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對于牛肉干實訓(xùn)心得體會和方法一
牛里脊肉200克,黑胡椒碎適量,鹽半小勺,土豆半個,圣女果1個,鹽少量,黃油20克,紅酒60克,老抽半小勺,小蘇打1/4小勺,西蘭花4小朵,洋蔥小半個,香菜碎適量,法師黑椒汁60克。
牛肉用松肉錘錘松,置于碗中,加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時。
2、電餅鐺中放入黃油,選擇選擇自主烹飪——大火——上盤關(guān)閉——開始。
3、下盤加熱至200度時,下入牛肉煎制,煎制的時間取決于你想要的生熟程度,一般三成熟兩面各煎30秒,五成熟1分鐘,七成以上2-3分鐘。
4、翻面再煎,就可以將牛肉取出。
5、土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對切、洋蔥切片。
6、電餅鐺重新加熱,選擇自主烹飪——大火——上盤關(guān)閉——開始,下盤加熱至200度時,下入各種蔬菜煎熟,加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻。
7、將煎好的蔬菜與牛排擺盤,黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可。
對于牛肉干實訓(xùn)心得體會和方法二
國際牛肉協(xié)議
序言
確信增加國際合作將是有助于實現(xiàn)國際肉類和活動物貿(mào)易更加自由化、穩(wěn)定和擴大;考慮到避免國際牛肉和活動物貿(mào)易嚴(yán)重混亂的需要;認(rèn)識到牛肉和活動物生產(chǎn)和貿(mào)易對很多國家尤其是對某些發(fā)達國家和發(fā)展中國家經(jīng)濟所具有的重要性;銘記它們對關(guān)稅和貿(mào)易總協(xié)定(以下簡稱"總協(xié)定")①的原則和目標(biāo)所承擔(dān)的義務(wù);決定為了實現(xiàn)本協(xié)議的目的,要執(zhí)行1973年9月14日《東京部長宣言》議定的關(guān)于多邊貿(mào)易談判,尤其是關(guān)于給予發(fā)展中國家特殊待遇的原則和目標(biāo)?本協(xié)議參加國代表協(xié)議如下:
第一部分?總則
第一條?宗旨
本協(xié)議的宗旨是:
1.通過促使逐步消除世界肉類和活動物貿(mào)易中的障礙的限制(包括阻礙這一貿(mào)易發(fā)展的各種障礙),改進世界貿(mào)易體制,使其有利于消費者和生產(chǎn)者、進口者和出口者,以促進國際肉類和牲畜市場的擴大,更加自由化和穩(wěn)定;
2._____在影響牛肉和活動物貿(mào)易的所有方面進行更廣泛的國際合作,以便達到對國際肉類經(jīng)濟資源進行更合理、更有效的分配的目的;
3.通過增加發(fā)展中國家參與擴大世界牛肉和活動物貿(mào)易的可能性,特別是通過下列途徑,使這些國家在這些產(chǎn)品的國際貿(mào)易中得到更多好處:
(1)在擴大牛肉和活動物市場的情況下,促進價格的長期穩(wěn)定;
(2)促使發(fā)展中國家牛肉及活動物出口者維持和增加收益;
(4)考慮到_____生產(chǎn)者的傳統(tǒng)地位,在競爭的基礎(chǔ)上進一步擴大貿(mào)易。
第二條?產(chǎn)品范圍
本協(xié)議適用于牛肉。在本協(xié)議中"牛肉"一詞指:
關(guān)稅合作理事會?稅則目錄?①活牛?01.02?②新鮮的、冷凍的牛肉及可食用的下水?02.01?a?③腌、鹵、干和熏的牛肉及其可食用的下水?02.01?b?④其它加工或腌制的牛肉或下水?16.02?c?以及根據(jù)本協(xié)議第五條規(guī)定設(shè)立的國際肉類理事會,為了實現(xiàn)本協(xié)議的宗旨和規(guī)定而增加的任一其它產(chǎn)品。
第三條?資料和市場監(jiān)督
