蛋糕師申請書匯總 蛋糕師證書(三篇)

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推薦蛋糕師申請書匯總一

就要從象牙塔里出來了,由于經(jīng)濟危機的影響已經(jīng)自己對于餐飲業(yè)的愛好打算畢業(yè)后開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發(fā)展遠景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對于生活品質(zhì)的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

三、經(jīng)營目標

由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

四、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充足,消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

五、經(jīng)營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達到廣告宣傳的效果。

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務(wù)員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

六、財務(wù)估算

啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設(shè)備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料,約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。

貨品本錢：30%左右,約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計2000元。

水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算,每月1333元月利潤：6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

七、風(fēng)險及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

推薦蛋糕師申請書匯總二

最懂你的蛋糕店，香道勁濃好滋味

只愛私享，甜蜜時光

質(zhì)量給力，事半功倍

怎么表達，都能稱職

有口觸動，甜于心中

用年輪陪伴你的美味佳肴

用蛋糕傳達情意

用“心”制作每一份甜蜜

以和為貴?；睿ê停┏鼍?/p>

一生摯愛，私享奢華

享受美味，糕糕興興

香甜在口，松軟在手

喜樂三義和，蛋糕“心”制作

物美價廉，不妨一嘗

無盡奢華，時光摯愛

味在香甜，意在初戀

為你制作初戀般感覺的蛋糕

萬種情義，一種表達

填嘴，更甜心

蛋糕會說話，不信你咬他給您一個表達愛的方式

推薦蛋糕師申請書匯總?cè)?/h3>

1、開場白：(神秘花園)

我們每個人都生長在同一個蔚藍的星球;我們每個人都是從平坦或不平坦的一端開始。

男人和女人的世界是浪漫的，有趣的，剎那間化作永恒。愛情是什么?愛情就懸崖峭壁上的玫瑰，摘取它，你要獲得十足的勇氣還有信念。有一對相愛的人，今天將要實現(xiàn)他們自己的夢想。

浪漫的西式婚禮主持詞

(音樂轉(zhuǎn)換《婚禮進行曲》)

主持人：聽，婚禮的鐘聲敲響了，一個神圣的時刻到來了，先生和小姐，你們的婚禮慶典圣臺就在你們的面前，請問，此時此刻，登上圣臺，就意味著你們將成為對方的另一半，你們的肩頭就自然會擔(dān)起一負沉甸甸的責(zé)任，從今往后相守一生、相伴一生、共同去面對生活中的一切;你們準備好了嗎?

新人共同回答：準備好了。

主持人：好，請把掌聲送給一對親密愛人，我們請一對新人登上典禮臺。(新人登臺)

請一對新人攜起手來，共同走上您們婚禮的圣臺。

主持人：漫天的花雨飄然而降，這份浪漫和感動傳遍四方，相愛的人啊，當你們相攜相擁，走上這婚禮圣殿的時刻，所有的祝福、所有的感動，會化作潮水般的掌聲在這一刻綻放，這掌聲將永遠伴隨著你們向著你們美麗的人生、起航!

2、交換婚戒：(樂起：弱起，弱收?！栋透襁_之星》)

主持人：此時的圣臺五彩紛呈、此時的圣臺金碧輝煌;我們請一對新人互換婚戒，在海天間，詮釋你們彼此真摯的情感.(空爆球炸開，婚戒從天而降)，(新人交換婚戒)

3、新人共同澆筑幸福熒光香檳塔。(音樂：《愛的力量》)

喜慶的時候少不了一樣?xùn)|西，就是香檳美酒，我們的新郎將開啟甜美的香檳酒，共同澆筑屬于他們自己的幸福生活。

倒香檳進行中：從一個人的精彩到兩個人的世界，在今晚，晶瑩的香檳美酒在水晶寶塔之間緩緩流淌，就像我們兩位新人把他們的心，把他們的情，交于對方，混合交融。在今天，在這么一個喜氣洋洋的日子里，讓我們深深的祝愿你們倆，祝福你們倆，用你們的雙手，勤勞的雙手，去開創(chuàng)一片潔凈而又美好的天地，用你們的雙手，勤勞的雙手，去共筑一個濃情蜜意的愛巢，去開創(chuàng)美好的未來。

4、和和美美婚禮蛋糕：(月亮女神)

在這喜慶的日子里，新郎和新娘將共同分享潔白的百年好合婚禮大蛋糕，這象征著他們對愛情永恒的宣誓和為未來美好新生活剪彩。

分享蛋糕進行中：潔白芬芳的蛋糕，香甜美美，也預(yù)祝他們今后的生活如同芝麻開花--節(jié)節(jié)高。

5、四季水(音樂：《柔曼音樂》)

有一個叫做愛情海的地方，在海的中央，有一座島嶼，叫做愛情島，那里有藍藍的天，白白的云，綠綠的樹，清清的海水，細細的沙灘，住著他和他愛的她。

春天來的時候，他們播下愛的種子，用愛的心情不斷澆灌，愛的種子開始發(fā)芽，破土而出，他們?nèi)粘龆?，日落而息，用愛的汗水細心呵護這嫩芽，讓他們茁壯成長。夏天來的時候，他們沿著情石鋪起的路，在情人灘欣賞風(fēng)景，日出的壯麗，朝霞的絢爛，伴著喜悅的歌聲，回應(yīng)者他們甜蜜的生活。秋天是豐收的季節(jié)，多彩而富有詩意，心田里收獲著幸福的果實，秋天也是多雨的季節(jié)，從愛情海帶來的清涼讓她們彼此偎依，在朝霞與晚風(fēng)里，勾畫著人生寫意。冬天給人的感覺有些蕭瑟，其實，這樣的季節(jié)更富有創(chuàng)意與生活，心情帶來潔白的雪，層層疊疊，鋪滿整個心田，他們掃開鋪滿情石的路，暗紅色的情石如同艷麗盛開的玫瑰，點綴著這個純潔的世界。在愛情島，相愛帶給快樂;在愛情島中互相尊重，互相體貼，互相愛護，過著永遠相愛的生活。

6、新婚禮成(音樂：《祖國頌》前奏)

好各位來賓，接下來，讓我們共同舉杯，共祝一對親密愛人新婚禮成!

干杯!(主持人引導(dǎo)新人、雙方父母、伴郎伴娘帶領(lǐng)全體來賓舉杯同慶。音樂《納粹》)