工廠暫停電申請書范本 電力公司停電申請書(6篇)

無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。相信許多人會覺得范文很難寫？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。

精選工廠暫停電申請書范本一

20xx年x月x日

xx汽車有限公司發(fā)動機廠

首先是在于本次的實習，xx發(fā)動機有限公司給我們安排上課的工程師。

他們理論聯(lián)系實際的講解，以及用具體的實例給我們上了幾次生動而又具體實在的課程，比如有關(guān)“數(shù)控改造”的介紹，如下：

在這一堂課中，是我們實習的第一堂課，同時也是我聽得的一堂課。哪個姓x的工程師，給我們講解了有關(guān)數(shù)控改造的發(fā)展趨勢、數(shù)控機械改造的優(yōu)勢、數(shù)控改造的市場、數(shù)控系統(tǒng)的選擇、數(shù)控改造的步驟等等，以及用了一個有關(guān)數(shù)控改造的具體實列給我們講解有關(guān)數(shù)控改造。

在沒有聽到這些介紹之前，以自己認為來看，數(shù)控改造就是對機械的其中一部分進行改造，但當聽到這些介紹后，使自己對于數(shù)控改造有了一個全新的認識，就是它不僅僅是對其中的一部分進行改造，同時需要考慮這些改造對機械本身的運行、功能以及它的發(fā)展等等，都需要全面的考慮。

其次是在聽有關(guān)工廠供電的介紹，電對于每個人來說都是再熟悉不過了。可是真正懂得它和利用它的人卻不是很多，這對于我個人而言是深有體會，那是在以前在家里的時候，時不時的看見有的電線著火或是用電器被燒壞，甚至還親自被電觸過。在這次聽有關(guān)姓x的工程師的講解，感觸很深。

如他介紹的有關(guān)電力網(wǎng)的知識，這對于我們以后走進工作崗位或是在家里安裝電線的時候能有一個很好指導，這樣可以避免很多不必要的損壞和減少許多危險的隱患。還有就是關(guān)于電壓的等級以及指標等，這些都對供電有很大的影響。更重要的是介紹有關(guān)電在實際中的應用，如電力網(wǎng)的電力選擇、高壓電力的網(wǎng)的接線圖、電壓的調(diào)整的目的和方法等等，這些都是實際中應該存在和應該了解的。

第三是這次的實習讓我見識不少，其中給我影響最深的是這里的工廠建設(shè)和每個車間里面的配置。

尤其是各個生產(chǎn)流水線上的龐大機器，這些是我在經(jīng)歷了xxxx金工實習后的又一次接觸到的，而且這里的各種各樣的機器更大，自動化集程度更高，如這里的磨床和以前我所見過的磨床相比，那可簡直是不可同日而語啊，它不光大了很多，更重要的可以自動根據(jù)物品的到來進行翻轉(zhuǎn)和加工，然后加工結(jié)束后，又自動的將他們送走。

還有就是銑床，這里的銑床是在我們以前見過的那些銑床的基礎(chǔ)上進行改裝過的，而且全部由電腦進行控制，如當需要加工的物品到來時，該銑床會自動將它送到加工部位，然后根據(jù)該物品的需要加工的程度自動的進行配料，然后檢測，直到達到標準的時候才將他們送出。

幾乎在每個車間都是這樣的，像生產(chǎn)曲軸這個生產(chǎn)流水線，光是這個車間都足足比我們南胡的一個籃球場還要大，里面的設(shè)備更是不用說，一根根曲軸由毛胚，剛從處加工的另一個車間運來，然后由吊車將他們一根根的放到下面有軌道的正在運轉(zhuǎn)的鐵車上，而后隨著鐵車的向前的運動而運動，那些曲軸每來到一個加工處，就由機器自動的對它進行調(diào)轉(zhuǎn)、鉆孔、摸洗，然后又運轉(zhuǎn)到下一個環(huán)節(jié)，這樣后面的曲軸跟著這樣的，一直到最后。