1、所有參加國同意定期、及時地向肉類理事會提供資料,以便該理事會能監(jiān)督和評估世界肉類市場的總體情況,以及每種具體肉類的世界市場情況。
2、發(fā)展中參加國應(yīng)提供其現(xiàn)有資料。為使發(fā)展中參加國改進其資料收集機構(gòu),發(fā)達參加國和能夠這樣做的任何發(fā)展中參加國對由它們提出的關(guān)于技術(shù)援助的任何要求應(yīng)給予同情的考慮。
3、按照理事會規(guī)定的方式,各參加國根據(jù)本條第1款提供的資料應(yīng)包括:關(guān)于第二條中提及的產(chǎn)品的生產(chǎn)(包括牲畜構(gòu)成的變動情況)、消費、價格、存貨和貿(mào)易的過去實績及現(xiàn)狀和對前景的估計以及理事會認(rèn)為必需的任何其它資料,尤其是關(guān)于競爭性產(chǎn)品的資料。各參加國還應(yīng)該提供有關(guān)它們和多邊承諾的資料,并應(yīng)將任何可能影響國際活牛和牛肉貿(mào)易的政策和措施的變化,盡早地通知理事會。本款規(guī)定并不要求任何參加國透露可能阻礙其法律實施,或違背政府利益,或可能損害政府或私人特定企業(yè)的合法商業(yè)利益的機密資料。
4、本協(xié)議秘書處應(yīng)監(jiān)視市場條件的變化,尤其是牲畜頭數(shù)、存貨量、屠宰量務(wù)內(nèi)外價格的變化,以便能及早發(fā)現(xiàn)供求方面可能發(fā)生的嚴(yán)重不平衡的任何征兆。秘書處應(yīng)經(jīng)常將有關(guān)重要的世界市場的重要發(fā)展變化以及有關(guān)生產(chǎn)、消費、出口和進口的前景報告理事會。
第四條?國際肉類理事會的職責(zé)和本協(xié)議參加國之間的合作
1、理事會應(yīng)舉行會議,以便:
(1)根據(jù)本協(xié)議秘書處草擬的對當(dāng)前狀況及可能發(fā)展所作的解釋性分析以及根據(jù)第三條規(guī)定所按提供的文件(包括有關(guān)國_____策和貿(mào)易政策實施及秘書處已有的任何其它資料),來評估世界供求情況及其前景;
(2)對本協(xié)議的作用,進行通盤檢查;
(3)為對影響國際牛肉貿(mào)易的一切事項進行定期磋商提供機會。
2、對本條第1款(1)所述的世界供求狀況進行評估之后,或在對第三條第3款所述的所有有關(guān)資料進行審議之后,如果理事會發(fā)現(xiàn)國際肉類市場上出現(xiàn)嚴(yán)重不平衡的跡象,或嚴(yán)重不平衡的_____時,理事會在特別考慮發(fā)展中國家的狀況之后,用一致同意的方式,確定與關(guān)貿(mào)總協(xié)定的原則和規(guī)則相一致的可能補救這種局勢的解決辦法,供各國政府審議。
3、本條第2款中所說的局勢是短期的,還是較長時期的,由理事會酌定。因此,本條第2款提及的措施,可包括由進口者和出口者所采取的符合本協(xié)議宗旨和目的的,有助于改善整個世界市場狀況的短、中、長期措施,尤其是有助于國際肉類及牲畜市場的擴大,更加自由化和穩(wěn)定。
4、在審議根據(jù)本條第2款和第3款建議的措施時,對發(fā)展中國家提供的更的特殊待遇,凡是可行和合適的均應(yīng)給予應(yīng)有的考慮。
5、各參加國應(yīng)盡最大可能努力實現(xiàn)第一條規(guī)定的協(xié)議的宗旨。
為此目的并在符合關(guān)貿(mào)總協(xié)定的原則和規(guī)則的情況下,各參加國應(yīng)定期參加第上條第1款③項規(guī)定的討論,以便探討實現(xiàn)本協(xié)議宗旨的可能性,尤其是進一步消除世界牛肉和活動物貿(mào)易的障礙。這些討論應(yīng)該為以后按照關(guān)貿(mào)總協(xié)定的原則和規(guī)則,尋找解決貿(mào)易問題的可能解決辦法鋪平道路。這種解決辦法是各有關(guān)當(dāng)事方在利益均衡的基礎(chǔ)上都可接受的。
