2023年樓面部長的崗位職責(zé)(模板14篇)

語法是語文學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，掌握好語法規(guī)則有助于寫出正確的表達。在寫總結(jié)時，我們需要關(guān)注于事實和實質(zhì)，而不是過多的主觀評價。我們來看看下面這些總結(jié)范文，或許能給我們一些靈感。

樓面部長的崗位職責(zé)篇一

職責(zé)描述:。

1、銷售規(guī)劃。

1.2協(xié)助業(yè)務(wù)配合市場部，完成國外展覽會計劃，對相應(yīng)參展方案提出建議。

2、產(chǎn)品銷售。

2.1協(xié)助業(yè)務(wù)跟進各個詢盤，洽談、簽約訂單；

2.2協(xié)助業(yè)務(wù)處理銷售訂單；

2.3協(xié)助業(yè)務(wù)與企業(yè)內(nèi)相關(guān)部門的協(xié)調(diào)工作，按要求傳遞相關(guān)客戶要求；

2.4協(xié)助業(yè)務(wù)下達備貨生產(chǎn)以及生產(chǎn)進度；

2.5協(xié)助業(yè)務(wù)安排出運，租船訂艙。

3、費用及應(yīng)收賬款。

3.1跟蹤每周、每月業(yè)務(wù)費用預(yù)算使用情況，編制部門每周、每月報表；

3.2協(xié)助業(yè)務(wù)跟進貨款回收，催收貨款和處置問題銷售款項。

4、部門建設(shè)和管理。

4.1協(xié)助整理、歸檔各類文件資料，并協(xié)助其他部門查閱。

任職要求:1.學(xué)歷要求:本科及以上；

2、專業(yè)知識:產(chǎn)品知識、國際貿(mào)易出口單證、營銷知識、外語；

3、工作技能:英語、辦公軟件，客戶維護軟件等的應(yīng)用；

4、能力素質(zhì):組織協(xié)調(diào)、溝通能力、信息收集與處理、服務(wù)意識、分析判斷、全局觀念。

樓面部長的崗位職責(zé)篇二

督導(dǎo)下級：服務(wù)員，聯(lián)系部門：各部門。

1、在本部門主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)服務(wù)員日常工作管理，確保服務(wù)質(zhì)量，組織并糾正服務(wù)員的服務(wù)技能及業(yè)務(wù)。

2、按時出席每周管理人員會議和當(dāng)日工作例會，傳達管理人員會議的精神，總結(jié)工作得失，安排當(dāng)天工作事項。

3、親自殷勤禮貌的服務(wù)客人并指導(dǎo)服務(wù)員接待，招呼好服務(wù)好每一位客人。

4、巡視所屬區(qū)域內(nèi)客人動態(tài)，輪回視察各崗位服務(wù)情況及環(huán)境衛(wèi)生，做到不空崗。

5、妥善處理客人的投訴和咨詢，能解決的自己解決，不能解決的在請示主管。

6、不定期巡視，檢查區(qū)域服務(wù)員的儀容儀表，禮貌用語使用情況，尊規(guī)守紀情況和服務(wù)用品的配置情況。

7、建立老顧客檔案并注意收集客人的消費意見及建議，及時反饋給經(jīng)理。

8、做好新生帶教工作，對新老生不定期的進行培訓(xùn)。

9、調(diào)動每個組員的工作熱情和激情，注意每個時期興奮度的帶動。

10、注意區(qū)域上的'安全，客人離場檢查包房。

11、及時上報并申購所需物品，并維護所屬區(qū)域公共財產(chǎn)的維護和保養(yǎng)。

12、跟蹤落實上級傳達的各項任務(wù)及要求，全權(quán)參與本部門獎懲制定和執(zhí)行。

13、以身作則，嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度。

樓面部長的崗位職責(zé)篇三

1、督導(dǎo)完成餐廳的日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。

2、負責(zé)制定餐廳的推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序，并組織實施，業(yè)務(wù)上要不斷學(xué)習(xí)，精益求精。

3、重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能，對員工進行公司意識、推銷意識的培訓(xùn)，定期檢查并作好培訓(xùn)記錄。

4、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投拆，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在每一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。