而他們在整個被加工的過程中，能由人工親自動手的地方卻不是很多，工人真正需要的是在那些重要的部位，如監(jiān)控處以及各種測量處，有的甚至連測量處都是有機器自動完成，這樣不僅節(jié)約勞力，更重要的是提高效率，減少誤差。

第四是這里的每一個車間的上空部位，掛滿了許許多多的標語。

他們都是用醒目的牌子掛著，各式各樣的標語隨處可見，如：以人為本、激發(fā)潛能，員工是企業(yè)的財富，學習、創(chuàng)新、超越，不接受不制造、不傳遞不良品，團隊學習、知識共享，用戶的滿意是我們的追求，理念產(chǎn)生規(guī)則、規(guī)則形成體系，誠信、和諧、務實、創(chuàng)新，產(chǎn)品即是人品，把最簡單的事千百次做好就是不簡單，安全重于泰山，只要大家努力、什么都能做到……

這些標語都是有關(guān)生產(chǎn)理念的，有關(guān)團隊精神的，有關(guān)安全意識的也有關(guān)職業(yè)道德。從這些標語中可以看出該生產(chǎn)車間的一切都在向著的目標邁進，它不光告訴每一個工作人員他們做的一切是建立在安全的角度上、發(fā)揮出的優(yōu)勢、做出更好的成績來，同時也說明自己的一切都正在向著顧客的利益進攻。

第五是這里的管理制度是非常的好。

由于大家在一塊興致很高又沒有感覺太累就組織幾個來xx發(fā)動機廠里面的籃球廠打籃球，當我們來到那里，門口站的都是那些即將接班的工作人員，那是離下班時間還有五分鐘，可我卻看見的是哪個保安卻沒有提前開門，而且那些工作員工也沒有在門外有一些反常的舉動，一連幾天我見到的都是這樣的情形，還有在工作期間，在生產(chǎn)線上根本看不見一個工作人員在吸煙，由此可見這里的管理制度是相當?shù)膰栏瘛?/p>

第六是這次的實習我們專業(yè)的整體素質(zhì)表現(xiàn)得都很高。

沒有出現(xiàn)一件違規(guī)的行為，而且大家在整個的實習過程中有的表現(xiàn)得很積極。在這次的實習中的業(yè)余時間里，組織的活動也是豐富有趣的，這給我們大家利用這個難得的實習機會在一起多多的增加友誼提供了條件。

這次的實習是對我們自動化專業(yè)的一次很好的鍛煉，雖然總體上感覺沒有自己親自動過手，但想必那些也是為了安全考慮的角度，整個的實習是聽課以及參觀，在這僅有的四次聽課中，感覺受益匪淺，了解了一些實際的東西，增加了一些常識中的知識。

在參觀的過程中，看見了一些大型的機器生產(chǎn)過程，以及整天在馬路上飛奔而過的汽車的總的生產(chǎn)過程，尤其是對車子的核心部位發(fā)動機有了更進一步的認識，明白了一些發(fā)動機的運行原理。還有的就是這里的生產(chǎn)車裝置比我想象的要先進很多。對于這次的實習，讓我見識不少，許許多多以前想都沒有想過的東西，這次卻在這里親眼看見。感覺很不一般，真的希望能再有這樣的機會！

精選工廠暫停電申請書范本二

尊敬的領(lǐng)導：

您好！

首先感謝工廠的領(lǐng)導和同事在這三年多時間里對我的關(guān)心與照顧，我對我的辭職感到很抱歉。我辭職有我自已的原因，希望公司的同仁能夠理解我。

這三年多時間里我學到了很多在學校里頭學不到的東西，特別是為人處事這一方面。做為工廠的文員，每天處理的事情比較煩鎖，可以這么說比較雜的吧，但是我絲毫沒有感到厭倦，因為我從中悟出了很多道理，不管做什么事情一定要認真的去做，不要因為事情的煩瑣，不要因為每天重復的事情而厭煩。我之所以想辭職的原因是因為工資和住房。在上海每個月二三千塊的工資讓我每月都是月光族，存錢都成問題，更不用說買房了。我所租住的地方到工廠每天上班要坐二個多小時的公交，我每天花在坐車的時間就四、五個小時，讓我覺得時間遠遠不夠用。經(jīng)過了長時間的考慮我想我還是辭職吧，因為我不能改變什么，我只能選擇離開。

