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最新茶藝經(jīng)理心得體會精選(大全15篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-20 08:46:04 頁碼:10
最新茶藝經(jīng)理心得體會精選(大全15篇)
2023-11-20 08:46:04    小編:ZTFB

寫心得體會能夠激發(fā)我們對于學(xué)習(xí)、工作和生活的更深思考,并推動我們不斷進步。寫心得體會時,可以適當(dāng)運用一些修辭手法,提高文章的吸引力和表達力。這里是一些關(guān)于心得體會的優(yōu)秀范文,希望能夠給大家?guī)硪恍┧伎己蛦⑹尽?/p>

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇一

抱著“活到老,學(xué)到老“的心態(tài)參與了由xx市xx茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆“茶藝師“培訓(xùn)班,經(jīng)過了兩個星期的學(xué)習(xí)和積存,可以說是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國,有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國不僅是茶葉的家鄉(xiāng),還是最早種茶,制茶和飲茶的國家。

過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶,殊不知,茶的根本種類分為綠茶、紅茶、青茶,白茶,黃茶,黑茶六大茶類,而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外,它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。

何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧,實際上是包括茶葉的識別,茶具的選擇,泡茶用水的選擇等。比方,沖泡綠茶要用玻璃杯,由于玻璃杯是透亮的,且不簡單吸香,用其泡茶可使茶之芳香,嫩香充分顯露出來,也便于我們觀賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫到“茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇非常之水,茶亦非常矣;八分之水,試非常之茶,茶只八分耳。“可見水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì),泡茶的水質(zhì)好壞,對茶葉的色、香、味,特殊是對茶湯的味道影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗,鑒賞,對它色、香、形、味、韻的體會。要泡好一杯茶,主要是要依據(jù)不同的茶類,加工方法,茶的特性,把握好茶的用量,開水的溫度,沖泡的`時間。因此,可將茶水比例,開水溫度,沖泡時間歸納為泡茶的三要素。

現(xiàn)如今,茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中,比方有客人來時都是以茶代禮,聚會時一起談天喝茶,這些都與茶息息相關(guān)。其實,人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,芳香是它的饋贈。但愿中國的茶文化越來更加揚光大。

最終特別感謝xx市xx茶業(yè)有限公司給大家?guī)淼倪@一次學(xué)習(xí)茶藝的時機,讓愛茶的人相聚一堂談天論地,也讓我的心漸漸沉淀下來,變成一個優(yōu)雅的女子,而這只是剛剛開頭,盼望我們都能成為愛茶,懂茶,惜茶的人。

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇二

作為一名茶藝經(jīng)理,我深深感受到茶文化對人們的影響。茶藝是一門綜合性很強的藝術(shù),既需要收集各種茶具,了解各種茶葉的產(chǎn)地、生長環(huán)境和采摘時間,也需要學(xué)會不同茶葉的沖泡技巧。在經(jīng)營茶館的過程中,我積累了很多心得體會。

茶文化的重要性。

茶文化是中國傳統(tǒng)文化中最重要的一部分,對于中國人來說,茶不僅僅是一種飲品,還是一種生活方式,一種生命態(tài)度。茶文化的重要性在于它通過再現(xiàn)茶道的過程,讓我們感受到茶的一種莊嚴(yán)、神秘和儀式感,同時也讓我們了解到中國文化發(fā)展的歷程和中國的傳統(tǒng)文化精髓。

茶藝師的素質(zhì)要求。

茶藝師的素質(zhì)要求很高,除了后廚工作、衛(wèi)生管理、服務(wù)規(guī)范外,還要精通茶道,能熟練地沖泡各種茶葉,富有創(chuàng)意地設(shè)計茶點,愛好文學(xué)散文,具有極高的藝術(shù)修養(yǎng)。茶藝師需要有耐心和沉穩(wěn),準(zhǔn)確把握客人的心理,根據(jù)客人的需求和喜好,調(diào)整和把握好茶藝師的延誤、服務(wù)以及響應(yīng)能力等。

茶品的分類。

中式茶品的分類有很多,如龍井、鐵觀音、黃山毛峰、碧螺春、普洱等。每種茶都有它獨特的口感和香氣。在提供茶品服務(wù)時,一定要了解客人的需求和口味,竭盡全力地將茶的特點呈現(xiàn)出來。提供如何沏泡、如何保存等多種茶藝指導(dǎo)。

茶藝不僅是一種飲品品鑒,更是一種對內(nèi)心精神的修養(yǎng)和抒發(fā)。茶藝文化融合了中國人的思想、宗教和哲學(xué)等多種文化元素,既講究禮儀,又注重創(chuàng)意,既追求完美,又與自然和諧共適,這些特點為茶藝文化的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

茶藝經(jīng)理作為一個管理人員,我深感責(zé)任重大。我不僅需要精通茶藝技巧,還要了解顧客的心理和口味,不斷提升自己的專業(yè)知識和素質(zhì)。同時,我也在自我修養(yǎng)中,積極推廣茶文化,讓更多的人了解茶藝文化,愛上茶,喜歡茶。我相信,在我們的共同努力下,茶藝文化一定會得以傳承發(fā)展。

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇三

作為一名茶藝經(jīng)理,工作職責(zé)之一就是管理茶藝師團隊,打造高品質(zhì)的茶藝服務(wù)。茶藝作為中華傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分,在現(xiàn)代社會中得到了很高的重視。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,茶文化的全球推廣國際交往也愈加廣泛。茶藝經(jīng)理的工作不僅涉及到茶藝師的培養(yǎng)管理、服務(wù)的品質(zhì)控制,還包括了市場營銷、促銷活動等多方面的內(nèi)容,茶藝經(jīng)理是茶文化宣傳的重要推手。

段落二:談?wù)劜杷嚱?jīng)理的個人經(jīng)驗以及工作感悟。

作為一名經(jīng)驗豐富的茶藝經(jīng)理,我認(rèn)為,茶藝服務(wù)的品質(zhì)不僅僅依賴于茶藝師的水平,還與茶企的管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境設(shè)施等因素有密切關(guān)系。在茶藝服務(wù)管理中,我們需要注重服務(wù)細(xì)節(jié),從消費者的角度出發(fā),建立起服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制、人才培養(yǎng)等方面的管理制度。

