教案是教師教學(xué)的重要依據(jù)，也是對課程標(biāo)準(zhǔn)和教材要求的具體體現(xiàn)。那么我們該如何編寫一份好的教案呢？首先，我們需要明確教學(xué)目標(biāo)，確定教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要點，根據(jù)學(xué)生的實際情況合理安排教學(xué)過程。其次，我們需要注重教學(xué)手段和教學(xué)方法的選擇，采用多種教學(xué)手段和方法確保教學(xué)的多樣性和靈活性。還需要考慮到學(xué)生的學(xué)習(xí)特點和個體差異，根據(jù)不同學(xué)生制定不同的教學(xué)策略，促進每個學(xué)生的全面發(fā)展。最后，我們還需要對教學(xué)過程進行評估和反思，及時調(diào)整教學(xué)策略，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。在使用教案范文時，教師應(yīng)該根據(jù)自身教學(xué)需要進行適度調(diào)整和改進，以符合實際情況。

酒店督導(dǎo)與管理教案篇一

20xx年，我縣國資監(jiān)管、資產(chǎn)管理工作在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和州^v^、州財政局的直接指導(dǎo)下，以黨的群眾路線實踐教育活動為推力，全面開展國資監(jiān)管、資產(chǎn)管理工作;加強國有資產(chǎn)管理，規(guī)范國有資產(chǎn)處置程序，參與國企改制，配合群教辦專項整治公車管理，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

1、開展公車整治工作。今年來，按照群教活動的總體要求，國資局、資產(chǎn)股積極配合縣群教辦公車整治組，對全縣行政、企事業(yè)單位(含省州駐永單位)公務(wù)用車進行清理，建立了公車臺帳，按公車編制清理了超編車輛2臺，違規(guī)購置公車7輛進行了收繳，已清理了違規(guī)超編報廢處置車輛17臺，全部進入公車拍賣處置，處置金額達萬元，節(jié)約公車運行費用萬元。

3、積極參與企業(yè)改制。我縣國營企業(yè)改制起步早，改制快。20xx年前已基本上完成了國營企業(yè)改制工作，到去年底僅?？h外貿(mào)公司，縣外貿(mào)公司由于虧損大，銀行債務(wù)大，加之，門面出租期限長，根據(jù)這一特點，在縣法院的配合下，按照《合同法》的規(guī)定，縣法院終止了《合同法》規(guī)定以外無效年限，進行含權(quán)拍賣有關(guān)資產(chǎn)，拍賣收入2280萬元，目前已進入職工安置階段。

4、積極參與城市提質(zhì)擴容工程。以經(jīng)建投公司為平臺，把縣直行政事業(yè)單位優(yōu)良資產(chǎn)作抵押，到湘西村鎮(zhèn)銀行貸款2000萬元，開辟岔那工業(yè)園區(qū)，收儲土地500多畝;支持老司城申遺工作，以司城開發(fā)公司為平臺，到農(nóng)業(yè)銀行貸款5000萬元，用于老司城申遺前期工程建設(shè)?？h委、縣政府高度重視，多次召開專題會議研究國有資產(chǎn)管理工作，組織經(jīng)建投公司、國資局相關(guān)人員到兄弟縣市考察國有資產(chǎn)整合融資工作，按照“單位占有、財政管理、政府所有”的管理模式，組建國有資產(chǎn)經(jīng)營公司，把我縣國有資產(chǎn)做大做強，為全縣經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)，為縣域經(jīng)濟發(fā)展保駕護航。

5、搞好國有企業(yè)財務(wù)報表報送工作。按照州^v^的有關(guān)要求，我縣3家國有企業(yè)財務(wù)報表報送工作于20xx年三季度正式開始，建立電子檔報送信息資料，定期到報送單位檢查報送信息情況。在3家國有企業(yè)財務(wù)人員配合下，我縣國有企業(yè)財務(wù)報表報送制度走向正?；?，為我縣國有企業(yè)健康發(fā)展提供了基礎(chǔ)保證。

6、搞好行政事業(yè)單位資產(chǎn)信息平臺建設(shè)。今年來，按照省財政廳的有關(guān)要求，加強行政事業(yè)單位資產(chǎn)信息平臺建設(shè)，在州財政局的領(lǐng)導(dǎo)下，考察學(xué)習(xí)了懷化市、衡陽市、湘潭市國有資產(chǎn)管理和信息平臺建設(shè)經(jīng)驗;與山東國子公司簽訂了信息平臺建設(shè)合同，全面完成了全縣253個20xx年度行政事業(yè)單位資產(chǎn)信息報表;明年將對資產(chǎn)信息平臺建設(shè)升級創(chuàng)新。

7、積極開展公務(wù)用車改革工作。今年來，按照省州公車改革辦要求，對我縣76個行政單位、36個參公單位公務(wù)用車改革進行了基礎(chǔ)測算工作，根據(jù)測算工作有關(guān)要求，在各車改單位大量配合下，通過一個月的努力工作，全面完成了公車改革基礎(chǔ)測算工作。通過測算實行車改后，我縣將節(jié)約公車運行費、購置費萬元。

1、按照“單位使用、財政統(tǒng)管、政府調(diào)配”的國有資產(chǎn)管理模式，以行政事業(yè)單位國有資產(chǎn)為依托，在縣國資局下注冊國有資產(chǎn)經(jīng)營公司，搭建政府投融資平臺，盤活資產(chǎn)，為政府改造城市提質(zhì)擴容搞好融資平臺服務(wù)。做好公共資源、城市資源經(jīng)營權(quán)管理工作，充分發(fā)揮財政投入使用效益。

2、加強行政事業(yè)單位資產(chǎn)信息平臺建設(shè)，明年將對全縣253個行政事業(yè)單位資產(chǎn)信息平臺建設(shè)升級創(chuàng)新，力爭上半年全面完成。