6、任一參加國可向理事會提出影響到本協(xié)議的,特別是本條第2款規(guī)定的目的任何事項③。理事會應(yīng)參加國的要求,應(yīng)在不超過15天的期間內(nèi)召開會議,對影響本協(xié)議的任何事項③進行審議。?第二部分
第五條?本協(xié)議的行政機構(gòu)
1、國際肉類理事會
在關(guān)貿(mào)總協(xié)定的范圍內(nèi),應(yīng)設(shè)立國際肉類理事會。該理事會由本協(xié)議參加國的代表組成,并履行為實施本協(xié)議各項規(guī)定所必需的一切職責(zé)。關(guān)貿(mào)總協(xié)定秘書處應(yīng)為該理事會提供服務(wù)。該理事會應(yīng)制定自己的議事規(guī)則,尤其是第四條規(guī)定的磋商方式。
2、例會和特別會議
理事會通常應(yīng)每年至少舉行兩次會議。但_____可以自行提議,或應(yīng)本協(xié)議參加國的請求,召開理事會特別會議。
3、決定
理事會應(yīng)以一致同意方式作出決定。如果理事會成員對某項建議的接受沒有正式提出反對意見,則應(yīng)視為理事會已對提交給它審議的事項作出決定。
4、與其它組織的合作
理事會應(yīng)就與政府間及非政府間組織進行磋商或合作做出適當(dāng)安排。
5、接納觀察員
(1)理事會可邀請任何非參加國以觀察員身份出席其任何會議。
(2)理事會也可邀請本條第4款內(nèi)提到的任何組織以觀察員身份出席任何會?議。
第三部分
第六條?最后條款
1、接受d
(1)本協(xié)議向_____各成員國政府或_____某一專門機構(gòu)以及歐洲經(jīng)濟共同開放,用簽字或其它方式接受。
(2)接受本協(xié)議的任一政府e在接受時可對本協(xié)議的任何規(guī)定提出保留。但這種保留需經(jīng)各參加國同意。
(3)本協(xié)議應(yīng)送關(guān)貿(mào)總協(xié)定締約國總干事存放??偢墒聭?yīng)立即向每一參加者提供本協(xié)議的核實副本以及每一國接受本協(xié)議的通知書。本協(xié)議的英文本、法文本和西文本均具有同等效力。
(4)本協(xié)議一經(jīng)生效,國際肉類磋商小組即自行解散。
2、臨時適用
任何政府可向關(guān)貿(mào)總協(xié)定締約國總干事,交存一份臨時適用本協(xié)議的聲明書。交存此種聲明書的任何政府應(yīng)暫時適用本協(xié)議,并應(yīng)視為本協(xié)議的臨時參加國。
3、生效
本協(xié)議于_____0年1月1日起對已接受它的參加國生效。對此后接受本協(xié)議的參加國。本協(xié)議應(yīng)從接受之日起生效。
4、有效期
本協(xié)議有效期為三年。除理事會在期滿前至少80天另有決定外,本協(xié)議有效期可再延長三年。
5、修改
除本協(xié)議另有規(guī)定外,理事會可以對本協(xié)議各項規(guī)定提出修改案。提議的修改案一經(jīng)全體參與者政府接受,就應(yīng)生效。
6、本協(xié)議和關(guān)貿(mào)總協(xié)定之間的關(guān)系
本協(xié)議不應(yīng)影響關(guān)貿(mào)總協(xié)定f參加國的權(quán)利和義務(wù)。
7、退出
任何參加國可以退出本協(xié)議。此種退出應(yīng)于關(guān)貿(mào)總協(xié)定締約國總干事收到退出書面通知之日起,60天后生效。
注釋:a本協(xié)議只在總協(xié)定締約國之間適用。b在本協(xié)議中,該稅則號只指牛肉及可食用的雜碎c本協(xié)議參加國代表確認(rèn)本款中"事項"一詞系指在多邊貿(mào)易談判范圍內(nèi)談成的多邊協(xié)議所包括的任何事項,尤其是對出口及進口措施有影響的事項。還確認(rèn),第四條第6款和本腳注的規(guī)定不妨礙這些協(xié)議各當(dāng)事方的權(quán)利和義務(wù)。d本條中的"接受"或"山接受"系指已完成為實施本協(xié)議各項規(guī)定所需的國內(nèi)程序。e本協(xié)議中的"政府"一詞,應(yīng)視為包括歐洲經(jīng)濟共同主管當(dāng)局。f本協(xié)議僅適用于關(guān)貿(mào)總協(xié)定締約國。