5、6、全面掌握餐廳的質(zhì)量管理，把好餐廳出品和服務(wù)的每一關(guān)。加強對餐廳財產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。

8、及時檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)工作，并做好餐廳的安全和防火工作。

9、與廚師保持良好的合作關(guān)系，根據(jù)季節(jié)變化、客人情況研究和調(diào)整工作菜單。

10、參加餐飲部召開的各種有關(guān)會議，完成餐廳總經(jīng)理下達的其它各項任務(wù)。

11、定期召開員工會議，檢查近期的服務(wù)情況，公布質(zhì)量管理的檢查情況。

酒店餐飲部。

七、理念宗旨。

經(jīng)營理念：健康生活,娛樂共享。

精神口號：傾力傾誠，共創(chuàng)未來。

三大服從：階級服從，能力服從，資歷服從。

經(jīng)營宗旨：

顧客——為顧客創(chuàng)造更多的價值是度量我們工作成績最重要的標尺。員工——是我司最重要的財富，員工素質(zhì)及專業(yè)知識的提高就是我司財富的增長，員工待遇及生活水平的提高就是我司經(jīng)營業(yè)績的具體體現(xiàn)。

管理——標準化、專業(yè)化、規(guī)劃化、人性化。

目標——讓顧客始終滿意，讓員工充分發(fā)展，建立以“健康生活、娛樂共享”為理念的場所，為企業(yè)長期發(fā)展打好基礎(chǔ)，不斷超越，永不停息，真誠為廣大消費者服務(wù)。

訓(xùn)練口號：

看我們的氣勢多么雄壯，看我們的精神意氣奮發(fā)，讓我們的決心有始有終，用我們的信心開創(chuàng)未來。

精神標語：

同心協(xié)力，維護秩序，服從紀律，保有榮譽。

環(huán)境衛(wèi)生，隨時注意，精神持續(xù)，提高效益。

責(zé)任要求，貫徹執(zhí)行，迅速正確，共創(chuàng)佳績。

樓面部長的崗位職責(zé)篇四

管理對象：樓面部長及其下屬員工。

崗位提要：督導(dǎo)所管區(qū)域正常運作，能優(yōu)質(zhì)高效地完成各項工作任務(wù)。具體職責(zé)：

1、執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達，準時當(dāng)班。

2、協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。

3、負責(zé)檢查餐前餐廳的各項擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。

4、清楚明了當(dāng)市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態(tài)，服務(wù)人員到崗情況，氣候，特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息，并作出妥善安排。

崗位按規(guī)程規(guī)范操作。

6、控制所屬區(qū)域的客人用餐情況，主動和客人溝通，及時解決出現(xiàn)的問題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關(guān)系。

7、做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作。負責(zé)本轄區(qū)設(shè)備的維護、保養(yǎng)、清潔。

8、安排屬下員工工作任務(wù)，靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時補位，保證各項服務(wù)質(zhì)量。

9、配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作。

10、完成上司交辦的其它工作。

任職條件：

1、相貌秀麗，五官端正，反應(yīng)靈敏，機智靈活。

2、善于處理人際關(guān)系，對業(yè)務(wù)精益求精，有較強的事業(yè)心。受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，有一定的組織、管理能力。

酒店管理人員，請記住這十條。

一、凡要求下屬做到的，領(lǐng)導(dǎo)者必須率先做到。榜樣的力量是無窮的?？鬃诱f：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從?！?/p>

二、下屬有意見，不一定是壞事；領(lǐng)導(dǎo)者一到場就鴉雀無聲，不一定是好事。

三、聰明的領(lǐng)導(dǎo)者決不事必躬親，而是運籌帷幄。

四、用貶低集體或他人的手段是無法樹立自己威信的。

五、切莫對以下人委以重任：對領(lǐng)導(dǎo)者只報喜不報憂的人；當(dāng)面吹捧領(lǐng)導(dǎo)，卻從不當(dāng)面提出批評意見的人；對待領(lǐng)導(dǎo)者與下屬，持兩種截然相反態(tài)度的人；專談他人缺點而不談優(yōu)點的人；每次好處都想得到，只要一次得不到就翻臉的人。