3、加強國資監(jiān)管日常工作，為企業(yè)服務(wù)。主動深入企業(yè)基層，為企業(yè)排憂解難。

酒店督導(dǎo)與管理教案篇二

來收獲的同時也會使管理工作更上一層樓。

一種分配于領(lǐng)導(dǎo)人與整個組織之間的職能。

第一章：領(lǐng)導(dǎo)能力。

優(yōu)秀人才標(biāo)準(zhǔn)：

1、有以客戶為中心的精神，并樂意為他們服務(wù)。

2、有敬業(yè)、奉獻精神、吃苦耐勞、以身作則。

3、具有較強的溝通、協(xié)調(diào)組織能力。

4、親和力強，具有協(xié)作及團隊精神。

5、積極向上，具有持之以恒的創(chuàng)新精神。

6、誠信待客、公平競爭。

二、領(lǐng)導(dǎo)能力：

1、概括分析的能力。

2、人際交往的能力。

3、業(yè)務(wù)技術(shù)能力。

三、管理者的特征：

1、堅持不懈的努力。

2、事業(yè)的創(chuàng)造者而不是財富的追求者（他們不是在問：我們“怎樣能掙多少錢?！倍恰拔覀冊鯓訛榭腿朔?wù)的更好。反映他們以市場和客戶為中心的思想?！保?。

3、具有團隊精神、注重組織建設(shè)、培養(yǎng)團隊和團隊領(lǐng)導(dǎo)人。

4、敢于冒險。

四、合格管理者的特征：

1、言行一致、敢于管理。

2、為員工制定明確的目標(biāo)。

3、能夠盡可能地多給員工一些幫助。

4、不高興就說出來。

5、給下屬一種主人翁的感覺。

五、善于自省。

1、允許下屬犯錯誤、千萬不要逃避責(zé)任。

2、坦然承認錯誤、勇于承擔(dān)責(zé)任。

3、你表現(xiàn)出來的形象既是管理者又是普通人。

六、工作重點：

1、主攻與公司使命有聯(lián)系的目標(biāo)。

2、攻克主要目標(biāo)。

3、確定目標(biāo)并隨時保證所定目標(biāo)與酒樓大目標(biāo)要保持一致。

七、尋找基準(zhǔn)點；

1、要在各個環(huán)節(jié)尋找基準(zhǔn)點。

八、管理三要素：

1、溝通、合作、協(xié)調(diào)滲到整個工作環(huán)節(jié)中。（溝通的目的在于引起對方的反映。與客人溝通營造客人喜悅的就餐環(huán)境；與員工溝通營造員工喜悅的工作環(huán)境。）。

九、管理者應(yīng)避免的錯誤：

1、不了解酒樓各項制度、并不能自覺遵守。

2、工作思路不清。

3、處理問題情緒化。

4、未制定工作標(biāo)準(zhǔn)。

5、對員工采取同樣的管理方法。

6、不能堅持三檢查，發(fā)現(xiàn)問題不能及時解決。

7、一味寬恕違紀(jì)的員工。

8、不能采取多樣的培訓(xùn)方法。

9、職責(zé)不清楚，安排不合理。

10、對目標(biāo)執(zhí)行力不足、摸著石頭過河。不了解完成目標(biāo)的基準(zhǔn)點再哪里？

11、拒絕承擔(dān)個人責(zé)任。

12、競爭意識缺乏，無創(chuàng)新精神。

13、工作無效率、無計劃、無指導(dǎo)、無檢查、無總結(jié)。

十、pdca工作計劃。

1、四個節(jié)段的循環(huán)系統(tǒng)：

1、制定計劃：包括確定方針、目標(biāo)和活動計劃等內(nèi)容。

2、執(zhí)行：主要組織力量去執(zhí)行計劃，保證計劃的實施。

3、檢查：對計劃執(zhí)行情況的檢查，找出問題和原因，總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)。

4、處理：根據(jù)檢查結(jié)果，采取相應(yīng)措失，找出目標(biāo)和原因，對成功的經(jīng)驗，加以肯定，形成標(biāo)準(zhǔn)進行推廣。對失敗的教訓(xùn)防止在發(fā)生，進行下一個pdca循環(huán)改進、解決。

2、工作步驟：

（p計劃）。

a)收集資料、進行調(diào)查，確定方針和目標(biāo)。

b)根據(jù)確定的方針和目標(biāo)進行試算平衡，從幾個方案中找出一個最優(yōu)的方案。

c)按照決定方針編制活動計劃，下達執(zhí)行。

（d執(zhí)行）。

1、根據(jù)任務(wù)落實到部門，并按照規(guī)定的數(shù)量，質(zhì)量和時間的標(biāo)準(zhǔn)要求，認真貫徹執(zhí)行。

（c檢查）。

1、檢查計劃執(zhí)行情況，評估工作成績，通過檢查進行比較找出成功經(jīng)驗和失敗的教訓(xùn)。

2、對發(fā)現(xiàn)的問題進行科學(xué)的分析，找出問題的原因。

（a處理）。

1、對發(fā)現(xiàn)的問題找出解決的辦法，好的給予推廣，錯的要防止發(fā)生。

2、對于尚未解決的問題應(yīng)轉(zhuǎn)入下一輪pdca解決。

十一、常見投訴的處理方法及注意事項。

1、菜品慢客人久等而未上時應(yīng)安撫客人——催菜并回來給客人一個答案告知客人幾分鐘可上菜——如需等的時間稍長應(yīng)送客人一道小涼菜先讓其品嘗。

人態(tài)度反映強烈的——經(jīng)理/主管。

3、菜品質(zhì)量與加工出現(xiàn)問題：

a：屬于隨意評價菜的客人——由當(dāng)值服務(wù)員直接把客人的意見寫在意見本上。

b：客人對菜品的質(zhì)量/加工極為不滿反映強烈——菜品重做/送果盤。

4、服務(wù)不到位：

服務(wù)員操作失誤湯汁灑在客人身上引起的投訴——。

a：取紙巾替客人擦干當(dāng)事人賠禮道歉——區(qū)域負責(zé)人向客人賠禮道歉。

b：態(tài)度反映強烈的客人，要求索賠的客人——經(jīng)理/主管出面解決——博取客人對當(dāng)事人的同情心。

5、客人投訴菜價高時：a：買單時買單的服務(wù)員幫客人分析消費清單b：點菜時客人投訴點菜員應(yīng)引導(dǎo)客人去點特價、半價、2元菜等價格較低的菜品。

