2023年飲食健康調(diào)查心得體會報告(匯總9篇)

通過寫心得體會，我們可以不斷優(yōu)化自己的學(xué)習(xí)和工作方法。寫心得體會可以多角度地思考問題，做到全面。小編為大家整理了一些寫作心得體會，希望能夠給大家在寫作時提供一些借鑒和啟示。

飲食健康調(diào)查心得體會報告篇一

我們都說“民以食為天”，也因此出現(xiàn)了許多各色各樣的新奇食品，但是隨著媒體一次次的曝光，讓我們對食品安全越來越關(guān)注，越來越重視。就此我決定做一個調(diào)查，了解大家的健康飲食觀念。

首先，我開展食品安全環(huán)境調(diào)查。發(fā)現(xiàn)街頭食品加工主要以農(nóng)民、下崗工人、民工為主。大部分從業(yè)者文化素質(zhì)低，不知道食品安全的重要，以利益為重。而街頭食品經(jīng)營設(shè)施簡陋，衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施不健全。并且街頭食品攤點一般集聚在人群密集，流動大的公共場所，比如學(xué)校門口，空氣中的塵埃細(xì)菌極易污染食物。雖然政府也在監(jiān)管，但管理難度較大，街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證。是屬于“三無”食品一類的。例如食品可能經(jīng)過多次污染。不光不能保證食品是衛(wèi)生的，而且也不能保證它的新鮮度。包括食用油、調(diào)味品的質(zhì)量。并且站在學(xué)校門口，車水馬龍這么一個極其燥雜的環(huán)境中就餐，可以說是毫無安全可言的。但是，因為它的方便、快捷還是吸引了大量的顧客。特別是像我們這些放學(xué)的學(xué)生。

接著我對我班的同學(xué)關(guān)于食品安全進(jìn)行了詢問。發(fā)現(xiàn)我們班有七成的同學(xué)愛吃油炸食品，特別是學(xué)校門口油炸的雞翅、火腿腸、年糕等等。一到放學(xué)時間都蜂擁到小販旁邊大吃起來。有超過一半的人愛吃燒烤，喜歡它濃郁的香味。只有極少數(shù)人是不吃。而只有兩成左右人認(rèn)為街邊燒烤是不安全，絕大數(shù)的同學(xué)認(rèn)為可以接受，吃一點對身體影響不大。我從網(wǎng)上了解到食品安全問題的本質(zhì)是信息不對稱下的逆向選擇。目前農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)狀是一種“吃了不倒”的低水平均衡，因食品的質(zhì)量安全 、 屬性沒有參與交易。即消費者購買使用農(nóng)產(chǎn)品之后也不能了解其質(zhì)量信息，如農(nóng)藥殘留、重金屬污染等，所以面臨嚴(yán)重的信息不對稱，從而導(dǎo)致逆向選擇而造成市場失靈，優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價，劣幣驅(qū)逐良幣。我還發(fā)現(xiàn)86.7%的人認(rèn)為治理環(huán)境污染問題事關(guān)重大且迫在眉睫;71.3%的人認(rèn)為發(fā)展環(huán)保產(chǎn)業(yè)、開發(fā)綠色產(chǎn)品對改善環(huán)境狀況大有裨益.人們普遍認(rèn)為綠色產(chǎn)品應(yīng)具有健康、節(jié)能、無污染的特點，對以上特點的認(rèn)同比例分別超過了半數(shù)。幸好飲食安全正在向好的方向發(fā)展，越來越多的人了解并認(rèn)同了綠色食品。

