餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)合作心得體會(huì)和方法 餐飲服務(wù)的心得(6篇)

體會(huì)是指將學(xué)習(xí)的東西運(yùn)用到實(shí)踐中去，通過實(shí)踐反思學(xué)習(xí)內(nèi)容并記錄下來(lái)的文字，近似于經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。那么心得體會(huì)該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。下面我給大家整理了一些心得體會(huì)范文，希望能夠幫助到大家。

對(duì)于餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)合作心得體會(huì)和方法一

2. 傳承飲食文化，傳播特色美味。

3. “我面帶笑臉，由于我熱愛工作”

4. 萬(wàn)事俱流香，只待君來(lái)享。

5. 萬(wàn)般皆下品，惟有“海鮮”高。

6. 挽卿手共白頭，陽(yáng)光酒店誓千秋。

7. 同飲一江水，共聚萬(wàn)眾一心。

9. 天下好享受，魅力沒法擋。

10. 天天美食，美食美刻。

11. 體貼你的心和胃，讓你越吃越有味。

12. 特色菜肴，虛席以待。

13. 特別的菜，給特別的你。

14. 食盡美味，品出家珍。

15. 盛況空前，留連忘返。

17. 上客聞香至，捧肴出廳堂。

18. 榮華酒家，家外之家。

19. 熱情周到迎賓至，美酒佳肴送客歸。

20. 君臨特色小店，小菜薄酒任盡觴。

21. 借問酒家何處好，東湖樂園酒家優(yōu)。

22. 花一樣的錢，吃更好的飯。

23. 好味道，才是真的好。

25. 服務(wù)每一“時(shí)刻”，用心去感受美味。

26. 服務(wù)不能第二，顧客永遠(yuǎn)第一。

27. 風(fēng)味特色，美食美客。

28. 飯店熟悉的味道，美味飄香千萬(wàn)家。

29. 多元化餐飲服務(wù)專家，好味道讓您回味無(wú)窮。

30. 店面雖小，但精彩一點(diǎn)兒也不打折。

31. 擋不住的誘-惑，滿足您的口味。

33. 潮州名肴甲天下，美食家的好去處。

34. 賓客至上，服務(wù)第一;

35. 因?yàn)轱埐擞刑厣?，所以味道很?dú)特。

36. 雅廚雅座，美食美客。

37. 消閑舒雅琴聲樂韻，舉酒暢談其樂悠悠。

38. 像在家一般，卻享受到不一樣的好味道。

39. 系出名門，一脈相連。

41. 溫馨食尚，念念不忘。

42. 溫馨每一點(diǎn)，快樂每一點(diǎn)。

43. 溫暖你的是服務(wù)，感動(dòng)你的是美食。

44. 當(dāng)然，我們的魅力無(wú)需多言。

45. 大師范兒，美味享受。

46. 餐飲安全聯(lián)萬(wàn)家，健康生活你我他。

47. 優(yōu)質(zhì)服務(wù)每一天，精心制造每一餐，幸福收益與貢獻(xiàn)同在。

49. 盡力專研業(yè)務(wù)，供給更好服務(wù)。

50. 賓客至上，服務(wù)第一;團(tuán)結(jié)高效，永爭(zhēng)一流。

51. 我愛本人，我愛好當(dāng)初的工作;

52. 我布滿著：山岳般的自負(fù)，火焰般的熱忱;

53. 我是最棒的，我是最優(yōu)良的;

54. 我充斥活氣，我必定做得到!

55. 微笑象冬天般暖和，服務(wù)象夏天般熾熱。

57. 團(tuán)結(jié)高效斗爭(zhēng)發(fā)展集于一體尋求出色!

