最新云南茶文化資料(實(shí)用8篇)

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云南茶文化資料篇一

茶文化節(jié)是一場(chǎng)全國(guó)各地茶文化的大規(guī)模展示活動(dòng)。現(xiàn)代聯(lián)合集團(tuán)、現(xiàn)代聯(lián)合市場(chǎng)管理集團(tuán)、中國(guó)現(xiàn)代茶城承辦了該次活動(dòng)。下面是小編為大家整理的茶文化節(jié)資料，歡迎大家閱讀。

上海第十四屆國(guó)際茶文化節(jié)昨天開(kāi)幕，該節(jié)今年主推普洱茶。昆明市政府專(zhuān)門(mén)組織云南最具實(shí)力的6家茶商參展，并響亮拋出“昆明-普洱茶之都”名片，成為本屆上海茶文化節(jié)上一道最獨(dú)特的風(fēng)景。

上海國(guó)際茶文化節(jié)是上海著名的文化品牌和節(jié)慶活動(dòng)之一。近年來(lái)，上海國(guó)際茶文化節(jié)創(chuàng)新形式，將閉幕式直接辦到茶鄉(xiāng)，已先后在浙、閩、贛的茶鄉(xiāng)成功舉辦了閉幕式。今年的上海國(guó)際茶文化節(jié)，將把4月22日的閉幕式放到昆明，并定名為“昆明-普洱茶之夜”。

上海最大的茶業(yè)市場(chǎng)大寧國(guó)際茶城被作為本屆茶文化節(jié)開(kāi)幕式主會(huì)場(chǎng)，在這里，記者發(fā)現(xiàn)絕大部分商家都以經(jīng)營(yíng)鐵觀音、龍井、碧螺春、普洱這四大茶品為主。當(dāng)?shù)厣碳腋嬖V記者，以前上海茶業(yè)市場(chǎng)并不經(jīng)營(yíng)云南普洱茶，幾乎是浙江、福建茶一統(tǒng)天下。近兩年來(lái)，普洱茶迅速風(fēng)靡上海，越來(lái)越多的上海市民開(kāi)始品嘗普洱茶，普洱茶也就成為上海茶市新的 “主流”茶品。

上海國(guó)際茶文化節(jié)

上海國(guó)際茶文化節(jié)由上海市閘北區(qū)人民政府、上海市文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)和上海市茶葉學(xué)會(huì)發(fā)起舉辦，是經(jīng)國(guó)務(wù)院文化部批準(zhǔn)的以茶文化為主題的節(jié)慶活動(dòng)。上海國(guó)際茶文化節(jié)自1994年以來(lái)，每年舉辦一屆，每屆上海國(guó)際茶文化節(jié)均以其獨(dú)特的'形式、內(nèi)容和魅力，吸引了國(guó)內(nèi)各省市區(qū)、港澳特區(qū)、臺(tái)灣地區(qū)的各界人士和日本、韓國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、摩洛哥等國(guó)家的國(guó)際友人及上海各界、市民群眾積極參與，在海內(nèi)外產(chǎn)生了良好的社會(huì)反響，并已成為上海著名的文化品牌和節(jié)慶活動(dòng)。

目前，該節(jié)由上海市閘北區(qū) 人民政府、上海市 旅游事業(yè)管理委員會(huì)、上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)、上海市人民政府僑務(wù)辦公室、上海市人民政府外事辦公室、上海市 精神文明建設(shè)委員會(huì)辦公室、上海市人民政府合作交流辦公室、上海市文化 廣播影視 管理局、上海市 綠化管理局、上海市文學(xué) 藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)、上海文化廣播 影視集團(tuán)、上海市供銷(xiāo)合作總社和上海市茶葉學(xué)會(huì)等十三家單位聯(lián)合主辦，以弘揚(yáng)先進(jìn)文化為引領(lǐng)，以構(gòu)建和諧 社會(huì)、豐富人民大眾精神生活為定位;堅(jiān)持民族性與國(guó)際性相結(jié)合，精品化與大眾化相 結(jié)合，經(jīng)濟(jì)與文化相結(jié)合。

寧波國(guó)際茶文化節(jié)

第八屆中國(guó)寧波國(guó)際茶文化節(jié)將于5月6日至9日舉辦，活動(dòng)由中國(guó)文化院、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)廳和寧波市人民政府聯(lián)合主辦。

作為茶文化節(jié)的重中之重，第八屆中國(guó)寧波茶業(yè)博覽會(huì)將在寧波國(guó)際會(huì)展中心舉行，設(shè)寧波名茶區(qū)、臺(tái)灣名茶區(qū)、全國(guó)名茶區(qū)、茶具茶器茶食區(qū)、茶文化書(shū)畫(huà)區(qū)等。共設(shè)攤位650個(gè)，參展企業(yè)約200家，產(chǎn)品涉及綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶以及茶食、茶服、茶具等茶相關(guān)產(chǎn)品。屆時(shí)，寧波各大名茶以及國(guó)內(nèi)外知名茶葉品牌將匯聚一堂，各色產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，供消費(fèi)者品嘗選購(gòu)。

市林業(yè)局總工程師、新聞發(fā)言人林偉平說(shuō)，特別值得一提的是，由中國(guó)文化院倡議并發(fā)起的“兩岸四地茶文化高峰論壇”已先后在福建武夷山、云南普洱成功舉辦兩屆，今年的第三屆論壇活動(dòng)將落戶(hù)寧波，并與茶文化節(jié)同期舉行。屆時(shí)，將有約100位兩岸四地茶文化方面的專(zhuān)家學(xué)者參加論壇，共話(huà)“一帶一路與茶文化”。