然后，我進(jìn)行食品營養(yǎng)成分的調(diào)查。發(fā)現(xiàn)大部分的零食含有大量食品添加劑，會導(dǎo)致如癌癥、白血病、影響身體發(fā)育等各種疾病。既然這些食品影響著我們的健康，按理說是應(yīng)該杜絕的，可偏偏許多學(xué)生偏愛這種不安全的食物，又隨著接連發(fā)生的幾起學(xué)生在外飲食中毒，飲食安全問題已成為倍受各方關(guān)注的焦點。從幾個訪問的學(xué)生中可以看出，對于街頭上的燒烤，明顯的是說一套做一套，道理都懂，也都認(rèn)為它不安全，可惜真正做到的卻寥寥無幾。我感到很奇怪，為什么學(xué)生們都喜歡吃這種危險的食品?難道僅僅因為這是小販們千篇一侓的說詞叼起他們的胃口還是因為便宜的價格?會將真正的綠色無污染的安全美味的食品放在一邊?恐怕不是因為價格，也不是因為不懂，大概只是因為食物的味道符合我們現(xiàn)今喜歡刺激的感覺吧。幸好政府已經(jīng)開始大力推薦綠色消費，也有更多人開始了解各種食品的營養(yǎng)成分，大家都明白食品添加劑的壞處，自我的控制也很不錯，只是割舍不下零食的美味，漸漸可以抵擋住誘惑了。

隨即我深入食品生產(chǎn)調(diào)查，詢問那些路邊的小販，回答大多是說有嚴(yán)格的流程，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐挪?，通過了準(zhǔn)入制度。我查了一下，所謂市場準(zhǔn)入，一般是指貨物、勞務(wù)與資本進(jìn)入市場的程度的許可。對于產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入，一般的理解是市場的主體(產(chǎn)品的生產(chǎn)者與銷售者)和客體(產(chǎn)品)進(jìn)入市場的程度的許可。而且，食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度就是，為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動、具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的監(jiān)管制度。因此，實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是一種政府行為，是一項行政許可制度?？蓪嶋H他們只是口上說說，在我問他們要食品生產(chǎn)許可證時，他們卻以“小孩子別管”的理由拒絕了我，讓我無法繼續(xù)調(diào)查，幸好這只是個別現(xiàn)象，在我問過的幾家店里都有食品生產(chǎn)許可證，也有合格的流程。

最后我將矛頭指向食品流通許可證，食品流通許可證指衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局、工商總局、食品藥品監(jiān)管局5部門在食品安全的監(jiān)管上，以分段管理為主，品種管理為輔，新法對食品安全的監(jiān)管更為嚴(yán)格，今后不再發(fā)放食品衛(wèi)生許可證，而改由各監(jiān)管部門分段發(fā)放生產(chǎn)、流通許可證和餐飲許可。國家工商總局也即將頒布《食品流通許可證管理辦法》，對食品流通許可證的申請、受理、審核、發(fā)放、變更、注銷以及許可證的管理等等，進(jìn)行全面的規(guī)定。工商機關(guān)將依法履行食品流通主體準(zhǔn)入管理職責(zé)，為食品經(jīng)營管理者注冊提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。不過我家附近的幾個商鋪都擁有許可證，讓我十分欣慰，為大家逐漸的醒悟感到欣慰。

大家在以食為天，卻忘了下一句“食以潔為本”，讓健康與飲食失衡，但隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)高速增長，能源危機、環(huán)境惡化、生態(tài)失衡等一系列問題日益困擾著人類的發(fā)展。在此背景下，以環(huán)保為主旨的綠色產(chǎn)品應(yīng)運而生。人們對食品安全意識越來越強，開始為了健康與飲食努力，轉(zhuǎn)入了一個好的境地，值得期待。

飲食健康調(diào)查心得體會報告篇二

飲食健康是人類生活中重要的一部分。為了更好地了解人們對飲食健康的認(rèn)知和實踐，我們進(jìn)行了一次飲食健康調(diào)查問卷。通過分析問卷結(jié)果，我深刻認(rèn)識到了飲食健康對個人身體和心理的重要性。本文將以五段式結(jié)構(gòu)，從問卷的目的與設(shè)計、問卷結(jié)果的分析、對問卷結(jié)果的思考和啟示、如何改善飲食健康以及我的總結(jié)與展望來展開討論。