58. 我面帶笑顏，因?yàn)槲铱釔酃ぷ鳌?/p>

59. 我淡妝裝扮，因?yàn)槭腔A(chǔ)禮貌。

60. 餐飲安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。

61. 餐飲安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。

62. 餐飲安全是健康的基石。

63. 餐飲安全天天講，健康生活歲歲享。

65. 服務(wù)準(zhǔn)則：微笑象冬天般溫暖，服務(wù)象夏天般火熱。

66. 吃降生界的出色，做出人生的大餐。

67. 我服裝整齊，因?yàn)槭菍I(yè)服務(wù)。

68. 我樂于助人，由于客人是友人。

服務(wù)口號(hào) | 品質(zhì)口號(hào) | 服務(wù)行業(yè)口號(hào) | 優(yōu)質(zhì)服務(wù)口號(hào)

服務(wù)口號(hào) | 品質(zhì)口號(hào) | 服務(wù)行業(yè)口號(hào) | 優(yōu)質(zhì)服務(wù)口號(hào)

對(duì)于餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)合作心得體會(huì)和方法二

一、職責(zé)與職權(quán)

1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。

2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。

3、在營(yíng)業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。

4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。

5、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

6、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。

7、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。

8、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。

9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。

二、任職條件

1、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能。

3、有較高的外語(yǔ)會(huì)話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。

4、熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶話會(huì)、展覽會(huì)等等的設(shè)計(jì)布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價(jià)格，并有較強(qiáng)的銷售技能，

6、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。

7、旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上)的工作經(jīng)驗(yàn)。

8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。

三、工作內(nèi)容

1、注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對(duì)不合格的督促其改正。

2、餐前的準(zhǔn)備工作

(1)、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。

(2)、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。

(3)、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。

(4)、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整;調(diào)味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺(tái)布置是否整齊美觀;對(duì)不符合要求的要盡快做好。

3、開餐期間的工作

(1)、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺(tái)員為客人服務(wù)。

(2)、對(duì)重要的宴會(huì)和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。

(3)、對(duì)客人之間，客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭(zhēng)吵，自己處理不了的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。

(4)、客人就餐完畢需要督促值臺(tái)員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。

(5)、開餐過程中，注意對(duì)部屬進(jìn)行考核，對(duì)服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或批評(píng)。

4、收市后的工作

(1)、收餐具：收餐后，督促值臺(tái)員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺(tái)面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

(2)、布臺(tái)：收好餐具，換上干凈的臺(tái)布，按擺臺(tái)規(guī)格擺臺(tái)，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。

(3)、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。

(4)、部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。

(5)、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天工作。

四、權(quán)力

1、有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。

2、對(duì)所轄范圍員工，有獎(jiǎng)懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)。

對(duì)于餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)合作心得體會(huì)和方法三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我于20xx年2月16日進(jìn)入公司入職培訓(xùn)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下、在教官和x老師的精心教導(dǎo)下、在各位同事員工的熱情幫助下，我以優(yōu)異的成績(jī)完成了軍訓(xùn)和入職培訓(xùn)考試，并在樣板房和大廳從事接待服務(wù)工作至今。

時(shí)間總是在忙碌的生活中悄無(wú)聲息的離我們遠(yuǎn)去，轉(zhuǎn)眼之間，入職已經(jīng)三個(gè)月了。初來(lái)公司，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是公司寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從普通職員向高效職員的轉(zhuǎn)變。在這段充滿新奇和汗水的日子里，使我無(wú)論在思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)上都得到了很大的進(jìn)步與提高。

接待員的工作，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，卻是實(shí)實(shí)在在的。我們工作的好壞直接形成了客戶對(duì)我們公司的第一印象。軍訓(xùn)和禮儀培訓(xùn)，讓我們從態(tài)度上、行動(dòng)和方法上養(yǎng)成遵守紀(jì)律，服從命令，滿意客戶的習(xí)慣。

每天的端茶、倒水、遞鞋套，看似簡(jiǎn)單，卻是對(duì)我們底層員工的考驗(yàn)。做好這些工作，我們才能做一個(gè)正直的人，干好一份踏實(shí)的工作，體現(xiàn)自我和企業(yè)的價(jià)值。

在本部門的工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好上級(jí)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動(dòng)工作;不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充實(shí)自己，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。