最后希望工廠蒸蒸日上，業(yè)績越來越好。希望領(lǐng)導能夠批準我的辭職申請。

此致

敬禮！

辭職人：xx

xx年xx月xx日

精選工廠暫停電申請書范本三

隨著計算機技術(shù)和控制技術(shù)的飛速發(fā)展，可編程邏輯控制器（plc）因具有操作簡單、功能性強、安全可靠、維護方便等優(yōu)點，其應用的范圍和領(lǐng)域已經(jīng)越來越廣。本文從現(xiàn)代工廠對供電系統(tǒng)的要求、工業(yè)企業(yè)的自身發(fā)展需要等方面，簡述工廠供電自動化的必要性。探究用plc來完成工廠供電自動化系統(tǒng)的解決方案，并對plc方案的實現(xiàn)作了基本介紹。

可編程邏輯控制器（plc）；工廠供電；自動化；

可編程邏輯控制器（plc）實質(zhì)上是計算機技術(shù)與繼電器控制技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物，它的產(chǎn)生解決了傳統(tǒng)控制系統(tǒng)內(nèi)存在的如接線復雜、可靠性不高、能耗較高及靈活性較差等問題。plc現(xiàn)已廣泛應用于工業(yè)自動控制系統(tǒng)中，并在其他領(lǐng)域也得到了廣泛的應用，如電力行業(yè)，并且取得了滿意的效果。而對于工廠供電系統(tǒng)尤其是小型工廠供電系統(tǒng)，若將plc技術(shù)應用于此，必將提高工廠供電系統(tǒng)自動化水平，進而推動其向智能化方向發(fā)展。

（一）plc系統(tǒng)介紹

plc的工作過程主要有三個階段，分別是輸入采樣階段、程序執(zhí)行階段和輸出刷新階段。在輸入采樣階段，plc能夠依次掃描輸入的所有狀態(tài)信息和數(shù)據(jù)，然后將其存儲于輸入映像區(qū)，此時輸入影響區(qū)寄存器被刷新；在程序執(zhí)行階段，plc掃描來自i/o映像區(qū)中的數(shù)據(jù)信息，對其進行運算、處理，然后將程序執(zhí)行結(jié)果寫入輸出映像區(qū)的寄存器中；在輸出刷新階段，plc將輸出映像區(qū)的內(nèi)容送到輸出鎖存器中，進而驅(qū)動用戶設(shè)備[1]。

（二）plc系統(tǒng)特點

針對plc在工廠供電系統(tǒng)中的應用，其具備以下幾方面的優(yōu)點。

（1）編程方法簡單。plc配有易于學習和掌握的梯形圖語言，該編程語言的指令和符號的表達方式與傳統(tǒng)繼電器控制的電氣原理圖十分接近。便于工程技術(shù)人員在原有技術(shù)基礎(chǔ)上掌握，因此編程方法簡單，易于掌握[2]。

（2）控制系統(tǒng)的設(shè)計、安裝、調(diào)試和維修方便。plc用軟件功能取代了繼電器控制系統(tǒng)中大量的中間繼電器、時間繼電器、計數(shù)器等部件，安裝接線工作量大為減少。在維修方面，plc的故障率很低，且有完善的診斷功能，一旦plc外部的輸入裝置和執(zhí)行結(jié)構(gòu)發(fā)生故障，可根據(jù)提示信息，迅速查明原因，排除故障，維修方便[3]。