另外,身為茶藝經(jīng)理也需要具備良好的團隊管理能力,引導(dǎo)員工更加專注、認(rèn)真地對待茶藝服務(wù),形成良好的工作氛圍,并對他們進行激勵及培訓(xùn),讓員工更加全面、高效地開展工作。

段落三:談?wù)撊绾翁嵘杷嚪?wù)水平。

要提升茶藝服務(wù)水平,除了注重人才培養(yǎng)、服務(wù)細(xì)節(jié)等方面之外,我們還可以從以下幾個方面入手:

一是管理茶葉的品質(zhì),保證茶的原料和制作工藝的優(yōu)良;

二是精心設(shè)計和改良茶藝服務(wù)的流程,優(yōu)化茶藝使整個服務(wù)呈現(xiàn)出協(xié)調(diào)、流暢的效果;

四是加強營銷推廣,做好市場宣傳和維護,提高茶藝服務(wù)的影響力,使其能夠更好地符合不同品味消費者的需求。

段落四:談?wù)撊绾蝿?chuàng)新茶藝服務(wù)。

創(chuàng)新茶藝服務(wù)不僅能夠滿足不同顧客的需求,還可以將茶藝服務(wù)文化注入更多的年輕人群中,培養(yǎng)其對茶文化的興趣,促進茶文化的推廣。我們可以在茶藝服務(wù)中加入更多的趣味性和互動性,如茶席配音樂、茶展示游戲、茶藝講座等。創(chuàng)新茶藝服務(wù)也可以在裝修設(shè)計上有所突破,使得茶藝服務(wù)場所更加個性化、現(xiàn)代化、人性化。

段落五:茶藝經(jīng)理需要關(guān)注未來的發(fā)展趨勢。

隨著全球茶文化產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,未來的茶藝服務(wù)趨勢對于我們茶藝經(jīng)理來說也需要有所關(guān)注。如:茶藝服務(wù)平臺的電子化管理、多元化的茶藝服務(wù)業(yè)態(tài)等。此外,茶藝經(jīng)理還可以利用互聯(lián)網(wǎng)及社交媒體平臺,拓展品牌影響力和市場銷售,實現(xiàn)更廣范圍的推廣和宣傳。

茶藝經(jīng)理作為一個整個茶藝服務(wù)管理中不可或缺的部分,我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí),注重實踐,保持開放的心態(tài),始終以提高茶藝服務(wù)的品質(zhì)、提升管理效率、滿足顧客需求為己任,不斷推進茶文化的普及與傳承。

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇四

茶藝是一門古老的藝術(shù)形式,它不僅僅是一種喝茶的方式,更是一種文化的傳承和表達。我從小就對茶藝產(chǎn)生了濃厚的興趣,不僅因為喜歡品味茶的香氣和口感,更因為茶藝能夠讓人感受到內(nèi)心的寧靜與平和。在探索茶的世界的過程中,我漸漸領(lǐng)悟到茶藝的真諦和心得體會。

第二段:茶與人生。

茶是一種有著悠久歷史的飲品,它的與人生息息相關(guān)。茶葉從嫩芽到綻放,正如人生的旅途一樣,經(jīng)歷了風(fēng)雨、變革,卻依舊保持著獨特的香氣。在茶藝的過程中,我們要學(xué)會欣賞茶葉的美麗,并將其與人生中的各種閱歷相對應(yīng)。茶藝不僅讓我學(xué)會了如何品味茶的滋味,更讓我明白了人生需要經(jīng)歷各種起伏才能真正充實、美好。

第三段:泡茶與內(nèi)心的寧靜。

茶是一種需要細(xì)細(xì)品味的飲品,而泡茶則需要我們將內(nèi)心沉靜下來,專注于手中的茶葉和茶具。泡茶的過程中,我喜歡欣賞茶水在茶杯中的盈滿,感受茶葉與水的交融。茶藝使我學(xué)會了與內(nèi)心對話,靜靜地品味著茶的甘醇,將周圍的雜念漸漸排除,心境變得寧靜。泡茶的時刻,也是我與自己對話的時刻,讓我能夠放松心情,獲得片刻的寧靜。

第四段:茶與人際交往。

茶藝并不僅僅是自我欣賞和感悟的過程,同樣是一種與他人進行交流的方式。在茶藝中,我學(xué)會了通過泡茶,與周圍的人建立起連接,交流心靈。茶的香氣和口感讓人愿意與他人分享,茶葉提醒著我們,人與人之間的感情需要細(xì)心經(jīng)營和呵護,正如泡茶一樣需要溫度和時間。茶藝的交際之道也使我學(xué)會了尊敬他人,關(guān)注他人的需求,與人溝通時更加細(xì)致入微。

第五段:茶藝的價值。

茶藝之美,不僅僅體現(xiàn)在視覺和味覺的享受,更在于其內(nèi)在的價值。茶藝培養(yǎng)了我對生活的熱愛和對細(xì)節(jié)的關(guān)注,它教會了我耐心與堅持。茶藝中的禮儀讓我學(xué)會了尊重他人和自我,茶藝也是一種生活態(tài)度,教會了我如何從容地面對壓力與困難。茶藝的心得體會讓我深刻認(rèn)識到,我們可以通過平凡的日常小事來改變自己的生活,將寧靜和和諧滲透到生活的方方面面。

總結(jié):

通過茶藝的探索,我體會到了茶所寄托的故事、內(nèi)涵和哲理。茶藝不僅僅是一種享受,更是一種內(nèi)心的修養(yǎng)和對生活的態(tài)度。我將繼續(xù)用茶藝點亮生活的每一個細(xì)節(jié),用茶的韻味撫慰心靈的傷痛,用茶的智慧洞悉生命的真諦。茶藝讓我更懂得了生活的美好和豐富,也讓我更加熱愛和珍惜自己的人生。

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇五

沒去岑溪天晟茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前,我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識,僅僅認(rèn)為泡茶是很費事的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí),我從中感悟到:當(dāng)一個人的心由原來的急躁變?yōu)槠届o時,即可以看到生活中的很多美,這是一個人品質(zhì)的升華。泡茶時的每一個動作,每一次心境,都會影響到我們的生活,讓我們受益匪淺。