當(dāng)然，初入職場(chǎng)，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助，感謝他們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。我也認(rèn)識(shí)到還有以下一些不足，需要在以后工作中不斷學(xué)習(xí)改正。

一、思想上尚有部分個(gè)人主義，情緒化的控制還有欠缺，有時(shí)候會(huì)因心情的變化或多或少的對(duì)工作在成一定的影響;

二、業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)太少，辦事不夠干練，應(yīng)急事務(wù)時(shí)的語(yǔ)言組織和處理還有待改，需要再機(jī)靈一些;

三、工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠，對(duì)工作的預(yù)見性和創(chuàng)造性不夠，離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離;

這三個(gè)月來(lái)我學(xué)到了很多，感悟了很多;看到公司的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長(zhǎng)。在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì)。我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來(lái)!在以后的工作中我將更加的努力上進(jìn)，以為公司美好的明天貢獻(xiàn)一份力所能及的力量。

特此提出申請(qǐng)，希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)正。

申請(qǐng)人：

xx年xx月xx日

餐飲服務(wù)員轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書(四)

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

我是________部門的________，于______年_____月______日成為公司的試用員工，到今天已經(jīng)有三個(gè)月，試用期已滿。在這段時(shí)間里，我工作努力，表現(xiàn)突出，完全能夠勝任工作，根據(jù)公司的規(guī)章制度，現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為正式員工。

在這段時(shí)間里，我主要的工作是_________，通過鍛煉，我熟悉了_________的整個(gè)操作流程。在工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)分憂。___________方面不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充實(shí)自己，希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。

當(dāng)然，初入_________(部門)，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需要領(lǐng)導(dǎo)指正，但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助，感謝大家對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤給與提醒和指正。

公司寬松融洽的工作氛圍，團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，使我在較短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，同時(shí)讓我很快與同事們成為了很好的工作伙伴。經(jīng)過這三個(gè)月，我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨(dú)立處理本職工作，當(dāng)然我還有很多不足的地方，處理問題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己的能力。

我很喜歡這份工作，這三個(gè)月來(lái)我學(xué)到了很多，感悟了很多?？吹焦镜难杆侔l(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長(zhǎng)。

在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì)。我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來(lái)!

申請(qǐng)人：___________

______年_____月_____日

對(duì)于餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)合作心得體會(huì)和方法四

甲方：

法定地址：

乙方：

法定地址：

乙方就接受甲方委托承包甲方的員工餐廳一事，經(jīng)雙方友好協(xié)商后，按照平等互利的原則簽訂本合同，并共同遵照?qǐng)?zhí)行。

第一條 合作條件

1.甲方的員工餐廳為甲方所屬，是為員工提供工作餐的福利餐廳。員工工作餐是指早餐、午餐、晚餐等

2.甲方負(fù)責(zé)提供員工餐的制作場(chǎng)地、洗刷間和員工就餐場(chǎng)地

3.甲方提供的餐廳應(yīng)具備上下水、供電、消防等系統(tǒng)，并保證乙方能正常使用。

4.甲方提供的餐廳運(yùn)營(yíng)所需的部分專用設(shè)備設(shè)施(主要指廚房設(shè)備、餐臺(tái)、餐具、餐椅及工具等。具體設(shè)備詳見雙方的設(shè)備交接明細(xì)單)。

5.乙方負(fù)責(zé)該餐廳經(jīng)營(yíng)管理所需全部流動(dòng)資金的籌措，包括但不限于原材料采購(gòu)、人工費(fèi)及其它管理費(fèi)用等。

6.乙方應(yīng)被允許使用必要的配套設(shè)施設(shè)備，并設(shè)置一部可供乙方使用的外線電話。

7.除本合同特別約定外，乙方將全面負(fù)責(zé)在該餐廳內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)，甲方將不參與有關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，但甲方有權(quán)就乙方的經(jīng)營(yíng)管理提出合理建議。