（3）體積小、質(zhì)量小、功耗低。plc由于采用半導體集成電路，因此具有體積小、重量輕、功耗低的特點，而且設(shè)計結(jié)構(gòu)緊湊，易于裝入機械設(shè)備內(nèi)部，是實現(xiàn)機電一體化的理想控制設(shè)備[4]。

工廠供電自動化系統(tǒng)和變電站自動化具有一定的相似性。變電站自動化系統(tǒng)由五個部分組成：主站、遠方終端單元（rtu）、線路、遠方控制sf6斷路器或真空斷路器、通信電纜。其中rtu裝置位于變電站現(xiàn)場，可以自動采集各種開關(guān)狀態(tài)量（遙信）、模擬量（遙測），并經(jīng)專用通道傳遞到監(jiān)控中心的主站系統(tǒng)[5]。

（一）開關(guān)量控制

（1）斷路器控制。plc技術(shù)的應用和普及，使得軟繼電器逐漸代替了繼電元件，極大地提高了控制系統(tǒng)的可靠性。在plc控制系統(tǒng)中，操作人員只需要執(zhí)行一些非常簡單的工作，比如分閘、合閘等，系統(tǒng)就會自動根據(jù)實際運行狀況，給出正確的操作信號。同時，在系統(tǒng)出現(xiàn)故障時，會自動跳閘，并發(fā)出相應的報警信號。而且，plc控制系統(tǒng)不需要進行復雜的二次接線，可以有效地降低接線失誤率，大大減少維護檢修的工作量[6]。

（2）備自投控制。備用電源自動投入裝置的主要功能是提高供電系統(tǒng)的可靠性，被廣泛應用于大型企業(yè)的供電系統(tǒng)中。應用plc可以實現(xiàn)對備用電源自動投入裝置的控制，可以根據(jù)系統(tǒng)的實際情況進行抗干擾，具有可靠性高、操作簡單、接線方便等優(yōu)點。

（二）rtu的plc控制

用plc來實現(xiàn)工廠供電自動化的rtu功能，能夠很好地滿足rtu特有的要求。大多數(shù)的plc產(chǎn)品都包含有離散點輸入和輸出（點數(shù)的多少可以依據(jù)應用情況增減）、模擬采樣輸入、時鐘、通信等功能，利用這些功能可以方便地實現(xiàn)工廠供電自動化的rtu功能。包括使用plc的離散輸入點來實現(xiàn)遙信、用plc的離散輸出點來實現(xiàn)遙控、用plc的模擬采樣輸入來實現(xiàn)遙測、用plc的通信功能來實現(xiàn)和主機的通信。

（三）安全回路的plc控制

在工廠供電系統(tǒng)中，自動化泵類啟動方式主要有以下幾種：現(xiàn)有控制箱手動啟動、機旁屏手動啟動和自動啟動。自動狀態(tài)下，啟動泵時plc順控模塊按照各個泵的累積運行時間，確定主備用泵。對于泵類的控制，一般采用常規(guī)控制模式和plc控制模式兩種，常規(guī)控制是plc系統(tǒng)的補充和完善，即使plc系統(tǒng)發(fā)生了錯誤或短暫的故障，常規(guī)控制仍可繼續(xù)工作，能夠形成一個安全回路，從而保障泵類的正常工作，實現(xiàn)工程系統(tǒng)的穩(wěn)定運行。

在具體設(shè)計時，包括以下幾個步驟：首先，獲取操作點數(shù)。確定系統(tǒng)需要進行遙控、遙信、遙測甚至遙調(diào)的設(shè)備，統(tǒng)計各信號的具體點數(shù)。其次，確定通信方案。根據(jù)工廠供電的規(guī)模及分布情況，確定總體設(shè)計方案。最后，plc選型。根據(jù)各處各種操作的點數(shù)以及所確定的通信方案，選擇適當型號的plc來實現(xiàn)自動化功能。由于rtu需接受監(jiān)控中心的指令，并上傳低壓配電環(huán)節(jié)、開關(guān)柜的信息，所以通信功能是選擇plc的主要考慮因素。由于各開關(guān)房、開關(guān)柜的操作類型、操作點數(shù)往往相差很大，因此plc是否具有模塊化結(jié)構(gòu)和組態(tài)能力，是否能夠靈活、經(jīng)濟地組成輸入點、輸出點、測量點（a/d）、調(diào)節(jié)點（d/a）的規(guī)?？勺兿到y(tǒng)，是選擇plc型號的另一個主要考慮因素。

