服務(wù)員實(shí)習(xí)結(jié)束的心得體會(huì)和感想 服務(wù)員實(shí)訓(xùn)心得(3篇)

我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后，可以通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì)的方式將其記錄下來(lái)，它可以幫助我們了解自己的這段時(shí)間的學(xué)習(xí)、工作生活狀態(tài)。好的心得體會(huì)對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫(xiě)一篇心得體會(huì)以下是小編幫大家整理的心得體會(huì)范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

對(duì)于服務(wù)員實(shí)習(xí)結(jié)束的心得體會(huì)和感想一

一、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

20__年__月__日——__月__日

二、實(shí)習(xí)過(guò)程

暑假開(kāi)始，我就找了市里的一家餐廳應(yīng)聘服務(wù)員實(shí)習(xí)生，應(yīng)聘上后我就進(jìn)入餐廳工作了。我找離家這么遠(yuǎn)的一份工作，是因?yàn)橄胍约喊卜€(wěn)的去工作，不希望自己在工作中遇到點(diǎn)困難就回家，這樣對(duì)自己不好，對(duì)工作也不好。暑假在外旅游的人挺多的，而我工作的這家餐廳又是位于比較中心的地帶，自然是每天都是滿(mǎn)客的，那我第一次接觸這個(gè)服務(wù)員的工作，其實(shí)一開(kāi)始感覺(jué)特別的辛苦，我每天都要去報(bào)菜單和端盤(pán)子倒水，一天基本上都是站著的，特別的累。做服務(wù)員最辛苦的不是一直在工作，而是有時(shí)候會(huì)遇到一些不講理的客人，這就特別的難了。我以前只在電視新聞上看到過(guò)這種事情，沒(méi)想到自己有一天也能遇到，特別的讓人心累，不管怎么跟對(duì)方講理，自己都是沒(méi)有理的那一個(gè)人，最后吃虧的還是自己。所以在兩個(gè)月暑假的實(shí)習(xí)工作中，我是真的感受到工作的辛苦之處了。

暑假過(guò)去一半，我才算是慢慢的適應(yīng)了高強(qiáng)度的工作狀態(tài)。雖然還是很辛苦，但是不管是報(bào)菜和送菜，亦或是服務(wù)客人，我都能夠去做好了，而且之前工作的時(shí)候，經(jīng)常出錯(cuò)，后面一個(gè)月，就好多了，至少?zèng)]有在發(fā)生有送錯(cuò)菜的事情。前面因?yàn)閷?duì)餐廳的布局不是很了解，常常會(huì)把菜送錯(cuò)，然后人顧客等很久，好幾次都被說(shuō)了。我當(dāng)時(shí)也是很無(wú)奈，餐廳本來(lái)就很大，而且有時(shí)候的客流量是特別的多，忙的頭暈眼花的，特難受，可是還是要強(qiáng)忍著去工作，畢竟服務(wù)員沒(méi)有那么多，自然就是一個(gè)頂兩三個(gè)的那種?，F(xiàn)在熬過(guò)來(lái)了，倒也還好，沒(méi)有那么的難受，基本上能夠把顧客給服務(wù)好，認(rèn)清楚了所有的餐桌，也能夠及時(shí)的上菜，讓顧客滿(mǎn)意。

三、實(shí)習(xí)總結(jié)

不得不感嘆服務(wù)員的工作不好做啊，一不小心就能夠得罪客人了。以前暑假都不曾去體會(huì)工作，現(xiàn)在體驗(yàn)一次，也是真明白了在社會(huì)上打拼是有多難的了。經(jīng)歷這一次的服務(wù)員實(shí)習(xí)工作，我也有了實(shí)踐的工作經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)于我之后學(xué)習(xí)也會(huì)有促進(jìn)的作用。未來(lái)我或許還會(huì)在面臨更難的工作，但是我不會(huì)在輕易的覺(jué)得難就退縮，我會(huì)加油做好每一步的。

對(duì)于服務(wù)員實(shí)習(xí)結(jié)束的心得體會(huì)和感想二

甲方(用戶(hù))：身份證號(hào)碼：

乙方(中介單位)：法人代表：

丙方(家庭服務(wù)員)：身份證號(hào)碼：

甲、乙、丙三方本著自愿合作的原則，協(xié)商同意簽訂本服務(wù)合同。甲、乙、丙三方必須遵守國(guó)家法律、法規(guī)，遵守?fù)P州市的有關(guān)規(guī)定，遵守?fù)P州市家庭服務(wù)協(xié)會(huì)制定的《揚(yáng)州市家庭服務(wù)業(yè)行業(yè)公約》等，以確保甲、乙、丙三方的合法權(quán)益不受侵犯。

一、服務(wù)事項(xiàng)約定

1、服務(wù)項(xiàng)目：乙方同意為甲方選派丙方，承擔(dān)甲方的第_______項(xiàng)服務(wù)：

(1)一般家務(wù);(2)孕、產(chǎn)婦護(hù)理;(3)嬰、幼兒護(hù)理;(4)老人護(hù)理;(5)半自理病人護(hù)理;(6)不能自理病人護(hù)理;(7)醫(yī)院護(hù)理病人;(8)長(zhǎng)期鐘點(diǎn)工;(9)其他。