對于牛肉干實訓(xùn)心得體會和方法三
甲方:
聯(lián)系地址:
聯(lián)系電話:
乙方:
聯(lián)系地址:
聯(lián)系電話:
合同條款
第一條:根據(jù)乙方方的需求量,甲方一次性供應(yīng)牛肉 噸。
第二條:訂購的單價:牛肉 元/公斤。合計: 元/噸
第三條:牛肉的運輸:為冷藏車輛運輸,運輸費用由甲方負(fù)責(zé)。
第四條:交貨時間: 年 月 日。
第五條:付款方式:乙方需在20xx年12月15日前一次性付清采購費用人民幣 (大寫: 圓整 )支付給甲方,否則甲方不予發(fā)貨,并依法追究違約責(zé)任。
甲方賬戶信息:
開戶行:
帳號:
第六條:違約責(zé)任:違約方將按照合同價款的70%賠付給對方作為經(jīng)濟補償。
第七條:本合同經(jīng)雙方當(dāng)事人簽字后即產(chǎn)生法律效力。
第八條:本合同共二份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
對于牛肉干實訓(xùn)心得體會和方法四
國際牛肉協(xié)議
國際牛肉協(xié)議
序言
確信增加國際合作將是有助于實現(xiàn)國際肉類和活動物貿(mào)易更加自由化、穩(wěn)定和擴大;考慮到避免國際牛肉和活動物貿(mào)易嚴(yán)重混亂的需要;認(rèn)識到牛肉和活動物生產(chǎn)和貿(mào)易對很多國家尤其是對某些發(fā)達國家和發(fā)展中國家經(jīng)濟所具有的重要性;銘記它們對關(guān)稅和貿(mào)易總協(xié)定(以下簡稱總協(xié)定)①的原則和目標(biāo)所承擔(dān)的義務(wù);決定為了實現(xiàn)本協(xié)議的目的,要執(zhí)行1973年9月14日《東京部長宣言》議定的關(guān)于多邊貿(mào)易談判,尤其是關(guān)于給予發(fā)展中國家特殊待遇的原則和目標(biāo)本協(xié)議參加國代表協(xié)議如下:
第一部分總則
第一條宗旨
本協(xié)議的宗旨是:
1.通過促使逐步消除世界肉類和活動物貿(mào)易中的障礙的限制(包括阻礙這一貿(mào)易發(fā)展的各種障礙),改進世界貿(mào)易體制,使其有利于消費者和生產(chǎn)者、進口者和出口者,以促進國際肉類和牲畜市場的擴大,更加自由化和穩(wěn)定;
2.鼓勵在影響牛肉和活動物貿(mào)易的所有方面進行更廣泛的國際合作,以便達到對國際肉類經(jīng)濟資源進行更合理、更有效的分配的目的;
3.通過增加發(fā)展中國家參與擴大世界牛肉和活動物貿(mào)易的可能性,特別是通過下列途徑,使這些國家在這些產(chǎn)品的國際貿(mào)易中得到更多好處:
(1)在擴大牛肉和活動物市場的情況下,促進價格的長期穩(wěn)定;
(2)促使發(fā)展中國家牛肉及活動物出口者維持和增加收益;
因此,上述兩條的目的是,通過確保牛肉活動物市場長期穩(wěn)定的辦法,以獲得更大的收益;
(4)考慮到高效生產(chǎn)者的傳統(tǒng)地位,在競爭的基礎(chǔ)上進一步擴大貿(mào)易。
第二條產(chǎn)品范圍
本協(xié)議適用于牛肉。在本協(xié)議中牛肉一詞指:
關(guān)稅合作理事會
稅則目錄
①活牛01.02
②新鮮的、冷凍的牛肉及可食用的下水02.01a
③腌、鹵、干和熏的牛肉及其可食用的下水02.01b
④其它加工或腌制的牛肉或下水16.02c
以及根據(jù)本協(xié)議第五條規(guī)定設(shè)立的國際肉類理事會,為了實現(xiàn)本協(xié)議的宗旨和規(guī)定而增加的任一其它產(chǎn)品。
第三條資料和市場監(jiān)督
1.所有參加國同意定期、及時地向肉類理事會提供資料,以便該理事會能監(jiān)督和評估世界肉類市場的總體情況,以及每種具體肉類的世界市場情況。
2.發(fā)展中參加國
