2023年紅燒魚的美味作文(匯總18篇)

成功需要總結(jié)經(jīng)驗，來一份總結(jié)吧！學會運用豐富的詞匯和表達方式可以使我們的文章更有亮點，下面給出一些提升詞匯量的方法和技巧。一起來看看以下小編為大家整理的總結(jié)范文，相信能夠給大家?guī)硪恍┧伎己蛦⑹尽?/p>

紅燒魚的美味作文篇一

《幼兒用書》一冊，紙盤。

活動目標。

感知認識各種蔬菜切片的形狀以及色彩的利用。

喜歡蔬菜拼盤造型藝術(shù)活動，能獨立地完成裝飾活動。

欣賞蔬菜大拼盤，嘗試用不同形狀、色彩的蔬菜切片有規(guī)律地裝飾美化紙盤。

活動過程。

1、出示片狀或條狀的蔬菜，感知認識蔬菜。

你知道這是什么嗎？它有什么用？

這些蔬菜是什么顏色的？切片是什么形狀的？

2、學習用蔬菜裝飾盤子。

這是什么？你會用這些蔬菜把盤子打扮漂亮嗎？

請一位幼兒上來用切片蔬菜裝飾盤子，并向大家介紹自己是怎樣用蔬菜裝飾盤子的？

集體評價蔬菜拼盤。

3、欣賞蔬菜大拼盤，感知蔬菜特有的造型裝飾藝術(shù)。

引導(dǎo)幼兒看圖欣賞各種各樣的蔬菜拼盤。

啟發(fā)幼兒說說：你看到了什么？它們是用什么蔬菜制作的？這些蔬菜是怎樣排列在盤子的？

你喜歡哪一個蔬菜拼盤？為什么？引導(dǎo)幼兒從蔬菜的色彩搭配和形狀排列上，感知拼盤的裝飾藝術(shù)。

幼兒操作活動。

鼓勵幼兒選擇加工好的蔬菜切片，或自己用小刀對蔬菜進行加工，提醒幼兒注意小刀的安全。

幼兒制作蔬菜大拼盤，教師巡回觀察。

4、舉辦《蔬菜大拼盤》展覽。

活動反思。

又是一次和生活有關(guān)的教學活動，本活動是以蔬菜為主的材料收集，在課前通知好小朋友帶的蔬菜，告訴他們帶蔬菜的種類和要求。

說說幼兒的蔬菜拼盤情況。在我們做好了前一環(huán)節(jié)的工作后，他們迫不及待地開始拼盤了，小組為單位，四人合作。令我吃驚的是，第一組拼出一條蛇的形狀，第四組的幼兒拼出小蝸牛的形狀，第六組的幼兒拼出太陽的形狀，第二組的幼兒拼出蛋糕的形狀，還有幾組的色彩的搭配比較合理。我一一表揚。

小朋友為什么會有這樣的效果呢？

小朋友帶的材料品種多，對操作增加了創(chuàng)意性。

本活動來源與幼兒的生活，他們熟悉，更喜歡動手做做。

教師的教學引導(dǎo)為幼兒的活動穿出一條主線。

紅燒魚的美味作文篇二

今天是個陽光明陽光明媚、春暖花開的日子。

我做什么美食呢？對了上次媽媽做的紅燒魚很好吃，今天就做這道菜吧。

準備工作開始了，我先把蔥、姜、蒜切好，再把魚殺掉。殺魚可是個大工程，我只好請媽媽幫忙。媽媽說要給魚上抹點鹽，這樣魚肉煎的時候才不會碎，魚肉也會更細嫩。

開始做菜了，我把液化氣灶打開，把鍋放到灶上，倒入油，等油“滋滋”響的時候，放一點鹽，油不會爆，魚也不會沾鍋了。接著我把整條魚放到鍋里煎至兩面金黃，這時放入姜蒜，再翻炒姜蒜，過一會兒后，再放入一點水，香味就出來了，過個幾分鐘，我將鍋內(nèi)的魚大火收汁。