甲方要求丙方家庭服務(wù)的具體內(nèi)容：

2、服務(wù)地點(diǎn)：

3、服務(wù)期限：____年___月____日起至____年____月____日止。其中長(zhǎng)期鐘點(diǎn)工服務(wù)時(shí)間為雙方協(xié)商約定為：_________。

4、工資：甲方每月支付丙方工資為：(￥_____)元/月，如不足一個(gè)月，應(yīng)按照平均日工資乘以實(shí)際工作天數(shù)計(jì)，或雙方協(xié)商解決。甲方應(yīng)在丙方每完成一個(gè)月工作后的第二日，以現(xiàn)金形式一次付清丙方工資，不得以任何理由拖欠、克扣。

5、試用期：丙方上崗試用期為_(kāi)_____日，自試用期開(kāi)始時(shí)計(jì)費(fèi)。在試用期內(nèi)，雙方都可以隨時(shí)解除本合同。甲方應(yīng)按服務(wù)天數(shù)支付相應(yīng)工資，按照平均日工資乘以實(shí)際工作天數(shù)計(jì)，或雙方協(xié)商解決。

二、家庭服務(wù)人員的管理

1、甲方選擇以下第______種方式對(duì)家庭服務(wù)人員進(jìn)行管理：

(1)由乙方管理：甲方每月支付管理費(fèi)給乙方，甲方應(yīng)在每月的20日前將丙方當(dāng)月的服務(wù)工資支付給乙方(乙方開(kāi)據(jù)有效代收憑證)，

(2)自行管理：不另行付管理費(fèi)給乙方，甲方按自行家庭雇工的形式直接將工資支付給丙方，與乙方無(wú)關(guān)。但甲方應(yīng)按時(shí)支付丙方工資。服務(wù)關(guān)系轉(zhuǎn)為甲方自行雇傭丙方，具體事項(xiàng)為甲方、丙方協(xié)商約定，一切與乙方無(wú)關(guān)。

2、管理服務(wù)費(fèi)用：第一個(gè)月甲方需向乙方支付管理費(fèi)用(成交費(fèi))，費(fèi)用為丙方工資的10%，即：(￥___)元。此費(fèi)用由甲方在本協(xié)議簽訂時(shí)支付給乙方。甲方選擇乙方管理形式，從第二個(gè)月開(kāi)始，甲方按照丙方工資的5%，即：(￥_____)元/月隨丙方工資支付管理費(fèi)。

三、三方權(quán)利義務(wù)

1、甲方應(yīng)在簽訂合同書(shū)時(shí)出示有效身份證件，如實(shí)說(shuō)明對(duì)丙方的具體要求，以及與丙方健康安全有關(guān)的家庭情況(如家中是否有傳染病人等)。

2、合同期內(nèi)，甲方如對(duì)丙方的服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)時(shí)間或服務(wù)類(lèi)別要求改變，應(yīng)與丙方協(xié)商，并適當(dāng)調(diào)整工資報(bào)酬。如是乙方管理人員，三方需就調(diào)整事項(xiàng)書(shū)面簽字確認(rèn)。

3、甲方有權(quán)要求丙方重新進(jìn)行體檢，如體檢合格，費(fèi)用由甲方承擔(dān)，如體檢不合格，則費(fèi)用由丙方自行承擔(dān)。甲方如對(duì)體檢項(xiàng)目有特別要求，可以要求增加并承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。

4、甲方有權(quán)拒絕丙方在其服務(wù)場(chǎng)所從事與約定服務(wù)無(wú)關(guān)的活動(dòng)，具體要求事項(xiàng)由甲方與丙方約定。

5、甲方有權(quán)以合法方式追究丙方因其責(zé)任造成損失的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任，但不得采取搜身、扣押錢(qián)物、身份證及其他有效證件，以及毆打、威逼等非法方式進(jìn)行處理。

6、甲方應(yīng)尊重丙方的人格及勞動(dòng)，不歧視不虐待丙方，并負(fù)有保護(hù)其在服務(wù)期間人身及財(cái)物安全的責(zé)任和義務(wù)。

7、甲方應(yīng)對(duì)初次上崗的丙方具體說(shuō)明家庭服務(wù)要求和進(jìn)行相應(yīng)指導(dǎo)，甲方應(yīng)安全妥善保管家中的現(xiàn)金和貴重物品，以免發(fā)生糾紛。

8、甲方每月安排丙方休息_____天，并保證其食宿，甲方若不能保證丙方休息，每天應(yīng)給予適當(dāng)?shù)募影嘌a(bǔ)助;甲方遇國(guó)家法定節(jié)假日時(shí)，要合理安排丙方休息，不能保證休息的要給予日平均工資兩倍的加班補(bǔ)助;甲方要保證丙方每天不少于八小時(shí)的睡眠時(shí)間。

9、甲方在未經(jīng)丙方及乙方同意的情形下，不得擅自將丙方轉(zhuǎn)為第三方服務(wù);不得擅自將其帶往其他非約定服務(wù)場(chǎng)所提供服務(wù);不得唆使丙方做違法和違反乙方有關(guān)家庭服務(wù)管理規(guī)定的事情。