6、結(jié)帳清單出錯時：當(dāng)值服務(wù)員——賠禮道歉——及時糾正——態(tài)度強烈客人主管/經(jīng)理。

及時解決。

7、折扣打錯應(yīng)：盡量避免——賠禮道歉——更正并匯報主管/經(jīng)理。

二、客人發(fā)現(xiàn)海鮮的斤兩不足時：a：在海鮮池——控水——與客人同時看秤。

b：在餐桌上投訴海鮮斤兩不足——員工傾聽法——主管/經(jīng)理處理。

8、所有投訴的處理程序：服務(wù)員——組長——部位負責(zé)人——主管/經(jīng)理。

三、處理投訴的注意事項：

（1）a：良好的心態(tài)b：客人投訴給了我們與客人溝通的機會。

c：展示了自己的外交風(fēng)彩d：了解客人對菜品及服務(wù)的真實感受。e：挑剔的客人是對酒樓最忠實的客人。f：處理好一個投訴，等于對3-5人宣傳。

（2）傾聽法、是的，但是法（盡量不要解釋）。

（3）不能輕意許諾（因為客人不但是“慣”出來的也是“教育”出來的）。

（4）讓客人在精神上得到滿足找到平衡感。

第二章管理的游戲規(guī)則。

1、團隊的模式及明確的職責(zé)。

2、酒樓的制度及公式處理程序。

3、餐前、餐中、餐后管理人員檢查、落實工作項目。

一、做好餐前：“五檢查”、“三落實”

a五檢查：

1）、檢查所負責(zé)區(qū)域人員是否到齊，著裝是否規(guī)范。

2）、按要求檢查樓面衛(wèi)生工作情況。3）、按規(guī)范要求，檢查擺臺情況。4）、檢查所負責(zé)區(qū)域的餐前準(zhǔn)備工作是否完善。5）、檢查電器、設(shè)備、設(shè)施有無損壞是否正常運轉(zhuǎn)。

b：三落實：

1）、落實各崗人員做好準(zhǔn)備工作。2）、落實當(dāng)餐供應(yīng)品種做好對內(nèi)傳達。3）、落實各種措施，確保設(shè)施完好。

二、做好開餐中的“三帶領(lǐng)”、三督導(dǎo)“工作。

a三帶領(lǐng)；

1）、帶領(lǐng)迎賓員、服務(wù)員做好迎送賓客的工作。2）、帶領(lǐng)服務(wù)員做好菜品、酒水推銷工作。3）、帶領(lǐng)服務(wù)員主動、熱情、耐心、周到為客人服務(wù)。

b三督導(dǎo)；

1）督導(dǎo)服務(wù)員按規(guī)范服務(wù)做好服務(wù)工作。

2）督導(dǎo)服務(wù)員做好撤臺、翻臺工作3）督導(dǎo)服務(wù)員不串崗、不扎堆聊天。

三、做好開餐后的3檢查，2登記工作：

a三檢查。

1）檢查地面，落實衛(wèi)生工作。2）檢查餐具是否收托、電器是否全部關(guān)閉。3）檢查擺臺臺面是否完整整潔、規(guī)范。

b二登記：

1）對當(dāng)天事務(wù)員工考勤逐一登記、做好獎優(yōu)、懲罰的依據(jù)。

2）、部門負責(zé)人要求填寫每日檢查記錄。

注：檢查一切后正常后方可下班。

4、員工管理（考勤的管理、禮儀禮貌的管理、勞動銷售組合的管理、動態(tài)的管理等）。

5、物品管理（前廳各項物品的管理和落實）。

6、環(huán)境管理（安全、衛(wèi)生的管理）。

7、客戶的管理（前衛(wèi)服務(wù)、客人滿意度的管理、客人（感受）情商的管理、挑剔客人的管理、vip客人的管理、客人打折的管理、客人投訴的管理）。

8、培訓(xùn)的分類。

訓(xùn)

（2）公共課的培訓(xùn)：儀表儀容及禮儀禮貌的培訓(xùn)、制度的培訓(xùn)。（3）業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)：推銷的培訓(xùn)、程序的培訓(xùn)、菜品的培訓(xùn)、酒水的培訓(xùn)等。

（4）專題會的培訓(xùn)：具體事情的分析會及培訓(xùn)。

9、員工滿意度。

（1）建立員工溝通日，切實解決員工實際問題，營造員工喜悅的就餐環(huán)境。

（2）在制度上要嚴(yán)格要求、在生活上細致關(guān)心。

（3）每周找一位員工溝通。

10、執(zhí)行力的管理（管理是為了提高效率、把工作落實到實處）。

（1）樹立以客戶為中心的思想，創(chuàng)建企業(yè)文化。（2）認真學(xué)習(xí)酒樓制度，做到制度管人、數(shù)字管理。

（3）有效的控制技巧：命令追蹤、有效反饋、監(jiān)督進度。確立目標(biāo)、組織工作、溝通激勵、績效考核。

11、出現(xiàn)問題不要急于處理和罰款，要從環(huán)節(jié)、程序中尋找問題改進程序的管理。

12、信息反饋的管理目標(biāo)執(zhí)行及落實的管理。

13、腳踏實地做好每一個細節(jié)，就是最好的營銷和宣傳。

酒店督導(dǎo)與管理教案篇三

根據(jù)xx市紀(jì)委監(jiān)委和縣委防疫工作精神，結(jié)合我縣實際，xx縣紀(jì)委監(jiān)委以高度負責(zé)的態(tài)度，把疫情防控工作作為當(dāng)前頭等大事，堅持挺紀(jì)在前、主動作為，多措并舉做細做實疫情防控監(jiān)督工作，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅強法紀(jì)保障。

強化工作調(diào)度。秉承著“疫情就是命令、防控就是責(zé)任”的工作原則，x月x日，縣紀(jì)委監(jiān)委迅速組織召開縣紀(jì)委常委會會議，在聽取疫情防控監(jiān)督工作進展的同時，對疫情防控工作進一步安排部署。要求全縣紀(jì)檢監(jiān)察組織要立足工作職責(zé)、強化監(jiān)督檢查，督促各級黨委(黨組)發(fā)揮主體責(zé)任和第一責(zé)任人責(zé)任，抓實抓細防控措施。

制定工作方案?？h紀(jì)委監(jiān)委制定了《關(guān)于進一步加強新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控監(jiān)督工作的實施方案》，通過明確監(jiān)督重點、細化責(zé)任分工、形成工作合力，確保監(jiān)督工作不漏一處、不留死角、穩(wěn)步推進。明確每天由一名班子成員帶隊開展專項督查;并暢通舉報渠道，向社會公布疫情防控工作專門舉報電話，對涉疫舉報做到當(dāng)天接受、當(dāng)天轉(zhuǎn)辦、快速辦理、每天更新，由專人進行動態(tài)更新和跟進。