茶藝其實不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人,茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識,同時也是寓意我們做人要學(xué)會保留和謙虛,做人做事,保留一份接納別人對你批評和建議的空間,這會讓我們時刻擁有一顆包容的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。?例如日本茶道有四個境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會讓人覺得舒適;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧和諧;"敬"主要表現(xiàn)在對別人的尊敬,對茶具的尊敬;"寂"是茶道里最高的境界,它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、沉著,是否可以抵住清寂。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣,當(dāng)還沒有被摘采的時候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來之后,還需修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時候,要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能到達人生的頂峰,才能把最濃郁的清香散發(fā)出來。

成長是一種蛻變,茶藝的學(xué)習(xí)過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外,還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行,但卻是源自于中國,這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中,我不只感悟了人生,也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。

天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作,我都會永遠(yuǎn)熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學(xué),倡導(dǎo)更多的人來喝茶,讓更多的人來愛茶。

感謝天晟茶業(yè)有限公司給我一個展現(xiàn)自我的平臺!

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇六

“一杯茶,品人生沉?。黄匠P?,看萬千世界,人生百年,宛如浮云;若非宿緣,豈能相遇?”在茶文化課上,終于看到大益八式的現(xiàn)場表演,課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大, 也品味人生海闊天空的淡然,下面就說一下我自己的一點感受和心得。 大益八式”給人的是一種靜心享受的過程,重在一個“慢”字,講究動作的輕柔、優(yōu)美、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、蘇醒、洗塵、養(yǎng)成、身受、分享、放下。 洗塵實際上是指茶道演習(xí)開始時身與心進入一個干凈的境界過程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟;坦呈指向一個動作,即將茶席鋪開,在茶席上擺布茶具的動作。這里的坦呈有兩層含義,一是待客之坦白誠懇,二是茶具的呈現(xiàn)、展示。蘇醒是指在泡制過程中“溫杯洗具”的過程。這一過程,茶具的溫度得以提升,可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點;法度,是指取茶,所謂量不在多,適度就好,正是取舍有度,知足常樂,動作上要求輕柔;養(yǎng)成是茶湯沖泡過程中最為關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié),它對水溫有著嚴(yán)格的要求,水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)極為重要,前面幾式均是為此做鋪墊;身受,它是茶者品茗感悟一杯茶的過程,先己后人,益己利人這是茶道所提倡的;之后是分享和放下。在這整個茶藝表演過程中,我更是深深體會到一杯好茶不是說出來也不是寫出來的,還是要動手泡出來的。所謂的鳳凰三點頭、懸壺高沖等等,來不得半點偷工減料。俗話說得好:臺上三分鐘,臺下十年工。

中國茶道文化是一種包羅萬象、融會世間萬物、順乎自然的美學(xué)、哲學(xué)、綜合科學(xué),是一種審美的意識形態(tài)。茶道是客觀存在的,關(guān)鍵在于如何發(fā)掘,如何尋求,如何品悟。茶人能品悟多深,茶道便有多深,這也是中國茶道的博大精深之處及它國茶道無法比擬之處。這些都足以令華夏子孫為之振奮,為之驕傲,為之盡綿薄。

清代鄭板橋詩云:

不風(fēng)不雨正清和,翠竹亭亭好節(jié)柯。

最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿。

寫的正是心之靜。在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來,無論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習(xí)的必經(jīng)大道。因為靜則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內(nèi)斂含藏,靜可洞察明激,體道入微??梢哉f:“欲達茶道通玄境,除卻靜字無妙法”。 喝茶能夠靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。對于很多喜歡喝茶的人來說,泡茶或許是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。閑暇時,泡一壺茶,靜心、養(yǎng)性。茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊深厚,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍。

喝茶品茶是一個好東西,而中國茶道是雅俗共賞之道,它體現(xiàn)于平常的日常生活之中,它不講形式,不拘一格。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時,不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道由不同的追求。所以雖然作為普通人的我們可能不會精心研究茶藝茶道,但是我們還是可以通過閑暇時喝喝茶來達到修心養(yǎng)性的效果。

在現(xiàn)代生活中,以茶待客,以茶交友,通過茶來表示深情厚意,不僅已深入到每家每戶,而且也用于機關(guān)、團體,甚至成為國家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”,還是現(xiàn)在的人們以茶待客和茶話會,茶都是禮讓、友誼的象征,都是親和、和諧的體現(xiàn)。

最后,真的很榮幸在大學(xué)生涯中可以選修茶文化這門課程,讓我從之前的只會喝茶如飲料的人得以明白茶文化的真諦,了解茶文化的歷史,茶的種類,好處多多。雖然時下一些"酒文化"、"咖啡文化"、"可樂文化"等這些在充塞在各種媒體的時尚版塊中大放異彩,但是我仍然相信,通過對新時代青少年的教育與熏陶,具有中國傳統(tǒng)文化特色的茶文化定能在今后為世界人所崇尚。愿在茶文化的學(xué)習(xí)中,積淀更多安定優(yōu)雅的氣質(zhì),平靜謙和的面對今后生活。

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇七

常言:今朝有酒今朝醉;我言:今夜有書今夜閱。閱讀茶藝先生大美推薦的《品茶圖鑒》,忽然記起要寫課后感想,腦海里浮現(xiàn)善壯和大美在美好生活館門口送別的身影,現(xiàn)在才覺知原來茶藝課已經(jīng)結(jié)束了。因為不清楚還有哪支古琴曲與茶有關(guān),我聽著《酒狂》,寫“茶道”課后心得體會。

因為朋友丁丁引領(lǐng)我體會陶瓷和香薰的文人閑情逸致,我才略知道這個世界里有一些人以茶會友,召集茶席雅集;有的通過茶參禪悟道,有的堅持做一個傳統(tǒng)的茶人?,F(xiàn)代工業(yè)化的浪潮里,還有許多人炒作猶如股票。在這樣的背景中,我想初步認(rèn)識茶與人的世界。