此外，茶文化節(jié)還將開(kāi)設(shè)第八屆“中綠杯”中國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)比、2016年浙江省“望海茶杯”茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽暨第六屆寧波茶藝大賽、茶園風(fēng)情游、天童禪寺“禪·茶·樂(lè)”茶會(huì)等活動(dòng)。

信陽(yáng)國(guó)際茶文化節(jié)

信陽(yáng)國(guó)際茶文化節(jié)，是從第18屆開(kāi)始，再次將信陽(yáng)茶文化節(jié)正式更名為“中國(guó)茶都·信陽(yáng)國(guó)際茶文化節(jié)”。原中國(guó)信陽(yáng)茶葉節(jié)，是自1992年以來(lái)，信陽(yáng)憑借“信陽(yáng)毛尖”綠茶的品牌優(yōu)勢(shì)，在每年五月前后舉辦的大型茶文化活動(dòng)。2004年2月7日，信陽(yáng)市委召開(kāi)棠委會(huì)議，正式?jīng)Q定把中國(guó)信陽(yáng)茶葉節(jié)首次更名為中國(guó)茶都·信陽(yáng)茶文化節(jié)，即第十二屆中國(guó)茶都·信陽(yáng)茶文化節(jié)，既是第十二屆中國(guó)信陽(yáng)茶葉節(jié)的延續(xù)，又是信陽(yáng)茶文化節(jié)的開(kāi)端;同時(shí)確定舉辦時(shí)間為每年4月28日至30日，時(shí)間也與往屆相比有所提前。

梅州茶文化節(jié)

梅州舉辦首屆茶文化節(jié)。錦繡國(guó)際家居博覽中心正式啟動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)富社區(qū)，將運(yùn)用“文化創(chuàng)意 茶葉”的理念，打造茶文化交流基地，推動(dòng)客家茶產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。

據(jù)介紹，錦繡國(guó)際家居博覽中心在此次茶文化節(jié)上正式啟動(dòng)的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)富社區(qū)，將運(yùn)用“文化創(chuàng)意 茶葉”的理念，通過(guò)設(shè)置創(chuàng)業(yè)成果展示區(qū)，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專(zhuān)家咨詢(xún)區(qū)，風(fēng)投機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)與企業(yè)對(duì)接洽談區(qū)和開(kāi)展項(xiàng)目路演等措施來(lái)打造茶文化交流基地。與此同時(shí)，錦繡國(guó)際家居博覽中心還將充分利用目前正在規(guī)劃建設(shè)的計(jì)劃總投資1.5億元的世界客都·茶博城這一平臺(tái)，集結(jié)客家地區(qū)各種名茶和茶具等相關(guān)配套，專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)推廣客家茶，把客家的茶文化傳播得更廣。

在茶文化節(jié)上，1000多名茶友齊聚在一起，現(xiàn)場(chǎng)觀看茶藝歌舞表演、茶壺茶具茶葉展示和參加品茶大賽，大家以茶會(huì)友，相互交流，為梅州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出謀劃策。

1、倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲”，進(jìn)一步打響“杭為茶都”品牌，弘揚(yáng)茶文化、普及茶知識(shí)、拓展茶交易、促進(jìn)茶消費(fèi)。此項(xiàng)活動(dòng)每年舉辦一屆，以杭州為基地，不斷擴(kuò)大規(guī)模和影響，增進(jìn)中外茶文化的展示交流，弘揚(yáng)中國(guó)現(xiàn)代茶文化！

2、改變大型茶市場(chǎng)“南有廣州、北有濟(jì)南、中間空白”狀況，努力提升市民生活品質(zhì)，充分展現(xiàn)杭州“休閑之城”、“生活品質(zhì)之城”的城市定位。

3、打響中國(guó)現(xiàn)代茶城的知名度、促進(jìn)招商、擴(kuò)大交易。

日本茶道表演為方便市民參與此次盛會(huì)，現(xiàn)代集團(tuán)負(fù)責(zé)在杭州多個(gè)社區(qū)開(kāi)設(shè)40班次“便民直通車(chē)”，展會(huì)期間每天定時(shí)定點(diǎn)發(fā)車(chē)，茶博會(huì)負(fù)責(zé)每日贈(zèng)送上千份大禮包，增加中國(guó)現(xiàn)代茶城和杭州農(nóng)副物流中心的人氣。

此外，承辦方將通過(guò)多種渠道邀請(qǐng)茶葉產(chǎn)、供、銷(xiāo)及終端客戶(hù)參加本屆盛會(huì)。

開(kāi)幕儀式由茶博會(huì)負(fù)責(zé)組織，現(xiàn)代配合。議程中增加“中國(guó)現(xiàn)代茶城正式開(kāi)業(yè)”環(huán)節(jié)。

日本茶道表演與交流

由茶博會(huì)出面邀請(qǐng)日本、韓國(guó)茶道名師于5月21日-23日在中國(guó)現(xiàn)代茶城現(xiàn)場(chǎng)表演日本、韓國(guó)茶道，并與中國(guó)同行切磋交流、并接受媒體采訪。