開展監(jiān)督檢查。根據(jù)上級紀(jì)委監(jiān)委和縣疫情防控指揮部工作要求，縣紀(jì)委監(jiān)委堅持問題導(dǎo)向，深入疫情防控一線，采取“四不兩直”的工作方式，重點對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)黨委政府、發(fā)改、教育、工信、民政、人社、商務(wù)、衛(wèi)健、公安、交通、市場監(jiān)管等重點職能部門和窗口服務(wù)單位履職情況開展監(jiān)督檢查，對醫(yī)療機構(gòu)、餐飲娛樂、商超、車站、酒店等人員密集場所進行重點抽查，確保監(jiān)督檢查查出實情、收到實效。

嚴(yán)明工作紀(jì)律。強化紀(jì)律宣傳，利用“xx融媒”“xx發(fā)布”等媒介，進一步嚴(yán)明工作紀(jì)律，堅持警示在前、預(yù)防在前，全力推動疫情防控責(zé)任和指令落實落地;壓實職能部門責(zé)任。督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))落實屬地責(zé)任，督促衛(wèi)健、市場監(jiān)管、城管等職能部門履行行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，督促廣大黨員干部令行禁止，帶頭落實疫情防控個人責(zé)任;壓實壓緊內(nèi)部防控責(zé)任，對本委全體干部職工開展行程碼、健康碼大排查，實行全員核酸檢測，對機關(guān)院落門崗實行24小時測溫登記，對工作區(qū)域定時消毒，做好機關(guān)院落防疫管理，提高全縣紀(jì)檢監(jiān)察干部政治紀(jì)律意識，服從統(tǒng)一調(diào)度，發(fā)揮先鋒模范作用。

嚴(yán)肅執(zhí)紀(jì)問責(zé)。對于疫情防控期間發(fā)現(xiàn)的問題嚴(yán)肅問責(zé)。干部違規(guī)違紀(jì)問題事實查清后，按照相關(guān)規(guī)定及程序迅速處分、嚴(yán)肅處理;黨委(黨組)在疫情防控期間不落實主體責(zé)任，對群眾訴求敷衍塞責(zé)，對防控工作不積極履職的，由縣紀(jì)委監(jiān)委主要負責(zé)人對相關(guān)黨委(黨組)書記進行約談;紀(jì)檢監(jiān)察干部在涉疫信訪件查辦工作中不認真履行查辦責(zé)任，導(dǎo)致信訪辦理進度緩慢，造成不良影響的，依規(guī)依紀(jì)進行處理。

酒店督導(dǎo)與管理教案篇四

遵循“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，為客人提供迅速、準(zhǔn)確、周到的服務(wù)，負責(zé)管理和指導(dǎo)禮賓部的事務(wù)，確保禮賓部為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，酒店行李員崗位職責(zé)。

1、掌握酒店客房狀態(tài)，餐飲情況以及其它有關(guān)信息；

5、協(xié)同保安部對行為不檢點的客人進行調(diào)查；6、準(zhǔn)時出席部門例會；

7、對行李員、門童的工作活動進行管理和控制；直接管理和監(jiān)督行李員和門童的日常工作；檢查行李員和門童的平時表現(xiàn)；8、保證對來去的客人給予及時關(guān)心；保證行李員幫助來去的客人送行李，接到通知后，盡快派行李員從客房里取出行李。

1/6。

9、行李員的工作要做記錄；記錄行李員上、下崗的時間，記錄送留吉的件數(shù)、上下行李的時間及房號。

10、接到客人的電話，應(yīng)馬上派行李員去服務(wù)，不能耽誤；電話必須在3聲之內(nèi)接起，接電話時，手邊要常備有筆和紙張。

正確指導(dǎo)門前車輛的活動情況，避免出現(xiàn)擁擠、交通堵塞，保證vip車位，保證固定車位。

14、對前廳部經(jīng)理委派進行培訓(xùn)的行李員進行個別指導(dǎo)和訓(xùn)練；每六個月為行李員、門童辦一個訓(xùn)練培訓(xùn)班，每月開一次會討論工作情況。

15、在客人登記注冊時，指導(dǎo)每個行李員幫助客人；隨時檢查行李員、門童的表現(xiàn)，檢查情況做記錄，及時與有關(guān)行李員談話。

2/6。

16、和團隊協(xié)調(diào)關(guān)系，使團隊行李順利運送；團隊行李的任何變化都要和團隊協(xié)調(diào)進行核對，在團隊到達前一個小時，從前臺拿到房號，以便分送。17、確保各個行李房和酒店前廳的衛(wèi)生清潔；每次上班要檢查行李服務(wù)和門童工作處，大堂煙灰缸、垃圾桶滿了的時候，請清潔工清洗干凈。18、保證大門外、門內(nèi)、大廳三個崗位：行李房內(nèi)一定有人值班，人員不夠時，門童、行李員可互相替班。

19、保證行李部服務(wù)設(shè)備運轉(zhuǎn)正常；隨時檢查行李車、秤、行李存放架、輪椅；

20、給行李員、門童制定每日工作計劃；21、把任何不測的事件報告大堂副理；

確保委托代辦員能圓滿完成客人交辦的各種事務(wù)，做好酒店客人接機服務(wù)的安排。

3/6。

1、基本素質(zhì)：服務(wù)熱忱，全面掌握旅游景點及娛樂等方面的知識和信息，具有很強的信息溝通能力，熟悉本部的各項工作程序及有關(guān)業(yè)務(wù)規(guī)定；熟悉出租車管理規(guī)程；熟悉掌握票務(wù)、郵遞等委托代辦知識；熟悉酒店設(shè)施、熟知中國歷史、地理；熟知***市旅游景點及娛樂場所的位置、電話、票價及消費水準(zhǔn)；與各航空公司和北京火車站有良好的關(guān)系，熟知各種類型的票價及各種收費標(biāo)準(zhǔn)；熟知國內(nèi)外郵政須知及收費標(biāo)準(zhǔn)；熟知國內(nèi)外報紙、雜志的類型及收費標(biāo)準(zhǔn)。2、自然條件：身體健康，晶貌端莊，精力充沛，口齒清楚，年齡在24歲以上，男性，身高米。