最后我把魚用鍋鏟產(chǎn)出來，放在專用的盛魚的盤子里，撒上蔥一道色香味俱全的紅燒魚就做成了！

我把菜端上桌，魚瞬間成為了焦點，雖然賣相沒有媽媽做的好看，但味道是超級好！這不，才一會兒，紅燒魚就被一搶而光。

媽媽每天要做那么多菜，真辛苦，以后我要多學做菜，幫媽媽分擔。

紅燒魚的美味作文篇三

說起美食，大家都有食欲了吧!今天我就跟大家說說我最喜歡的美食“紅燒魚”吧!

有一天，我正在看一篇趣味小說《查理九世》。我剛放下書，媽媽就闖進了我的視線。媽媽神秘地對我說：“兒子，今天我給你燒紅燒魚?！蔽覄偮犕赀@句話，就高興的合不攏了嘴。

不大一會兒，一大盤黑紅的紅燒魚就做好了。剛端上餐桌，一陣香氣就撲鼻而來。我先嘗了下魚肚子。哇塞!真是外香內(nèi)嫩。我又嘗了一下魚的“外套”，啊，美味鉆進了我全身上下的每一個毛孔。一會兒，我就把整盤魚吃了個精光。我看著魚湯，心想：“不行，浪費就是犯罪?！蔽矣职严銡鈸浔堑聂~湯，也給喝了個精光。剛吃完，我就不時打飽嗝。

啊!媽媽燒得紅燒魚真是美味無比，回味無窮啊!

紅燒魚的美味作文篇四

中國有很多著名的小吃和菜肴，但我特別喜歡一道家常菜，那就是紅燒魚。

每次在家做紅燒魚，胃口都會大增。紅褐色的魚身搭配翠綠色的洋蔥、紅寶石色的辣椒和我稱之為“紅燒魚之魂”的魚湯，堪稱絕配。確定當人們看著它用鼻子聞著它的時候，肚子里的饞蟲就會被勾出來，它肯定會“流口水三千尺”。

紅燒魚有點復(fù)雜：一是將新鮮的鯽魚(最好是小魚，因為燒著吃味道更好)從內(nèi)臟、鰓、黑膜、脊柱上的淤血中取出；然后，倒入少許油，加熱至70%的熱量；然后，魚在鍋里用小火慢慢油炸；兩面煎至金黃色后，煮沸；然后，倒出多余的油；然后，魚再次放入鍋中，然后依次加入水、醬油、姜和大蒜。

紅燒魚，如果做得好，簡直就是極品。外面的麻辣湯、令人垂涎的香味和鮮嫩的魚肉組合，在我的感官中引起了“大爆炸”。這“砰”的一聲不斷刺激你的味蕾，讓人想吃就吃，吃完就忘。

剛出鍋的沒有凍的好吃。放一塊鮮辣的魚進去，蘸一點魚凍，慢慢送入口中。我一碰舌頭，冰涼的魚凍就在嘴里融化了，仿佛馬上進入了一個冰雪的世界。而且魚一接觸到它，馬上就從冰雪變成烈日，然后大汗淋漓。而當全部放入口中，立刻變成冰與火，口中的冰與火發(fā)生變化，給我前所未有的感覺，讓我神清氣爽.這種味道已經(jīng)無法用語言形容了！

紅燒魚的美味作文篇五

今天中午我放學回到家，看到奶奶在準備做紅燒魚！

奶奶首先準備了魚、酒、醬油、生姜、蔥和油，我看到奶奶先把油放進了鍋里，發(fā)出了“滋滋”的聲音。再把魚放入油鍋，魚好大的一條鍋都快放不下了，所以啊，奶奶把魚切成兩段，先把魚尾炸了一下，又把魚頭炸了，被砸過的魚，金燦燦的好像一塊黃金。