8.乙方在合同履行期內(nèi)，應(yīng)獨(dú)自并承擔(dān)甲方和政府職能部門對(duì)員工餐廳所要求的衛(wèi)生、環(huán)保、安全等管理責(zé)任和達(dá)標(biāo)要求。

9.乙方在合同簽訂后一周內(nèi)提供以乙方為法人申請(qǐng)的并且在有效期內(nèi)的衛(wèi)生許可證，如未能提供以乙方為法人申請(qǐng)的衛(wèi)生許可證，本合同無(wú)效。

10.如果甲方人員因?yàn)槭秤靡曳剿峁┑氖澄锍霈F(xiàn)人身傷害或疾病等意外，對(duì)由此造成的人身、財(cái)產(chǎn)損失乙方應(yīng)當(dāng)在事發(fā)后立刻全額賠付，無(wú)需等待衛(wèi)生檢疫部門的化驗(yàn)報(bào)告，如果事后證明乙方提供食物沒有問題，甲方應(yīng)全額退還乙方支付的相關(guān)費(fèi)用。

第二條 合作期限

1.本合同期限為 壹 年，即 月 日起至 年 月 日止。

2.任何一方提出合同到期后不再續(xù)簽;均應(yīng)在合同期滿前一個(gè)月以書面形式通知對(duì)方;如果甲乙雙方在合同期滿前一個(gè)月均未書面通知對(duì)方不再續(xù)簽，本合同將在到期后自動(dòng)延續(xù)壹年。

第三條

1.餐廳營(yíng)業(yè)日

乙方應(yīng)保證餐廳在甲方工作日內(nèi)正常營(yíng)業(yè)。在非營(yíng)業(yè)日，乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求提供工作餐。

工作餐用餐時(shí)間：

a) 早餐時(shí)間：6:30-8:30

b) 午餐時(shí)間：11:00-13:00

c) 晚餐時(shí)間：17:30-19:00

d) 甲方因特殊原因要求在其他時(shí)間供應(yīng)工作餐，應(yīng)提前通知乙方。

第四條 成本和費(fèi)用的處理

1.合同期內(nèi)甲方無(wú)償提供的配餐設(shè)備、設(shè)施，水、電、燃?xì)猓瞬糠仲M(fèi)用不計(jì)入餐飲成本。

2.員工工作餐標(biāo)準(zhǔn)為 /人/餐(包括直接材料成本、人工成本等)，管理費(fèi)用為 元/人/餐。乙方應(yīng)提供符合每餐標(biāo)準(zhǔn)的員工工作餐，具體用餐標(biāo)準(zhǔn)如下： a) 餐廳提供員工選擇的食品種類至少包括，但不限于此：

*套餐 6元，包括：1份主葷菜(150克/份)、1份素菜(150克/份)、1份素菜(120克)、米飯(不限量)、湯粥(不限量);

餐廳的經(jīng)營(yíng)要求*風(fēng)味小吃套餐6元/份，包括：蓋澆飯(肉80克/份、菜150克/份、米飯500克/份)、牛肉面(肉80克/份、菜100克/份、面500克/份)、包子(600克/份)等(每日根據(jù)菜譜提供1到2樣)。員工可根據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣選擇自己的用餐品種。

c) 特殊餐飲服務(wù)：

乙方需根據(jù)甲方實(shí)際需要增加特殊餐飲服務(wù)，包括：8元餐、10元餐、回民餐、節(jié)日加餐等。

第五條 收銀與結(jié)算方式

1.甲方負(fù)責(zé)向?qū)儆诒竟镜膯T工發(fā)放用于就餐的餐卡。乙方憑借用餐人員所持甲方的用餐餐卡向用餐人員提供員工工作餐。

2.用餐餐卡的制作及系統(tǒng)由甲方負(fù)責(zé)，費(fèi)用由甲方負(fù)擔(dān)。

3.乙方每日根據(jù)每餐刷卡的人數(shù)和特殊餐飲餐票統(tǒng)計(jì)甲方每日的用餐人數(shù)，并將用餐人數(shù)填寫(每日用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表)交與甲方進(jìn)行簽字確認(rèn)。