首先，我們應(yīng)該明確問卷調(diào)查的目的與設(shè)計。我們的問卷調(diào)查主要旨在了解受訪者對飲食健康的認(rèn)知水平、飲食習(xí)慣以及對健康飲食所做的努力。問卷的設(shè)計結(jié)合了選擇題、填空題和開放性問題，以全面了解受訪者的意見和實踐狀況。同時，我們還考慮到了問卷的語言簡明易懂，問題的順序邏輯清晰，以確保受訪者的回答準(zhǔn)確反映實際情況。

其次，通過對問卷結(jié)果的分析，我們獲得了一些有價值的信息。首先，大部分受訪者對飲食健康的認(rèn)知水平較高，知道應(yīng)該選擇蔬菜水果、控制油脂攝入、均衡飲食等，但在實踐中存在一定的困難。其次，許多受訪者對于營養(yǎng)知識的獲取幾乎依賴于網(wǎng)絡(luò)和媒體，這也為其帶來了信息的不準(zhǔn)確性。最后，雖然大部分受訪者對于飲食健康有一定的認(rèn)識和意識，但在實際生活中存在較多的不良飲食習(xí)慣，如過度攝入高熱量食物和油脂，不合理的飲食結(jié)構(gòu)等。

對于問卷結(jié)果，我們進(jìn)一步思考了其背后的原因和啟示。一方面，社會的快節(jié)奏和工作壓力使得許多人無法自如地安排自己的飲食，導(dǎo)致選擇便利食品和外賣的情況屢見不鮮。另一方面，飲食習(xí)慣的培養(yǎng)與家庭教育以及學(xué)校教育密切相關(guān)，這要求我們重視飲食教育和普及，提高人們的飲食健康意識。此外，借助社交媒體和科技手段，可以有效地提供可靠的營養(yǎng)知識和實踐指導(dǎo)，幫助大眾更好地控制自己的飲食。

為了改善飲食健康，我們需要從個人和社會兩個方面著手。個人需要加強自身的飲食知識學(xué)習(xí)，學(xué)會合理安排自己的飲食結(jié)構(gòu)，選擇健康食材，適量攝入各類營養(yǎng)素。此外，個人還需要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，如少油炸少糖分，多吃蔬菜水果，適度運動等。社會方面，家庭和學(xué)校應(yīng)加強飲食教育，傳授正確的飲食知識，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。同時，政府和有關(guān)部門可以加強監(jiān)管，規(guī)范食品市場，保障消費者的權(quán)益。

最后，通過本次問卷調(diào)查，我深入認(rèn)識到了飲食健康對個人與社會的重要性。飲食健康直接關(guān)系到人們的身體健康和心理健康，影響著整個社會的發(fā)展和穩(wěn)定。改善飲食健康需要個人和社會多方面的努力，才能取得根本性的改變。作為個人，我們應(yīng)該主動學(xué)習(xí)飲食知識，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣；作為社會成員，我們應(yīng)該關(guān)注飲食教育，推動飲食健康意識的普及。只有通過共同努力，才能實現(xiàn)飲食健康的目標(biāo)，讓我們的生活更健康、更美好。

飲食健康調(diào)查心得體會報告篇三

在日常生活和工作中，報告的適用范圍越來越廣泛，報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面是小編為大家整理的對于飲食健康調(diào)查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

零食可能是每一個學(xué)生們的最愛，甚至是成年人都對它癡迷?？墒悄銈冇钟袥]有關(guān)注到過這些你們平時食不離手的零食的危害呢?讓我們進(jìn)一步去了解它，使我們學(xué)生不再受到它的危害。