云南茶文化資料篇二

進(jìn)入現(xiàn)代，傳統(tǒng)的茶詩(shī)、茶詞的創(chuàng)作仍在繼續(xù)，郭沫若、趙樸初、聶紺弩、啟功等均有佳作傳世。茶事散文極其繁榮，二十世紀(jì)的文學(xué)家大都撰有茶文，其數(shù)量是以往歷代總和的數(shù)倍乃至數(shù)十倍。魯迅、周作人、梁實(shí)秋、林語(yǔ)堂、蘇雪林、秦牧、邵燕祥、汪曾祺、鄧友梅、李國(guó)文、賈平凹均有優(yōu)秀茶文，個(gè)人出版茶事散文專(zhuān)集的，有林清玄的《蓮花香片》、王旭烽的《瑞草之國(guó)》、王瓊的《白云流霞》等。茶事小說(shuō)更是異軍突起，王旭烽的茶人三部曲——《南方有嘉木》、《不夜之侯》、《筑草為城》，榮獲中國(guó)小說(shuō)最高獎(jiǎng)——茅盾文學(xué)獎(jiǎng)。

藝術(shù)方面，有吳昌碩、齊白石、豐子愷、劉旦宅、范曾、林曉丹、李茂榮的茶事繪畫(huà)，趙樸初、啟功的茶事書(shū)法。老舍的《茶館》常演不衰，茶歌、茶舞、茶樂(lè)是許多文藝晚會(huì)的保留節(jié)目。《請(qǐng)茶歌》、《采茶舞曲》、《挑擔(dān)茶葉上北京》、《請(qǐng)喝一杯酥油茶》廣為流傳，家喻戶(hù)曉。

自二十世紀(jì)八十年代起，沉寂了兩百多年的中華茶道開(kāi)始復(fù)興。首先從臺(tái)灣，繼之是大陸和港澳。茶藝、茶道、茶文化團(tuán)體和組織紛紛成立，計(jì)有臺(tái)灣中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)、臺(tái)灣中華國(guó)際無(wú)我茶會(huì)推廣協(xié)會(huì)、臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中華茶人聯(lián)誼會(huì)、澳門(mén)中華茶道會(huì)、香港茶藝中心等，他們?yōu)槠占爸腥A茶藝，弘揚(yáng)中華茶道，作出積極貢獻(xiàn)。近年來(lái)兩岸四地的茶道交流活動(dòng)頻繁，全國(guó)和地方性的茶藝賽、茶席設(shè)計(jì)賽也是經(jīng)常舉辦。理論研究也異?；钴S，近二十年出版的有關(guān)茶藝、茶道、茶文化著作的數(shù)量，超過(guò)中國(guó)歷史上茶書(shū)數(shù)量的總和。并且，現(xiàn)代中華茶藝已走出國(guó)門(mén)，不僅傳播到東亞、東南亞，還遠(yuǎn)傳歐美。

上個(gè)世紀(jì)八十年代以來(lái)，中華茶文化全面復(fù)興，茶館業(yè)的發(fā)展更是突飛猛進(jìn)。現(xiàn)代茶藝館如雨后春筍般地涌現(xiàn)，遍布都市城鎮(zhèn)的大街小巷。目前中國(guó)每一座大中城市都有茶館（茶樓、茶坊、茶社、茶苑等）數(shù)十到數(shù)百家，此外，許多賓館、飯店、酒樓也附設(shè)茶室。中國(guó)目前有大大小小的各種茶館、茶樓、茶坊、茶社、茶苑5萬(wàn)多家，北京、上海各有茶館（茶樓、茶坊、茶社、茶苑等）一千多家。在許多大中城市，茶館的數(shù)量正以每年20%的速度增長(zhǎng)。正是鑒于現(xiàn)代茶館業(yè)的迅猛發(fā)展，中國(guó)國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于1998年將茶藝師列入國(guó)家職業(yè)大典，茶藝師這一新興職業(yè)走上中國(guó)社會(huì)舞臺(tái)。2001年，又頒布了《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)范茶館服務(wù)行業(yè)。茶藝館成為當(dāng)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的靚麗的風(fēng)景。

中國(guó)有55個(gè)少數(shù)民族，由于所處地理環(huán)境、歷史文化以及生活風(fēng)俗的不同，形成了不同的飲茶風(fēng)俗，如藏族酥油茶、維吾爾族的香茶、回族的刮碗子茶、蒙古族的咸奶茶、侗族和瑤族的打油茶、客家族的擂茶、白族的三道茶、哈薩克族的奶茶、苗族的八寶油茶、基諾族的涼拌茶、傣族的竹筒香茶、拉祜族的烤茶、哈尼族的土鍋茶、布朗族的青竹茶等。當(dāng)代，少數(shù)民族的茶文化也有長(zhǎng)足的發(fā)展，新疆、云南等少數(shù)民族較集中的省區(qū)成立了茶文化協(xié)會(huì)。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)和云南省思茅市人民政府聯(lián)合舉辦了三屆全國(guó)民族茶藝大賽，民族茶文化的異彩紛呈。

云南茶文化資料篇三

壯族“甜茶” 是壯族人民的傳統(tǒng)飲品,有很多講究的茶禮。壯族男青年第一次到姑娘家相親時(shí),姑娘就給他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年飲“甜茶”,就表明姑娘同意了;如果沒(méi)放糖,則表示不同意。這種表達(dá)的方式,既特別又含蓄。

佤旗“苦茶” 其煮法是在大砂罐中一次放500克茶葉,一直煮到罐中剩下三五口茶水為止。然后等茶涼到一定溫度,一口氣喝下。茶水苦澀難忍,但喝后頓覺(jué)清涼爽口,回味無(wú)窮。