六、有的下屬雖缺點不明顯可也找不到突出的優(yōu)點；有的下屬雖缺點明顯，但優(yōu)點也很突出。相比之下，后一類下屬往往會將工作干得更加出色。

七、與其用權(quán)力影響下屬，不如用行動影響下屬。

八、下屬不同于機器，不是在做機械運動，他們的活動軌跡千變?nèi)f化：情緒愉快時，即使臟累繁重的工作也無怨言；心境不佳時，哪怕是舉手之勞也要算計。領(lǐng)導(dǎo)者的重要職責(zé)之一是營造融洽的人際交往氛圍。

九、人在沒有當(dāng)權(quán)時，都厭惡拍馬屁者，但一旦當(dāng)權(quán)，又都喜歡拍馬屁者。務(wù)必記?。号鸟R屁者的真正目的是為了自己上馬。

十、下屬可以接受嚴厲的制度和工作的辛勞，但難以忍受對人格的侵。

犯。

樓面部長的崗位職責(zé)篇五

棣屬：前廳部職務(wù)：樓面部長。

直接上級：樓面經(jīng)理。

直接下級：樓層服務(wù)員。

_______________________________________________________________________________崗位職責(zé)：

督導(dǎo)樓面服務(wù)員為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)。職責(zé)義務(wù)：

1、檢查服務(wù)員的儀表儀態(tài)，凡達不到標準和規(guī)范要求的不能上崗；

2、監(jiān)督員工的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證服務(wù)工作符合酒樓標準；

4、負責(zé)餐廳擺位按照不同檔次、規(guī)格要求進行宴會布置；

5、負責(zé)接受客人點菜，積極做好餐廳營銷工作；

7、親自為vip客人服務(wù)，并負責(zé)處理客人的投訴，及時向上級匯報；

8、了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好合作關(guān)系；

9、征詢客人對菜品及服務(wù)的意見和建議，做好記錄并及時向上級匯報；

10、客人未離開時不準搶時間做收尾工作，或催促客人早點離開。

12、督導(dǎo)服務(wù)員按規(guī)定將臟布草分類收放，并做好記錄．。

13、認真做好各班次的交接工作．。

14、下班前負責(zé)對餐廳所有收尾工作進行全面檢查合格方可離開．。

15、完成上級下達的其它工作任務(wù)。

樓面部長的崗位職責(zé)篇六

崗位概述：

1、負責(zé)帶領(lǐng)本樓層員工售銷酒水和菜肴，提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，實現(xiàn)酒店經(jīng)營目標。

2、制定本樓層每月和每周工作計劃。

3、參加部門經(jīng)理例會，主持本樓面餐前、餐后例會。

4、協(xié)助樓面經(jīng)理制定并實施工作標準和服務(wù)程序。

5、根據(jù)營業(yè)情況，給管轄區(qū)域服務(wù)員排班、分配工作。

6、根據(jù)酒店要求定期對下屬進行常規(guī)考核。

7、現(xiàn)場巡視，檢查員工對客服務(wù)工作，指導(dǎo)糾正，確保達到酒店規(guī)定的標準。

8、帶領(lǐng)樓層員工積極推銷菜肴和酒水，努力完成銷售指標。

9、積極主動與客戶溝通，執(zhí)行vip關(guān)懷制度，針對不同客人進行差異化服務(wù)，遇有重要客人要親自服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準。

10、協(xié)作：

10.1與廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向廚師長反饋客人對菜肴服務(wù)方面的信息，不斷提高菜肴質(zhì)量。

10.2積極與預(yù)訂臺聯(lián)系，掌握預(yù)訂信息，針對不同客人進行差異化服務(wù)。

10.3嚴格監(jiān)督指導(dǎo)收銀員和吧員的服務(wù)質(zhì)量。

11、妥善處理樓面服務(wù)工作中發(fā)生的問題和客人投訴，并及時向前廳經(jīng)理匯報。

12、定期盤點樓面的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果向前廳經(jīng)理匯報。

13、熟練掌握《酒店衛(wèi)生管理制度》，制定衛(wèi)生計劃，確保餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，達到公司規(guī)定標準。