4.甲方每天上午9：00將當(dāng)天大概用餐人數(shù)提供乙方，并在每周五下午15:00前，將周末用餐人數(shù)提供給乙方，根據(jù)該人數(shù)準(zhǔn)備供餐，當(dāng)人員發(fā)生變化時(shí)甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，以便乙方進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。如用餐人數(shù)超出或不足甲方提供數(shù)據(jù)時(shí)，乙方可根據(jù)自身?xiàng)l件進(jìn)行對(duì)應(yīng)。

5.甲方根據(jù)甲乙雙方每日確認(rèn)的(每日用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表)所統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，支付乙方每個(gè)月甲方員工的餐費(fèi)和管理費(fèi)用。甲方特殊餐飲費(fèi)用，乙方憑借特殊餐飲票結(jié)算。

6.每月餐費(fèi)及管理費(fèi)用經(jīng)甲乙雙方有關(guān)人員核對(duì)無(wú)誤后，在甲方收到乙方的正式發(fā)票后15個(gè)工作日內(nèi)以支票或轉(zhuǎn)賬方式劃撥到乙方賬戶上。

第六條 稅務(wù)處理

1. 因履行本合同而產(chǎn)生的一切基于中國(guó)稅收管理法規(guī)及其他行政管理法規(guī)的稅費(fèi)均由乙方承擔(dān)。若乙方違反前述法規(guī)由此產(chǎn)生的責(zé)任由乙方承擔(dān)。若乙方因嚴(yán)重違反前述法規(guī)因此導(dǎo)致行政處罰或被追究刑事責(zé)任的，甲方有權(quán)解除合同，乙方并需賠償甲方因此受到的損失。

2. 如因法律規(guī)定甲方需代扣繳乙方或其他供貨商應(yīng)交的稅款，該金額應(yīng)全額從甲方支付給乙方的餐費(fèi)及管理費(fèi)中扣除。

第七條 甲方的權(quán)利和義務(wù)

1. 甲方負(fù)責(zé)提供本合同第一條規(guī)定由甲方提供的合作條件。

2. 甲方每月開展餐廳滿意度調(diào)查，并根據(jù)員工集中的反映的意見要求乙方限期改進(jìn)，并出具《限期整改書》，以保證供餐服務(wù)品質(zhì)。如甲方提出整改意見未見效，甲方有權(quán)隨時(shí)解除本合同，且不承擔(dān)任何違約責(zé)任。

3. 甲方可對(duì)員工餐廳的經(jīng)營(yíng)管理提出合理化建議。

4. 甲方的有關(guān)人員有權(quán)在不通知乙方的情況下隨時(shí)對(duì)乙方的衛(wèi)生狀況、原材料和輔料進(jìn)行檢查。

5. 甲方在工作中所接觸到的乙方內(nèi)部情況，不得向第三方透露，并保證在合同期滿后，將嚴(yán)守保密規(guī)定。

6. 合同生效后，甲方負(fù)責(zé)將目前餐廳內(nèi)現(xiàn)有全部設(shè)備、設(shè)施、餐具提供乙方使用。在合同期內(nèi)餐具的初次配備由甲方負(fù)責(zé)，餐具的更新和添置由乙方負(fù)責(zé);設(shè)備、設(shè)施的更新如有因乙方非正常使用而造成的損耗、損壞或丟失，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)修理、賠償或補(bǔ)充并承擔(dān)相應(yīng)的費(fèi)用。在乙方進(jìn)駐之前，甲方應(yīng)保證其設(shè)備、系統(tǒng)可以正常使用，并保證將廚房餐具按正常使用數(shù)量配置齊全。

第八條 乙方的權(quán)利與義務(wù)