從技能方面,我想考個證,或者有一天在有關(guān)國際文化交流的工作里用得上。前幾年,我在日本大阪附近短期學(xué)習(xí)交流可持續(xù)發(fā)展的教育實踐,當(dāng)?shù)孛耖g組織就安排我們欣賞了茶道。那時候,與日本翻譯分享有關(guān)宋茶和建盞的皮毛認(rèn)知,我感受到那位翻譯對文化的敬意。我有回歸傳統(tǒng)的愿望,在行茶儀式里,與各色人等分享傳統(tǒng)的茶道,大有無聲勝有聲的妙趣。

聽課的時候,我覺得很愜意,聽得興致盎然,感受到一個茶人的心態(tài)和氣質(zhì)。對照之下,大美老師每次都講了3、4小時的內(nèi)容,包括茶的產(chǎn)地、茶的歷史、茶的化學(xué)成分、茶的分類、日本茶道、品鑒茶質(zhì)、4種行茶法。這些知識在四次課里,固然屬蜻蜓點水,略泛一圈漣漪。

作為一個學(xué)生課后功夫,我主要把握幾點:

1)閱讀《品茶圖鑒》。

2)觀想行茶儀式的點點滴滴。

3)鍛煉腕力。

4)三五人湊一起喝喝不同的茶,模擬品鑒,從眼耳鼻舌意身去品鑒:

(1)茶葉、茶湯、器皿色、

(2)水沸聲、沐霖甌杯的聲音。

(3)水之味、茶之味、

(4)茶器特性。

(5)茶葉、茶湯、茶底、杯底氣味。

(6)口腔與喉嚨的各種味道、

(7)身體其他部位的反應(yīng)。

謝謝真誠分享茶人知識和茶之感官世界的大美老師,我也很喜歡精致的美好生活文化館。

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇八

第一段:介紹茶藝的背景和意義(200字)。

茶藝作為一種傳統(tǒng)文化的代表,源自中國,已有幾千年的歷史。它不僅僅是一種飲品的制作和品嘗過程,更是一門獨特的藝術(shù)形式。隨著現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式的普及,茶藝逐漸被人們視為一種尋求內(nèi)心寧靜和放松的方式。通過茶藝,我們可以不僅品味到茶的香醇和味道,同時也可以感受到自身和大自然的和諧共處。在茶藝的過程中,我們借助于烹飪茶葉的技藝、器具的選擇,并加入了一種儀式感,使得茶的品嘗變得更加有趣和有意義。

第二段:茶藝禮儀中的細(xì)節(jié)與意義(200字)。

茶藝禮儀作為茶藝的重要組成部分,側(cè)重于在茶的品嘗過程中傳遞一種和諧、尊重和謙遜的態(tài)度。茶藝禮儀的起源可以追溯到古代的宮廷文化,它著重于儀式感和注重細(xì)節(jié)。從準(zhǔn)備茶具、清洗茶具開始,到選擇最合適的茶葉和溫度,再到倒茶的方式和姿勢,每個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的規(guī)定。茶藝禮儀的細(xì)節(jié)體現(xiàn)了對茶文化的尊重,同時也要求我們在品嘗茶的過程中保持一種平和的心態(tài),感受茶香和茶味的變化。

第三段:茶藝對心靈的寄托和啟迪(300字)。

茶藝不僅是一種飲品的制作和品嘗過程,更是一種心靈的寄托和啟迪。在茶藝的過程中,我們可以通過捧起一個茶杯,感受到茶香在我們的手指間摩擦發(fā)熱的感覺,這刺激了我們的觸覺感官。將茶葉倒入杯中的時候,茶葉隨著水流展開,茶葉的形狀和顏色讓我們感受到視覺上的美。在品嘗的過程中,我們可以細(xì)細(xì)咀嚼茶葉,感受茶香在口腔中的味覺感受。茶藝的過程中注重細(xì)節(jié)和專注度,讓我們暫時遠(yuǎn)離喧囂和壓力,享受屬于自己的寧靜時光。

第四段:茶藝的環(huán)保意義(200字)。

茶藝注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的理念,符合現(xiàn)代社會的價值觀。在茶藝的過程中,許多茶葉的制造和消費方式都注重低碳環(huán)保。茶葉的栽培和加工過程中不使用化學(xué)物質(zhì),茶藝禮儀強調(diào)回歸自然和簡約。此外,茶葉一次性使用的杯子和袋子也大大減少了塑料垃圾的產(chǎn)生。通過茶藝的方式,我們可以傳遞環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的觀念,促進人們的環(huán)保意識和行動。

第五段:結(jié)語(300字)。

茶藝作為一種傳統(tǒng)的文化藝術(shù)形式,不僅讓我們品味到美味的茶香和茶味,更讓我們體會到一種和諧、尊重和自我反思的態(tài)度。茶藝的過程中我學(xué)會了通過細(xì)節(jié)的把握和專注度來尋求內(nèi)心的寧靜和放松。茶藝還培養(yǎng)了我對環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的意識和行動。無論是在獨自品嘗茶葉的時候,還是在與好友一起享受茶藝的過程中,茶藝都讓我得到了心靈的滿足和啟發(fā)。茶藝不僅是一種美味和享受,更是一種對生活品質(zhì)的追求和提升。在未來的日子里,我將繼續(xù)以茶藝為媒介,探索更多美好的事物和情感。

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇九

我常常喝茶,但只是把它當(dāng)做飲料而已。雖然有時會仔細(xì)品味一番,略能感覺不同茶湯之間的些許差異,但終因?qū)Σ枇私馍跎俣坏靡I(lǐng)。因此,也不存在真正意義上的品茶,茶道就更不必說了。在聽了羅蒙老師的講座之后,我學(xué)到了很多東西,也激發(fā)了我對茶文化的興趣。

對于品茶,分為三種境界。最初級的為識茶,即認(rèn)識茶,是與“制茶”、“泡茶”相對應(yīng)的名稱。識茶除了用眼識,還要用口嘗、用鼻嗅、用觸感。而這些對茶的認(rèn)識除了用于市場上的買賣之外,重要的還在于享用,所以“識茶”尚包括了“評茶”、“賞茶”的內(nèi)容在里面。第二個境界為茶藝。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強藝術(shù)感染力。最高的境界乃茶道。茶道是在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生,達到精神上的享受。