14、按規(guī)范對本樓面的設(shè)備設(shè)施、餐具、酒具、布草、用品進行有效管理。

15、執(zhí)照酒店《消防管理規(guī)定》，督促員工做好消防預(yù)防工作。

16、協(xié)助前廳經(jīng)理對員工進行培訓(xùn)，掌握員工思想動態(tài)，不斷提高員工業(yè)務(wù)技能和專業(yè)知識。

17、按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

一、每天準時參加行政會議；

1、按儀容儀表要求著裝、化妝；

2、匯報昨天工作中出現(xiàn)的問題，協(xié)助經(jīng)理分析處理，記錄會議內(nèi)容并負責(zé)傳達；

3、聽從上級的工作安排；

4、整理好班前例會內(nèi)容。

二、準時召開部門班前例會：

1、檢查員工儀容儀表，站位規(guī)范、精神狀態(tài)及工作用具；

2、安排員工崗位，做好員工考勤；

3、傳達落實新的文件精神及上司指示；

4、

總結(jié)。

前一天的工作情況，指出不足之處并加以指正；

5、宣布獎懲事宜。

三、

班前準備工作：

1、督導(dǎo)員工做好所有區(qū)域的衛(wèi)生；

2、領(lǐng)取當(dāng)天部門所需物品并做好登記；

3、向出品部門了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的估清品種和需要促銷的品種；

4、了解區(qū)域的預(yù)定情況，做好人員調(diào)配。

四、營業(yè)中。

2、在服務(wù)員忙不過來的情況下及特殊貴賓的臺，部長要親臨現(xiàn)場給予最佳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

3、巡視所屬區(qū)域服務(wù)員的中途服務(wù)工作（如：臺面、地面等）；

4、協(xié)調(diào)本部門與其他部門員工之間的配合；

5、工作中發(fā)現(xiàn)問題及收到客人投訴要及時給與處理，并做記錄，權(quán)限之外的要及時上報；

6、巡視區(qū)域情況及客人的動向，主動給客人問好，問意見，和客人保持良好的溝通。

7、監(jiān)督好飲品、菜品的出品效率及標準，確保質(zhì)量；

8、與客人離開時要禮貌熱情的歡送客人并鞠躬示意致歡送詞；

9、在自己工作不是很忙的情況下，把客人送到酒店大門口；

五、收尾工作。

1、做好餐后設(shè)備、設(shè)施衛(wèi)生檢查工作，需維修、申購的物品、設(shè)施及時下單；

2、參加部門班后會，做好當(dāng)日工作總結(jié)和問題反饋。

3、下班前認真檢查好所屬區(qū)域，注意火災(zāi)隱患，關(guān)閉電源并鎖好私家和門窗；

注：值班部長要等客人全部走完以后與保安部相關(guān)人員做好交接班（所有設(shè)施、設(shè)備等）。

樓面部長的崗位職責(zé)篇七

職責(zé)義務(wù)：

1、檢查服務(wù)員的儀表儀態(tài)，凡達不到標準和規(guī)范要求的不能上崗；

2、監(jiān)督員工的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證服務(wù)工作符合酒樓標準；