苗族“花茶” 苗族同胞用冬瓜片、橙子皮切成小薄片,在上面刻出各種圖案,再同桂花、白糖一起制成待客的“花茶”。為表達(dá)對(duì)貴客的敬意,茶杯里常有“吉祥”、“祝?！敝?lèi)的花茶片?；ú柽€是苗家青年戀愛(ài)中的傳情物。小伙子來(lái)到姑娘家求婚,如果姑娘敬給小伙子的花茶里,有兩片“并蒂荷花”和兩片“喜鵲對(duì)鳴”,表示姑娘同意;如果茶杯中只有三片花茶,則表示不同意。

回族“八寶茶” 回族同胞常用此茶招待臨門(mén)的貴賓。這種茶摻有杏干、桂圓、荔枝、葡萄干等,喝起來(lái)香甜可口,有滋陰潤(rùn)肺,清咽利喉之奇效。

東鄉(xiāng)族“蓋碗黃茶” 東鄉(xiāng)族同胞用“蓋碗黃茶”待客。其做法是用銅壺(或瓦壺)將茶煮沸后,在蓋碗里放一小塊糖和一點(diǎn)具有松香味的黃茶,在客人吃飯或坐在炕上談天時(shí),即獻(xiàn)上蓋碗黃茶。

白族“烤茶” 云南大理白族人常以“烤茶”招待貴賓。有賓朋來(lái)訪時(shí),主人就把從山上采回的鮮茶放在砂罐里,邊烤邊搖,待茶葉烤到發(fā)出清香并泛黃時(shí),便用沸水沖入砂罐里,再稍煮片刻。茶煮成后便倒入瓷盅,雙手舉杯,敬給客人。

藏族“酥油茶” 其做法:把茶磚切開(kāi)搗碎,加適量的水煮沸后濾出茶渣,調(diào)入食用酥油,茶汁和酥油就混合成乳白色的“酥油茶”。每有賓客來(lái)訪,全家在帳蓬外恭候,待客人進(jìn)帳坐定后,女主人即雙手緩緩捧上酥油茶敬給來(lái)賓,使客人有賓至如歸之感。

彝族“腌茶” 這是云南山區(qū)的部分彝族同胞喜愛(ài)的一種“茶”。將采下的.鮮茶放入灰泥缸中,邊放邊壓,直到壓滿(mǎn),最后用重蓋子壓緊,數(shù)月后,即制成味道獨(dú)特的“腌茶”。

云南茶文化資料篇四

中國(guó)云南雙柏縣鄂家鎮(zhèn)彝族傳統(tǒng)文化的慶典節(jié)日，時(shí)間為每年陰歷的7月14、15、16三天，“摸奶節(jié)”期間男人以摸到奶為吉祥，女子們以被摸奶為吉利。節(jié)日起源于隋朝年間。

網(wǎng)上流傳云南楚雄彝族自治州雙柏縣窩家彝族鄉(xiāng)有個(gè)所謂的“摸奶節(jié)”，純屬炒作。摸奶節(jié)不是彝族傳統(tǒng)文化慶典的節(jié)日，云南楚雄也沒(méi)有類(lèi)似的節(jié)日。

隋朝年間，連年征戰(zhàn)，許多少年連女人都沒(méi)有碰過(guò)就戰(zhàn)死沙場(chǎng)，枉死亡魂四處游蕩，如果得不到祭祀，他們不散的怨氣就會(huì)給彝家?guī)?lái)災(zāi)難。但亡魂們有個(gè)最強(qiáng)的意念：物色女子到陰間去做老婆，嘗嘗女人的滋味……這是普通祭祀無(wú)法滿(mǎn)足的!亡魂們很單純，也很挑剔，凡被人摸過(guò)奶的女子他們都不會(huì)要!而被多個(gè)男子摸過(guò)的則更無(wú)鬼問(wèn)津!姑娘們要想不去陰間當(dāng)鬼婆，只有在趕鬼街這幾天，到鬼街上任由人摸，別無(wú)他法。這一風(fēng)俗由來(lái)已久……這些傳說(shuō)都沒(méi)有歷史依據(jù)。

彝族傳統(tǒng)的節(jié)日是火把節(jié)和彝族年，所謂的“傳說(shuō)”都是謊言，滿(mǎn)足好奇心。

網(wǎng)絡(luò)瘋傳的“摸奶節(jié)”這一消息，當(dāng)?shù)卣僦{稱(chēng)不存在所謂的“摸奶節(jié)”，申遺是無(wú)稽之談。

鄂家鎮(zhèn)政府工作人員蘇小姐則告訴記者，所謂的“摸奶節(jié)”出現(xiàn)完全是被一些文人扭曲的，現(xiàn)在鄂家鎮(zhèn)有“摸奶節(jié)”是謠傳，至于“摸奶節(jié)”還要申遺的說(shuō)法則是無(wú)稽之談。

所以，當(dāng)?shù)貨](méi)有這樣的節(jié)日，這更不是彝族的節(jié)日。

“摸奶節(jié)”說(shuō)法流傳可能是旅游策劃。當(dāng)?shù)乜h宣傳部的谷姓工作人員告訴《東莞時(shí)報(bào)》記者，根據(jù)民間說(shuō)法，曾經(jīng)在娛樂(lè)缺乏的年代，鄂家鎮(zhèn)可能存在過(guò)摸奶的舉動(dòng)，不過(guò)隨著當(dāng)?shù)匚幕畹呢S富，青年男女“摸奶”的活動(dòng)已經(jīng)幾乎看不到。

