營養(yǎng)配餐的實訓心得體會實用 營養(yǎng)配餐與設計心得體會(三篇)

當在某些事情上我們有很深的體會時，就很有必要寫一篇心得體會，通過寫心得體會，可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗。那么心得體會怎么寫才恰當呢？以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

對于營養(yǎng)配餐的實訓心得體會實用一

一、指導思想

“營養(yǎng)工程”實施，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、營養(yǎng)餐工作實施領導小組

組長：冉建宇

副組長：史天杰

成員：各班班主任、值周教師、后勤人員

三、職責及要求

(一)組長職責及要求

1、全面統(tǒng)籌，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃” 。

2、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金，確保?？顚Ｓ?。

3、對資金發(fā)放，公示等緩解進行全程指導。

4、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。

5、對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時上報中心校領導。

(二)副組長職責及要求

1、預防和妥善處理學校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。

2、做好轉(zhuǎn)向資金的預算、匯總、上報和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關資料管理，挑出相關社會反映。

3、定期和不定期對采購貨物進行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。

(三)成員職責及要求

1、管理人員要做好專項資金的領取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬;指導各班級做好學生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。

2、班主任要認真做好學生的用餐登記;組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做

到不浪費;督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔;收集整理學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議，并及時上報到營養(yǎng)餐管理員。

3、值周教師要組織并維持好就餐學生的秩序，每周進行總結(jié)，找出問題，指出整改方案，并向管理小組匯報。

4、后勤人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作。總之，營養(yǎng)餐工程是一項民生工程，在本期的工作中，一定要盡心盡力把此項工作搞好。力爭有新的起色!

對于營養(yǎng)配餐的實訓心得體會實用二

合同編號：_______________

供方：____________住所：__________________郵編：________________ 營業(yè)執(zhí)照號碼：_______________電話：___________ 法定代表人：__________________傳真：___________________

需方：_______________住所：_________________郵編：_________________ 營業(yè)執(zhí)照號碼：_______________電話：___________________ 法定代表人：_____________傳真： _______________

供需雙方依據(jù)《民法典》、《___產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》及其他有關法律、法規(guī)的規(guī)定，在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎上，就原輔材料的采購事宜，訂立本合同。

第一條產(chǎn)品名稱:營養(yǎng)性添加劑

商標或品牌：_______________

計量單位：_______________

單價：_______________

數(shù)量：_______________

金額(含稅價)：_______________

交貨(時間)和地點：_______________

第二條產(chǎn)品質(zhì)量要求

1.產(chǎn)品質(zhì)量標準，按下列第______項履行：

1.1按國家標準履行。

1.2按行業(yè)標準履行。

1.3按供需雙方約定的質(zhì)量要求履行，但衛(wèi)生要求不能低于國家相關標準(可另寫附件)。

2.保質(zhì)期限：

供方所提供的產(chǎn)品，保質(zhì)期限不少于_______個月(自產(chǎn)品出廠之日起計算)。

第三條產(chǎn)品包裝

1.包裝要求： 在外包裝上應注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、配料、產(chǎn)品批準號、生產(chǎn)廠名、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、貯藏要求等。

2.包裝物由______方提供，費用由______方承擔。

3.包裝物處理按下列第______項執(zhí)行。

3.1包裝物不回收。

3.2包裝物由供________方回收。

第四條交提貨方式交提貨方式，按下列第______項履行。

1.供方送貨：產(chǎn)品運輸由供方負責辦理，供方送至____________，運費由供方承擔。

2.供方代辦運輸：供方根據(jù)雙方約定的協(xié)議代辦運輸，運費由需方承擔(代辦運輸協(xié)議另訂附件)。

3.需方自提：需方前往供方指定地點自行提貨、自行運輸。

第五條驗收方法

1.供方提供的每一批產(chǎn)品都須附隨根據(jù)雙方確認的質(zhì)量標準進行檢驗的檢驗合格報告，但若有下列情況之一，必須附隨計量認證合格的檢驗機構(gòu)出具的檢驗合格報告。

1.1供方首次向需方所銷售的產(chǎn)品(不包括同品牌不同規(guī)格的產(chǎn)品);

1.2供方停產(chǎn)一個生產(chǎn)周期又恢復生產(chǎn)的產(chǎn)品(一個生產(chǎn)周期為月);

1.3供方所供產(chǎn)品，在生產(chǎn)制造時工藝及原輔材料(有較大)改變的;

1.4其他。

2.產(chǎn)品到達目的地后，需方應指定專人按雙方約定的質(zhì)量標準(應包括主要衛(wèi)生指標、內(nèi)外包裝、保質(zhì)期、標識感官等)及時進行抽樣檢驗，完成驗收程序。如有質(zhì)量問題，需方應在收貨后天內(nèi)書面通知供方，共同協(xié)商處理辦法。如對產(chǎn)品質(zhì)量認定發(fā)生異議，由(以)方所在地供需雙方共同認可的經(jīng)計量認證的機構(gòu)檢驗報告為準。