10、甲方對(duì)丙方在服務(wù)期間和服務(wù)場(chǎng)所的安全負(fù)責(zé)，不得指使其從事危險(xiǎn)工作;由于甲方人為或其設(shè)施、設(shè)備等原因造成丙方發(fā)生意外傷害，甲方應(yīng)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任，并應(yīng)立即通知乙方。如遇丙方突發(fā)急病或其他傷害時(shí)，甲方應(yīng)采取必要的救治措施。甲方應(yīng)為丙方投?！都艺?wù)員團(tuán)體意外傷害保險(xiǎn)》，投保檔次由雙方協(xié)商確定;如因丙方中途違約，投保費(fèi)用由丙方全額承擔(dān)。

11、丙方在服務(wù)期間應(yīng)尊重甲方的生活習(xí)慣，服從甲方指導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。如因丙方工作給甲方造成損失，丙方應(yīng)酌情賠償;因甲方原因造成丙方損失的，丙方有權(quán)要求甲方賠償損失。

12、丙方提供住家制家庭服務(wù)時(shí)，甲方應(yīng)向丙方提供與其一般家庭成員基本相同的伙食，為其提供適當(dāng)和安全的居住場(chǎng)所，不得安排丙方與異性成年人同居一室。

13、丙方提供住家制家庭服務(wù)時(shí)，外出應(yīng)請(qǐng)假，不得在外留宿，如遇特殊情況不能按時(shí)返回，應(yīng)提前通知甲方。外出未按時(shí)返回或發(fā)生意外，甲方應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)通知乙方，并在駐地派出所備案。

14、乙方應(yīng)為甲、丙雙方提供真實(shí)的服務(wù)信息;為甲、丙雙方提供洽談的場(chǎng)所。乙方應(yīng)動(dòng)員甲方為丙方投?！都艺?wù)員團(tuán)體意外傷害保險(xiǎn)》。

四、服務(wù)合同的變更、解除與終止

1、合同內(nèi)容變更時(shí)，甲丙雙方應(yīng)及時(shí)到乙方辦理變更手續(xù)。甲方服務(wù)地址、聯(lián)系電話變更時(shí)應(yīng)及時(shí)通知乙方。

2、合同期未滿(mǎn)但已過(guò)試用期，單方要求解除合同，必須提前3天通知對(duì)方，解除合同時(shí)可由違約方交納一定的違約金。甲丙雙方應(yīng)共同到乙方處辦理合同解除手續(xù)。

3、合同期滿(mǎn)，甲丙雙方愿繼續(xù)合作的，應(yīng)在合同期滿(mǎn)之日起7日內(nèi)，到乙方續(xù)簽新一輪的服務(wù)合同，并交相應(yīng)費(fèi)用;雙方或單方不愿繼續(xù)合作，雙方應(yīng)共同到乙方處辦理終止合同手續(xù)。

五、其他

1、甲、丙雙方在執(zhí)行合同中產(chǎn)生爭(zhēng)議，應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商無(wú)效，可到乙方或市家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行調(diào)解;調(diào)解無(wú)效則向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。

2、本合同未盡事宜三方另行商議解決，協(xié)商不成的按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

3、本合同一式三份，三方各執(zhí)一份，自三方簽字或蓋章之日起生效。

甲方：(簽字)乙方：(蓋章)：丙方：(簽字)

家庭地址：?jiǎn)挝坏刂罚涸刂罚?/p>

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

___年___月__日__年__月__日__年__月__日

對(duì)于服務(wù)員實(shí)習(xí)結(jié)束的心得體會(huì)和感想三

第一章 歡迎加入_

一、歡迎詞

歡迎您加人_大家庭，愿_的工作成為你事業(yè)新的起點(diǎn)。

這是您的手冊(cè)，也是我們_公司對(duì)人員管理的基本準(zhǔn)則。它的目的是使您在新的工作中不感到拘束，并且告訴您一些必須了解的信息，請(qǐng)您仔細(xì)閱讀。經(jīng)常重溫本手冊(cè)會(huì)有助您在_充分發(fā)揮自己的才能。

政策對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)來(lái)講是必不可少的，尤其像_這樣的公司，政策有助于我們卓有成效、井井有條地工作。當(dāng)我們?cè)谝黄鸸ぷ鲿r(shí)，為了一個(gè)共同的目標(biāo)，我們必須建立保護(hù)大家并使大家共同受益的規(guī)則。我們都明白大多數(shù)人都渴望能有互助、禮讓、有效、誠(chéng)實(shí)的工作環(huán)境。為此我們相信本手冊(cè)將會(huì)幫助您做到這一點(diǎn)。

您的直屬上司是您工作的主要指導(dǎo)人，他將負(fù)責(zé)您的訓(xùn)練、工作安排及您的個(gè)人發(fā)展。當(dāng)您在工作上有疑問(wèn)或遇到困難時(shí)，請(qǐng)首先與您的直屬上司溝通。當(dāng)他無(wú)法幫您解決問(wèn)題時(shí)，請(qǐng)咨詢(xún)公司人力資源部主管，他會(huì)指導(dǎo)您并幫您找出問(wèn)題的癥結(jié)，或引導(dǎo)您運(yùn)用公司的開(kāi)門(mén)政策(openaioorpoijcy)，尋求公司最高管理層的幫助?？傊?，愿您在_的工作順利，事業(yè)順利!