曾經(jīng)專(zhuān)門(mén)考察“摸奶節(jié)”的谷志堅(jiān)告訴記者，2019年，雙柏縣里為搞清楚鄂家鎮(zhèn)是否存在“摸奶”的文化風(fēng)俗，專(zhuān)門(mén)組織了縣里面的人過(guò)去考察。他參加那次考察活動(dòng)，當(dāng)時(shí)他唯一一次看到的關(guān)于“摸奶節(jié)”的實(shí)例，只是幾個(gè)調(diào)皮搗蛋的孩子跳起來(lái)摸了一個(gè)人乳房，“小孩受到了訓(xùn)斥”。

考察之后，他曾經(jīng)為此次考察寫(xiě)過(guò)幾篇文章，文中曾經(jīng)引用當(dāng)?shù)匾晃晃穆?lián)主席的說(shuō)法，“男的以摸到女的乳房為吉祥，女的以被摸為吉利?！苯Y(jié)果這種說(shuō)法招致當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府抗議，因?yàn)檫@種說(shuō)法被當(dāng)?shù)劓?zhèn)里面的村民認(rèn)定為“傷風(fēng)敗俗”，后來(lái)還是因?yàn)檫@種說(shuō)法傳播出去，引來(lái)了大量的游客，他才沒(méi)有被追究責(zé)任。

他特別提到之所以大量流傳“摸奶節(jié)”的說(shuō)法，可能源于雙柏縣一個(gè)鎮(zhèn)的旅游策劃活動(dòng)。據(jù)說(shuō)有一次，該縣下面某鎮(zhèn)以一天幾百元的酬勞，專(zhuān)門(mén)請(qǐng)來(lái)一批青年女子，在“鬼節(jié)”當(dāng)天按“摸奶節(jié)”的風(fēng)俗吸引游客。“其實(shí)，這與曾經(jīng)存在的“摸奶”根本不是一回事”。根據(jù)其介紹，后來(lái)該事件由于過(guò)火，被當(dāng)?shù)厣霞?jí)領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)厲批評(píng)。

“摸奶節(jié)”并不存在，“鬼節(jié)”只有歌舞與商貿(mào)。

鄂家鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府工作人員蘇小姐告訴《東莞時(shí)報(bào)》記者，這個(gè)在網(wǎng)絡(luò)流傳的“摸奶節(jié)”被當(dāng)?shù)卣Q(chēng)為“中國(guó)鄂家十五節(jié)”，而當(dāng)?shù)氐睦习傩找话憬小捌咴掳搿薄ⅰ肮砉?jié)”，節(jié)日內(nèi)容則是對(duì)歌與商貿(mào)，節(jié)日有摸奶內(nèi)容只是個(gè)謠傳。

蘇小姐解釋說(shuō)，“鬼節(jié)”的主要的內(nèi)容一個(gè)“聲舞展演”，就是當(dāng)?shù)乩习傩盏囊粋€(gè)對(duì)歌，萬(wàn)人齊唱當(dāng)?shù)孛耖g小調(diào)“阿乖佬”，然后萬(wàn)人齊唱三旋舞。“白天當(dāng)?shù)氐睦习傩丈藤Q(mào)交易、祭拜先人，晚上則是篝火與對(duì)歌?！?/p>

至于為何出現(xiàn)“摸奶節(jié)”的說(shuō)法，蘇小姐認(rèn)為這與一些文人對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的扭曲有關(guān)，“很多年前，由于生活文化比較單調(diào)，青年男女出現(xiàn)摸奶的情形，但是現(xiàn)在文化生活豐富，根本就不會(huì)出現(xiàn)摸奶的情形”。

蘇小姐最后也說(shuō)道，確實(shí)存在外省一些人被網(wǎng)上流傳“摸奶節(jié)”誤導(dǎo)，來(lái)到鄂家鎮(zhèn)旅游，“奔著這個(gè)來(lái)的，那肯定是會(huì)失望。”網(wǎng)絡(luò)的誘惑需要用清醒的頭腦去判斷。

云南茶文化資料篇五

“論道竹葉青讓中國(guó)的茶葉擺脫了了高價(jià)但不高貴的尷尬境地，可以說(shuō)天時(shí)、地利、人和造就了論道！”在竹葉青茶葉有限公司產(chǎn)品經(jīng)理劉志林先生看來(lái)茶葉最講究地域血統(tǒng)，正如賽馬的血統(tǒng)一樣，別指望肆意混血的賽馬跑出多好的成績(jī)。

論道竹葉青產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)-----峨眉山萬(wàn)年寺海拔800~1200米的萬(wàn)年寺、黑水寺一帶，居于群山環(huán)抱之中，終年云霧繚繞。 “論道竹葉青由經(jīng)驗(yàn)最豐富的老采茶人，在嚴(yán)格限制的采摘時(shí)間內(nèi)，挑選最新鮮、飽滿(mǎn)、細(xì)嫩、完整的嫩芽，經(jīng)過(guò)拋、抖、撒、抓、壓、帶……等18種復(fù)雜手法交替炒制而成。在500萬(wàn)顆高山獨(dú)芽中，只能由茶葉頂級(jí)好手手工挑選出500g論道。而普通的茶葉只需要3到4萬(wàn)顆。為了實(shí)現(xiàn)論道的頂級(jí)品質(zhì)，我們甚至要求必須細(xì)嫩、完整、葉形卷曲必須達(dá)到一定的弧度，而這些用于”海選“的獨(dú)芽全部出自峨眉山東高山茶園的特殊區(qū)域，只有這樣的茶葉我們才把它稱(chēng)為論道！” 劉志林如是說(shuō)道。