茶道是一種烹茶飲茶的.生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,來增進友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。在烹茶品茗的過程中,老師特別提醒要心靜(禪靜)。老師還引用老子的話“人法地,地法天,天法道,道法自然”一語中的地道出了茶道修身養(yǎng)性之作用。

通過飲茶使人能夠得到一種精神的享受和愉悅,從而完成個性品德修養(yǎng),在剎那間體會到廉、美、和、敬之真諦和永久,正所謂“道由心悟”當(dāng)然意境很重要,有一個很好的意境,再加上人們用心靈去體悟茶道的玄妙感受,正好比是:“月印千江水,千江月不同?!庇械摹案」廛S金”,有的“靜影沉壁”;有的“江清月近人”,有的“水淺魚讀月”;有的“月穿江底水無痕”;有的“江云有影月含羞”;有的“冷月無聲蛙自語”;有的“清江明月露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏”,有的則“雨暗蒼江晚來晴,白云明月露全真”。月只一輪,映像各異。茶道如月,人心如江,各個茶人由于個人的經(jīng)歷和所處的環(huán)境不同,從而在心中對茶道自有不同的感悟,但有一點值得肯定,那就是返璞歸真,和誠處世,敬愛為人,珍愛人生。

第一次聽茶道的講座,不僅了解了很多關(guān)于茶道的知識,而且還喝到了老師親自泡的珍貴的茶,也很有幸得到老板的贈茶。茶,不僅需要懂,更需要品,需要體悟。在以后的生活中,我想我肯定會不斷地了解茶,學(xué)會做一個懂茶、會喝茶的人,并以茶道悟人道。

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茶藝經(jīng)理心得體會精選篇十

首先,老師們十分的用心,把教室布置得非常雅致。進去后就讓人感覺到非常的清靜,身心都好像沉靜放松了下來。

在茶道的學(xué)習(xí)中,老師非常的耐心,一步一步地示范并講解。而且還會十分細(xì)致地為同學(xué)們糾正不規(guī)范的動作,很讓人感動。

在練習(xí)茶道的時候,我覺得雖然我們也是在專心致志地練習(xí),但是感覺絕對不同于平時做作業(yè)、寫論文,覺得整個身心都是在放松的,好像有一股寧靜的力量。內(nèi)心變得平靜,好像還感覺到一絲敬畏,而且覺得自己當(dāng)時不再被一些瑣事所煩惱。

最后,非常感謝老師提供的茶道課程以及老師們耐心細(xì)致的教導(dǎo)!

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇十一

這個學(xué)期選了中國茶文化這門選修課,使我對我國的五千年的歷史文化又多了一份了解,對中華文化多了一份熱愛,對我們中華民族多了一份敬仰與驕傲。在品味中國茶文化中,我進一步體會到了我們中華文化的博大進深與源遠(yuǎn)流長。

茶葉是勞動生產(chǎn)物,是一種飲料。茶文化是以茶為載體,并通過這個載體來傳播各種文化,是茶與文化的有機融合,這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分,其內(nèi)容十分豐富,涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè),包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián)、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個方面。

茶文化的形成與發(fā)展茶的發(fā)現(xiàn)大約在公元前2737一2697年,其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中:”苦茶久食,益意思”。記錄了茶的醫(yī)學(xué)價值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為”茶陵”,即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用:荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。在晉代、南北朝時期,隨著文人飲茶之興起,有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世,茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走人文化圈,起著一定的精神、社會作用。在唐代茶文化便形成了。780年陸羽著《茶經(jīng)》,是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容,探討了飲茶藝術(shù),把儒、道、佛三教融人飲茶中,首創(chuàng)中國茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩,有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,推動了茶葉文化的發(fā)展,在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團有官員組成的”湯社”、佛教徒的”干人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士,在宮廷中設(shè)立茶事機關(guān),宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制,賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段,還賜繪國外使節(jié)。至于下層社會,茶文化更是生機活潑,有人遷徒,鄰里要”獻茶”、有客來,要敬”元寶茶”,定婚時要:”下茶”結(jié)婚時要”定茶”,同房時要”合茶”。民間斗茶風(fēng)起,帶來了采制烹點的一系列變化。在明清時期,茶文化得到了普及。此時已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用已改成”撮泡法”,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè),茶書、茶事、茶詩不計其數(shù)。新中國成立后,我國茶葉從1949年產(chǎn)的7500噸發(fā)展到1998年的60余萬噸。茶物質(zhì)財富的大量增加為我國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。在1959年,全國名茶評比會中評選出了‘中國十大名茶’,包括西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山云霧茶,六安瓜片,君山銀針,信陽毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶。1982年,在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體――”茶人之家”,1983年湖北成立”陸羽茶文化研究會”,1990年”中華人聯(lián)誼會”在北京成立,1993年”中國國際茶文化研究會”在抗州成立,1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起,各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆,吸引了日、韓、美、斯及港臺地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛舉辦”茶葉節(jié)”,如福建武夷山的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié),浙江新昌,泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體,促進全面的經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展。

喝茶能靜心、靜神,有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之功效,這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想?!安璧馈笔且环N以茶為主題的生活禮儀,也是一種修身養(yǎng)性的方式,它通過沏茶、賞茶、品茶,來修煉身心。

一種很流行的社交活動。在唐宋年間,人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都很講究,有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代時開創(chuàng)了「斗茶」,「斗茶」最早是以游藝的形式出現(xiàn)在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng),學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程,首次將中國的茶道引進日本,成為中國茶道在日本的最早傳播者。吳覺農(nóng)先生認(rèn)為:茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料,因茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或是一種修身養(yǎng)手段?!鼻f晚芳先生認(rèn)為:茶道是一種通過飲茶的方式,對人民進行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為:“廉、美、和、敬”他解釋說:“廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人?!标愊惆紫壬J(rèn)為:中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理,中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程,引導(dǎo)個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道。茶藝:講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等。茶道:在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生,達到精神上的享受。

茶道禮儀最基本的是奉茶之道,也就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應(yīng)先請教客人的喜好,如有點心招待,應(yīng)先將點心端出,再奉茶,俗話說:酒滿茶半。奉茶時應(yīng)注意:茶不要太滿,以七分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,并要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣。上茶時應(yīng)從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方并說:“這是您的茶,請慢用!”奉茶時應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。

茶文化對現(xiàn)代社會的作用主要有五個方面:

5、促進開放,推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流,使茶文化跨越國界,廣交天下成為人類文明的共同精神財富。

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇十二

沒去岑溪天晟茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前,我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識,僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí),我從中感悟到:當(dāng)一個人的心由原來的浮躁變?yōu)槠届o時,便可以看到生活中的很多美,這是一個人品質(zhì)的升華。泡茶時的每一個動作,每一次心境,都會影響到我們的生活,讓我們受益匪淺.

茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡單?!熬茲M敬人,茶滿欺人?!钡共杵叻譂M是茶道的基本常識,同時也是寓意我們做人要學(xué)會保留和謙虛,做人做事,保留一份接納別人對你批評和建議的空間,這會讓我們時刻擁有一顆包容的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶道有四個境界:清、和、敬、寂?!扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會讓人覺得舒服;“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;“敬”主要表現(xiàn)在對別人的尊敬,對茶具的尊敬;“寂”是茶道里最高的境界,它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容,是否可以抵住清寂。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣,當(dāng)還沒有被摘采的時候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來之后,還需修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時候,要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰,才能把最濃郁的清香散發(fā)出來。

成長是一種蛻變,茶藝的學(xué)習(xí)過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外,還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行,但卻是源自于中國,這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中,我不只感悟了人生,也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。

天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作,我都會永遠(yuǎn)熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學(xué),倡導(dǎo)更多的人來喝茶,讓更多的人來愛茶。

感謝天晟茶業(yè)有限公司給我一個展現(xiàn)自我的平臺!

本文經(jīng)一期茶藝培訓(xùn)優(yōu)秀學(xué)員陸海軍借鑒編輯整理。

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇十三

茶藝是一門源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)文化,也是一門獨特的技藝,茶藝家需要用心細(xì)致的手藝、妙手巧思的造型、悉心呵護的態(tài)度,來展現(xiàn)茶道的藝術(shù)魅力。作為茶藝經(jīng)理,我不僅是茶道技藝的傳承者和推廣者,更是一位企業(yè)中藝術(shù)家的領(lǐng)導(dǎo)者。長期的工作實踐和觀察經(jīng)驗,讓我對茶藝領(lǐng)域有了更深入的認(rèn)識和思考,本文就是我從茶藝觀念到領(lǐng)導(dǎo)力提升的一些心得總結(jié)。

二、發(fā)現(xiàn)藝術(shù)之美。

茶道是一門由內(nèi)到外、由精神到物質(zhì)的藝術(shù)。藝術(shù)之美不僅來源于物質(zhì)形態(tài)上的美,還來自于精神內(nèi)涵的升華,它需要藝術(shù)家對生命的感悟和獨特的創(chuàng)造力。作為茶藝經(jīng)理,我始終堅信,只有對茶道內(nèi)涵的極致追求與體悟,才能給茶藝注入靈魂和魅力。因此,我提倡讓每個從事茶藝的人,從孜孜不倦地學(xué)習(xí)中,找到茶道的內(nèi)在美,堅定自我對茶道的執(zhí)著和熱愛,從而在茶道領(lǐng)域成長為真正的藝術(shù)家。

三、注重創(chuàng)意與實用。

茶藝作為一種實用的文化形式,其實用性決定了它必須被注重。而創(chuàng)意則讓茶藝作品更具個性和藝術(shù)性。為了讓茶藝更好地實現(xiàn)藝術(shù)和實用的完美結(jié)合,我提倡注重創(chuàng)意,提高茶品的文化內(nèi)涵和藝術(shù)表現(xiàn)力,注重通過造型與內(nèi)容,讓茶藝作品更具個性、魅力和價值。在實用方面,我認(rèn)為應(yīng)該注重量化和規(guī)范化,檢身茶藝作品的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn),以達到不斷完善和提升的目的。

四、賦予激情和激勵。

作為領(lǐng)導(dǎo)者,既要發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)力,也要注重賦予激情和激勵,這對茶藝經(jīng)理的裁判力和領(lǐng)袖素質(zhì)提出了更高的要求。我認(rèn)為,要想贏得員工的積極參與和全力投入,就需要感染和激勵員工,讓他們充滿熱情和動力,從而留住企業(yè)的人才和核心競爭力。因此,我提倡多渠道多形式實施激勵政策,充分尊重員工的個性和創(chuàng)造力,讓他們在實踐中能夠獲得成就感和自豪感。

五、拓展市場、創(chuàng)新經(jīng)營。

茶藝市場競爭日趨激烈,每個企業(yè)都需要在創(chuàng)新中獲得新的突破和合作機會。茶藝企業(yè)需要拓展市場資源,積極尋找新的商業(yè)模式,構(gòu)建更加完善的渠道體系和市場競爭機制。因此,我提倡多角度開發(fā)、創(chuàng)新,全面拓展市場,以保證企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢地位。同時,需要具備創(chuàng)新意識、開拓創(chuàng)新的智慧和經(jīng)營管理的專業(yè)知識,以帶領(lǐng)企業(yè)更加順利和穩(wěn)健地發(fā)展前行。

結(jié)語。

茶道的藝術(shù)美是一種民族的、人類的精神體現(xiàn),同時也是一種古老的和諧美學(xué)。作為茶藝經(jīng)理,我們需要在傳承茶道的傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上,注重創(chuàng)意和實用,培養(yǎng)員工的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)精神,在市場競爭中擁有更多的優(yōu)質(zhì)資源,做到高度垂直整合,打造高附加值的茶藝作品。唯有如此,茶道才能更好地傳承和發(fā)揚,讓世界更好地了解中國的文化深度和藝術(shù)魅力。

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇十四

這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識,重點學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡,也存在著很多認(rèn)識上的錯誤,沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí),很好的幫助我彌補了這一點不足,使我對茶、對茶藝有了新的認(rèn)知和體會?,F(xiàn)就我個人的茶藝心得如下:

綠茶,是茶藝課程開始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前,還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費,簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。

烏龍茶是我從未接觸過的茶類,相較于綠茶和花茶來說,于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓(xùn)中,我擔(dān)任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣,使我經(jīng)常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類茶。