1. 乙方有權(quán)正常使用餐廳內(nèi)公共設(shè)施，出現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)通知甲方解決。因乙方工作中違章操作或非正常使用餐飲設(shè)備設(shè)施給甲方造成的經(jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)損失由乙方承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)賠償。合同期間，乙方有義務(wù)確保甲方提供的設(shè)施、設(shè)備等完好無(wú)損，因乙方或者其員工原因造成的損失，乙方負(fù)責(zé)賠償。

2. 未經(jīng)甲方批準(zhǔn)，乙方不能改動(dòng)、破壞餐廳內(nèi)的任何結(jié)構(gòu)，否則造成的損失由乙方承擔(dān)。

3. 乙方全面負(fù)責(zé)員工餐廳的經(jīng)營(yíng)管理并有權(quán)取得本合同規(guī)定的管理費(fèi)用，乙方派駐甲方餐廳的員工，用餐費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。

4. 乙方保證根據(jù)甲方規(guī)定的原材料，提供相應(yīng)的原材料，對(duì)甲方未規(guī)定的原材料，乙方應(yīng)保證食品的原料及輔料符合國(guó)家食品衛(wèi)生防疫的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。甲方規(guī)定的原材料范圍包括：食用油的牌子、等級(jí);肉的種類、等級(jí);米、面的等級(jí)等。

5. 乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生部門頒發(fā)的關(guān)于加強(qiáng)員工餐廳衛(wèi)生管理的規(guī)定，如在經(jīng)營(yíng)中發(fā)生餐廳意外，經(jīng)衛(wèi)生部門確認(rèn)確實(shí)屬乙方責(zé)任的，則乙方自行承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。

6. 乙方應(yīng)認(rèn)真聽取甲方提出的合理化意見，并及時(shí)改進(jìn)，以達(dá)到就餐人的滿意或基本滿意。

7. 乙方無(wú)權(quán)轉(zhuǎn)讓員工餐廳的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)。

8. 在雙方合同履行期間，由乙方負(fù)責(zé)對(duì)每天食品衛(wèi)生進(jìn)行專業(yè)檢查，并應(yīng)每天將每餐留取樣品保留至48小時(shí)，以備對(duì)食品衛(wèi)生檢疫部門隨時(shí)抽檢。

9. 乙方應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)衛(wèi)生。

10. 乙方負(fù)責(zé)食堂的滅蟲、滅鼠，以保證良好的環(huán)境衛(wèi)生。

11. 乙方應(yīng)在進(jìn)入甲方餐廳前向甲方提供廚房及餐廳服務(wù)人員的名單及體檢合格報(bào)告，保證乙方派到甲方餐廳提供服務(wù)的人員持健康證上崗，并符合法律對(duì)餐飲業(yè)服務(wù)人員的規(guī)定。若因乙方原因?qū)е虏蛷d被政府部門查處等情況的發(fā)生，甲方有權(quán)隨時(shí)解除本合同，并不承擔(dān)違約責(zé)任;乙方將承擔(dān)所有的法律責(zé)任，賠償相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。

12. 乙方在工作中所接觸到的甲方內(nèi)部情況，不得向第三方透露，并保證在合同期滿后，都嚴(yán)守保密規(guī)定。

13. 乙方及其工作人員應(yīng)遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度。由于乙方工作人員違反甲方規(guī)章制度或其他原因給甲方造成損失，由乙方承擔(dān)賠償責(zé)任。

14. 乙方在餐廳經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)節(jié)約資源，甲方保留檢查權(quán)。

第九條 違約責(zé)任

1. 合同有效期內(nèi)，若因乙方原因?qū)е缕錈o(wú)法履行向甲方員工供餐的義務(wù)，乙方應(yīng)賠償甲方為尋求同質(zhì)量替代服務(wù)而支付的額外費(fèi)用。

2. 當(dāng)發(fā)生本合同第七條第2款或第八條第11款情況時(shí)，甲方有權(quán)隨時(shí)解除本合同，并不承擔(dān)違約責(zé)任。