3、文化程度：高等院校專科以上或同等文化程度。

4、外語水平：熟練掌握英文，達到旅游局英文中級以上，略懂日語尤佳。

5、工作經(jīng)驗：四年以上酒店或相似工作經(jīng)歷。

直接上級主管禮賓部領(lǐng)班直接下屬行李員、門童。

4/6。

遵循“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，為客人提供迅速、準(zhǔn)確、周到的服務(wù)，配合主管做好各項工作，完成管理人員交給的緊急的、臨時的任務(wù)。

5、代印名片；6、小修理服務(wù)；7、提供接機服務(wù)。(二)素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

1、基本素質(zhì)：服務(wù)熱忱，全面掌握旅游景點及娛樂等方面的知識和信息，具有很強的信息溝通能力，熟悉酒店設(shè)施、服務(wù)項目，熟知中國歷史、地理；熟知***市旅游景點及娛樂場所的位置、電話、票價及消費水準(zhǔn)；與各航空公司和火車站有良好的關(guān)系，熟知各種類型的票價及各種收費標(biāo)準(zhǔn)；熟知國內(nèi)外郵政須知及收費標(biāo)準(zhǔn)；熟知國內(nèi)、外報紙、雜志的類型及收費標(biāo)準(zhǔn)。

2、自然條件：身體健康，晶貌端正，精力充沛，口齒清楚，年齡在20歲以上，男性。

3、文化程度：旅游職業(yè)高中以上或同等文化程度。

4、外語水平：熟練掌握英文，達到旅游局英語中級以上水平。5、工作經(jīng)驗：一年以上酒店或相似工作經(jīng)歷。

6、特殊要求：性格外向，熱情，有耐性，知識面廣，反應(yīng)敏捷，有一定的社交能力，能適應(yīng)各種類型的客人，懂其它語種及方言者尤佳。

5/6。

酒店督導(dǎo)與管理教案篇五

1、酒店的含義：

略

2、酒店的特點。

酒店是一個特殊的行業(yè)、出售的商品是時間、空間、服務(wù)！

a、酒店的生產(chǎn)受到限制---定時、定量！

b、不能儲存、不能搬運、隨時光流逝或消失！

c、不能選擇價格、不能保持恒定的價格！

d、生產(chǎn)不受優(yōu)惠-----水、電、稅、人員工資等！

e、所提供給賓客的商品-----不僅要重視其實質(zhì)、同時也要注重服務(wù)與享受！

3、酒店出售的商品：

是---------時間+空間+服務(wù)+享受。

a、待人以禮、賓至如歸、柔和中外款客之道、集其精華、發(fā)揚光大、創(chuàng)。

立自身酒店之精神、真正使賓客得以親嘗我們酒店款客之濃情美意！

b、推動本地酒店業(yè)、本著創(chuàng)先河之志、使本地酒店業(yè)更加進步發(fā)展、我們對酒店一花一草的管理都要細致嚴(yán)格、（事無巨細）因為我們深信、只有嚴(yán)格的管理和正確的經(jīng)營宗旨、酒店才能得以順利發(fā)展并成功！

c、致力于人才的培養(yǎng)、人力資源的挖掘以及培養(yǎng)是現(xiàn)代酒店發(fā)展并保持的關(guān)鍵、同時、酒店業(yè)需要的是一群：團結(jié)的、有事業(yè)心的、守紀(jì)律的、優(yōu)質(zhì)酒店從業(yè)人員、同時酒店一定要給予這些人員一個能從分發(fā)揮其自身潛能的場所、讓所有的管理人員能真正發(fā)揮其自身才能！

4、酒店的有形設(shè)施、無形資產(chǎn)：

a、有形設(shè)施：場地、設(shè)備、家俬！

b、無形資產(chǎn)：服務(wù)、感覺、行為！

酒店的有形資產(chǎn)一定是通過無形的服務(wù)體現(xiàn)出來的！

c、素質(zhì)：iq+eq+aq。

人員的服務(wù)態(tài)度、表現(xiàn)在：熱情、和藹、面帶微笑、服務(wù)要迅速、敏捷、工作程序化而準(zhǔn)確無誤、著裝大方、高雅宜人、禮節(jié)禮貌、語言溝通能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技巧、以及綜合知識構(gòu)成我們?nèi)藛T素質(zhì)！

二、影響酒店生意的因素以及如何保證酒店生意如日升天。

1、一般因素：天時、地利、人和。

a、天時：本地區(qū)整體酒店的構(gòu)成、檔次、規(guī)模、以及政治因素！

b、地利：我們酒店的地理位置、交通、停車、以及賓客的地域飲食文化！

c、人和：消費群體的飲食取向、本酒店人力資源的建設(shè)培養(yǎng)以及發(fā)展。

2、酒店因素：

a、地理位置：規(guī)模、檔次、定位、環(huán)境、交通、停車、安全。

b、出品質(zhì)量：質(zhì)=優(yōu)質(zhì)度、量：價格或檔次。

c、環(huán)境衛(wèi)生：酒店自身對衛(wèi)生的認識度。

d、服務(wù)質(zhì)量：服務(wù)意識+銷售意識+賓客滿意度+完善的管理體系。

3、影響管理的因素：

a、政治因素：政策以及消費群體的變化。

b、決策因素：董事會的管理以及經(jīng)營決策、市場的定位。

c、管理體系：是否直接有效、享受工作體系的建立。

d、人員素質(zhì)：人力資源的合理開發(fā)以及運用。

4、基礎(chǔ)管理的重要性：

a、員工是基礎(chǔ)、干部是關(guān)鍵。

b、衛(wèi)生、服飾、基本之行為規(guī)范的合理建設(shè)。

c、員工后顧之憂的減少辦法。

d、人本管理的具體體現(xiàn)。

5、酒店成功的基礎(chǔ)。

6、長久不衰的經(jīng)營良策：

a、準(zhǔn)確的市場定位。

b、人力資源的合理開發(fā)以及準(zhǔn)確應(yīng)用（人盡其才）。

c、酒店運轉(zhuǎn)程序的標(biāo)準(zhǔn)建立及運用。

d、管理環(huán)節(jié)的直接以及實用。

e、服務(wù)素質(zhì)的高雅以及適俗。

f、酒店氛圍的合理布局以及安全建設(shè)。

g、適時的營銷企劃方案以及實施過程的跟蹤。

h、創(chuàng)立酒店自身的企業(yè)形象！

三、中層管理人員在酒店中的角色。

主要任務(wù)：盡其所能、力使員工在服務(wù)素質(zhì)以及產(chǎn)品質(zhì)量方面使賓客滿意度最大化、賓客滿意是我們員工的成績、而推動員工達到上述目標(biāo)的人員就是我們中層管理人員。