接下來奶奶又把醬油倒進了鍋里，整個鍋變成了醬油的海洋，到處都是紅色，我聞了一下，香噴噴的，奶奶蓋上鍋蓋。我又問道：“奶奶你為什么要蓋上鍋蓋呀？”奶奶回答道：“因為這樣魚才會更入味?！边^了一會兒，奶奶打開鍋蓋，白色的`霧氣撲面而來，霧散了，奶奶放了生姜、蔥，炒了一下，香味撲鼻。不一會魚就做好了！

奶奶端出魚，我拿起筷子嘗了一塊魚肉，嗯，真美味呀！奶奶做的紅燒魚是最好吃的魚。

紅燒魚的美味作文篇六

這一天，我在媽媽的指導(dǎo)下，第一次做了紅燒魚。

我先給魚去鱗，清理內(nèi)臟，然后用菜刀斜著切魚，這樣魚吃起來更容易。

該炸魚了。我打開火，往鍋里倒了些油。這時，我發(fā)現(xiàn)油里有小小的金色氣泡，像閃耀著金光的小珍珠！

“你可以把魚放進鍋里。”我媽提醒我。我撿起魚的尾巴，小心翼翼地把它放在鍋的邊緣。只聽到“滋滋子”的聲音，鍋里頓時熱鬧起來。

過了一會兒，我把魚翻過來，才發(fā)現(xiàn)一面已經(jīng)炸成了金黃色。幾分鐘后，是時候用水燉了。媽媽說：“煮魚的時候加生姜可以去除腥味，現(xiàn)在效果最好！”

于是，我從冰箱里拿出幾塊生姜，切成小塊，放進鍋里，然后蓋上鍋蓋，等著魚熟了。

二十分鐘后，魚終于熟了。我等不及要夾一塊魚了。很好吃！

紅燒魚的美味作文篇七

熟悉我的人都知道，我最不會做飯。煮個飯都能把鍋燒壞，熱個牛奶都能熏一臉黑煙。這一次次的失敗，讓我對美食的好奇心漸漸減弱。

這天，老師說，要回家給爸爸媽媽做頓飯，這讓我回憶起了曾經(jīng)一次次燒飯的經(jīng)歷。對做飯這件事，我的內(nèi)心一向是抗拒的。我還要不要再試試？畢竟已經(jīng)很長時間沒燒過飯了，說不定這次我就能成功呢。但如果搞砸，我豈不是又惹了麻煩？算了，好不容易有一次機會，就試一試吧！

回到家，和爸爸媽媽商量好后，在周六的中午，我正式開始了“廚房挑戰(zhàn)”。

我的任務(wù)是在爸爸媽媽的指導(dǎo)下，完成“紅燒魚”的烹飪。

我小心地打開煤氣灶上的火，“噠，噗！”火燃了起來。此時，我想到以前把鍋燒的漆黑的樣子，急忙把火調(diào)小了些。然后，我從櫥柜里拿出食用油，在媽媽的指示下往鍋里倒了25ml左右。

我接著切了幾段蔥，從鍋的上方慢慢撒下去。鍋里的油被蔥的水分一激，濺出許多小油星來——滋滋滋！啪啪！我“噌”的一下跳出兩三米遠，才幸免于“燙”。媽媽聞聲走來，皺了皺眉，搖搖頭說：“放蔥的時候手別那么磨蹭，不然油星會濺得更多?！蔽殷@魂未定的點點頭。