_人力資源部

二、餐廳筒介、組織結(jié)構(gòu)(略)

三、企業(yè)文化(略)

第二章 您的新工作

一、手冊(cè)的意義

作為一個(gè)新員工，您可能有些緊張，這是正常的，因?yàn)檫@證明您重視此項(xiàng)工作。剛接觸到工作時(shí)，您可能感到手腳笨拙，動(dòng)作遲緩，甚至感到您是餐廳里唯一“茫然不知所措”的人，這種窘迫并非是您獨(dú)有的，請(qǐng)記住您身邊那個(gè)什么事都應(yīng)付自如的同伴也曾有過(guò)同樣的經(jīng)歷，那熟練的技術(shù)和協(xié)調(diào)性是能掌握的，如果您操之過(guò)急，將會(huì)形成壞習(xí)慣，經(jīng)過(guò)短暫培訓(xùn)和練習(xí)您也會(huì)成為熟練的專(zhuān)家。

二、人員組成

1.服務(wù)組人員組成

所謂服務(wù)組，包括見(jiàn)習(xí)服務(wù)員、正式級(jí)別員工。

2.管理組人員組成

所謂管理組，包括ic、見(jiàn)習(xí)助理、二級(jí)助理、一級(jí)助理、店長(zhǎng)助理、店長(zhǎng)。

3.工作職責(zé)

(1)服務(wù)組的工作職責(zé)是準(zhǔn)備餐飲、服務(wù)顧客、確保餐廳安全，以及執(zhí)行一切必要的清潔與維護(hù)，以維護(hù)高度的衛(wèi)生水準(zhǔn)。我們所有伙伴的基本責(zé)任是要確保每一位顧客都有一個(gè)愉快的就餐經(jīng)歷。

(2)管理組的工作職責(zé)是對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，從而形成有效的管理。

4.收獲

我們?nèi)鐚?shí)告知您，在_工作是艱辛的，但_對(duì)您付出的辛勤勞動(dòng)除了給您薪酬和福利外，還有充實(shí)的生活，每天都將獲得新的經(jīng)驗(yàn)及很多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

(1)您會(huì)學(xué)到如何運(yùn)用時(shí)間，擬訂計(jì)劃。

(2)您能學(xué)到很好的待人之道。

(3)您能交到新的朋友。

(4)您會(huì)學(xué)到如何發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神。

(5)您將學(xué)習(xí)到各種有用的技能。

(6)您在_的工作經(jīng)驗(yàn)將為您以后的人生增加更多機(jī)會(huì)。

第三章 薪資結(jié)構(gòu)與工作考核

公司重視每一位員工，公司的人事目標(biāo)就是培育優(yōu)秀人才。同時(shí)我們也注重公平競(jìng)爭(zhēng)，也就是工作表現(xiàn)及能力將與人事升遷、薪資調(diào)整互為影響。所以您的工作表現(xiàn)及能力相當(dāng)重要，如果表現(xiàn)或能力出眾，公司將逐級(jí)提升您的級(jí)別，您的薪資也將隨級(jí)別的提高而調(diào)整。

一、升遷順序

實(shí)習(xí)生→正式級(jí)別員工→見(jiàn)習(xí)ic→見(jiàn)習(xí)助理→二級(jí)助理→一級(jí)助理→店長(zhǎng)助理→見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)→店長(zhǎng)→區(qū)經(jīng)理→總經(jīng)理

我們期盼，您的努力會(huì)有成功的結(jié)果。

二、基本薪資

級(jí)別工資+級(jí)別獎(jiǎng)金

說(shuō)明：

1.員工級(jí)別越高，相應(yīng)的級(jí)別工資和級(jí)別獎(jiǎng)金也越高。

2.各種級(jí)別晉升參見(jiàn)員工定級(jí)晉升標(biāo)準(zhǔn)。

3.管理組、服務(wù)組每月的薪資于次月 15日領(lǐng)取，我們將為您在_×銀行建一個(gè)活期賬戶(hù)。全體員工實(shí)行薪資保密政策。

4.員工晉升級(jí)考核由人力資源部負(fù)責(zé)?？己朔譃槔碚摷安僮鲀刹糠郑目己朔?jǐn)?shù)將直接影響您的人事升遷。所以您應(yīng)該時(shí)刻注意您的操作標(biāo)準(zhǔn)及回顧您的理論培訓(xùn)。

5.有意晉升的員工于每月 10日之前，向店長(zhǎng)提出書(shū)面申請(qǐng)，店長(zhǎng)轉(zhuǎn)交人力資源部，人力資源部在10天內(nèi)作出安排。

6.節(jié)假日薪資：國(guó)家法定假日，如不能放假的，按有關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)償。以下是一些重要節(jié)假日：

國(guó)際勞動(dòng)節(jié)(5月1日、2日、3日，共3天);

國(guó)慶節(jié)(10月1日、2日、3日，共3天);

元旦(元月1日，共1天);