4、負責(zé)餐廳擺位按照不同檔次、規(guī)格要求進行宴會布置；

5、負責(zé)接受客人點菜，積極做好餐廳營銷工作；

7、親自為vip客人服務(wù)，并負責(zé)處理客人的'投訴，及時向上級匯報；

8、了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好合作關(guān)系；

9、征詢客人對菜品及服務(wù)的意見和建議，做好記錄并及時向上級匯報；

10、客人未離開時不準搶時間做收尾工作，或催促客人早點離開。

12、督導(dǎo)服務(wù)員按規(guī)定將臟布草分類收放，并做好記錄．。

13、認真做好各班次的交接工作．。

14、下班前負責(zé)對餐廳所有收尾工作進行全面檢查合格方可離開．。

15、完成上級下達的其它工作任務(wù)。

樓面部長的崗位職責(zé)篇八

5、對于日常對賬過程中出現(xiàn)的數(shù)據(jù)修正和日常支付業(yè)務(wù)進行復(fù)核。

1、財務(wù)相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，有中級職稱的優(yōu)先考慮。

2、誠信、勤奮，具有良好的抗壓性、高度的責(zé)任心、極強的團隊協(xié)作精神；

3、擁有很強的對外溝通與交流的能力，能在堅守財務(wù)立場的前提下，與業(yè)務(wù)方高效合作；

5、具備數(shù)據(jù)敏感及風(fēng)險意識，善于發(fā)現(xiàn)問題和解決問題；

6、熟練運用excel，有區(qū)塊鏈經(jīng)驗的優(yōu)先。

樓面部長的崗位職責(zé)篇九

1.做好樓面主管、經(jīng)理的助手，對上級下達任務(wù)按質(zhì)量完成。

2.以身作則嚴格要求自己，對下屬給予熱情幫助和耐心鋪導(dǎo)。做好新員工現(xiàn)場培訓(xùn)，并針對性的對下屬員工做定期培訓(xùn)，帶領(lǐng)下屬嚴格按照操作做規(guī)程工作。

3.熟悉、餐牌酒水，熟記當(dāng)日共供應(yīng)品種，并加強銷售工作。

4.加強公司物品管理及掌握，同時控制好物品的的使用情況。

5.抓好員工紀律和服務(wù)態(tài)度，了解員工心態(tài)，并輔助做好員工考勤和派房登記工作。

6.18:15分參加露面管理人員集會。18:30參加班前例會，檢查員工儀容儀表及備用工具，合理分配下屬的工作崗位。

7.19:00現(xiàn)場指揮及檢查營業(yè)前的衛(wèi)生和備物情況。檢查家私柜等物品是否擺放整齊、備齊。臺凳是否按規(guī)范擺放。

8.20:00站位迎接客人，監(jiān)督下屬的站位情況。熱情接待來賓，準確的帶位及通知開房，并上禮貌茶。

9.營業(yè)時間堅守崗位，巡視所轄區(qū)域的服務(wù)情況。及時發(fā)現(xiàn)和糾正下屬在服務(wù)過程中的問題，并做好工作筆記。解決客人投訴，幫助下屬完成工作。注意員工及自身形象，與下屬或客人溝通時注意分寸。督查房間、公共區(qū)域洗手間衛(wèi)生情況。