最后我發(fā)現(xiàn),它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限,它還是得按照步驟一步步來,既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無論你遇到多少困難,無論困難如何大、如何難以解決,無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來,問題還是得一個個解決。所以,浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具,無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限,在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替,無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺得在泡制時,只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香。花茶的泡制讓我學(xué)會了感知,感知生命勃發(fā)的力量,感知生活里那些溫暖的美好。

綜上所述,這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶,最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的,所以在今后的生活中,我會繼續(xù)的練習(xí)。同時,希望每一個泡茶人,無論何時何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。

沒去茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前,我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識,僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí),我從中感悟到:當(dāng)一個人的心由原來的浮躁變?yōu)槠届o時,便可以看到生活中的很多美,這是一個人品質(zhì)的升華。泡茶時的每一個動作,每一次心境,都會影響到我們的生活,讓我們受益匪淺。茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人,茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識,同時也是寓意我們做人要學(xué)會保留和謙虛,做人做事,保留一份接納別人對你批評和建議的空間,這會讓我們時刻擁有一顆包容的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。

例如日本茶道有四個境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會讓人覺得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現(xiàn)在對別人的尊敬,對茶具的尊敬;"寂"是茶道里最高的境界,它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容,是否可以抵住清寂。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣,當(dāng)還沒有被摘采的時候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來之后,還需修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時候,要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰,才能把最濃郁的清香散發(fā)出來。

成長是一種蛻變,茶藝的學(xué)習(xí)過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外,還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行,但卻是源自于中國,這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中,我不只感悟了人生,也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。

茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作,我都會永遠(yuǎn)熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學(xué),倡導(dǎo)更多的人來喝茶,讓更多的人來愛茶。

自從學(xué)習(xí),從事茶文化以來,雖然只有短短的兩年時間,但我已深深愛上茶,每天都會泡上幾泡和朋友們分享,以茶會友。

茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同,在于東方文化往往沒有一個科學(xué)的、準(zhǔn)確的定義,而要靠個人憑借自己的悟性去揣摩它、理解它。

中國人崇尚自然,樸實謙和,不重形式。飲茶就是最好的體現(xiàn),不像日本茶道有嚴(yán)格的儀式和濃厚的宗教色彩,但茶道畢竟不同于日常的飲茶。在中國飲茶分為兩類,一類是“混飲”,即在茶中加鹽、加糖、加奶活蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗,根據(jù)個人的口味嗜好,愛怎么喝就怎么喝。另一類是“清飲”,即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料,單單用水泡茶來喝?!安栾嫛庇挚煞譃樗膫€層次:將茶當(dāng)飲料解渴,大碗海喝,稱之為“喝茶”;如果注重茶的色香味,講究水質(zhì)差距,喝的時候又能細(xì)細(xì)品味,可稱之為“品茶”,如果講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等,可稱之為“茶藝”,而在茶事活動中融入這里、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道,達到精神上的享受和人格上的洗禮,這是中國飲茶的最高境界—茶道。

茶道不同于茶藝,它不但講求表現(xiàn)形式,而且注重精神內(nèi)涵。

中國茶道在從事茶事時所講究的“真”,不僅包括茶是真茶、真香、真味;環(huán)境最好是真山真水;掛的字畫最好是名家名人的真跡;用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷,還包括了對人要真心,顧客要真情,說話要真誠,心境要真閑。茶事活動的每一個環(huán)節(jié)都要認(rèn)真,每一個環(huán)節(jié)都要求真。而中國茶道追求的“真”有三重含義:

1、追求道之真,即通過茶事活動追求對“道”的真切體悟,達到修身養(yǎng)性,品味人生的目的。

2、追求情之真。即通過品茗述懷,使茶友之間的真情得以發(fā)展,達到茶人之間互見真心的境界。

3、追求性之真,即在品茗過程中,真正放松自己,在無我的境界中區(qū)放飛自己的心靈,放牧自己的天性,達到“全性葆真”。

因為個人對茶的喜愛以及今后要從事茶銷售這一行業(yè),報名學(xué)習(xí)了茶藝。

學(xué)習(xí)過程中,我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒有了解過的?,F(xiàn)在是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識,但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶,讓自己融入茶的美妙世界。

在當(dāng)代社會,能有機會以茶會友,是很風(fēng)雅的一件事,大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。

如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深,茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊,引向明了,開啟更多愉悅之情。

短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國茶文化理論,學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法茶藝表演。因為原本對茶的喜愛,淺閱過茶藝相關(guān)的書籍,學(xué)習(xí)中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時,我們也渴望老師能傳授更多的知識,我想學(xué)習(xí)是個循序漸進的過程。

茶藝學(xué)習(xí),對我來說,才是剛剛開始。

茶藝經(jīng)理心得體會精選篇十五

誰不說俺家鄉(xiāng)美—談?wù)勎覀兗亦l(xiāng)的茶葉。

其實我對茶葉的了解并不是很多,但是感謝這學(xué)期選擇了張老師的茶藝課,讓我對茶葉有了最基本的了解,也對茶葉產(chǎn)生了很多的興趣。我想談?wù)勎业募亦l(xiāng)麻城,它位于湖北省東北部,處于鄂豫皖三省交界的大別山中段南麓,緊鄰省城武漢。麻城屬亞熱帶大陸性濕潤季風(fēng)氣候,江淮小氣候區(qū)。光照充足,熱量豐富,降水充沛,無霜期長。四季分明,冬冷夏熱,雨熱同季為普遍現(xiàn)象。在這種溫暖適宜的氣候條件下,我們麻城得以盛產(chǎn)茶葉,其中又以龜山綠茶和福田白菊最為有名。

小時候,就記得每一年家里面總是有親戚送來的茶葉,是綠色的,泡起來聞起來茶香濃郁,啜起來甘甜清涼。后來,爸爸告訴我,這是我們麻城龜山茶廠所生產(chǎn)的龜山巖綠茶葉,產(chǎn)于大別山南麓的麻城市龜峰山。這里自然風(fēng)光獨秀,林木蔥翠,茶樹多分布在海拔600—1000米的半高山地帶。龜山巖綠為條形綠茶,其品質(zhì)特征為:條索緊細(xì)圓直、鋒毫顯露、色澤翠綠、香氣清高持久、滋味醇厚回甜、湯色黃綠明亮、葉底黃綠嫩勻、極耐沖泡。