應(yīng)提供其現(xiàn)有資料。為使發(fā)展中參加國改進其資料收集機構(gòu),發(fā)達參加國和能夠這樣做的任何發(fā)展中參加國對由它們提出的關(guān)于技術(shù)援助的任何要求應(yīng)給予同情的考慮。
3.按照理事會規(guī)定的方式,各參加國根據(jù)本條第1款提供的資料應(yīng)包括:關(guān)于第二條中提及的產(chǎn)品的生產(chǎn)(包括牲畜構(gòu)成的變動情況)、消費、價格、存貨和貿(mào)易的過去實績及現(xiàn)狀和對前景的估計以及理事會認(rèn)為必需的任何其它資料,尤其是關(guān)于競爭性產(chǎn)品的資料。各參加國還應(yīng)該提供有關(guān)它們和多邊承諾的資料,并應(yīng)將任何可能影響國際活牛和牛肉貿(mào)易的政策和措施的變化,盡早地通知理事會。本款規(guī)定并不要求任何參加國透露可能阻礙其法律實施,或違背政府利益,或可能損害政府或私人特定企業(yè)的合法商業(yè)利益的機密資料。
4.本協(xié)議秘書處應(yīng)監(jiān)視市場條件的變化,尤其是牲畜頭數(shù)、存貨量、屠宰量務(wù)內(nèi)外價格的變化,以便能及早發(fā)現(xiàn)供求方面可能發(fā)生的嚴(yán)重不平衡的任何征兆。秘書處應(yīng)經(jīng)常將有關(guān)重要的世界市場的重要發(fā)展變化以及有關(guān)生產(chǎn)、消費、出口和進口的前景報告理事會。
注:不言而喻,根據(jù)本條規(guī)定,理事會指示秘書處開列并保持一份最新的影響牛肉和活動物貿(mào)易的各項措施的清單,包括雙邊和多邊談判所承諾的清單。
第四條國際肉類理事會的職責(zé)和本協(xié)議參加國之間的合作
1.理事會應(yīng)舉行會議,以便:
(1)根據(jù)本協(xié)議秘書處草擬的對當(dāng)前狀況及可能發(fā)展所作的解釋性分析以及根據(jù)第三條規(guī)定所按提供的文件(包括有關(guān)國內(nèi)政策和貿(mào)易政策實施及秘書處已有的任何其它資料),來評估世界供求情況及其前景;
(2)對本協(xié)議的作用,進行通盤檢查;
(3)為對影響國際牛肉貿(mào)易的一切事項進行定期磋商提供機會。
2.對本條第1款(1)所述的世界供求狀況進行評估之后,或在對第三條第3款所述的所有有關(guān)資料進行審議之后,如果理事會發(fā)現(xiàn)國際肉類市場上出現(xiàn)嚴(yán)重不平衡的跡象,或嚴(yán)重不平衡的威脅時,理事會在特別考慮發(fā)展中國家的狀況之后,用一致同意的方式,確定與關(guān)貿(mào)總協(xié)定的原則和規(guī)則相一致的可能補救這種局勢的解決辦法,供各國政府審議。
3.本條第2款中所說的局勢是短期的,還是較長時期的,由理事會酌定。因此,本條第2款提及的措施,可包括由進口者和出口者所采取的符合本協(xié)議宗旨和目的的,有助于改善整個世界市場狀況的短、中、長期措施,尤其是有助于國際肉類及牲
畜市場的擴大,更加自由化和穩(wěn)定。
4.在審議根據(jù)本條第2款和第3款建議的措施時,對發(fā)展中國家提供的更的特殊待遇,凡是可行和合適的均應(yīng)給予應(yīng)有的考慮。
5.各參加國應(yīng)盡最大可能努力實現(xiàn)第一條規(guī)定的協(xié)議的宗旨。
為此目的并在符合關(guān)貿(mào)總協(xié)定的原則和規(guī)則的情況下,各參加國應(yīng)定期參加第上條第1款③項規(guī)定的討論,以便探討實現(xiàn)本協(xié)議宗旨的可能性,尤其是進一步消除世界牛肉和活動物貿(mào)易的障礙。這些討論應(yīng)該為以后按照關(guān)貿(mào)總協(xié)定的原則和規(guī)則,尋找解決貿(mào)易問題的可能解決辦法鋪平道路。這種解決辦法是各有關(guān)當(dāng)事方在利益均衡的基礎(chǔ)上都可接受的。