10.負責(zé)所轄區(qū)域的買單工作，防止客人有跑單現(xiàn)象發(fā)生。

11.注意收尾工作：認真檢查房間設(shè)施設(shè)備，做好“三防”工作。認真檢查場內(nèi)每個角落，防止有醉酒客人遺留在場內(nèi)。

12.做好班次交接工作，并整理當(dāng)日工作筆記。

13.按時有序完成自己所負責(zé)工作任務(wù)，抽出時間應(yīng)酬回訪客戶，收集客戶資料。每周上交一次客戶資料。

樓面部長的崗位職責(zé)篇十

1、負責(zé)公司產(chǎn)品銷售，主攻銀行禮品銷售。

2、通過電話、郵件、拜訪等形式了解客戶需求跟進項目銷售的整個環(huán)節(jié)（談判及合同簽訂等）。

3、配合協(xié)調(diào)公司各部門，為客戶提供貼近客戶需求的方案支持。

4、發(fā)掘客戶需求，完成區(qū)域經(jīng)理分配的客戶維護工作。

5、與其他部門溝通協(xié)調(diào)，督促按期發(fā)貨。

6、收集市場信息，開拓新市場。

7、進行市場調(diào)查，并及時向上級匯報客戶反饋信息。

8、及時完成所負責(zé)區(qū)域客戶開票工作。

9、負責(zé)所轄客戶的應(yīng)收賬款管理，完成貨款回收工作。

10、做好所轄區(qū)域售后服務(wù)工作。

11、協(xié)助區(qū)域經(jīng)理建立客戶檔案、客戶信用評價體系，整理競爭對手情況及其他市場信息。

12、完成部門經(jīng)理和區(qū)域經(jīng)理交辦的其他工作。

本崗位市場潛力較大，具有一定的挑戰(zhàn)性和發(fā)展?jié)撡|(zhì)，歡迎各位熱愛銷售的人員加入！

1、本科及以上學(xué)歷，1年以上銷售工作經(jīng)驗；

2、熟悉行銷輔助品等禮品行業(yè)，有保險、銀行等金融行業(yè)銷售背景者優(yōu)先；

3、具有獨立的項目運作能力和市場開拓能力；

4、性格開朗、有親和力，具備良好的溝通能力和銷售技巧；

5、積極主動，熱愛銷售工作，對工作有激情和信心，能承受一定的壓力并能接受短期出差。

樓面部長的崗位職責(zé)篇十一

1、應(yīng)熟悉整個靜吧、disco、ktv電源開關(guān)，空調(diào)、排風(fēng)、開關(guān)，各臺坐及vip房的消費標準。

2、負責(zé)各部門的業(yè)務(wù)工作，接收客人定位，迎接客人，協(xié)助咨客帶位及解釋消費情況。

3、檢查樓面及服務(wù)員衛(wèi)生，各照明設(shè)備及工作設(shè)備的損壞維修保養(yǎng)情況。

4、負責(zé)日常勞力安排，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，安排宵夜時間及人手。

5、負責(zé)執(zhí)行上司的指示和工作安排，堅持質(zhì)量標準，協(xié)助協(xié)調(diào)處理員工內(nèi)部關(guān)系。

6、處理或匯報賓客的意見及投訴。

7、每日開檔及收檔工作的負責(zé)，領(lǐng)取樓面?zhèn)}庫鎖匙，打開或關(guān)閉所有電源及空調(diào)開關(guān)，進行點名記錄及遲到早退統(tǒng)計。

8、檢查各服務(wù)區(qū)域的收尾工作。

9、檢查各員工儀容儀表，禮貌服務(wù)用語。

10、每晚將物品領(lǐng)用單及時填好。第二天簽字、領(lǐng)用。

11、每月25日做樓面月底盤存，26日及時上交財務(wù)。分別復(fù)印三份（本人、經(jīng)理、財務(wù)）各一份。

1、監(jiān)督所管轄范圍的工作，使其順利進行。

2、保證工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

3、負責(zé)其下屬服務(wù)員各守崗位，各盡其責(zé)。

5、餐紙（煙缸、洛杯、骰子、蠟燭、骰子筒）備齊。

6、檢查服務(wù)員是否衣飾整潔。

7、營業(yè)中期，監(jiān)督服務(wù)員及各項工作（操作）。

8、確保服務(wù)員個人衛(wèi)生達到標準。

9、確?？腿藵M意。

10、檢查客人酒水消費情況。

11、確保帳單無差錯。

12、查看客人對酒水食物及服務(wù)的意見。

13、及時處理一般客人投訴。

14、及時上報上一級主管自己無法處理的客人投訴或要求。

15、負責(zé)服務(wù)程序的正確執(zhí)行。

16、主任不在時，能代替行使職責(zé)。

17、能培訓(xùn)服務(wù)員。

18、營業(yè)結(jié)束前，認真清點工作餐具，緊鎖家私柜，檢查該工作人員，營業(yè)結(jié)束后，先檢查衛(wèi)生工作方可下班。營業(yè)結(jié)束后，匯總一天的營業(yè)情況，做好記錄及時上報部門主管。

19、樓面銷售報表由部長負責(zé)輪流做，一人三天。

樓面部長的崗位職責(zé)篇十二

1、協(xié)助樓面主管經(jīng)理做好日常管理工作。

2、召開班前早，晚例會，掌握訂餐情況，布置、檢查服務(wù)員當(dāng)班工作任務(wù)及完成情況。檢查員工對賓客服務(wù)工作。注意餐廳動態(tài)，進行現(xiàn)場指揮，遇有重要客人親自服務(wù)，確保提供高水準的服務(wù)。

3、負責(zé)檢查服務(wù)員的儀容儀表，帶領(lǐng)督促服務(wù)員做好餐前準備，了解當(dāng)天的特別介紹、估清和特價，掌握所有菜點的構(gòu)成，并通知當(dāng)班服務(wù)員。

4、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，每日11：30檢查衛(wèi)生。

5、及時向主管和經(jīng)理反饋客人對菜式及服務(wù)方面的建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

6、妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴，并及時向經(jīng)理匯報。

7、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好形象，協(xié)助主管做好對服務(wù)員的考核評估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能。