等蔥燒至焦黃，我就把魚放下去。這次我吸取了前一次的教訓，快速地把魚帶到鍋里。我蓋上鍋蓋，鍋里的魚靜靜地泡上了“溫泉”，我則去一旁休息了。

過了一會兒，爸爸走過來，說：“你還想像上次那樣，把廚房燒了？”我猛地想起鍋里的魚，趕快跑到廚房——還好，魚正一面煎好。

爸爸說：“接下來，該翻邊了。”說著，他抄起鍋鏟，放在一條魚的下方，快速而用力的鏟。“這是為了讓魚皮不粘在鍋上?！彼f。接著，爸爸用另一個鍋鏟按住魚的一端，拖到鍋邊，輕而快的一挑，魚就被輕而易舉的翻過來了。我接過鍋鏟，對著另一條魚，一鏟，一按，一拖，一挑，哈哈，我成功給另一條魚翻了個邊。接下來，我在媽媽的幫助下放了調(diào)料，又燜了一會兒，魚就裝盤出鍋了。燒出來的魚色澤紅潤，兩面煎的金黃，散發(fā)出誘人的香味。啊，我竟然成功了！

做任何事都不要被曾經(jīng)的失敗打倒，要想：我還有可能成功！只要有嘗試的勇氣，“廚房黑洞”也能變成“美食家”！

紅燒魚的美味作文篇八

“哇！捉到了！捉到了！”咦？是誰在龍?zhí)夺l(fā)出了歡樂的叫喊聲？原來，是我們在捉魚。

我們找了一個合適的地方，決定在那兒捉魚。可是魚兒太靈活了，我們的手還沒有碰到它們，它們就一溜煙兒地逃跑了。怎么辦呢？我想了一會兒，說：“看來，只能用守株待兔的方法了。把臉盆放到溪水中，等魚游到臉盆里，就把魚兜起來?！蔽覀儧Q定試一試這種方法。我把臉盆放進水里，安靜地等待，等呀等呀，終于，一條魚游進了臉盆，我趕忙兜起它。這條魚可能被突如其來的變化嚇呆了，竟沒有逃跑，被我捉住了，大家都歡呼起來。我們七手八腳地把魚倒進事先準備好的水桶里，又繼續(xù)捉。這次，不一會兒就游來了一條魚，我正要兜起它，又一條魚游了進來，而且是黃黑相間的小花魚。我興奮極了，連忙兜起它們。太棒了！我竟然把它倆都捉住了，大家再一次歡呼起來。

就這樣，我們捉了一條又一條。捉了十幾條后，我們帶著“戰(zhàn)利品”高高興興地回家了。

媽媽感言：非常老師，我是42群的浙江迎迎媽，入群很久了，您的書也早早的買來在看，只是沒有很好地與女兒分享。記得4月份時，我發(fā)過兩篇女兒的作文，但因不知道方法，發(fā)錯了。孩子的作文時好時壞，有切身體會的文筆流暢，感受不到的則只言片語。近階段，我把您的博文打印下來，給她看。她看得有滋有味，要求我把她自認為挺好的`作文發(fā)給您，讓您也給點評點評，懇請老師給予指點，謝謝！

這篇作文是五年級的周記，因我對作文是一竅不通，所以都是她自己獨立完成的。幸好現(xiàn)在遇到了非常老師，我會努力去學習老師的方法，為孩子扶上馬，送一程，讓寫作文成為她最輕松的事。

紅燒魚的美味作文篇九

大家知道刀魚吧，它是銀白色的，長長的、扁扁的，今天我們就講一下我媽媽做的紅燒刀魚吧。

媽媽首先把刀魚清理干凈，剪成長短均勻的小魚段，拿個大碗，放上鹽、白酒、花椒大料，將刀魚浸泡半個小時。半小時后在鍋里放上油，油要比平時做菜多一些，油加熱1-2分鐘，看見油面上冒著熱氣，這時要用筷子把刀魚魚段夾起來慢慢地放入鍋中，盡量要靠著鍋邊放下去，開始煎。煎刀魚既是紅燒刀魚最重要的一個步驟，也是要最認真的一步，火要開到中火，不要著急把魚翻過來。過2-3分鐘以后，搖一搖鍋底，若鍋里的魚被輕輕地晃了一下，證明這一面煎好了，若刀魚沒有晃動，魚皮粘在鍋面上，說明還沒有煎好。魚被煎得金黃黃的，冒著一個個油星，那味道只能稱為一個字——“香”！雙面都煎好之后把魚取出來，鍋里留少許油，再用蔥、姜、蒜爆鍋，炒出香味，這時再把煎好的刀魚放到鍋里，加水、加醬油、糖、醋、鹽少許小火慢燉十分鐘，紅燒刀魚就好啦！