分別訪問大人和孩子們。

從調(diào)查的結(jié)果可以看出，大人明顯地比孩子知道的多，了解的也多，自我控制欲也比較強。但從訪問的學(xué)生中可以看出，明顯的是說一套做一套，道理都懂，但真正做到的卻寥寥無幾。總是抵不住誘惑。

結(jié)論：應(yīng)該從小培養(yǎng)孩子的自我控制欲，盡量少吃零食，做到無憂童年。

一、關(guān)鍵詞：零食、健康意識

校園里，總是三令五申之后還是可以看到很多的同學(xué)們拿著一袋袋的零食明目張膽地吃著，隨后的零食塑料袋便漫天飛舞了。雖說是學(xué)校中隔三差五教育我們，但有些學(xué)生卻無所事事、若無其事地繼續(xù)吃著。

這些賣零食的攤位們還經(jīng)常把學(xué)校附近的治安弄得很差。不僅如此，有時候還因此造成了嚴(yán)重的交通堵塞或交通事故，把附近居民搞得"民不聊生"。

針對以上現(xiàn)狀，我對大人們和孩子們的調(diào)查結(jié)果分析了。結(jié)果如下：

二、對訪問的分析

(1)有許多人不喜歡零食，認(rèn)為它很不健康，帶進(jìn)校園也很不衛(wèi)生。很多孩子都會關(guān)心食品的衛(wèi)生狀況。

(2)也有許多人對零食確實癡迷無比，似乎沒了它就不能生活似的。

(3)有將近一半吃零食的學(xué)生們因吃了零食而導(dǎo)致身體受到危害。

(4)許多孩子還認(rèn)為這些零食、膨脹物品對人體無害。

三、調(diào)查結(jié)果分析：

許多學(xué)生還是說一套做一套，還是經(jīng)常控制不了自己的零食欲。

究其原因，有如下幾點：

1、好奇心的結(jié)果

有些學(xué)生看到另外的同學(xué)們在津津有味地吃著零食的時候，好奇心使他們也行試試它們的`味道，不知不覺中迷上了零食。

2、嬌生慣養(yǎng)的結(jié)果。

有些家長認(rèn)為自己小時候很苦，吃不飽，非常艱苦地才走過這段路，于是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈，便給他許多錢，要他們自己另外也要溫飽。

3、撒謊的誘因

有些學(xué)生們完全沉迷與零食，無法自拔。便想盡各種辦法拿到錢。便向父母撒謊，說買另外用到的東西，但錢拿到之后卻是拿去買零食了。

四、友情建議：

家長們也要做好自己的本職，早餐盡量自己給孩子做，而且要做一些有營養(yǎng)的食物，這樣才能使他們在一天的學(xué)習(xí)中做到精力充沛、專心致志。

學(xué)校以及周邊的有關(guān)部門，也要有所措施，對學(xué)校周圍的治安管理要加強，對那些賣零食的小商販們實施治理，讓他們不再賣這些危害人體的食物。學(xué)校也要積極配合，多多教育學(xué)生們不買零食，更不能吃零食，要說明零食的有害性。

學(xué)生們更要自我控制，為了自己和他人的健康，杜絕零食，為自己和家人撐起一片藍(lán)天!

飲食健康調(diào)查心得體會報告篇四

“民以食為天，食以潔為本”，這是大家都明白的道理。隨著近幾年的不斷發(fā)展，人們對飲食健康越發(fā)的重視，新聞媒體對食品安全方面違法違規(guī)現(xiàn)象的曝光率不斷升高，也讓大家認(rèn)識到食品安全方面存在的許多問題。

1、街頭食品加工者構(gòu)成十分混雜，有農(nóng)民、菜農(nóng)、在職工人、城市閑散勞動等。一般文化素質(zhì)低，法制觀念淡薄。

2、街頭食品經(jīng)營設(shè)施簡陋，衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施不健全。

