我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后，應(yīng)該馬上記錄下來(lái)，寫(xiě)一篇心得體會(huì)，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)該怎么樣去寫(xiě)呢？下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

最新食品生產(chǎn)管理崗位心得體會(huì)范文一

一、食品供貨方的責(zé)任

(一)具有證照齊全合法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的資質(zhì)證明，并提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、流通許可證等復(fù)印件(供貨方應(yīng)蓋章、采購(gòu)方應(yīng)查驗(yàn)原件)。

(二)保證銷(xiāo)售的食品質(zhì)量符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定和國(guó)家或行業(yè)規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

(三)批量銷(xiāo)售食品時(shí)應(yīng)提供按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次由符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告或者由供貨商簽字(蓋章)的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件供采購(gòu)方查驗(yàn)。

(四)因供貨方提供的食品本身存在的衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，供貨方應(yīng)無(wú)條件包退包換，并對(duì)因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題引起的一切后果承擔(dān)責(zé)任。

二、食品采購(gòu)方的責(zé)任

(一)采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)索取供貨方出具的購(gòu)物憑證并留存?zhèn)洳椤?/p>

(二)批量采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)同時(shí)查驗(yàn)食品按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次由符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告或者由供貨商簽字(蓋章)的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。不能提供檢驗(yàn)報(bào)告或者檢驗(yàn)報(bào)

告復(fù)印件的產(chǎn)品，不得采購(gòu)。

(三)采購(gòu)生豬肉應(yīng)查驗(yàn)定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品檢疫合格證明;采購(gòu)其他肉類(lèi)應(yīng)查驗(yàn)檢疫合格證明。不得采購(gòu)沒(méi)有檢疫合格證明的肉類(lèi)。

(四)應(yīng)建立食品供貨方檔案，保管好供貨商提交的各種證照復(fù)印件和供貨憑證。對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。

(五)因食品保管以及其它自身原因造成的質(zhì)量責(zé)任由食品采購(gòu)方承擔(dān)。

三、說(shuō)明

簽訂本采購(gòu)供貨合同后，食品采購(gòu)方應(yīng)留存每筆供貨清單，可不再重新登記臺(tái)帳。并妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于食品使用完畢后6個(gè)月。本合同僅對(duì)食品供應(yīng)和采購(gòu)雙方在保證食品安全衛(wèi)生質(zhì)量方面的責(zé)任進(jìn)行約定，其它事宜應(yīng)另行簽訂合同。

四、本合同書(shū)有效期 年，自 年 月 日至 年 月 日，雙方蓋章、簽字即生效。

五、本合同書(shū)一式二份，雙方各一份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

最新食品生產(chǎn)管理崗位心得體會(huì)范文二

1、同學(xué)們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時(shí)你們都吃過(guò)什么零食？

2、學(xué)生回答

3、 (出示三無(wú)小食品)

4、大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來(lái)通過(guò)短片來(lái)了解一下。（播幻燈片）

5、看過(guò)短片之后，你想對(duì)同學(xué)們說(shuō)些什么?誰(shuí)來(lái)說(shuō)?

6、這些小食品主要在學(xué)校周邊小超市出售，消費(fèi)對(duì)象主要是針對(duì)中小學(xué)生。所以一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)小零食，看準(zhǔn)了是不是安全食品。今天我們一起來(lái)關(guān)注食品安全。

板書(shū) 食品安全

我們首先搞清楚什么是安全食品。

板書(shū) 安全食品

同學(xué)們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類(lèi)？

（播幻燈片 安全食品金字塔）

1、有機(jī)食品的安全性最高。無(wú)公害是人們對(duì)食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應(yīng)達(dá)到這一要求。

2、我們來(lái)一起認(rèn)識(shí)一下三種食品的標(biāo)志，大家這三種食品標(biāo)志在顏色使用上有何共同點(diǎn)？綠色代表安全。

3、無(wú)棣縣被譽(yù)為“中華金絲小棗第一縣”，無(wú)棣金絲小棗２００４年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”。

1、同學(xué)們現(xiàn)在了解了什么是安全食品了，那么，應(yīng)該如何選購(gòu)放心食品呢。

板書(shū) 如何識(shí)別

今天我想先請(qǐng)大家來(lái)支招？

誰(shuí)出第一招？

（適時(shí)播幻燈片）

①質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)截止使用期限2011年12月31日。

②2010年6月1日起更換了新標(biāo)識(shí)生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)

③所以看到質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。一定認(rèn)清生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)。

2、我總結(jié)一下同學(xué)們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）

大型超市，正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度，大品牌產(chǎn)品會(huì)有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系。

我找一位同學(xué)來(lái)解釋一下“望聞問(wèn)切”

望是觀(guān)察食物的顏色、形狀。

聞是聞氣味，

問(wèn)是和商家交流，了解食品相關(guān)信息。

切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。

3、今天我們現(xiàn)場(chǎng)考考大家，來(lái)一次購(gòu)物大比拼?？创蠹夷懿荒鼙孀R(shí)出安全食品和非安全食品，并且每個(gè)小組選一名同學(xué)要說(shuō)清楚買(mǎi)與不買(mǎi)的理由。

4、（發(fā)商品）下面抓緊時(shí)間開(kāi)始討論交流。咱看看哪個(gè)小組表現(xiàn)最踴躍。

老師到組內(nèi)參與討論

5、好。同學(xué)們靜下來(lái)。發(fā)言的時(shí)候注意聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。