媽媽把做好的刀魚放在盤子里，聞一聞滿鼻子都是香味，味道好極了。做好的紅燒刀魚是棕紅色的，刀魚很寬、很厚實、很嫩，肉是白色的，一塊一塊美不可言。這時我已經(jīng)垂涎三尺了，我迫不及待地想嘗一口了，說著說著口水都流出來了。于是我很快夾了一塊放在嘴里，連皮帶肉一口下去，我眉飛色舞的，這種味道濃厚無比，走油不膩，美不可言，有一種媽媽的味道，再給你上來一碗香噴噴的大米飯，那簡直太絕配啦！

其實，在媽媽那個年代，只有在過年的時候才能吃上刀魚，并且那時候的刀魚很瘦，很窄。

說起來，媽媽一開始也不會做刀魚，只是吃過姥姥做的刀魚，當了媽媽以后，也想讓自己的孩子吃上刀魚，經(jīng)過很多次實驗，才做出美味的刀魚?，F(xiàn)在我們家總可以吃上這道菜，表示團圓，每到過年也必須有這道菜。

紅燒刀魚的味道，回味無窮，媽媽還會很多美味寶藏，請聽我下一篇！

紅燒魚的美味作文篇十

設(shè)計思路：

時值金秋，正是吃蟹的好時節(jié)。孩子們在交談中不免談起了“螃蟹”的事情。但孩子們的經(jīng)驗往往停留在吃上，還有就是一些表面的特征。

活動目標：

1、培養(yǎng)幼兒在觀察、探索的過程中了解螃蟹的主要特征。

2、鼓勵幼兒嘗試用撕紙的方法制作螃蟹，并提高其動手能力。

3、讓幼兒知道螃蟹是崇明的特產(chǎn)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。

活動準備：大螃蟹一只、各種不同的螃蟹圖片、各色彩紙、固體膠、螃蟹頭飾、螃蟹作品一個。

活動重點：了解螃蟹的主要特征。

活動難點：利用撕紙的方法制作螃蟹。

活動過程：

一、談話導(dǎo)入，引出主題。

師：小朋友，現(xiàn)在是什么季節(jié)呀？

幼：秋天。

師：在美麗的秋天里，我們和許多可愛的小動物交上了朋友，說說看有誰呢？

幼：瓢蟲、蜘蛛、蚱蜢、小松鼠等。

幼：螃蟹。

師：恩，你們真棒，都猜對了！

（評析：我班幼兒對猜謎語有很大的興趣，因此通過猜謎語的形式導(dǎo)入角色，提高了幼兒的興趣，以及對角色特征的理解。）。

二、幼兒仔細觀察，尋找螃蟹的基本特征。

1、引導(dǎo)幼兒觀察螃蟹的外部特征。

師：說說你看到了螃蟹的哪些特征？

幼：螃蟹有一個橢圓形的身體、八條腿、兩個大鉗子。

師：螃蟹的腳是什么樣的？

幼：長長的，尖尖的，有毛。

師：你們知道這又什么嗎？（引出螃蟹的一對大螯，我們給它們好聽的名字，叫大螯）。

師：它長的像什么？

幼：像一把剪刀。

師：今天老師帶來了真的螃蟹喏，你們看，和你們剛剛看到的一樣嗎？

幼：一樣。

師小結(jié)：你們真棒，發(fā)現(xiàn)了螃蟹的很多秘密，螃蟹有一個橢圓形的身體、八條長長的腿、兩個大鉗子像剪刀，走起路來橫著爬。

師：你們喜歡吃螃蟹嗎？

幼：喜歡。

師：為什么呀？

幼：因為螃蟹味道很鮮美的。

師：施老師呀也很喜歡吃螃蟹的，因為螃蟹味道很鮮美，它是我們崇明的特產(chǎn)，我們長江隧橋通車之后，很多外地游客都喜歡來崇明吃我們的螃蟹。

三、教師示范，制作螃蟹。

師：看，今天老師也做了一只螃蟹，你們仔細看看，老師是怎么做出來的？

幼：剪出來的，撕出來的。

幼：好的！

師：但是呀，你們一定要聽好老師教你們的方法，是有點難度的哦！