8、定期檢查、清點、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，使餐廳處于最佳運行狀態(tài)。

9、安排好每日值班工作、就餐服務(wù)及餐后清理工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查，確保。

全面合格后方可閉店休息。

10、了解和掌握員工的思想狀況，做好思想工作，抓好員工文明建設(shè)。

11、完成臨時交辦的各項任務(wù)。

樓面部長的崗位職責(zé)篇十三

管理對象：樓面部長及其下屬員工。

能優(yōu)質(zhì)高效地完成各項工作任務(wù)。督導(dǎo)所管區(qū)域正常運作，崗位提要：

具體職責(zé)：

態(tài)，服務(wù)人員到崗情況，氣候，特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息，并作出妥善安排。

崗位按規(guī)程規(guī)范操作?？刂扑鶎賲^(qū)域的客人用餐情況，主動和客人溝通，及時解決出現(xiàn)、6的問題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關(guān)系。

做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作。負責(zé)本轄區(qū)設(shè)備的維護、7保養(yǎng)、清潔。

安排屬下員工工作任務(wù)，靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時補、8位，保證各項服務(wù)質(zhì)量。

做好員工的培訓(xùn)工作。樓面經(jīng)理配合、9完成上司交辦的其它工作。、10任職條件：

相貌秀麗，五官端正，反應(yīng)靈敏，機智靈活。、1、2善于處理人際關(guān)系，對業(yè)務(wù)精益求精，有較強的事業(yè)心。

受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，有一定的組織、管理能力。，請記住這十條。酒店管理人員。

榜樣的力量是無窮的。領(lǐng)導(dǎo)者必須率先做到。凡要求下屬做到的，一、孔子說：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從。”

二、下屬有意見，不一定是壞事；領(lǐng)導(dǎo)者一到場就鴉雀無聲，不一定。

是好事。

三、聰明的領(lǐng)導(dǎo)者決不事必躬親，而是運籌帷幄。

四、用貶低集體或他人的手段是無法樹立自己威信的。

五、切莫對以下人委以重任：對領(lǐng)導(dǎo)者只報喜不報憂的人；當(dāng)面吹捧。

領(lǐng)導(dǎo)，卻從不當(dāng)面提出批評意見的人；對待領(lǐng)導(dǎo)者與下屬，持兩種截。

每次好處都想得到，專談他人缺點而不談優(yōu)點的人；然相反態(tài)度的人；

只要一次得不到就翻臉的人。

加出色。

七、與其用權(quán)力影響下屬，不如用行動影響下屬。

手之勞也要算計。領(lǐng)導(dǎo)者的重要職責(zé)之一是營造融洽的人際交往氛。

圍。

九、人在沒有當(dāng)權(quán)時，都厭惡拍馬屁者，但一旦當(dāng)權(quán)，又都喜歡拍馬。

屁者。務(wù)必記?。号鸟R屁者的真正目的是為了自己上馬。

但難以忍受對人格的侵下屬可以接受嚴厲的制度和工作的辛勞，十、

樓面部長的崗位職責(zé)篇十四

1、發(fā)揮一線管理人員的.帶頭作用，對自己嚴格要求，對上級分配的任務(wù)要保質(zhì)、保量、按時成。對下屬熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待服務(wù)。

2、熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應(yīng)的品種（包括特別推介、沽清等）。

3、掌握客人的就餐情況，做好補位服務(wù)，盡量記住客人姓名及特殊要求或習(xí)慣，與賓客建立良好關(guān)系。

4、及時糾正不規(guī)范的服務(wù)，現(xiàn)場處理客人投訴，不能解決的問題及時向上級報告，并不斷積累經(jīng)驗。

5、抓好員工紀律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想動態(tài)及業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

6、落實每市衛(wèi)生工作計劃，保持餐廳整潔。

7、開餐前，檢查好自己區(qū)域的餐前準備工作（包括環(huán)境衛(wèi)生、擺臺、餐具準備、燈光、空調(diào)、熱水器、毛巾箱等），收市后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況。

8、每市營業(yè)結(jié)束前，當(dāng)班部長檢查好窗、門、電燈開關(guān)、空調(diào)開關(guān)，音響等情況，做好安全和節(jié)電工作。