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學(xué)習(xí)中的快樂,產(chǎn)生于對學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的,只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已。心得體會對于我們是非常有幫助的,可是應(yīng)該怎么寫心得體會呢?以下是小編幫大家整理的心得體會范文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
有關(guān)牛排沙拉心得體會實(shí)用一
調(diào)味汁,可選擇黑胡椒汁,這是最受歡迎,也是大家普遍能接受的口味。需要注意的是西餐的牛排在烹調(diào)的時候是沒有調(diào)味的,所以即使加了調(diào)味汁您吃的時候會覺得比較淡,可以自己加鹽和胡椒(調(diào)味瓶在桌上)。飲料按正式習(xí)慣應(yīng)該是紅酒,不過也可選擇自己喜歡并且能夠接受的飲料,不要太受所謂吃西餐的禮儀約束。
牛排屬于大餐,適合招待心儀的對方,結(jié)婚紀(jì)念,尊貴賓客,而且同桌用餐的人不宜太多,否則就破壞了氣氛。如果超過六位朋友一起用餐,還是推薦火鍋,那邊的環(huán)境更適合談笑風(fēng)生。
餐廳通常分吸煙區(qū)和無煙區(qū),如果你不想出現(xiàn)排隊(duì)等座的尷尬或者被安排在不喜歡的區(qū)域,預(yù)訂座位是非常重要的。
在衣著方面,商務(wù)樓不適合的衣著同樣不適合西餐廳,男士不宜穿牛仔衣/短褲,女士不宜穿吊帶衫,t-shirt/牛仔褲和運(yùn)動鞋沒有太大限制。
主客最好同時結(jié)伴前往。主人在到餐廳前可以在前方帶路,到餐廳后,在知客的帶領(lǐng)下,應(yīng)該讓女士或者客人先行;待知客帶領(lǐng)大家到預(yù)訂的餐桌旁,服務(wù)生會拉開座位,主人可以邀請對方入座,而且要從座位的左側(cè)入座,除非左側(cè)靠墻。男士或者主人應(yīng)該坐在靠過道,讓女士或者客人靠墻,讓對方有安全感。
如果主客不能同時到達(dá)餐廳,切忌主人比客人遲到;即使是女士請客,男士也不應(yīng)該遲到。如果因?yàn)橥\嚩斐蓵r間先后,可以讓對方在停車場出口或者電梯口稍等。
西餐廳不會在你入座后再準(zhǔn)備餐具,那樣你可以投訴。
入座前,餐具已經(jīng)在桌上備好,左側(cè)的紙斤和右側(cè)的杯子是自己使用的,至于刀叉,以盤子為中心,哪只手用的餐具就放在哪只手的一側(cè)。
待坐下,服務(wù)生會遞上濕巾紙讓你擦拭雙手,雖然你可能入席前剛剛洗手。
紙斤可以折成大三角平鋪在腿上,也可以將一角墊在盤子下,其余鋪在腿上;將紙斤塞在脖子里是錯誤的。
嘴角或手指上沾上污漬,可用餐巾的角落輕印幾下,但不要大力擦拭。如中途要離席,可將餐巾對折兩下,整齊地放在椅上,緊記弄污了的一方應(yīng)折向內(nèi),別讓人看到到你“戰(zhàn)績斑斑”的餐巾。
一定要讓女士或者客人先點(diǎn)菜,關(guān)于酒水飲料,紅酒配紅肉(牛排),白酒配白肉(海鮮)。
不一定要酒,750毫升的酒,兩個人不一定能用完,特別是餐后還要逛街的。
第一道菜是餐前小面包。
雖然面包很小,但是一定要一小塊一小塊撕下來塞進(jìn)嘴里。西餐很重要的一點(diǎn),進(jìn)嘴巴的東西,一定要一口吃完,不能咬一半拿出來,等下接著咬。
這和我們平常早餐的方式變化很大,很多人不注意。
可能左手拿著這塊面包,右手拿著撕下的小塊,手的支撐點(diǎn)在哪里呢,不可能懸在空中啦。