plc是以計算機技術(shù)為基礎(chǔ)的工業(yè)自動化控制系統(tǒng)，具有穩(wěn)定性高、編程簡單易懂、功能齊全、維護簡單以及耗能低等特點，可以廣泛應用工廠供電自動化系統(tǒng)工程中。并且，隨著計算機技術(shù)和plc技術(shù)的不斷發(fā)展，plc系統(tǒng)的`功能向著多元化發(fā)展，具有極大的發(fā)展空間，能夠滿足更多自動化工程的需要，進而推動社會的進步和發(fā)展。

[1]在電力供電系統(tǒng)中的應用[j].職業(yè),2010,(24):130.

[2]在電力系統(tǒng)自動化工程中的應用分析[j].電腦知識與技術(shù),2013,(5):1183-1184.

[3]劉現(xiàn)強.基于plc和觸摸屏的船舶電力系統(tǒng)監(jiān)控裝置設(shè)[j].通信電源技術(shù),2014,31(4):89-91.

[4]韓英坤.基于plc與profibus-dp總線的電力參數(shù)監(jiān)控系統(tǒng)[j].可編程控制器與工廠自動化,2009,(6):70-71.

[5]孟德華.基于plc的工廠供電監(jiān)控及保護措施[j].黑龍江科技信息,2012,(12):56-56.

[6]胡健.西門子s7-300/400plc工程應用[m].北京:北京航空航天大學出版社,2007.85-86.

精選工廠暫停電申請書范本四

如下幾點是我在工廠實習期間就我erp文員的工作需要，主要學到的一些知識及由此得到的一些心得體會。

（一）對erp的認識與操作。

1、erp（enterprisere source pianning）企業(yè)資源計劃系統(tǒng)通俗的說法是一個應用在電腦平臺上對企業(yè)的資源進行有計劃性的使用與管理的系統(tǒng)。

2、erp組的erp文員主要是對erp工程模組進行操作：

a、工作需要對產(chǎn)品（wip）建立物料檔案。

b、對原材料進行開料。

c、成物料清單（bom）。

d、立物料/組件的工序檔案，完成以上工作流程后，有組長進行檢查確認，然后對bom批核。

（二）產(chǎn)品生產(chǎn)方面。

在工作期間有到開料、鐵盒、木盒、紙盒、膠盒等車間及其倉庫熟悉過。車間給人一種忙碌興奮的感覺，每個人都認真的做自己的事，機械咔嚓咔嚓的響聲給人一種奮進的精神斗志。

1、開料車間是對原材料進行開料，開料前應考慮怎顏開料才是較省，而不至于大量浪費。在對布料開料是有用到切割機，在將布層層的放好后，機器上下切下，但效果并不好，這樣切割的布，布的邊緣會有大量的泄料，在領(lǐng)導發(fā)現(xiàn)這個問題后改用了一張一張的切割機來切割，這次切下來的布好多了，降低了損耗率，減少了公司的成本。

2、木盒車間是幾個車間中工作環(huán)境較差的，作為木制產(chǎn)品的車間，一些諸如木屑的飛揚，機器的喧器以及混合著膠水味油漆味等問題，都是難免存在的，但是工廠已經(jīng)把這些都盡可能的減少到較低限度了。