3.需方根據(jù)合同規(guī)定或要貨通知單及供方送貨單做好收貨工作，并及時通知質(zhì)量驗收員驗收產(chǎn)品。

第六條付款方式

需方選擇下述第_______種方式付款，并按該方式所定時間如期足額將貨款支付給供方。

1.一次性付款方式：

_____________年____月___日支付全部貨款，計人民幣____________元，大寫_____________________。

2.分期付款方式：

2.1簽署本合同時，支付貨款全部的__________%，計人民幣_____________元，大寫______________________。

2.2_____________年_____月____日前支付貨款全部的__________%，計人民幣________元，大寫_____________。

2.3____________年___月___日前支付貨款全部的________%，計人民幣_________元，大寫____________________。

3.預付款條款：。(如無此項請劃去。)

4.其他約定的付款方式：________________

第七條違約責任

1.供方如未履行本合同約定的義務，應承擔違約責任，并賠償由此給需方造成的經(jīng)濟損失。需方要求繼續(xù)履行本合同的，供方應繼續(xù)履行本合同。

2.需方若未按第六條第___款在規(guī)定時間內(nèi)付款，須承擔下列第項違約責任。

2.1向供方支付違約金人民幣______________元。

2.2自延期之日起至實際付款日止，按銀行同期貸款利率向供方支付違約金。

3.供方應承擔因產(chǎn)品質(zhì)量問題造成需方的直接經(jīng)濟損失。

4.需方違約拒收產(chǎn)品或在驗收期間保管不妥造成產(chǎn)品損失的，需方應當承擔由此所造成的相應的損失。

第八條不可抗力

任何一方由于不可抗力且自身無過錯造成的不能履行或部分不能履行本合同的義務將不視為違約，但應在條件允許下采取必要的補救措施，以減少不可抗力造成的損失。遇有不可抗力的一方，應在日內(nèi)將事件的情況以書面形式通知對方，并在事件發(fā)生后日內(nèi)，提交不能履行或者部分不能履行本合同以及需要延期履行的理由的證明。

第九條解決爭議的方法

1.供需雙方在履行本合同過程中發(fā)生爭議，應協(xié)商解決。協(xié)商不成，選定下面_______種方式解決：

a、申請仲裁。

b、依法起訴。

2.雙方選擇仲裁方式的，約定向下列其中之一的仲裁機構(gòu)申請仲裁：

a、___。

b、中國國際經(jīng)濟貿(mào)易___分會。

c、___。

3.雙方選擇訴訟方式的，約定向下列其中之一的人民法院依法起訴：

a、本合同簽訂地人民法院。

b、供方住所地人民法院。

c、需方住所地人民法院。

d、交貨地人民法院。

e、人民法院。

第十條其他

1.供方應向需方提供如下文件的復印件，并承諾保證復印件與原件一致，否則應承擔相應的法律責任：(選定的打√，不選的打___。)

1.1營業(yè)執(zhí)照

1.2稅務登記證

1.3衛(wèi)生許可證(保健食品生產(chǎn)企業(yè)須符合gmp要求)

1.4印刷許可證

1.5檢疫證明

1.6產(chǎn)地證明

1.7每批產(chǎn)品的檢驗合格報告

1.8有關產(chǎn)品質(zhì)量認證證書

1.8.1綠色食品認證書

1.8.2有機食品認證書

1.8.3產(chǎn)品質(zhì)量標準文本

1.8.4保健食品批準證書

1.8.5危害分析與關鍵控制點認證書(haccp)

1.8.6質(zhì)量安全認證書(qs)

1.8.7供需雙方約定的其他

2.需方應向供方提供如下文件的復印件，并承諾保證復印件與原件一致，否則應承擔相應的法律責任：(選定的打√，不選的打___。)

2.1營業(yè)執(zhí)照

2.2稅務登記證

2.3___機構(gòu)代碼證

2.4其他

3. 本合同有效期自__________年___月__日起至_________年__月___日止。

合同履行期內(nèi)，雙方不得隨意變更或解除合同。合同若有未盡事宜，須經(jīng)雙方共同協(xié)商，簽訂補充協(xié)議;補充協(xié)議與合同具有同等效力。

4.雙方約定的其他條款。

5.本合同一式兩份，供需雙方各執(zhí)一份。自雙方簽字或蓋章之日起生效。

購貨單位(需方)：______________ (公章) 供貨單位(供方)： ___________________(公章)

委托代理人：__________________(簽字)委托代理人：__________________(簽字)

地址：______________________地址：______________________

開戶銀行：____________________開戶銀行：____________________

帳號：___________________帳號：___________________

電話：________________________電話：________________________

合同簽訂地：______________________合同簽訂地：______________________

_____________年____月___日 _____________年____月___日

對于營養(yǎng)配餐的實訓心得體會實用三

中小學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自20__年9月份開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一、建立健全機構(gòu)