不管男士還是女士,都不能以手肘為支撐;正確的做法是手腕靠在桌子邊緣。
有關(guān)牛排沙拉心得體會實(shí)用二
很多時候人們在應(yīng)酬的時候都會在西餐廳,尤其面對外國人的時候,總會在西餐廳見面,但是在吃牛排的時候不懂禮儀,自己很容就會出糗了哦,說不定還有可能丟了一單生意呢!所以學(xué)習(xí)吃牛排的禮儀,優(yōu)雅地在西餐廳吃牛排,是對別人的一種尊重。
在西餐中,牛排多數(shù)是作為主菜出現(xiàn)在菜單上的,因此在用餐時,要按照頭盤、湯、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的順序依次享用。
吃牛排的禮儀在這里歸納成七個要點(diǎn):面向料理端正坐好;肩膀與手腕放松;兩臂貼著身體;手肘不要過高或低;刀叉與餐盤呈傾斜角;以叉將料理緊緊按住;輕輕地移動刀子,壓住時可用力。
如果到正規(guī)的西餐廳,或者到外國就餐的話,在入座的時候,身體要端正,注意手肘不要擺放在桌面上,同時不能蹺二郎腿,特別是女性朋友哦。同時身體和餐桌的距離一般就以可以方便就餐為宜。此時在餐桌上已經(jīng)擺好的餐具不要隨意擺弄,但可以拿起餐巾對著放在膝蓋到大腿的部位。
1、接著就是上菜,開吃。面對刀叉是中國人比較不習(xí)慣的事情,但此時就有好幾把刀叉擺在面前,要怎么用呢?從外向內(nèi)拿起刀叉,左手叉子,右手刀子。
2、每次吃進(jìn)嘴里的食物都不適宜太多,太大,所以切的時候盡量小塊一點(diǎn),在咀嚼食物的時候不要講話,更加不要主動和別人談話。 ...
吃牛排怎么拿刀叉
很多人在吃牛排的時候?qū)Φ恫娴氖褂梅浅@Щ?,不僅不習(xí)慣,而且不知道順序,甚是頭疼。那吃牛排怎么拿刀叉呢?
切的時候:左手的叉子按壓住牛排或其他事物,右手的刀子開切,鋸成小塊,左手叉子叉起切好的食物送入口中。
注意:使用刀子的時候刀刃不要對著外面。
進(jìn)餐的時候如果有事情需要離開座位但你還沒吃完的話,放下刀叉應(yīng)該擺成“八字形”,分別在餐盤的邊上,刀子的刀刃對著自己的方向。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。
如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。
如果不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要作手勢時,就應(yīng)放下刀叉,千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。
切記在任何時候,吃西餐的時候都不能將刀叉的一端放在盤子里面,另一端則放在桌子。
左撇子怎么辦?本來設(shè)置好的餐具不移動,左撇子的話可以在吃的時候刀叉更換使用,用餐完畢要將刀叉按照右撇子人的用法擺放,避免服務(wù)人員的困擾。
吃牛排的正確方法
你知道吃牛排的正確方法嗎?牛排分很多種,一份牛排好不好吃,有多種因素造成的,除開牛的種類、牛的部位、牛的烹調(diào)方式以及牛排醬汁的不同之外,吃牛排的正確方法也很重要,如果下刀切割方法不留心,很有可能就影響了一份美味牛排的口感。
1、切牛排。一份牛排擺在你面前,先用叉子壓住牛排的大部分,然后用刀子先從外側(cè)切下一條,但仍然覺得太大的話,建議切成小塊小塊,剛好你的口型。
2、吃的時候,用叉子叉著肉,沾一些醬料送入口中。如果搭配紅酒,就一口紅酒一口肉,口感一級棒。
很多人都會習(xí)慣一次性將牛排切好,但為什么不建議這樣呢?一來不雅觀、不合禮儀,二來,肉汁容易流失,而且肉的溫度會散熱太快,讓口感變差。
吃牛排幾分熟最好