2、中層人員的基本要求：

a、首先要得到團隊的接納、同時對團體忠心、愿意合作、尊敬團隊所有成員、建。

立團隊的歸屬感！

其中：中層的工作知識+對團隊的幫助度+自身行為品行+決策性以及平衡群體之能力+判斷力+語言表達能力=是中層的基本能力。

b、中層管理人員一定要在日常工作過程中、盡其所能讓員工【自愿】的工作。

c、中層必須能在酒店機構(gòu)中以團隊代表出席酒店會議并解決實質(zhì)問題。

d、中層必須了解酒店的日常決策以便更好的督導(dǎo)本部門之工作同時盡其所能讓。

本部門工作符合酒店政策以及規(guī)劃。

a、對酒店高層負責(zé)。

b、計劃以及指派工作、達到酒店目標(biāo)。

c、協(xié)助有潛質(zhì)的員工提高其工作興趣、同時達到他們的目標(biāo)。

d、使用并保護酒店之器具和設(shè)備。

e、支持管理部門的決定并給予意見。

f、與員工保持密切關(guān)系。

g、運用有意義的人際關(guān)系。

h、執(zhí)行公平的政策。

i、動員以及監(jiān)督員工在生產(chǎn)質(zhì)量上達到酒店標(biāo)準(zhǔn)。

j、努力使員工對酒店忠心。

k、對入職員工安排培訓(xùn)輔導(dǎo)訓(xùn)練。

l、如果發(fā)現(xiàn)工作環(huán)境、工作程序、政策、工作方法、預(yù)算案需要改善調(diào)整必須通。

知上級主管領(lǐng)導(dǎo)。

m、在工作中改善個人與上下級關(guān)系同時具備積極性。

n、接納員工意見以及諒解其感受同時要認識到每一名員工都應(yīng)該享受被尊重。

4、夾心階層：

四、酒店的基本管理功能以及組織原則。

1、基本管理：

a、酒店最根本的制度、包括：員工手冊、工作程序、崗位職責(zé)、質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)、財務(wù)。

制度以及部組管理制度。

b、酒店是多種生產(chǎn)要素的有機結(jié)合體、如果沒有一定基礎(chǔ)的規(guī)章制度和運行規(guī)范進。

行指導(dǎo)、酒店就不可能科學(xué)、合理、規(guī)范、高效的運轉(zhuǎn)、酒店管理必須從基礎(chǔ)管理抓起。

c、基礎(chǔ)管理制度不在多、而在科學(xué)、適用、此基本制度是實踐的產(chǎn)物。

2、酒店的基本功能：

計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、策劃、評核、溝通、聯(lián)系、平衡、協(xié)調(diào)、拓展。

3、如何使員工做到自動合作的基礎(chǔ)：

a、管理人員必須建立合適的人際關(guān)系雙方溝通。

b、協(xié)助以及支持員工執(zhí)行其任務(wù)。

c、在一定的情況下滿足員工的個人欲望。

d、努力培養(yǎng)員工之間以及管理人員與員工之間的尊重和信任。

e、培養(yǎng)員工對企業(yè)的信任。

f、執(zhí)行嚴(yán)明的紀(jì)律。

h、合理的使用權(quán)利與制裁。

五、如何做一名優(yōu)秀的管理人員。

1、有禮貌。

2、有禮儀。

3、有效率。

4、心甘情愿。

5、站在賓客的角度----把服務(wù)工作做到賓客開口之前。

6、站在管理者的角度-----用辛勤的工作彌補設(shè)施設(shè)備的不足。

7、站在業(yè)主的角度-----開源節(jié)流、爭取效益最大化。

8、牢記：5w+1h。

wherewhatwhenwhywhohow。

在什么地方、什么時間、干什么、為什么干、為誰干？如何干好！

六、相隨心升----“口”乃心之門戶！

七、“學(xué)”“思”“體”“悟”

八、心態(tài)歸零！

趙炳信2012.5.21待續(xù)：成本控制。

酒店督導(dǎo)與管理教案篇六

近期，我參加了一門關(guān)于酒店督導(dǎo)管理的課程，并獲得了很多寶貴的經(jīng)驗和知識。這門課程的內(nèi)容豐富多樣，涉及到了酒店運營的各個方面，為我今后成為一名優(yōu)秀的酒店管理者奠定了堅實的基礎(chǔ)。在課程結(jié)束之際，我深深地體會到了酒店督導(dǎo)管理的重要性和挑戰(zhàn)，更加明確了自己今后的發(fā)展方向。以下是我對這門課程的心得體會。

第一段：課程內(nèi)容廣泛深入，系統(tǒng)性強。

這門課程的課程安排非常合理，將酒店督導(dǎo)管理的各個方面都有所涉及。從酒店客房管理到前臺服務(wù)，再到餐飲服務(wù)和維修保養(yǎng)等方面，每個環(huán)節(jié)都有對應(yīng)的課程內(nèi)容。通過課程的學(xué)習(xí)，我了解到酒店督導(dǎo)管理的重要性和多元化，不僅僅需要具備扎實的業(yè)務(wù)知識，還需要具備良好的溝通能力和團隊合作能力。這門課程讓我全面了解和掌握了酒店督導(dǎo)管理的要點和技巧，為我將來在酒店行業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

第二段：課程實踐環(huán)節(jié)豐富，能力培養(yǎng)有效。

這門課程注重實踐環(huán)節(jié)的設(shè)置，通過實地考察和模擬操作等方式，讓我們在實際操作中感受到酒店督導(dǎo)管理的重要性和挑戰(zhàn)。這種實踐教學(xué)方式能夠更好地培養(yǎng)我們的實際工作能力，讓我們在模擬環(huán)境中不斷改進和提升。通過與同學(xué)們的討論和互動，我們互相學(xué)習(xí)，共同進步。而且，我們還有機會與實際工作中優(yōu)秀的酒店督導(dǎo)管理者交流，學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗和方法。這些實踐環(huán)節(jié)不僅讓我深入理解酒店督導(dǎo)管理的本質(zhì)，也增強了我的應(yīng)變能力和團隊合作能力。