我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領導小組。領導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量，按時發(fā)放。

二、健全各種管理制度

為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。

三、強化食品安全工作

(一)是食品安全。“民以食為天、食以安為先”

1、對上級配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記。

2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。

3、嚴把安全檢查關，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象。

4、嚴把取樣關，工作人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。

5、嚴把食品食用關。我校實行校長陪餐制。

四、做好宣傳教育工作

好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。

五、做好檔案管理工作檔案管理工作

專職管理人員和班主任進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。

回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血教訓，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)2

為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【20__】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：

一、加強組織領導

我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領導小組，并由專人負責營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。

二、具體實施情況

1.我校在校學生人數(shù)為330人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自9月3日起，我校實施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。本學期我校共享受營養(yǎng)餐學生共330每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息(做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學生飲食用情況統(tǒng)計，學生飲食用情況匯總)，做好留樣，確保安全，實行每周一統(tǒng)計，半月統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學期匯總統(tǒng)計及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失

2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，做好相關記錄。

3.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。

三、認真學習加強宣傳

自學區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署對學生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

四、領導重視親自參與。

學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領導小組組長韓遼平 副組長雷興奎 成員各班班主任以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作確保學生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。

五、存在的主要困難和問題

1食堂設施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時就餐;

2.生用餐時，教師都監(jiān)督學生就餐;

六、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)3

為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央、省、市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及易門縣教育局工作會議精神，中心學校高度重視，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下：

一、加強組織領導

成立以學校校長為組長，教導主任為副組長，后勤司務長為管理人員，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。

二、具體實施情況

(1)我校義務教育階段在校學生人數(shù)為126人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。

(2)學校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜，我校嚴格按照有關食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。

(3)學校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。

(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關記錄。

(5)建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監(jiān)督機制。

三、存在的主要困難和問題

由于我校交通閉塞，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養(yǎng)早餐，老師只能按時來領取營養(yǎng)早餐，品種比較少。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)4

學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月19日開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一、建立健全機構(gòu)

我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領導小組和家長委員會。領導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額享用。家長委員會職責：負責對學生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責協(xié)調(diào)學校與家長、學生之間的關系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。

二、健全管理制度，制定工作職責

為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。

三、強化“兩個安全”工作

(一)是食品安全?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?、學校嚴把食品采購關，采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進行索證、索票，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。

2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。

3、嚴把加工關、安全檢查關，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，熟食加工一定要達到熟透。4、嚴把取樣關，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。

5、嚴把食品食用關。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學生食用。二是資金安全。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項核算，實現(xiàn)“0”利潤操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。

四、做好宣傳教育工作

為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。

五、做好檔案管理工作

食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。

六、做好信息公示工作

學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細記錄)，營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監(jiān)督。學生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)5

自開展學生營養(yǎng)改善計劃工程以來，學校高度重視學生營養(yǎng)改善計劃管理工作。積極落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》及相關省、市、縣會議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學校的營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。

一、認真學習，加強宣傳

自安場鎮(zhèn)中心小學召開營養(yǎng)餐專題會議后，學校立即召開全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，對學生發(fā)放《致家長一封信》、班會和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

二、領導重視，人人參與

學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領導小組，校長任組長，副校長任副組長，并專門安排人負責食堂采購與管理，各班班主任為成員

(負責監(jiān)督)，切實地做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、

足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，學校每天安排一位領導和五名以上教師陪餐，并參與維持就餐秩序。

三、制度健全，落實責任

為使學校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學校制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應急預案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財務管理制度》、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責任追究制度》，同時還制定管理人員崗位職責。制度的完善使得學校學生營養(yǎng)改善計劃得以安全、健康、順利地開展。

四、嚴格管理，確保安全

在全體教師工作會上，學校要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中，實行層層負責制，將工作責任落實到個人，嚴格執(zhí)行食品原料進貨索證、索票登記制度，實行定點采購，簽訂購銷合同。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質(zhì)、過期食品進入食堂，嚴把物資質(zhì)量關、食品加工關、餐具消毒關、食品留樣關，并做好各類表冊的登記，嚴格財務制度。把工作做實、做細，不允許一例食品安全事故的發(fā)生。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失，學校派專人(祝恒勇主任)不定時督導、檢查。如發(fā)現(xiàn)隱患，及時排除，把事故處理在萌芽狀態(tài)，嚴防安全事故的發(fā)生。

由于學校學生多，學生食堂師傅少，服務態(tài)度等可能與學生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續(xù)讓學生能吃到保質(zhì)、保量、安全放心的營養(yǎng)餐。同時學校將對學校的營養(yǎng)餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發(fā)揚長處，改進不足。為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。