為了追求極端的品質(zhì)完美，在高山地帶生長(zhǎng)茶葉所需的土壤，竹葉青都傾注大量心血悉心把控，“土壤太酸性或太堿性都不行，這是一整套很玄妙的藝術(shù)，需要時(shí)間、精力、耐性以及近乎瘋癲的偏執(zhí)。這些特殊區(qū)域里的種植土壤需要經(jīng)過(guò)十年調(diào)理培育。為了解決茶葉運(yùn)輸中的變質(zhì)問(wèn)題，我們選擇了就地炒制，在頂級(jí)論道的茶場(chǎng)里面，論道萌生溫度，會(huì)由茶葉專(zhuān)家輔助調(diào)整，24小時(shí)仔細(xì)維持。甚至茶葉的運(yùn)輸也只靠人工或者馬匹！”劉先生解釋說(shuō)。

在生產(chǎn)論道竹葉青的茶場(chǎng)里，你看不到任何現(xiàn)代化文明的痕跡。這些零零碎碎散落在山澗旮沓里面好像失落在遠(yuǎn)古文明之中，而茶樹(shù)則不食煙火的生長(zhǎng)。這種單純使得“論道”因產(chǎn)量有限而顯得彌足珍貴。

在論道竹葉青的決策者看來(lái)，這種常人難以理解的投入就是為了堅(jiān)持尋找培育他們所滿(mǎn)意和嘉賞的茶葉，而對(duì)于茶葉恒久不變的情感則是竹葉青企業(yè)文化的精髓。在劉志林先生眼中，他所追捧和寄寓遐思的竹葉青茶葉不是茶葉，而是不死的文化精魂。正所謂：一葉入魂，囂塵中得和寂心氣；七杯過(guò)后，困惑里識(shí)宇宙乾坤。湯色碧而綠，外形清朗秀美的竹葉青生長(zhǎng)于李白筆下“蜀國(guó)多仙山，邈難匹”的峨眉山，“無(wú)可否認(rèn)，對(duì)于奢侈品來(lái)說(shuō)，原產(chǎn)地則意味著獨(dú)特的產(chǎn)品和品牌屬性，竹葉青生于洞天福地的峨眉山構(gòu)成了我們獨(dú)特的品牌聯(lián)想力和區(qū)別性”。劉先生認(rèn)為對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)產(chǎn)地是第一位的，沒(méi)有獨(dú)特的地域性，茶葉是賣(mài)不上好價(jià)的。

然而生在洞天福地，如果不能制定嚴(yán)格的操作規(guī)范或者保證適度的產(chǎn)量，同樣也不能誕生偉大而奢侈的品牌?！捌焚|(zhì)和市場(chǎng)規(guī)則是一圓點(diǎn)，產(chǎn)量就好像半徑。沒(méi)有圓點(diǎn)，你畫(huà)不出漂亮的圓，半徑太大，可以享用的人太多就不值錢(qián)；然而半徑太小，你畫(huà)的圓就越小，當(dāng)享用的人小到可以忽略不計(jì)的時(shí)候，你的品牌就不可能為人所知。所以我們必須找到合適的圓點(diǎn)，同樣保證產(chǎn)量半徑恰到好處。這些對(duì)于論道竹葉青來(lái)說(shuō)，都是至關(guān)重要！”劉先生說(shuō)。

云南茶文化資料篇六

中國(guó)是中國(guó)茶的故鄉(xiāng)，也是中國(guó)茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國(guó)已有四五千年歷史，且長(zhǎng)盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，始于宋代，中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！我國(guó)茶區(qū)遼闊，茶區(qū)劃分采取3個(gè)級(jí)別，即一級(jí)茶區(qū)（以西南、江南地區(qū)藍(lán)海艦隊(duì)為代表），二級(jí)茶區(qū)（以西北、江北奧藍(lán)特為代表），三級(jí)茶區(qū)（以華南地區(qū)捷盟為代表）。同時(shí)，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體，提倡“天下茶人是一家”。

茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)，談茶文化必須結(jié)合中國(guó)漢文化而論之。中國(guó)素有禮儀之邦之稱(chēng)謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。禮在中國(guó)古代用于定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，禮作為中國(guó)社會(huì)的道德規(guī)范和生活準(zhǔn)則，對(duì)漢族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用；同時(shí)，隨著社會(huì)的變革和發(fā)展，禮不斷被賦予新的內(nèi)容，和中國(guó)的一些生活中的習(xí)慣與形式相融合，形成了各類(lèi)中國(guó)特色的文化現(xiàn)象。茶文化是中國(guó)具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國(guó)不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一，而且，在我我國(guó)不同的民族，不同的地區(qū)，至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗。

中國(guó)何時(shí)開(kāi)始飲茶，人人言殊，莫衷一是。唯大體上可謂開(kāi)始于漢，而盛行于唐。唐以前飲茶，《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之，謂：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄R有晏嬰，漢有揚(yáng)雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠(yuǎn)祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉?！钡喾鞘穼?shí)?？v是史實(shí)，非加申述，亦不易明?！恫杞?jīng)》云：神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服，有力悅志”(劉源長(zhǎng)《茶史》卷一)。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏，然《食經(jīng)》為偽書(shū)，盡人皆知，不足為據(jù)?！稜栄拧酚小翱噍薄敝洌酪浴稜栄拧窞橹芄珪r(shí)作品，謬以為飲茶自周公始，不知《爾雅》非作于周公。不足為飲茶起始之證。