去吃牛排點(diǎn)餐的時候應(yīng)該選擇幾分熟的呢?除開根據(jù)自己口感的同時,也需要知道吃牛排幾分熟最好,因?yàn)榕E诺某墒於炔⒉皇鞘质斓淖詈贸?,但是如果一定要吃全熟的話也沒辦法,但就錯過了牛肉最美妙的時候了。
在牛排點(diǎn)餐的時候,服務(wù)員總會問你要幾分熟。其實(shí)牛排按照生熟程度可以分為:一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分熟(medium)、全熟(well done)。
一分熟的時候,除開牛排表面看得出來些許熟之外,其實(shí)里面幾乎都是生的,并且?guī)е?。有食客表示,生的帶血牛排,汁是最多的而且是最具有牛肉風(fēng)味,但是對于初食者來說簡直是望而生畏。
而全熟的牛肉呈咖啡色,幾乎是熟透了,但是不一定越熟越好吃哦!
吃牛排幾分熟最好?其實(shí)當(dāng)牛排半生熟的時候,切開就能看到粉紅色的肉汁,切記,這可不是血,是牛肉被燒烤的時候,滲入的調(diào)味汁,只有半生熟的牛肉才有這樣的牛肉原汁。對于初食者來說,不妨嘗試一下七分熟的牛排,表面有點(diǎn)焦黃,但切開后會發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)有7、8成熟了。
吃牛排配什么菜好吃
牛排是西餐必不可少的一道菜肴,鮮嫩的牛排可以煎出你想要的生熟度,不管是出外去西餐廳吃大餐,還是自己在家做一頓豐富的晚餐。朋友情人戀人愛人,吃牛排都是不錯的選擇。不過光吃牛排可不夠,吃牛排配什么菜也是很重要的哦。
吃牛排配什么菜,很多人都喜歡配薯?xiàng)l和土豆泥,還有烤蘑菇也是不錯的選擇。不過最常見,最美味的應(yīng)該要屬沙拉。
在享受牛排的過程中,沙拉往往出現(xiàn)在很多場合里。最為常見的就是作為主菜的配菜,比如蔬菜沙拉。而作為隔間菜也比較受歡迎,比如在主菜和甜點(diǎn)之間。
吃沙拉的時候也是有講究的,如果沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。如果沙拉是間隔菜,通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上,再取兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃,而玉米片可以用手拿著吃。
吃牛排配什么酒好喝
當(dāng)一份牛排擺在你的面前,你會怎么辦呢?除了要注意吃牛排配什么菜吃,另外吃牛排配什么酒也是特別重要的呢。牛排味道鮮美,如果再配上合適的酒喝,那滋味碰撞必定是極好的。一起來看看吃牛排配什么酒喝吧!
一般牛排和紅酒都是標(biāo)配。吃牛排喝紅酒確實(shí)是非常好的選擇,喝紅葡萄酒能豐富口感,而且還能消除肉類的油膩感,促進(jìn)消化。不過。除了喝酒之外,也可以搭配一些果汁,里百香果汁、蘋果汁以及薰衣草冰桔汁,這些果汁也能增進(jìn)口感。
而一塊煎好的牛排會散發(fā)出絲絲淺淺的香氣,醋酸汁澆在牛排四周一圈,牛排呈現(xiàn)一種非常獨(dú)特的暗金色,用餐刀切開牛排,里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色,汁水很多。拎起一小塊牛排丟到嘴里,這個時候適宜佐以梅洛、加本力葡萄酒,法國的圣埃斯特菲紅葡萄酒,這些酒的剛烈的口味最能襯托出牛排的細(xì)膩口感。把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得淋漓盡致。
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