1、取長方形紙，圓圓的撕去四個角，像螃蟹的什么呀？幼：身體。

2、取長方形紙，沿折縫撕成條狀，成蟹腳。

3、取一條紙，折一次，成蟹腳。

4、拿小的那張紙，老師給你們畫好了輪廓，沿著嘿嘿的線撕下來，成螃蟹的大螯。

5、分別黏貼。

要求：選紙時不爭搶，每人拿一張。膠水的帽子取下來放在籃子里。

四、幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。

五、結(jié)束：我們把我們的螃蟹作品放到后面我們布置的池塘里去。

紅燒魚的美味作文篇十一

全國有許多名小吃和名菜，而我卻對一道家常菜情有獨鐘，那就是紅燒魚。

家里每次燒紅燒魚我都會食欲大增。紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒和被我稱為“紅燒魚之魂”的魚湯，簡直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒里的饞蟲就會被勾出來，而且一定會“口水直流三千尺”。

紅燒魚的`做法稍微有點兒復(fù)雜：先把新鮮鯽魚（最好是小魚，因為燒出來會更好吃）去內(nèi)臟、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少許油加熱至七成熱后，把魚下鍋用小火慢慢煎，待兩面都煎至金黃色后起鍋，然后倒出多余的油，重新把魚下鍋，接著依次加入水、醬油、生姜、大蒜和一大勺的辣醬，最后蓋上鍋蓋，用慢火燜15分鐘，待湯汁收濃后出鍋，再撒上蔥花、青紅椒等作以點綴，這樣，一到色香味俱全的紅燒魚就做好了。

紅燒魚如果做得好，那簡直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的魚肉搭配起來，在我的各個感官上發(fā)生了“翻天覆地”的“大爆炸”，這“爆炸”，不停的刺激著你的味蕾，讓人吃了還想吃，吃了忘不了。

剛出鍋的好吃，還不如結(jié)凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開在我的口中，仿佛立即進入了一個冰天雪地的世界。而當魚肉接觸到時，立馬就從冰天雪地轉(zhuǎn)到了驕陽似火，然后大汗淋漓。而當全部放入口中之時，馬上就成了冰火兩重天，冰和火在口中轉(zhuǎn)換，給了我前所未有的感覺，讓我精神煥發(fā)······這味道再也無法用語言來形容了!

紅燒魚的美味作文篇十二

在眾多美香麗味的佳肴中，我最喜歡的莫過于——六安紅燒魚，哎呀，說得我垂涎欲滴。

紅燒魚的做法很簡單。從市場上買回一條活蹦亂跳的魚，刮去魚鱗，取膽抽腸，清洗過后，放進盤子里，加入蔥姜、鹽、醋、黃酒之類，再涂上旦清、淀粉，然后小心翼翼地把魚放進熱油鍋里，那“嗞嗞啦啦”的聲音伴著蔥花香真是妙不可言，炸個三兩分鐘后盛盤備用。然后油鍋里再次倒入油，撒鹽放醬等調(diào)味品，細細打理，做成湯汁，將炸過的魚放入湯汁中小火燒入味，遠遠聞香循去，倍兒爽!燒好上盤之后，撒上蔥花，一碟色香味俱全的紅燒魚便可以上桌了。

紅燒魚一上桌，可謂“遠近聞之”。還未進口，那蔥香魚味便緩緩慢慢地鉆進了你的鼻子里，那無限的浮想更是斷斷續(xù)續(xù)地出現(xiàn)在你的腦海里，妙哉!妙哉!