在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。

唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！痹谥袊?guó)的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱?，神農(nóng)才成為農(nóng)之神。

民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí)，剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農(nóng)過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn)，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法。另有說(shuō)法則是從語(yǔ)音上加以附會(huì)，說(shuō)是神農(nóng)有個(gè)水晶肚子，由外觀可得見(jiàn)食物在胃腸中蠕動(dòng)的情形，當(dāng)他嘗茶時(shí)，發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動(dòng)，查來(lái)查去，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農(nóng)稱(chēng)這種植物為“查”，再轉(zhuǎn)成“茶”字，而成為茶的起源。

晉·常璩的《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí)，巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。《華陽(yáng)國(guó)志》中還記載，那時(shí)已經(jīng)有了人工栽培的茶園。

西漢·王褒《僮約》：現(xiàn)存最早較可靠的茶學(xué)資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶經(jīng)之前，茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn)，其文內(nèi)筆墨間說(shuō)明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展?fàn)顩r，內(nèi)容如下：

舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚(yú)炰 鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹(shù)。當(dāng)裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢(qián)。推紡惡敗。傻索綿亭。買(mǎi)席往來(lái)都洛。當(dāng)為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔(dān)枲。轉(zhuǎn)出旁蹉。牽牛販鵝。武陽(yáng)買(mǎi)茶。楊氏池中擔(dān)荷。往來(lái)市聚。慎護(hù)奸偷。

“烹荼進(jìn)具”，“武陽(yáng)買(mǎi)荼”，經(jīng)考該荼即今茶。由文中可知，茶已成為當(dāng)時(shí)社會(huì)飲食的一環(huán)，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當(dāng)時(shí)社會(huì)地位的重要。近年長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有竹簡(jiǎn)文和木刻文，經(jīng)查證即“槚”的異體字，說(shuō)明當(dāng)時(shí)湖南已有飲茶習(xí)。

《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》謂“晏子相齊，衣十升之布，食脫粟之食，五卵、苔菜而已”，以為飲茶(即茗)始于春秋時(shí)代。然《晏子春秋》亦非齊晏嬰所作，根本難以成立。且萬(wàn)蔚亭輯《困學(xué)紀(jì)聞集證》卷八下云：“(槐按)今本《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》作三弋五卯苔菜，考《御覽》卷八百六十七引作茗茶，載入茗事中……”雖作茗，然既言茗茶，恐非茗飲之茗。故茗飲之事不見(jiàn)于經(jīng)。世又以詩(shī)之“誰(shuí)為茶苦”，為飲茶之證，不知此茶乃苦菜之荼，非“荼苦”之茶，不能張冠李戴。似此春秋戰(zhàn)國(guó)恐無(wú)飲茶之風(fēng)，故《周禮·天官·家宰第一》言漿人供王之六飲，一曰水，二日漿，三曰醴，四曰涼，五曰醫(yī)，六曰酉。尚未見(jiàn)飲茶。

自漢以后，飲茶之記載，時(shí)有所聞，三國(guó)時(shí)吳孫皓每飲群臣酒，率以七升為限，韋曜不過(guò)兩升，或?yàn)椴脺p，或賜茶茗以當(dāng)酒(《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》)，以時(shí)茶茗，恐已為招待賓客之用，不然，宴會(huì)中，何以有茶? 晉張華嘗謂“飲真茶，令人少眠”(張華《博物志》)，是晉亦有飲茶之風(fēng)，所以茶茗之起，由來(lái)已久，宋裴漢《茶述》謂：“茶起于東晉，盛于今朝(宋朝)?！惫陶`?！堵尻?yáng)伽藍(lán)記》謂飲茶始南朝梁武帝天監(jiān)年間，尤誤。所謂飲茶之風(fēng)，開(kāi)始于漢魏則可，盛行于漢魏則不可，因南北朝時(shí)，此風(fēng)尚未普遍，何論于漢魏，關(guān)此《茶史雜錄》引逸事兩則如下：

齊王蕭初入魏，不食羊肉酥漿，常飯鮮魚(yú)羹，渴飲茗汁，京師士子，見(jiàn)蕭一飲一斗，號(hào)為漏卮，后與高祖會(huì)食羊肉酪粥，高祖怪問(wèn)之，對(duì)日，羊是陸畜之宗，魚(yú)是水族之長(zhǎng)，所好不同，并各稱(chēng)珍。唯茗不中，與酪作奴，高祖大笑，因號(hào)茗飲為酪奴，他日彭成王掘獻(xiàn)謂蕭曰：“卿明日顧我為卿設(shè)荼莒之餐(即魚(yú))亦有酪奴?！?/p>

黃現(xiàn)璠《古書(shū)解讀初探》謂：“北朝后魏京師士子，見(jiàn)齊王蕭飲茶，引為怪異，號(hào)為漏卮;由后之說(shuō)，尤養(yǎng)特欲為蕭正德備茶，則一為少見(jiàn)多怪，一非家常用品，最少足以證明其非普通用物，不然，亦非北朝鮮卑族用物，此時(shí)飲茶，恐限于某地，行于某階級(jí)，實(shí)非普及民眾，故只能謂為飲茶之開(kāi)始時(shí)期。而飲茶風(fēng)氣之興，始于唐代。唐代民眾喝茶成癖。東坡詩(shī)云:“周詩(shī)記苦荼，茗飲出這世。”乃以今之茶為荼。自唐以來(lái)，茶以清頭目，上下好之，庶民日飲數(shù)碗，確成風(fēng)矣?！?/p>