6.任一參加國可向理事會提出影響到本協(xié)議的,特別是本條第2款規(guī)定的目的任何事項③。理事會應(yīng)參加國的要求,應(yīng)在不超過15天的期間內(nèi)召開會議,對影響本協(xié)議的任何事項③進行審議。
第二部分
第五條本協(xié)議的行政機構(gòu)
1.國際肉類理事會
在關(guān)貿(mào)總協(xié)定的范圍內(nèi),應(yīng)設(shè)立國際肉類理事會。該理事會由本協(xié)議參加國的代表組成,并履行為實施本協(xié)議各項規(guī)定所必需的一切職責(zé)。關(guān)貿(mào)總協(xié)定秘書處應(yīng)為該理事會提供服務(wù)。該理事會應(yīng)制定自己的議事規(guī)則,尤其是第四條規(guī)定的磋商方式。
2.例會和特別會議
理事會通常應(yīng)每年至少舉行兩次會議。但主席可以自行提議,或應(yīng)本協(xié)議參加國的請求,召開理事會特別會議。
3.決定
理事會應(yīng)以一致同意方式作出決定。如果理事會成員對某項建議的接受沒有正式提出反對意見,則應(yīng)視為理事會已對提交給它審議的事項作出決定。
對于牛肉干實訓(xùn)心得體會和方法五
企業(yè)名稱
創(chuàng)業(yè)者姓名
日期
通信地址
郵政編碼
電話
電子郵件
團隊成員:
企業(yè)性質(zhì):
企業(yè)規(guī)模:
企業(yè)位置:
農(nóng)林畜牧行業(yè)小型養(yǎng)殖公司6人,流動在職人員5-6人,前期投資約山西省呂梁市離市區(qū)吳城鎮(zhèn)上三交村35萬元固定在職人員共
經(jīng)營范圍:個體養(yǎng)殖戶
營業(yè)時間:一年四季
肉牛養(yǎng)殖一直是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入的主要組成部分,但是,肉牛品種結(jié)構(gòu)不合理,品質(zhì)差,飼養(yǎng)落后,一家一戶養(yǎng)殖,成品牛外調(diào)困難,銷售不暢,規(guī)模效益、抗風(fēng)險能力弱,附加值低,一直制約著肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,為了盡快適應(yīng)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的新形勢,充分發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢,打出特色牌,特準(zhǔn)備發(fā)展肉牛養(yǎng)殖示范戶。
本項目就是要用農(nóng)民傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法“放養(yǎng)”主要養(yǎng)夏洛淶牛、西門塔爾、中國黃牛、這樣前期的投資不會太多,要是選擇圈養(yǎng),那樣前期的投資會很大,要是“放養(yǎng)”可以讓它在山里面吃,這樣既節(jié)省人力又節(jié)省開銷。
(一)基本情況
1.牛肉產(chǎn)量迅速增加,在肉類中的比重不斷提高
改革開放以來,我國牛的存欄量、牛肉產(chǎn)量和人均占有量迅速增長。20xx年全國牛肉產(chǎn)量549萬噸,人均占有量4.3公斤,分別比19xx年增長19.4倍和18倍。
與此同時,牛肉在肉類中的比重不斷提高。牛肉占肉類總產(chǎn)量的比重從19xx年的2.2%提高到20xx年的8.7%。
目前我國牛肉產(chǎn)量居世界第三位,牛肉占世界總產(chǎn)量的比重從19xx年的0.5%提高到20xx年的9%。
2.肉牛主要生產(chǎn)區(qū)域從牧區(qū)轉(zhuǎn)向農(nóng)區(qū)
自20世紀(jì)80年代以來,我國牛肉生產(chǎn)中心逐步由傳統(tǒng)牧區(qū)轉(zhuǎn)向廣大農(nóng)區(qū)。到20xx年,內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、青海、西藏五大牧區(qū)牛肉產(chǎn)量占全國的比重從19xx年的44%下降到13%;同期河南、山東、河北、安徽四省牛肉產(chǎn)量由占全國的