第三段：課程師資力量雄厚，教學(xué)效果顯著。

這門課程的教師團隊非常專業(yè)，他們不僅具備扎實的理論知識，更有豐富的實踐經(jīng)驗。在課堂上，他們準(zhǔn)備充分，清晰地傳授知識，并引導(dǎo)我們思考和討論。他們善于激發(fā)我們的學(xué)習(xí)興趣，讓我們主動參與到課堂上來。在課程中，我們也獲得了許多關(guān)于酒店行業(yè)的最新信息和發(fā)展動態(tài)，為我們今后在酒店督導(dǎo)管理崗位上應(yīng)對各種挑戰(zhàn)提供了有力的支持和指導(dǎo)。

第四段：課程培養(yǎng)態(tài)度和價值觀，拓寬眼界。

這門課程不僅僅只是傳授我們酒店督導(dǎo)管理的技能，更注重培養(yǎng)我們的態(tài)度和價值觀。在課堂上，教師們強調(diào)了酒店督導(dǎo)管理者應(yīng)具備的職業(yè)道德和素質(zhì)，教導(dǎo)我們要注重服務(wù)質(zhì)量、細節(jié)和員工的培養(yǎng)，要善于與同事和客人溝通，要注重團隊的協(xié)作和個人的發(fā)展。這些價值觀和觀念的灌輸，讓我們更加關(guān)注酒店督導(dǎo)管理的細節(jié)和人文關(guān)懷，拓寬了我們的視野，并對我們?nèi)蘸蟮穆殬I(yè)生涯產(chǎn)生了積極的影響。

第五段：課程反思與展望，未來的發(fā)展方向。

通過這門課程的學(xué)習(xí)，我對酒店督導(dǎo)管理有了更加深入的理解，并認識到這是一個富有挑戰(zhàn)性和回報性的職業(yè)。今后，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，提升自己在酒店督導(dǎo)管理方面的能力。我將注重鍛煉自己的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力和團隊合作能力，并通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，不斷提升自己在酒店行業(yè)的競爭力。我希望能夠成為一名優(yōu)秀的酒店督導(dǎo)管理者，為酒店行業(yè)的繁榮做出自己的貢獻。

總結(jié)：這門酒店督導(dǎo)管理課程讓我深刻地認識到了這個行業(yè)的要求和機遇，也讓我更加堅定了自己在酒店行業(yè)發(fā)展的信心和決心。通過實踐和學(xué)習(xí)，我相信我能夠成為一名優(yōu)秀的酒店督導(dǎo)管理者，為酒店行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。同時，我也祝愿這門課程越辦越好，能夠培養(yǎng)更多優(yōu)秀的酒店督導(dǎo)管理人才，為行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。

酒店督導(dǎo)與管理教案篇七

在酒店經(jīng)營中，督導(dǎo)管理是至關(guān)重要的一環(huán)。為了更好地了解和掌握督導(dǎo)管理的知識和技巧，我參加了一門關(guān)于酒店督導(dǎo)管理的課程。通過這門課程的學(xué)習(xí)，我對督導(dǎo)管理的概念、方法和實踐有了更深入的了解，也收獲了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。在這篇文章中，我將分享我在這門課程中的心得體會。

首先，在課程中，我深入了解了督導(dǎo)管理的核心概念和要素。督導(dǎo)管理是酒店運營中不可或缺的一部分，它涉及到酒店員工的培訓(xùn)、績效管理、團隊合作等方面。通過學(xué)習(xí)，我了解到督導(dǎo)管理是一種將目標(biāo)和結(jié)果導(dǎo)向合為一體的管理方式。督導(dǎo)經(jīng)理應(yīng)該清楚地定義工作目標(biāo)，并為員工提供必要的培訓(xùn)和支持，以確保他們能夠達到這些目標(biāo)。同時，督導(dǎo)經(jīng)理還應(yīng)該及時提供反饋和指導(dǎo)，以幫助員工不斷改進和提高。通過這門課程，我深刻認識到督導(dǎo)管理對于酒店經(jīng)營的重要性和影響。

其次，在課程中，我學(xué)到了許多實踐性的技巧和方法。督導(dǎo)管理是一門實踐性很強的課程，通過多種案例分析和模擬演練，我學(xué)到了許多有效的督導(dǎo)管理技巧。比如，在酒店管理中，常常會遇到員工的不合理行為和沖突情況。通過學(xué)習(xí)，我了解到應(yīng)該采取積極的溝通和解決問題的態(tài)度，通過有效的交流和反饋，解決問題和化解沖突。此外，我還學(xué)到了如何設(shè)置合理的目標(biāo)和考核指標(biāo)，以及如何根據(jù)員工的不同特點和能力，制定個性化的培訓(xùn)和發(fā)展計劃等。這些技巧和方法對于提高督導(dǎo)管理的效果和效率非常有幫助。

另外，課程還給我提供了一個交流和合作的平臺。在課堂上，我有機會與其他同學(xué)一起討論和解決督導(dǎo)管理中的問題和挑戰(zhàn)。我們互相交流經(jīng)驗和觀點，相互啟發(fā)和學(xué)習(xí)。這種合作和交流的氛圍不僅增加了對督導(dǎo)管理的理解和認識，也提供了一個實踐和演練的機會。通過小組活動和角色扮演，我們可以模擬真實的管理場景，鍛煉和提升自己的督導(dǎo)管理能力。在這個過程中，我學(xué)會了與他人合作和協(xié)作的重要性，也增強了自己的團隊領(lǐng)導(dǎo)和管理的能力。

最后，課程帶給我最大的收獲是對自己的成長和發(fā)展的啟示。通過學(xué)習(xí)督導(dǎo)管理的知識和技巧，我逐漸認識到自己的優(yōu)勢和不足。我意識到自己在某些方面的管理能力還有待提高，比如溝通和反饋的能力，以及問題解決和決策的能力等。因此，我決定繼續(xù)學(xué)習(xí)和實踐，不斷提升自己的督導(dǎo)管理能力。我將參加更多的相關(guān)培訓(xùn)和工作坊，閱讀更多的專業(yè)書籍和研究報告，以不斷充實自己的知識和經(jīng)驗，讓自己成為一名更好的督導(dǎo)經(jīng)理。

總而言之，酒店督導(dǎo)管理課程為我提供了一個全面認識和了解督導(dǎo)管理的機會。通過深入學(xué)習(xí)和實踐，我不僅對督導(dǎo)管理的概念和要素有了更深入的了解，也學(xué)到了許多實踐性的技巧和方法。此外，課程還提供了一個交流和合作的平臺，讓我有機會與他人探討和解決管理中的問題和挑戰(zhàn)。最重要的是，課程啟示我對自己的成長和發(fā)展，并決定不斷提升自己的督導(dǎo)管理能力。通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，我相信我能夠成為一名出色的督導(dǎo)經(jīng)理，為酒店的成功和發(fā)展做出貢獻。