春節(jié)(農(nóng)歷正月初一、初二、初三，共3天)。

7.津貼：分為職務(wù)津貼和崗位津貼。

第四章 福利制度

_的成功就是您的成功，您對(duì)_的成功起著至關(guān)重要的作用，為了感謝大家的努力，我們制定了以下的福利制度：

一、制服

我們提供給您工作制服，但是您必須自備黑皮鞋。同時(shí)您必須自己保管和清洗工作服。當(dāng)您離職時(shí)，還必須退還整潔的制服。另外，您需要支付一筆固定金額作為培訓(xùn)費(fèi)。當(dāng)您離職時(shí)我們將依規(guī)定退還。

二、員工休息室

我們?cè)O(shè)有員工休息室，使每個(gè)人都擁有休息、用餐的空間。望您能盡力維護(hù)它的整潔。

三、用餐與休息時(shí)間

1、員工店內(nèi)用餐可享受n折優(yōu)惠。打包外帶、請(qǐng)客等則作全價(jià)處理，用餐請(qǐng)按用餐程序。

2、每次上班休息n小時(shí)以上(含n小時(shí))。

四、娛樂(lè)活動(dòng)

我們將根據(jù)實(shí)際營(yíng)運(yùn)狀況，每年組織幾次活動(dòng)，形式有聚餐、郊游等。

五、防護(hù)用品

我們?yōu)槟鋫淞硕?、夏季的防護(hù)用品。

六、本店享受工齡補(bǔ)貼、醫(yī)療補(bǔ)助、社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)(根據(jù)貢獻(xiàn)及工齡)。

七、對(duì)公司有貢獻(xiàn)的員工組織免費(fèi)旅游或帶薪休假。

八、為您組織生日party，發(fā)放生日禮物。

九、提供進(jìn)修培訓(xùn)。

十、設(shè)立“委屈獎(jiǎng)”，如屬顧客故意滋事而對(duì)員工造成很大委屈的，公司將對(duì)其通報(bào)表?yè)P(yáng)并給予一定禮物表示安慰。

11.杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，一年之中有三次被評(píng)為“本月之星”，或及時(shí)避免重大事故發(fā)生等，將有資格評(píng)為杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

第五章 培訓(xùn)制度

_的目標(biāo)是發(fā)展員工的最高技術(shù)水平，作為一名新進(jìn)員工，我們將會(huì)對(duì)您進(jìn)行入職培訓(xùn)和崗前培訓(xùn)，而且我們的培訓(xùn)工作將始終貫穿于您的整個(gè)學(xué)習(xí)和工作。開(kāi)始的時(shí)候，您將在崗位開(kāi)始學(xué)習(xí)，您的帶訓(xùn)員會(huì)幫助您熟悉餐廳的情況、我們的顧客、我們的工作方式，以及認(rèn)識(shí)其他的同仁，只要有疑問(wèn)，請(qǐng)隨時(shí)向帶訓(xùn)員或經(jīng)理提出。

培訓(xùn)的安排是有計(jì)劃的，當(dāng)然您在培訓(xùn)期間也有薪資，我們會(huì)保留您的培訓(xùn)記錄。

第六章 溝通與協(xié)調(diào)

一、晨會(huì)制度

原則上每月舉行一次(必要時(shí)可作增減)，由店長(zhǎng)召集主持，討論營(yíng)運(yùn)上發(fā)生的問(wèn)題，您將出席會(huì)議。出席會(huì)議一樣列計(jì)工時(shí)、計(jì)算工資。

二、公告欄

公告欄用于公布有關(guān)安全和公司營(yíng)運(yùn)狀況及其他事項(xiàng)。詳讀并執(zhí)行公告欄的資訊是您的責(zé)任。

三、集思廣益

只要您有好的構(gòu)想和建議，我們歡迎您能夠提出，這對(duì)公司的成功和發(fā)展極為重要，一經(jīng)采納，公司將對(duì)您進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

四、坦誠(chéng)開(kāi)明

如果對(duì)本手冊(cè)或工作有任何疑問(wèn)，管理人員會(huì)盡力為您解答，并歡迎提出建設(shè)性意見(jiàn)。我們贊賞這種坦誠(chéng)開(kāi)明的通道來(lái)溝通意見(jiàn)。同樣的，公司也鼓勵(lì)您直接表達(dá)您所關(guān)切的一切事項(xiàng)。

五、員工投訴機(jī)制

我們?cè)O(shè)立了完善的投訴機(jī)制，如您有抱怨及不滿(mǎn)，歡迎積極投訴。

第七章 工作須知

我們有一些特別的規(guī)定在此提出，提醒您多留意。

一、頭發(fā)：不能留夸張的發(fā)型，頭發(fā)不能垂在臉和肩上。

二、化妝：淡妝，精神，給顧客健康靚麗的形象。

三、香水：不能用(清淡型尚可)。

四、首飾：不戴任何首飾。

五、指甲：不可留長(zhǎng)指甲及涂指甲油。

六、服裝：整潔。

七、鞋子：鞋跟不超過(guò)4厘米，不穿深色長(zhǎng)絲襪。

八、在顧客面前禁止有不禮貌的行為。

1.不可在客人面前打噴嚏、打哈欠、伸懶腰，如果要打的話，則側(cè)身拿手帕或餐巾紙捂住嘴。

2.不可以在客人面前挖耳鼻、擦眼屎。

3.不可以在客人面前剔牙、打飽嗝，上班前不吃有異味的食物。

4.不能在客人面前抓頭癢、修指甲、照鏡子。

5.上班時(shí)候，不可在工作場(chǎng)合大聲喧嘩。

九.嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所抽煙、吃零食，以維持整潔衛(wèi)生及安全衛(wèi)生。