3、在產(chǎn)品中不能忽略的是質(zhì)檢員。

質(zhì)檢員在對鏟平跟蹤是，應特別留心注意，單小很難跟，一個不留神就過去了，為降低不合格率，應認真跟蹤，在發(fā)現(xiàn)有次品適應立刻跟生產(chǎn)員說明，并讓其返工，不能因為單小而忽略質(zhì)量為題，要知道顧客的信任是質(zhì)量的升華，所以說質(zhì)檢員是產(chǎn)品生產(chǎn)過程中必不可少的。

xx塑膠五金制品有限公司是香港元通塑膠制品有限公司在國內(nèi)的獨資企業(yè)主要生產(chǎn)塑膠、五金、布、紙及木類等材質(zhì)的珠寶盒、首飾盒。廠房占地十萬平方米，公司對環(huán)保意識非常注重，所以特別劃出百分之二十作為綠化場地。

為了提高產(chǎn)品質(zhì)量及服務，公司實施行全面質(zhì)量管理體系，并取得了突破性的改進，于20xx年榮獲iso9001：xx國際管理體系認證。

公司以jit為基本思想：紙在需要的時候，按需要的量生產(chǎn)所需的產(chǎn)品，故被稱為準時制生產(chǎn)，適實生產(chǎn)方式，看板生產(chǎn)方式。

這次的實習讓我了解了工廠的規(guī)模水品，生產(chǎn)流程，以及一些長規(guī)產(chǎn)品的制作過程，一個月的時間看到了很多，聽到了很多，也想了很多，更重要的是我明白了很多，在工作過程中遇到的挫折和困難只不過是成長到路上的一個過程，過程雖漫長，但是卻是必須的，因為沒有任何人可以隨隨便便的成功。

精選工廠暫停電申請書范本五

今年五月份，我來到了哈爾濱市___食品廠進行實習工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負責的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進行控制以及成品檢驗。通過在___食品廠的實習工作，我學到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。

一、生產(chǎn)流程

我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點就是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面。

1、混合料的配制：混合料在配制時一定要嚴格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。

2、混合料的殺菌：混合料在殺菌時一定要嚴格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。

3、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進入老化罐后，要對其進行品嘗。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標準。

4、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風味、組織狀態(tài)均有影響。

冰淇淋成品的要求也很嚴格，其中就感官來說，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無裸露。理化指標及衛(wèi)生指標均能達到國家行業(yè)標準。

二、實習體會

__食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財務部、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負責。各個部門又分設(shè)部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負責，其他事情由廠長負責。

我來到這里實習已經(jīng)有四個多月的時間了，在實習的這段日子里，___食品廠讓我體會到了很多，的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任。

公司里的領(lǐng)導對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。

我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會，是公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導給我的這次工作的機會，是公司讓我學會很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。

精選工廠暫停電申請書范本六

天輔乳業(yè)有限公司位于烏蘭察布市集寧區(qū)，已經(jīng)發(fā)展成一家具有專業(yè)規(guī)模 的冰淇淋加工廠，在當?shù)匾残∮忻麣狻?走進廠區(qū)，只見潔凈整齊的環(huán)境和次序井然的工作程序。雖然是國內(nèi)的制 造廠家，但是，到了車間，看過那些先進的流水線，那些熟練的技術(shù)水平，我們 感覺到現(xiàn)代化的技術(shù)生產(chǎn)。工廠有自己的作息時間，并且都會嚴格遵守。就連中 午休息間隙，每個工人都會把自己的工作交接的井然有序，毫不慌亂務工。在用 餐問題上，工廠也有自己的特色。那就是上至高層主管下至普通工人，吃的飯菜 一律相同，沒有任何的特殊化。

工廠報告實習以課程實習為主，課程實習是學習食品科學與工程專業(yè)的一項 重要的高中班主任工作總結(jié)教學環(huán)節(jié)，旨在開拓我們的視野，增強專業(yè)意識，鞏 固和理解專業(yè)課程。 實習主要是請企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹 有關(guān)內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠，向企業(yè)的現(xiàn)場管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學習請教相關(guān)知 識。 通過本次實習學到了很多課本上學不到的東西，對食品生產(chǎn)有了進一步的認 識。如下幾點是在工廠實習期間，就我的工作需要，主要學習到的一些知識以及 由此得到的一些心得。