（我們把掌聲送個(gè)他們。）

6、這個(gè)小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來(lái)支一招。

7、做實(shí)驗(yàn)。

1、現(xiàn)在老師利用同學(xué)們采購(gòu)的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專(zhuān)家告訴這頓晚餐營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡，長(zhǎng)期這樣吃會(huì)帶來(lái)食品安全問(wèn)題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病?，F(xiàn)在我們大家齊動(dòng)手，每個(gè)小組搭配一頓營(yíng)養(yǎng)均衡科學(xué)的午餐。

2、下面就請(qǐng)各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個(gè)小組能做到飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。下面開(kāi)始討論。

老師到組內(nèi)參與討論

3、好，下面請(qǐng)各小組來(lái)展示你們的成果。并現(xiàn)場(chǎng)講解你的套餐，并說(shuō)明你們這么搭配的理由。發(fā)言的時(shí)候聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。（播幻燈片 展示套餐）

4、下面我們來(lái)總結(jié)如何做到飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。（播幻燈片 食物金字塔）這就是我們所學(xué)的食品安全的第二個(gè)方面。

板書(shū) 營(yíng)養(yǎng)均衡

1、食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由于社會(huì)誠(chéng)信的缺失，相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管不力，安全事故層出不窮。

2、播放視頻

3、當(dāng)你遇到食品安全問(wèn)題的時(shí)候你應(yīng)該怎么做去維護(hù)切身利益呢?

（適時(shí)播幻燈片） 不要選擇沉默，息事寧人

板書(shū) 積極維權(quán)

1、（播幻燈片）下面請(qǐng)?jiān)O(shè)同學(xué)們計(jì)一條有關(guān)食品安全的公益廣告宣傳語(yǔ)。

例：食品誠(chéng)可貴，生命價(jià)更高。

食品安全牢記心，健康幸福伴你行

食品安全，百姓安康

普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力

建立誠(chéng)信體系，保障食品安全

對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)

安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家

齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康

情系食品安全，心鑄和諧家園

2、只有全社會(huì)行動(dòng)起來(lái)，執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管、食品從業(yè)者者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者要了解相關(guān)常識(shí)，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，我們才能營(yíng)造出一個(gè)讓人放心的食品安全環(huán)境，這樣我們的社會(huì)才科學(xué)發(fā)展，和諧發(fā)展。

這節(jié)課我們學(xué)到了很多食品安全方面的知識(shí)。同學(xué)們都很積極認(rèn)真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來(lái)結(jié)束我們的愉快的學(xué)習(xí)之旅。

注意：

1、帶好50本環(huán)境課本。

2、了解無(wú)棣第二實(shí)驗(yàn)周?chē)≠u(mài)部。準(zhǔn)備小食品。

3、了解學(xué)生時(shí)，充分調(diào)動(dòng)積極性。叮囑預(yù)習(xí)是什么是安全食品。強(qiáng)調(diào)回答問(wèn)題注意事項(xiàng)。

4、準(zhǔn)備一只紅筆批閱宣傳語(yǔ)，

5、帶好報(bào)名表、課件、粉筆

6、準(zhǔn)備用品：

①周村燒餅 蘋(píng)果 發(fā)芽土豆 安全食品

②周村燒餅 蘋(píng)果 菜椒 過(guò)期奶

③周村燒餅 蘋(píng)果 饅頭 無(wú)生產(chǎn)日期產(chǎn)品

④周村燒餅 蘋(píng)果 大米 沒(méi)生產(chǎn)許可標(biāo)志產(chǎn)品

⑤周村燒餅 蘋(píng)果 西紅柿 包裝袋損壞食品

⑥周村燒餅 蘋(píng)果 注水豬肉 （盤(pán)子、火機(jī)、餐巾紙）

⑦周村燒餅 蘋(píng)果 放心肉

⑧周村燒餅 蘋(píng)果 菜椒 西紅柿

最新食品生產(chǎn)管理崗位心得體會(huì)范文三

一、 培訓(xùn)目的：

為了進(jìn)一步提高我縣學(xué)校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過(guò)培訓(xùn)，要提高我縣學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)他們的安全意識(shí)，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開(kāi)心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。

二、 指導(dǎo)思想：

通過(guò)深入開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識(shí)和誠(chéng)信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識(shí)，提高食品安全的辨假識(shí)假和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

三、工作要求：

一是認(rèn)真組織，切實(shí)落實(shí)。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認(rèn)清其重要性，認(rèn)真組織、落實(shí)方案，嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實(shí)到位;

二是科學(xué)分工，層層落實(shí)。有分工的進(jìn)行落實(shí)方案，把每項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織，做到點(diǎn)面結(jié)合，統(tǒng)籌進(jìn)行，立培訓(xùn)評(píng)價(jià)機(jī)制;

三是把培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)際效果、平時(shí)抽查情況多點(diǎn)結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);

四是確保培訓(xùn)的實(shí)效性。倡導(dǎo)、鼓勵(lì)開(kāi)拓創(chuàng)新，積極推動(dòng)開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣。

四、 培訓(xùn)安排：

五、 培訓(xùn)對(duì)象：全縣中小學(xué)校(幼兒園)

六、 培訓(xùn)內(nèi)容：