9.7%上升到47.3%,東北三省牛肉產(chǎn)量比重由11%上升到15.7%。
(二)主要問題
1.生產(chǎn)水平較低,質(zhì)量不高
目前全國肉牛平均胴體重133公斤左右,僅相當(dāng)于世界平均水平的66%;每頭存欄肉牛年產(chǎn)肉量僅相當(dāng)于美國的1/3,甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發(fā)展中國家。此外,我國高檔牛肉的比重不足5%,高檔牛肉生產(chǎn)能力低是目前我國肉
牛業(yè)的突出弱點。這些都是因為吃飼料引起的,飼料中添加一些不健康的化學(xué)物質(zhì),自然會引起牛的不良反應(yīng),導(dǎo)致體重上不去。
2.疫病未得到有效控制
長期以來,由于防疫機構(gòu)不健全,手段落后,檢驗設(shè)備不完善,我國肉牛飼養(yǎng)業(yè)中疫病時伏時起,一些重大疫病未能有效控制,嚴(yán)重影響肉牛生產(chǎn),并成為牛肉出口的主要障礙。
3.屠宰加工環(huán)節(jié)薄弱
屠宰較分散,加工企業(yè)規(guī)模較小,技術(shù)水平較低,60%以上的肉牛由個體戶屠宰經(jīng)營。缺乏統(tǒng)一的.行業(yè)規(guī)范和分級標(biāo)準(zhǔn),多數(shù)正規(guī)的屠宰加工企業(yè)沒有通過國際通行的質(zhì)量認(rèn)證,以致生產(chǎn)的牛肉產(chǎn)品與國際通行的質(zhì)量衛(wèi)生要求相距甚遠(yuǎn)。
綜合考慮多方因素,今后一個時期,我國肉牛肉業(yè)會呈快速、健康發(fā)展勢頭。
一是國內(nèi)市場需求空間大。目前我國人均牛肉消費量僅有6公斤左右,為世界平均水平的一半。隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加,消費觀念的轉(zhuǎn)變,今后國內(nèi)牛肉市場應(yīng)有較大的需求空間。預(yù)計到20xx年,全國人均牛肉消費量將達到17.5公斤,國內(nèi)市場牛肉需求總量將達1990萬噸,與20xx年相比,有近800萬噸的發(fā)展余地。
二是有生產(chǎn)成本及價格優(yōu)勢。我國牛肉的生產(chǎn)成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口價格僅相當(dāng)于世界平均水平的60%左右。
三是出口潛力大。我國的周邊國家及地區(qū)是牛肉的主要進口國和地區(qū)。隨著我國牛肉產(chǎn)品質(zhì)量的提高和市場營銷網(wǎng)絡(luò)的不斷健全,對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區(qū)的出口潛力巨大。
但是必須看到,在加入世貿(mào)組織后,牛肉的進口關(guān)稅將逐步下降,國外品質(zhì)優(yōu)良、包裝精致的牛羊肉有可能涌入國內(nèi)市場,競爭將更趨激烈,必須及時采取有效應(yīng)對措施,提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次,改善安全衛(wèi)生條件,完善銷售服務(wù)體系,積極開拓國內(nèi)外市場。
1、有利的區(qū)位優(yōu)勢
①呂梁市離市區(qū)吳城鎮(zhèn)上三交村屬于養(yǎng)殖地,不會污染水源,污染環(huán)境,還有這地方屬于山區(qū),自然放養(yǎng)比較占優(yōu)勢。
②關(guān)于草料酒糟是一種喂牛最好的東西,既可以當(dāng)草又可以當(dāng)料。還有就是我們隊員他爸在酒廠上班,可以直接采購》
2、突出的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