十、不得在廚房?jī)?nèi)用餐。

十一、簽單用餐只限本人。

十二、培訓(xùn)費(fèi)及服裝費(fèi)：將與您的工作時(shí)間直接掛鉤，公司將依據(jù)您的工作時(shí)間和具體情況按規(guī)定辦理。

十三、現(xiàn)金處理原則

1.收銀機(jī)現(xiàn)金的盈虧是可能發(fā)生的。我們知道，每個(gè)人都可能犯錯(cuò)，但這是一項(xiàng)極為嚴(yán)重的錯(cuò)誤。在負(fù)責(zé)柜臺(tái)工作之前，您將會(huì)被培訓(xùn)如何處理現(xiàn)金工作。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的現(xiàn)金差錯(cuò)，您的現(xiàn)金處理程序?qū)?huì)受到檢查，并依照情節(jié)受到處理。同時(shí)，您將被要求補(bǔ)足差額。

2.收銀員上收款機(jī)時(shí)，身上不準(zhǔn)攜帶任何貨幣，否則，以偷竊處理。

3.收銀人員晚上結(jié)業(yè)清算時(shí)，先將備用金點(diǎn)好，將結(jié)賬清單寫(xiě)好交給經(jīng)理或ic。

十四、為了隨時(shí)補(bǔ)充最新資料，如您的下列資料有所變動(dòng)時(shí)，請(qǐng)立即向人力資源部報(bào)告：

1.電話號(hào)碼

2.住址

3.緊急聯(lián)絡(luò)人

此外，請(qǐng)向店長(zhǎng)詢(xún)問(wèn)各分店一些特殊規(guī)定。

第八章 安全健康

公司將提供清潔、安全又健康的工作環(huán)境，也希望大家能夠共同維護(hù)安全和健康的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)?；仡櫮邮艿陌踩嘤?xùn)，留意安全規(guī)定，并保持工作場(chǎng)所整齊清潔。若發(fā)生意外傷害事件，或發(fā)現(xiàn)工作中有任何危險(xiǎn)的情形，您有責(zé)任馬上報(bào)告管理人員處理。

一、如果您所患的疾病有傳染之處，如乙型肝炎、重感冒等，會(huì)直接影響同仁及顧客健康情況時(shí)，管理人員有權(quán)要求您暫停上班，等健康情況完全正常時(shí)再恢復(fù)工作。

二、機(jī)器設(shè)備

店內(nèi)有很多電氣類(lèi)和易爆的設(shè)備，如高壓鍋、電飯鍋、煤氣瓶等，所以上崗前一定要接受安全培訓(xùn)，且做好記錄。萬(wàn)一有設(shè)備出現(xiàn)故障，切勿自行修理，應(yīng)及時(shí)反映給上級(jí)，由專(zhuān)業(yè)維修人員進(jìn)行修理。

三、其他

1、不得向顧客透露本店的商業(yè)機(jī)密及員工住址、電話等私人情況。

2、答應(yīng)顧客的要求一定要做到，否則，后果自負(fù)。高峰時(shí)，可將顧客需要代管的物品留于收銀臺(tái)，類(lèi)似于自行車(chē)、現(xiàn)金和貴重物品等不代為保管(注：高峰容易失誤)。

3、如遇顧客跌倒等情況，只可幫忙扶起，切勿幫忙撿包以免糾纏不清。

4、如遇劫匪，不要反抗，記住相貌，隨機(jī)報(bào)警。

5、如遇顧客故意滋事，請(qǐng)參照危機(jī)處理原則。

6、遇火災(zāi)應(yīng)馬上撲救并立即撥打119火警。

7、遇停電馬上采取補(bǔ)救措施，如收銀使用應(yīng)急票據(jù)，飯用高壓鍋煮，某些特殊產(chǎn)品如冰激淋停止出售等。

第九章 店內(nèi)紀(jì)律及現(xiàn)章制度

無(wú)論是居家、上學(xué)或工作，只要是一個(gè)單位就要制定一些行為準(zhǔn)則。_也同樣如此。這些準(zhǔn)則可以幫助您避免在工作中出差錯(cuò)或不知所措，而不是“嚇?！被虮O(jiān)視您。為公平起見(jiàn)，我們認(rèn)為制定一些我們工作時(shí)“該做或不該做”的行為準(zhǔn)則是非常重要的。您有責(zé)任遵守并依照?qǐng)?zhí)行。

一、店內(nèi)紀(jì)律

1.著裝統(tǒng)一：工作服、工作帽、工作證、工作褲、工作鞋。工作服必須是干凈、整潔的。

2.上班一律使用普通話。

3.上班時(shí)，不允許帶現(xiàn)金及通訊工具。

4.上班第一件事看公告欄，上廚房第一件事雙手消毒，準(zhǔn)時(shí)上班。

5.不得私自動(dòng)用店內(nèi)物品(包括私自送人)。

6.報(bào)廢食品不得食用。不得在廚房用餐。

7.上班絕對(duì)服從當(dāng)班ic安排，上班跟ic報(bào)到，下班跟ic口頭通知，未經(jīng)允許不得私自下班(如果您對(duì)處罰有異議，有權(quán)利向公司投訴)。