曾經(jīng)去龜山游玩,有幸見識到了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)綠茶制作的第一個步驟也是很關(guān)鍵的一步:“殺青”。半輩子當(dāng)茶農(nóng)的張伯伯告訴我我說,殺青主要是為了獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味;二是散發(fā)青草氣,發(fā)展茶香;左后是蒸發(fā)部分水分,讓其變?yōu)槿彳浻许g性,便于揉捻成形。鮮葉采來后,張伯伯先將它們放在地上攤涼2—3小時,然后進行殺青。張伯伯說殺青要掌握幾點訣竅,一是“高溫殺青,先高后低”,使殺青鍋或滾筒的溫度達到180℃左右或更高,然后適當(dāng)降低溫度,使芽尖和葉緣不至被炒焦,影響綠茶品質(zhì),達到老而不焦,嫩而不生的目的。第二是要掌握“老葉輕殺,嫩葉老殺”。所謂老殺,就是失水適當(dāng)多些;所謂嫩殺,就是失水適當(dāng)少些。殺青葉適度的標(biāo)志是:葉色由鮮綠轉(zhuǎn)暗綠,摸起來葉軟,稍稍粘手,嫩莖梗折不斷,緊捏葉子成團,稍有彈性,茶香顯露。

這讓我了解到,制作茶葉的過程需要多么的認(rèn)真和負(fù)責(zé)的態(tài)度,勤勞的茶農(nóng)從采茶,到殺青,揉捻,干燥,每一個步驟都那么重要,容不得半點馬虎,正是因為他們認(rèn)真的工作和細(xì)心的態(tài)度,才能讓我們在家里喝上香氣撲鼻,熱騰騰的好茶。

喝綠茶是有很多好處的,其中我覺得最好的一點就是可以清腸胃去油膩,時刻保持身體舒暢,從來達到瘦身美白的功效,由此可見我們女性是很需要喝綠茶進行保健的。我也為我們家鄉(xiāng)能夠盛產(chǎn)綠茶感到驕傲與自豪!

泡茶喝可增進茶湯香味,適口性好。而且它淡雅的風(fēng)味純正的口味,也符合現(xiàn)代人類崇尚自然、關(guān)愛健康的生活需要。

有一首關(guān)于歌詠福田白菊的詩詞,我覺得挺美的,現(xiàn)在在此與大家共同欣賞一下。

我憐貞白重寒芳,前后叢生夾小堂。月朵暮開無絕艷,風(fēng)莖時動有奇香。何慚謝雪清才詠,不羨劉梅貴主妝。更憶幽窗凝一夢,夜來村落有微霜。

這首詩出自唐代詩人陸龜蒙的《重憶白菊》,他描寫了白菊盛開的景色,以顏色來側(cè)面描寫菊花的清香和幽姿,并且表達了詩人自己高潔的品性。

首先是由于麻城地處偏僻,經(jīng)濟落后,商品觀念和經(jīng)營管理以及廣告,互聯(lián)網(wǎng)等形式的營銷手段缺乏運用,加之管理技術(shù)沒有抬上去,所以進盡管很有價值和商業(yè)價值,卻養(yǎng)在深閨人未識,不被人們重視。在06年之前,大部分的福田白菊都是被杭商收購,非常不利于本地茶商建立自己的品牌。

那我們可以采取什么樣的方法來推動家鄉(xiāng)的茶經(jīng)濟發(fā)展呢?首先是要和當(dāng)?shù)卣献?,共同推銷福田白菊。

其次,要廣泛推銷茶文化,以傳統(tǒng),懷舊,高端,精致的生活為口號,運用電視廣告,發(fā)行專業(yè)報書刊物來擴大影響,瞄準(zhǔn)城市的中產(chǎn)階級。

第三,要大力吸收民間資本,搞好政策,也可以和大學(xué)連辦茶葉班補充人才,用當(dāng)?shù)氐膭趧恿M行生產(chǎn),開發(fā)多種產(chǎn)品。

第四,要在游客在福田鎮(zhèn)參觀旅游的時候?qū)⒕栈ú杳赓M贈送,或讓游客體驗農(nóng)家游的樂趣,讓其采茶,熟悉茶葉生長制作的過程,培養(yǎng)其對茶葉的感情,使之成為潛在的顧客。

爸爸常對我說:“茶如人生”。中國茶道既是飲茶的藝術(shù),也是生活的藝術(shù)。所以我們每一個人,奔波忙碌了一天,風(fēng)塵仆仆了一天,不妨用些許時間,靜下心來慢慢品茶,讓飽蘸智慧的茶香浸潤我們的生命,讓人生如茶,芬芳怡人。在淡泊的心境中,才能體會“會當(dāng)凌絕頂,一覽眾山小”的曠達,才能體會淡泊明志寧靜致遠(yuǎn)的真諦。只有在返樸歸真,原汁原味的生活,才能讓人真正感受“寵辱不驚,閑看庭前花開花落;去留無意,漫隨天外云卷云舒”的人生意境。

這就是我們家鄉(xiāng)兩種十分著名的茶葉,龜山綠茶和福田白菊茶,兩種茶葉各種各有的特色和功效,都是十分適合養(yǎng)生保健的好茶。我愛我的家鄉(xiāng),我也愛我家鄉(xiāng)的靈水清茶。

參考文獻:綠茶的功效與作用。

養(yǎng)的力量讓自己變得更美麗動人。老舍的《茶館》里寫著這么一句梵語:真水無香,即把散亂的心神凝結(jié)一處。心境淡定了,生活自然也美好了,生活的環(huán)境也變得更有修養(yǎng)的質(zhì)量了。

成長是一種蛻變,在這個過程中,我們就可以學(xué)到很多。茶藝的學(xué)習(xí)過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外,還有淡定而平靜的生活。

茶藝茶道雖然在日本盛行,但卻是源自于中國。這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中,我不只感悟了人生,也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。

茶藝課的學(xué)習(xí)讓我發(fā)現(xiàn)美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作,我都會永遠(yuǎn)熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學(xué),倡導(dǎo)更多的人來喝茶,讓更多的人來愛茶,讓茶使人間更美好。

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