紅燒魚的美味作文篇十三

1、把配料切好，魚洗干淨後在魚身兩面橫切幾刀，再用鹽，胡椒粉，麻油醃20分鍾。

2、燒熱油鍋把魚兩面煎金黃。

3、熱油把配料爆香。配料爆香後加上老干媽，郫縣辣椒醬一同燭炒。

4、加入上湯，(湖北人是用清水的)。把魚回鍋。

5、調(diào)味醬油、糖、雞精、香醋、魚吸收湯汁後,用生粉水勾小芡即可。

紅燒魚的美味作文篇十四

紅燒魚是我最愛吃的，每一次聽到媽媽說燒魚吃，我總是高興的一蹦三尺高。

雖然我不會燒魚，但是我可以為媽媽洗魚。先用刮鱗器把魚鱗刮干凈，接著把魚肚剖開，跟你說魚肚里可臟了，什么腸子、肺看上去有點惡心，但是一想到有好吃的紅燒魚，我還是很樂意。

魚洗干凈了，開始燒魚了，但是在燒魚之前，媽媽總是用刀在魚肚上打一個x，我問媽媽：“為什么?！彼f：“這樣魚味滲進去，魚會更美味?！蔽衣牶笏贫嵌狞c了點頭。開始燒魚了，媽媽先在鍋里放入油，然后再把魚放進去，但是可千萬不能讓魚粘鍋哦！否則魚就不好吃了。等魚燒到了一定的程度，便放入少許鹽、味精、適當?shù)姆湃胍恍┽u油，再讓魚燒一會兒，最后放入少許生姜，由于生姜可以驅(qū)除魚腥味，放入一些蔥，使魚更美味。

剛燒完的魚，雖然形狀變了，但是它的神態(tài)不變，它的眼睛睜的大大的，好像死不瞑目似的。魚的表面上生姜是黃的，蔥是綠的，看上去就像一朵花一樣。如果你聞到那撲鼻而來的香味，一定會令你口水直流三千尺。每一次吃魚時，我總是和爸爸搶著吃魚肚，他來一塊大的，我就夾一塊比他更大的，不到十分鐘，魚盤里只剩下魚刺了。

紅燒魚的美味作文篇十五

1.煎魚防粘鍋：可在燒熱的鍋里放油后再撒把鹽，也可凈鍋后用生姜把鍋擦一遍，但在煎魚時不要經(jīng)常翻動，直至魚在鍋里煎透后再翻動。

2.燒魚防肉碎：紅燒魚一定要在燒之前，先行在鍋里把魚煎透，油溫要高。

燒魚時湯不宜過多，一般以水沒過魚為度。翻動魚用的鏟子不要過于鋒利，以防弄碎魚肉。

3.去魚腥妙計：有人喜歡燒魚時把姜與魚一起下鍋，認為這樣可去除魚腥。

其實不然，過早放姜不能起到去除魚的'腥味的作用。這是因為早放姜使得魚體浸出液中的蛋白質(zhì)會阻礙生姜的去腥效果?？梢韵劝阳~在鍋里煮一會兒，待蛋白質(zhì)凝固后再放姜，也可在燒魚湯的時候加入適量的牛奶或米醋或料酒，同樣達到去腥的效果。

4.蒸魚用開水：蒸魚時先將鍋內(nèi)水燒開，然后將魚放在盆子里隔水蒸，切忌用冷水蒸，這是因為魚在突遇高溫時，外部組織凝固，可鎖住內(nèi)部鮮汁。蒸前最好在魚身上放一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。