8.員工不得在大廳內(nèi)休息、用餐、喧鬧，穿便服進(jìn)人廚房必須佩戴“出人證”。

9.員工在上班時(shí)間內(nèi)接聽(tīng)私人電話，每天不得超過(guò)2個(gè)，每個(gè)不超過(guò)3分鐘;員工在上班時(shí)間內(nèi)會(huì)客，每天1次，時(shí)間為5分鐘，且離店(高峰時(shí)候不允許)。

10.員工就餐必須ic、收銀員同時(shí)簽名，否則，第一次全額計(jì)算，第二次加倍計(jì)算。簽單物品不得外帶或請(qǐng)客，否則，按全價(jià)計(jì)算。

11.患有嚴(yán)重感冒或傳染病者，本店有權(quán)終止您的工作。

12.上班不吃有異味的食物，包括煙、酒等。

13.無(wú)故不打招呼或曠工而離開(kāi)者，本店不予結(jié)算工資和獎(jiǎng)金。

14.員工不得向顧客索要任何物品，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予開(kāi)除處理。

15.員工在送餐途中，不得故意延誤或與熟人聊天，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則嚴(yán)懲不怠。

16.休息室內(nèi)不得食用帶殼類(lèi)零食，不得將店內(nèi)物品滯留于休息室內(nèi)。

17.私人物品一律放人更衣櫥內(nèi)，否則，一律沒(méi)收。

18.關(guān)于月底總結(jié)的規(guī)定：

⑴月底(即最后一天)上交;

⑵紙張為16k規(guī)格的信紙;

⑶若未按要求，即以違紀(jì)處理外，重寫(xiě)一份(時(shí)限一天)。

遲到為員工的雙違紀(jì)。

20.如果經(jīng)理不在，發(fā)生故意違反勞動(dòng)紀(jì)律的情況，從重論處。

二、規(guī)章制度

(一)處分的方式

在決定紀(jì)律處分之前，您會(huì)被告知您不符合公司要求標(biāo)準(zhǔn)及違反了準(zhǔn)則和程序的地方。具體執(zhí)行哪一種處分應(yīng)根據(jù)違紀(jì)的情節(jié)輕重來(lái)定。

1.懲戒分為：警告、小過(guò)、大過(guò)、勒令停職、解雇、開(kāi)除。三次警告相當(dāng)于一次小過(guò)，三次小過(guò)相當(dāng)于一次大過(guò)。

2.勒令停職：違職事件情節(jié)由管理人員判斷其輕重，如果不宜予以解雇時(shí)，管理人員可將該員工處以勒令停職作為處罰，最少一天，最多一個(gè)月。

3.解雇：如經(jīng)警告仍然再犯，該員工將收到解雇通知。如果碰到具體違職事件由管理人員判斷是否應(yīng)予解雇，該員工將被停職24小時(shí)，并由公司人力資源部對(duì)該員工作出處罰決定。

4.開(kāi)除：嚴(yán)重違反店內(nèi)紀(jì)律及造成重大損失者將被開(kāi)除。

5.被公司解雇者：當(dāng)月獎(jiǎng)金為零，培訓(xùn)費(fèi)按規(guī)定退還。

6.被公司開(kāi)除者：當(dāng)月基本薪資與獎(jiǎng)金為零，培訓(xùn)費(fèi)不退還。

(二)處分的具體執(zhí)行

1.有下列情況者，公司給予警告

⑴在工作時(shí)間擅自離開(kāi)工作崗位。

⑵因自身過(guò)失，致發(fā)生工作錯(cuò)誤，情節(jié)輕微。

⑶無(wú)正當(dāng)理由拒絕餐廳管理人員工作分配或故意頂撞上司。

⑷為顧客從外面購(gòu)買(mǎi)食品來(lái)餐廳用餐。

⑸未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自調(diào)換工作班表或崗位。

⑹收銀工作時(shí)間帶私人款項(xiàng)上崗者。

⑺收銀進(jìn)行賒賬者。

⑻結(jié)業(yè)后忘關(guān)煤氣、關(guān)門(mén)窗、拔插頭等，當(dāng)事人及ic都給予警告。

⑼日清、周清不合格，被當(dāng)班ic發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人警告一次;被店長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，則當(dāng)事人和ic各警告一次。

⑽其他未列事項(xiàng)，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)管理人員認(rèn)定，應(yīng)予警告。

2.有下列情況者，公司給予記小過(guò)

⑴不按操作規(guī)程使用餐廳各類(lèi)設(shè)備，對(duì)店內(nèi)造成經(jīng)濟(jì)損失者。

⑵未經(jīng)授權(quán)，擅自從收銀機(jī)中取錢(qián)，或是收款之后沒(méi)有立即把錢(qián)放人收銀機(jī)內(nèi)。

⑶在服務(wù)中，飲用含酒精性飲料或是受酒精影響延誤工作者。

⑷對(duì)公司同事或者顧客使用污語(yǔ)或威脅者。

⑸配料已壞造成出貨，遭到客人投訴者。

⑹工作不力，屢誡不改者。

⑺在工作時(shí)間制造私人物件者。

⑻工作失職，未造成較大損失，ic未開(kāi)全菜單造成暫時(shí)斷貨。

⑼其他未列事項(xiàng)，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)管理人員認(rèn)定，應(yīng)予記小過(guò)。