酒店督導(dǎo)與管理教案篇八

培訓(xùn)對象：部門經(jīng)理、值班經(jīng)理、主管、領(lǐng)班和大堂經(jīng)理等。

一、值班經(jīng)理管理技能綜合培訓(xùn)。

1.值班經(jīng)理的職責(zé)與發(fā)展。

2.值班經(jīng)理9項必須掌握的工作技能。

3.值班經(jīng)理的夜審和日常工作流程。

4.值班經(jīng)理的17條管理制度。

5.提升管理效率的表單應(yīng)用技巧。

6.如何協(xié)助降低采購成本。

7.做好零庫存的實施方案。

8.合理的倉庫管理。

9.酒店日常消耗品的掌控。

二、經(jīng)濟型酒店前廳管理與標(biāo)準(zhǔn)操作流程。

1.經(jīng)濟型酒店前廳管理解析。

a.前廳功能概述。

b.前廳崗位設(shè)置特點。

c.前廳管理11大要點分析。

d.前廳營銷實施細則。

e.總臺排班原則。

f.總臺操作與運作管理辦法。

g.總臺服務(wù)項目服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。

h.管理制度與管理表單應(yīng)用。

i.案例導(dǎo)入。

2.經(jīng)濟型酒店前廳標(biāo)準(zhǔn)操作流程。

a.前廳工作人員崗位職責(zé)。

b.5大基礎(chǔ)服務(wù)流程。

c.27項業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)。

d.前臺與其他工作人員的聯(lián)系。

e.前臺人員的儀容儀表和行為舉止。

f.前臺員工應(yīng)知應(yīng)會。

客戶服務(wù)規(guī)范和細節(jié)。

h.總臺常用單據(jù)使用及存放細節(jié)。

i.總臺客源轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)應(yīng)用。

j.實戰(zhàn)演練。

三、經(jīng)濟型酒店客房管理與標(biāo)準(zhǔn)操作流程。

1.經(jīng)濟型酒店客房管理解析。

a.客房組織機構(gòu)和人員配置。

b.房間清潔衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。

c.客房清潔工具管理規(guī)范。

d.客房安全防范實施細則。

e.客房及公共區(qū)域維修管理規(guī)范。

f.客房經(jīng)營成本控制。

g.客房特殊事宜的處理。

h.管理制度與管理表單應(yīng)用。

i.案例導(dǎo)入。

2.經(jīng)濟型酒店客房標(biāo)準(zhǔn)操作流程。

a.客房部各崗位職責(zé)。

b.客房基本知識。

c.客房服務(wù)基礎(chǔ)流程。

d.客房服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)工作程序。

e.公共區(qū)域清潔工作程序。

f.通用清潔工作標(biāo)準(zhǔn)程序。

g.限時服務(wù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

h.實戰(zhàn)演練。

四、經(jīng)濟型酒店餐飲管理與標(biāo)準(zhǔn)操作流程。

1.經(jīng)濟型酒店餐飲管理解析。

a.餐廳的功能與定位概述。

b.酒店餐飲的危機與機遇。

c.廚房原料采購與驗收管理節(jié)點。

d.餐廳的食品衛(wèi)生檢查。

e.餐廳的營銷推廣計劃的實施。

f.經(jīng)濟型酒店特色早餐。

g.餐廳經(jīng)營成本分析。

h.員工餐管理制度。

i.成功案例分享。

2.經(jīng)濟型酒店客房標(biāo)準(zhǔn)操作流程。

a.餐廳各崗位工作描述。

b.早、中、晚市餐廳服務(wù)流程。

c.餐廳各崗位每日工作流程。

d.收市工作流程。

e.餐廳物料使用標(biāo)準(zhǔn)。

f.相關(guān)操作技能的訓(xùn)練。

五、經(jīng)濟型酒店安全防范管理與標(biāo)準(zhǔn)操作流程。

1.經(jīng)濟型酒店安全防范管理解析。

a.安全防范培訓(xùn)安排。

b.安保人員巡更管理。

c.消防安全檢查要點。

d.酒店防范損失要點。

e.量化安全管理實用技巧。

f.案例分享。

2.經(jīng)濟型酒店安全防范標(biāo)準(zhǔn)操作流程。

a.酒店安保員崗位工作分析。

b.安保員5大基礎(chǔ)服務(wù)流程。

c.12類突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

d.19項安全管理規(guī)范流程。

e.安保員10項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序。

f.實戰(zhàn)演練。

六、經(jīng)濟型酒店工程維修與標(biāo)準(zhǔn)操作流程。

1.經(jīng)濟型酒店工程維修管理解析a.工程人員招聘與管理技巧。

b.12條重要工程管理制度。

c.各類工程應(yīng)急預(yù)案解析。

d.管理表單在工程部的應(yīng)用。

e.案例導(dǎo)入。

c.13項維修標(biāo)準(zhǔn)程序。

d.實戰(zhàn)演練。

酒店督導(dǎo)與管理教案篇九

案例：

我們是一個團隊的代言人了--我們不再是一個普通的員工了。這就要求我們不能再“事不關(guān)己，高高掛起”；不能再看人家鬧矛盾，我在邊上看笑話；不能再凡事睜只眼，閉只眼；不能只考慮自己的利益，不顧全大局。你要關(guān)心你的員工，要團結(jié)你的員工，要輔導(dǎo)你的員工，要塑造你的員工…總之，你考慮一切問題，都要有一個全局觀念。服務(wù)、經(jīng)營、管理、品牌是全酒店的事，不是個人或一個部門的事！思考?問題：在工作中你做到了嗎?創(chuàng)造和諧的團隊關(guān)系案例：

臺灣經(jīng)營之神臺塑集團總裁王永慶有一句話：

一個成功的人必須掌握三種技巧：1﹑溝通技巧2﹑管理技巧3﹑團隊技巧成功的主要因素。

服務(wù)業(yè)從業(yè)者獲得成功的4大秘訣臉笑嘴甜腰軟手腳快通俗理解管理。

為君之道，不在能用兵，在能用用兵之人。2010年4月5日。

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