第十條 適用的法律及爭(zhēng)議解決

1. 本合同的訂立、執(zhí)行及解釋適用于中華人民共和國(guó)法律。如甲方與乙方之間發(fā)生與本合同有關(guān)糾紛，且不能通過協(xié)商解決，則應(yīng)向甲方所在地人民法院起訴。

2. 合同期內(nèi)任何一方不得無(wú)故違約解除合同，如任何一方無(wú)故違約解除合同，由此給另一方所造成的經(jīng)濟(jì)損失則由違約方承擔(dān)。

第十一條 保險(xiǎn)

乙方對(duì)甲方就餐人員提供食品飲品責(zé)任險(xiǎn)。乙方需向甲方提供參保保單的復(fù)印件。

第十二條 其它

1. 在合同期內(nèi)，甲方有關(guān)人員將有專人負(fù)責(zé)協(xié)助處理、督促乙方作好餐廳服務(wù)工作及其他相關(guān)事宜。

2. 如遇不可抗力因素而產(chǎn)生的本合同中任何條款無(wú)法正常執(zhí)行，雙方可互相免除責(zé)任，但并不影響合同中其他條款的執(zhí)行。

3. 本合同有未盡事宜，甲方雙方可依據(jù)需要另行簽定補(bǔ)充協(xié)議，其補(bǔ)充協(xié)議作為本合同的附件同樣具有法律效力。

4. 本合同正本一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章后生效并具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

對(duì)于餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)合作心得體會(huì)和方法五

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)多月來(lái)對(duì)我的培養(yǎng)及同事們給我的無(wú)私幫助。大家對(duì)我的信任和幫助，讓我不斷成長(zhǎng)。特別令我感動(dòng)和難忘的是，領(lǐng)導(dǎo)給我鍛煉機(jī)會(huì)，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員。

在餐廳的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實(shí)的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下學(xué)到了很多知識(shí)，長(zhǎng)了很多見識(shí)，不論做事還是做人，這些名貴財(cái)富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機(jī)會(huì)及對(duì)我的培養(yǎng)，讓我對(duì)自身的潛能力進(jìn)行了更深一步的挖掘! 這段日子以來(lái)，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對(duì)餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時(shí)時(shí)都在激勵(lì)著我。在這里我學(xué)到了不少知識(shí)，在這里我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了全新的認(rèn)識(shí)。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導(dǎo)也是親人，這是我的肺腑之言。

作為一個(gè)外地人，我也曾想過在餐廳長(zhǎng)干，但是由于我個(gè)人的身體原因，我不得不離開這個(gè)集體。 希望我的離開不會(huì)給餐廳帶來(lái)任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對(duì)我的離開有一點(diǎn)舍不得，畢竟這里的每個(gè)人都讓我倍感親切!可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會(huì)盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心!

“天下沒有不散的宴席”，希望領(lǐng)導(dǎo)諒解!最后祝大家工作愉快，同時(shí)更祝愿餐廳興旺發(fā)達(dá)，再創(chuàng)輝煌!

此致

敬禮!

辭職人：

20xx年xx月xx日

對(duì)于餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)合作心得體會(huì)和方法六

隨著酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的未來(lái)將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn)，但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，意識(shí)到某某市場(chǎng)的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的影響。

所以，我們要針對(duì)上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。針對(duì)下半年的工作特制定計(jì)劃如下：

一、繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。

同時(shí)在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)。

二、多方面提高酒店經(jīng)濟(jì)效益

進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

三、加強(qiáng)員工思想教育

利用一切機(jī)會(huì)不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時(shí)激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神，增強(qiáng)員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作

1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉等。

3、杜絕馬桶長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈等。

五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時(shí)刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。

如果解決不了的及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個(gè)好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。

六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報(bào)請(qǐng)酒店質(zhì)檢部來(lái)本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動(dòng)匯報(bào)部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。

七、增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面

20__年下半年是新的征程，新的起點(diǎn)。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。

我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心，努力工作，我們圣達(dá)酒店的生意會(huì)越來(lái)越紅火，圣達(dá)的明天也會(huì)更加輝!