(一)工前培訓心得

在6月3日下午，我們先進行了實習前的培訓，培訓讓我們了解到了公司的歷 史、文化、員工行為規(guī)范。經(jīng)過培訓，我們切身的理解到了作文一名食品企業(yè)從 業(yè)者，對于衛(wèi)生防范要求是多么的嚴格。為了防止異物進入車間污染產(chǎn)品，要穿

上穿戴嚴密的工作服，不能戴首飾：為了防止微生物進入車間污染產(chǎn)品，穿戴好 后要先進行風淋去毛發(fā)灰塵， 在消毒才能進車間，出車間要換衣服……這些要求 操作起來其實很麻煩，但為了保證產(chǎn)品質(zhì)量每個人都遵守了。 (二)工藝參觀心得

6月8日，我們進行了冰淇淋加工工藝參觀。通過參觀，我們了解了冰淇淋生 產(chǎn)的工藝過程。冰淇淋的制造過程可分為前、后兩個工序，在前一部分主要是配 料、均質(zhì)、殺菌、冷卻與成熟。后一部分主要是冰凍凝結(jié)、成型和硬化。其加工 工藝流程如下： 原料混合→過濾→均質(zhì)→殺菌→冷卻→添加香料→成熟→凝凍→ 充填→硬化→包裝→貯藏

1、混合基料的調(diào)制。

將各種原料按配方計算后，根據(jù) 加工工藝要求按順序?qū)⑵浠旌?。首先將黏度低的原料加入具有殺菌、攪拌、冷卻 功能的配料缸里，如牛乳、脫脂乳、煉乳等。再將砂糖、乳粉、乳化劑等固體原 料在另一容器里加水攪拌。使其完全溶解，過濾后倒入混料缸里與牛奶等混合。

2、殺菌。

混合料的殺菌可采用75～78℃、15分鐘的殺菌條件。在不影響冰淇淋 質(zhì)量的條件下，也可用75～76℃、20～30分鐘的殺菌條件。殺菌要達到殺死病 原菌、細菌、霉菌和酵母等作用，以保證混合料中的雜菌每毫升低于50個

3、 均質(zhì)。

為了使冰淇淋制品組織細膩、潤滑，形體穩(wěn)定且持久，提高膨脹率，減少 冰結(jié)晶等，將混合料液進行均質(zhì)是十分必要的。均質(zhì)時溫度不可過低或過高。低 溫使料液的黏度增大，均質(zhì)的效果不良，凝凍時需延長攪拌時間。如果在料溫超 過80℃的條件下均質(zhì)，會促進脂肪聚集，并且還會使膨脹率降低。均質(zhì)壓力也 有一定的范圍，壓力過低達不到均質(zhì)效果;過高會增大料液的勁度，凝凍攪拌時 空氣不易混入。

4、成熟。

成熟的目的是使蛋白質(zhì)、脂肪凝結(jié)物、穩(wěn)定劑等物料 充分地水和溶脹，提高黏度，使混合料的起泡性良好，有利于提高凝凍攪拌時膨 脹率和縮短凝凍時間。成熟需要將物料放在4～5℃的條件下保存8～24小時。成 熟時容器要加蓋防塵，防止細菌和異味的進入。

5、凝凍。

凝凍是將成熟后的混 合基料通過冰淇淋機的強烈攪拌，混入空氣和凝凍，使產(chǎn)品凝固成半固體狀態(tài)， 并獲得組織細膩滑潤、形體良好、膨脹率高的冰淇淋產(chǎn)品。因此，凝凍是冰淇淋 生產(chǎn)的重要工序。生產(chǎn)中要注意兩個環(huán)節(jié)：空氣的混入量(保證膨脹率)