3.有下列情況者，公司給予記大過(guò)

⑴因擅離職守致使發(fā)生事故，使公司損失重大的。

⑵虛報(bào)費(fèi)用者。

⑶私自挪用店內(nèi)財(cái)物者。

⑷直屬主管對(duì)下屬人員明知舞弊有據(jù)，而予以隱瞞庇護(hù)或不為舉報(bào)者。

⑸故意浪費(fèi)公司財(cái)物或辦事疏忽使公司受損者。

⑹工作時(shí)間內(nèi)睡覺(jué)者。

⑺其他違反公司規(guī)定，經(jīng)管理人員認(rèn)定，應(yīng)給予記大過(guò)。

4.有下列情況者，公司給予開(kāi)除

⑴有吸食毒品惡習(xí)或參加不法分子組織等違法行為。

⑵偽造、冒用個(gè)人證明文件或謊報(bào)個(gè)人資料者。

⑶仿效上級(jí)主管人員簽字，盜用印章者或擅用公司名譽(yù)者。

⑷在工作場(chǎng)所聚賭者。

⑸與同事或顧客發(fā)生打斗等暴力事件者。

⑹利用工作時(shí)間，擅自在外兼職者。

⑺嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊或收取賄賂，使公司蒙受重大損失者。

⑻偷竊公款、公物或員工財(cái)物或占有客人留下的物品者。

⑼蓄意破壞、損失機(jī)器設(shè)備者。

⑽嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或公司規(guī)章制度。

⑾連續(xù)曠工兩天或月累計(jì)三天者。

⑿患有傳染性疾病而故意隱瞞不報(bào)者。

⒀向顧客索要小費(fèi)者。

⒁謊報(bào)價(jià)格，從中謀利者。

⒂泄露店內(nèi)機(jī)密，捏造謠言有損公司聲譽(yù)造成重大損失者。

⒃記大過(guò)滿(mǎn)三次者。

⒄其他未列事項(xiàng)，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)管理人員認(rèn)定，給予開(kāi)除。

三、請(qǐng)假制度

1.事假須提24小時(shí)向排班經(jīng)理請(qǐng)假，并在排班留言簿上留言。

2.病假可臨時(shí)請(qǐng)假，但必須出具醫(yī)院的有效證明方可。每請(qǐng)一次病假至多以?xún)商鞛橐挥?jì)算單位。

3.連續(xù)曠工兩天或月累計(jì)三天者開(kāi)除。

4.每月請(qǐng)假不得超過(guò)三天，事假停薪，病假超過(guò)三天的部分薪水以級(jí)別工資×6小時(shí)/天計(jì)算。

5.請(qǐng)事、病假三天以?xún)?nèi)向店長(zhǎng)或部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)假，三天以上向總經(jīng)理請(qǐng)假。

6本公司員工享受婚、喪、產(chǎn)假。

第十章 辭職程序

一、見(jiàn)習(xí)階段

1、提前三天口頭辭職，說(shuō)明辭職原因。

2、辭職日，上交洗干凈的工作服、帽(衣物應(yīng)無(wú)油漬)及《員工手冊(cè)入

二、錄用階段

1、員工提前15天上交書(shū)面辭職申請(qǐng)。

2、ic提前一個(gè)月上交書(shū)面辭職申請(qǐng)。

3、管理人員提前三個(gè)月上交書(shū)面辭職申請(qǐng)。

4、辭職申請(qǐng)上寫(xiě)明辭職原因和離職日期。

5、辭職日上交洗干凈的工作服、帽(衣物應(yīng)無(wú)油漬)及《員工手冊(cè)》。

6、不按辭職程序者，基本薪資與獎(jiǎng)金為零，不退還培訓(xùn)費(fèi)。

注：辭職申請(qǐng)上交后，經(jīng)管理組批準(zhǔn)才能辭職。

再一次歡迎您加人_!我們歡迎優(yōu)秀杰出人才。

我們期盼能與您共事，也愿盡量使您工作滿(mǎn)意。我們已舉出許多資料足以使您在_工作期間內(nèi)獲得成功與愉快之經(jīng)驗(yàn)，并請(qǐng)記得要隨時(shí)復(fù)習(xí)這本手冊(cè)，尤其重要的是，如果您有任何不清楚的地方，請(qǐng)隨時(shí)提出詢(xún)問(wèn)。希望這本手冊(cè)，能幫助您開(kāi)始在_的事業(yè)，今后進(jìn)展的要訣在于您自己的態(tài)度，您的成功就是我們的成功。

第十一章 修 訂

本手冊(cè)隨時(shí)會(huì)有更改或修正，以體現(xiàn)本公司所制定井生效的新政策。有關(guān)這方面的資料我們會(huì)盡早通知您。但正如我們前面所述，我們當(dāng)然更歡迎您對(duì)公司的政策及本手冊(cè)提出寶貴意見(jiàn)。