5.凍魚放奶燒：魚長時間放在冰箱里拿出來時，可適當?shù)卦跍蟹判r奶增加魚的鮮味。魚從冰箱里取出后，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在于凍魚肉中的蛋白質(zhì)遇鹽會慢慢凝固，防止其進一步從細胞中溢出而失去營養(yǎng)。(雷思雨)。

紅燒魚的美味作文篇十六

今天下午，放學回來，爸爸說他要露一手做魚給我吃。爸爸叫我放下書包和他一起去菜市場買魚。

到了菜市場，哇！好多人??！一片熱鬧的景象。我和爸爸來到賣魚的攤位跟前。各種各樣的水產(chǎn)品呈現(xiàn)在我的眼前，有鯽魚、扁魚、鱸魚、大蝦和螃蟹等。爸爸讓我來挑自己喜歡吃的魚，經(jīng)過仔細地挑選，最終我選了一條大鱸魚。因為鱸魚味道鮮美，而且魚刺比較少。

買好之后，我們就回家了。

到家后，爸爸就開始殺魚了。先除魚鱗，剖肚清臟，去除魚身體內(nèi)壁的黑色粘膜，再掏魚頭兩邊的魚腮，這樣魚就洗干凈了。

要開始燒魚了。爸爸先打開灶火，把油倒入鍋中，等油燒熱了，爸爸就順著鍋邊把魚放下去。用鍋鏟在魚的兩邊鏟一鏟，防止粘鍋。等到魚的兩邊都炸至金黃色，放了一些鹽，醬油，生姜沫，倒了一碗水，蓋上鍋蓋。燒幾分鐘給魚翻了一個身，又燒幾分鐘后，一條紅燒大鱸魚就真正出爐了。

爸爸把魚端上桌。看著這色香味俱全的魚，我忍不住口水直流。吃著爸爸燒的魚，我心里美滋的。

紅燒魚的美味作文篇十七

今天媽媽給我做了一條紅燒魚，紅燒魚香噴噴的，我讒地口水直流，吃魚的時候我一不小心把一跟魚刺卡在了喉嚨里，我疼地眼淚都快流出來了。我說，我發(fā)誓以后再也不吃魚了，媽媽對我說，下次吃魚的時候小心一點就行了。我覺得媽媽說的話有道理。

紅燒魚的美味作文篇十八

一、活動目標：

1、體驗用不同工具涂色的樂趣；

2、初步培養(yǎng)幼兒想象添畫能力；

3、嘗試用棉簽畫直線和小點，表現(xiàn)小草和小花。

二、活動準備：

1、紅、綠顏料各三盤；

2、房子背景圖一幅；

3、抹布若干塊、棉簽若干根。

三、活動過程：

1、幼兒演唱《我愛我的幼兒園》，導(dǎo)入活動；

2、師：小朋友們喜歡幼兒園嗎？幼兒：喜歡。

師：那你們喜歡的幼兒園里有都些什么呢？它們又都是什么顏色呢？

小結(jié)：各個物品的顏色，并在背景圖上指出它們的位置。

3、教師給幼兒講解繪畫工具，并鼓勵幼兒大膽嘗試在背景圖上涂色。

（1）、了解繪畫工具；

（2）、個別幼兒示范，師講解；

（3）、師幼共同討論怎樣涂色；

4、幼兒涂色，師指導(dǎo)。

（1）、幼兒自由涂色，提醒幼兒注意衛(wèi)生，不爭搶；

（2）、小結(jié)幼兒涂色情況，并表揚涂色較好的幼兒。

5、幼兒添畫，師指導(dǎo)。

6、欣賞作品，發(fā)現(xiàn)不同的涂法；

7、出活動室，結(jié)束活動。

四、活動延伸：

1、讓幼兒講述自己繪畫的內(nèi)容和涂畫所用的顏色。

2、組織幼兒參觀幼兒園的環(huán)境布置，感受環(huán)境中的藝術(shù)美。

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