①在我們當(dāng)?shù)貐^(qū)主要生產(chǎn)玉米,非常適應(yīng)畜牧業(yè)特別是養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。
②近年屠宰業(yè)發(fā)展迅速,除原各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰場外,食品加工廠和冷凍場也大量增多,平均每天屠宰量超過千頭,肉牛需求量極大。
圈舍夏季沖洗兩次,每頭種牛日平均排糞水30公斤,育肥牛日平均排糞水15公斤,排出的污水通過設(shè)計的下水管道到處理池,進行生物殺菌,經(jīng)過科學(xué)設(shè)計和建設(shè),無環(huán)境污染且有利于整個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生態(tài)環(huán)境整治,符合國家環(huán)保要求。
牛每日排的糞便可以用在農(nóng)作物,還可以用在沼澤,用沼澤可以發(fā)電,供熱,提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活水平,這樣還節(jié)省了國家的資源。
1、市場風(fēng)險。加強公司+養(yǎng)殖戶合同管理,嚴(yán)格制定價格、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保全部回收。
2、價格風(fēng)險。由于價格變動頻繁,養(yǎng)牛的收益波動大,短期內(nèi)風(fēng)險較大。因此養(yǎng)殖要有五年以上的規(guī)劃,研究降低飼養(yǎng)成本的方法,開發(fā)廉價飼料,例如:種植牛草。同時,要推廣新技術(shù)、新品種,加強管理等途徑。
3、病疫風(fēng)險。政策將加大對生豬養(yǎng)殖業(yè)的扶持。20xx年底,財政部出臺了10項扶持政策支持肉牛養(yǎng)殖業(yè),具體包括能繁母牛補貼、能繁母牛保險、疫病防疫補助、肉牛良種補貼、屠宰環(huán)節(jié)病害牛無害化處理補助、肉牛調(diào)出大縣獎勵、完善肉牛生產(chǎn)消費監(jiān)測預(yù)警體系、增加牛肉儲備規(guī)模、支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。除財政部外,農(nóng)業(yè)部下一步將繼續(xù)支持肉牛原種場和擴繁場建設(shè),增加供種能力。制定并實施全國肉牛品種改良計劃,總結(jié)推廣實施肉牛良種補貼取得的成功經(jīng)驗,加快肉牛品種改良步伐。積極推進標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)規(guī)范和技術(shù)規(guī)范的實施,鼓勵和引導(dǎo)散養(yǎng)農(nóng)戶向適度規(guī)模養(yǎng)殖過渡
1、項目技術(shù)上先進,經(jīng)濟上可行,社會效益和環(huán)境效益好。
2、符合現(xiàn)行國家政策政策要求。
附:投資測算表:
準(zhǔn)備資金,35萬。
先投入25萬買牛,買25頭牛。
在拿1萬修水窯。
每頭牛吃料每年500斤,每斤料1元,共1.2萬。每頭牛吃草每年1000斤,每斤料0.2元,共5000元。修牛圈大約1萬。
設(shè)備每個100元,共2500。養(yǎng)殖場動物管理系統(tǒng)
動物識別標(biāo)簽正在廣泛的被應(yīng)用在動物的繁殖、飼養(yǎng)、疫情、防治、肉類檢疫等的信息跟蹤管理中。如豬、牛、羊等牲畜均可使用,電子耳標(biāo)均采用無毒、無異味、無刺激、無污染的材料為其封裝材料,有效的防止有機酸、水鹽液、礦物酸的侵害,電子耳標(biāo)有助于畜牧業(yè)信息化集中管理,能對種畜繁育、疫情防治、肉類檢疫等情況進行有效追蹤和溯源,及時發(fā)現(xiàn)疾病和疫情并加解決,減少損失,提高了養(yǎng)殖效益。
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