蕭正德歸降時(shí)，元義欲為設(shè)茗，先問(wèn)卿于水厄多少，正德不曉其意，答日:下官生于水鄉(xiāng)，立身以來(lái)，未遭陽(yáng)侯之難，坐客大笑。

由前之說(shuō)，北朝后魏京師士子，見(jiàn)齊王蕭飲茶，引為怪異，號(hào)為漏卮;由后之說(shuō)，尤養(yǎng)特欲為蕭正德備茶，則一為少見(jiàn)多怪，一非家常用品，最少足以證明其非普通用物，不然，亦非北朝鮮卑族用物，此時(shí)飲茶，恐限于某地，行于某階級(jí)，實(shí)非普及民眾，故只能謂為飲茶之開(kāi)始時(shí)期。而飲茶風(fēng)氣之興，始于唐代。唐代民眾喝茶成癖。東坡詩(shī)云：“周詩(shī)記苦荼，茗飲出這世?！蹦艘越裰铻檩?。自唐以來(lái)，茶以清頭目，上下好之，庶民日飲數(shù)碗，確成風(fēng)矣。

云南茶文化資料篇七

在”“中國(guó)大理第二屆蘭花茶花博覽會(huì)”現(xiàn)場(chǎng),用上百個(gè)山茶花品種共1000余朵山茶花制作的'大型花藝,美觀大方;美女模特穿著用山茶花制成的花衣,美艷無(wú)比.在眾多的山茶花參展企業(yè)中,大理博達(dá)園藝花卉有限公司是一家致力于山茶花切花開(kāi)發(fā)的民營(yíng)企業(yè),開(kāi)創(chuàng)者即云南大理茶花交易中心主任、博達(dá)園藝花卉公司董事長(zhǎng)兼大理州茶花協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張聰先生.

作者：陸繼亮作者單位：云南花卉信息中心刊名：南方農(nóng)業(yè)（園林花卉版）英文刊名：southchinaagriculture年，卷(期)：20093(2)分類(lèi)號(hào)：關(guān)鍵詞：

云南茶文化資料篇八

離婚茶，也叫好說(shuō)好散茶，是云南滇西的民俗，從三杯不同味道的茶里面品味婚姻。

一旦男女雙方再也不能在一起生活，愛(ài)情的冰塊只剩下一灘水跡之后，分手是最好的選擇。有的人把離婚看作是與敵人拼命，用盡種種手段使對(duì)方受到傷害;有的人把離婚看作是“死期”，萬(wàn)念俱灰。盡管存在著一日夫妻百日恩的說(shuō)法，卻也分手得兩敗俱傷。

在滇西(指云南西部)一個(gè)叫詩(shī)禮的“窮鄉(xiāng)僻壤”，這里生活著祖祖輩輩與泥土打交道的人們。他們?cè)诩t土地上生生不息，愛(ài)情結(jié)婚生兒育女，過(guò)著苦蕎巴巴和面糊的清貧日子?？嗳兆舆^(guò)不下去了，他們之中的每一個(gè)家庭都面臨著婚姻解體的一千種可能。

可是，面對(duì)離婚，滇西人沒(méi)有城里人的小氣，他們雖沒(méi)有多少文化，可是一旦愛(ài)情之舟擱淺在現(xiàn)實(shí)的沙灘，他們既不會(huì)大吵大鬧，也不會(huì)痛不欲生，更不會(huì)出口傷人。他們會(huì)選擇一個(gè)吉日，用喝茶的方式解決自己感情問(wèn)題，順其自然地走向各自的生活目標(biāo)里。

選擇一個(gè)吉日，離婚的雙方在村中長(zhǎng)輩面前坐定，男女雙方誰(shuí)先提出離的由誰(shuí)負(fù)責(zé)擺茶席，請(qǐng)親朋好友圍坐，主持人一樣的長(zhǎng)輩會(huì)親自泡好一壺“春尖”茶，遞給即將離婚的男女，讓他們?cè)诒娪H人面前喝下。

這三杯茶分別是：

第三杯雖叫茶，卻只是用茶杯斟著的白開(kāi)水，告誡第二次握手的男女，生活其實(shí)不苦不甜，就像白開(kāi)水一杯，相愛(ài)相敬的夫妻，白水也有甜味。

這三杯茶的寓意很清楚，從今以后，離婚了的雙方各奔前程，說(shuō)不上是會(huì)苦還是甜。因?yàn)殡x婚沒(méi)有贏家，先提出離的一方不一定會(huì)好過(guò)，被人背棄的一方說(shuō)不定因此找到真正的知音。

現(xiàn)代物質(zhì)社會(huì)，把人的情感染得俗味十足，別說(shuō)喝離婚茶，就是講幾句好聽(tīng)的話(huà)也變得吝嗇了。滇西的離婚茶席雖然樸素，既送別過(guò)無(wú)數(shù)終是分離的男女，也挽留過(guò)不少裂痕不深的婚姻。雖然好喝，也有無(wú)盡的詩(shī)意，但是最好別讓你遇上。