3、街頭食品攤點一般集聚在人群密集，流動大的公共場所，比如學(xué)校門口，空氣中的塵埃細(xì)菌極易污染食物。

4、管理混亂食品衛(wèi)生監(jiān)督不力，街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證。例如油炸食品可能經(jīng)過多次污染。首先不能保證它是新鮮的，其次不能保證它洗干凈了而且經(jīng)過消毒，然后你也不能保證油的質(zhì)量，最后連調(diào)味品的衛(wèi)生也無法保證，還要在一個不衛(wèi)生環(huán)境中就餐。按理說不會有人敢吃它，而中學(xué)生就偏偏喜愛這類食品。

1：你平時吃一些路邊食品嗎?如油炸食物燒烤等等。

2：你有問過關(guān)于衛(wèi)生方面的話題?

3：在選擇食品時你最在意的是?

4：你知道三無產(chǎn)品嗎?

5：你會主動詢問價格嗎?

6：你介意使用ppa溶液之類所浸泡過的食品?

經(jīng)過問卷調(diào)查，證實有45%的同學(xué)愛吃油炸食品，因為食后沒發(fā)現(xiàn)不適，就繼續(xù)吃下去有59%人平時吃燒烤，11%人不吃;23%人認(rèn)為街邊燒烤不安全，7%人認(rèn)為安全;29%人不了解街邊燒烤小店的食品安全狀況，11%人了解;30%人均表示不會太在意價格;20%人贊同燒料泡ppa溶液，20%人不贊同。

飲食健康調(diào)查心得體會報告篇五

近年來,我國政府越來越重視推廣居民營養(yǎng)膳食的科學(xué)化。大學(xué)生是國家的棟梁,其營養(yǎng)改善與膳食結(jié)構(gòu)的正確調(diào)整,直接關(guān)系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高,但是現(xiàn)在許多大學(xué)生由于對飲食營養(yǎng)認(rèn)識較差或不良飲食態(tài)度等造成一系列健康問題。為進(jìn)一步探討大學(xué)生飲食中存在的問題，進(jìn)而優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，改善飲食習(xí)慣，注重飲食衛(wèi)生，我科研小組針對我校區(qū)學(xué)生進(jìn)行了飲食方面的調(diào)研工作。

(一)調(diào)查目的。

通過對大學(xué)生飲食狀況的了解，對突出問題的進(jìn)不步討論，提出解決方法，讓大學(xué)生擁有更好更科學(xué)的飲食習(xí)慣。

(二)調(diào)查方法。

我們對我校在讀生進(jìn)行一次題為“大學(xué)生飲食健康調(diào)查問卷”的抽樣調(diào)查，發(fā)放問卷100份，回收100份，有效率為100%,調(diào)查普及各個系,能夠真實反映出當(dāng)代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。

(三)調(diào)查時間。

10月5日至12月15日。

(四)調(diào)查范圍。

中國勞動關(guān)系學(xué)院涿州校區(qū)的大一、大二學(xué)生。

(一)飲食。

本義:喝。甲骨文字形。右邊是人形,左上邊是人伸著舌頭,左下邊是酒壇(酉)。象人伸舌頭向酒壇飲酒。小篆演變?yōu)椤帮嫛?隸書作“飲”。

(二)膳食結(jié)構(gòu)。

是指消費的食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成。

(三)飲食習(xí)慣。

飲食習(xí)慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好，烹調(diào)方法的偏好，以及烹調(diào)風(fēng)味及佐料的偏好。

(一)飲食習(xí)慣。

(1)您暴飲暴食嗎?

選擇經(jīng)常的占總數(shù)的21%,選擇偶爾的有占總數(shù)的58%,選擇從不的占總數(shù)的21%。

大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾.不應(yīng)該暴飲暴食，俗話說：“若要身體好，吃飯不過飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發(fā)心臟病等，如果搶救不及時，會發(fā)生生命危險。所以，任何時候都不要大吃大喝、暴飲暴食。

(2)您早晨又喝水的習(xí)慣嗎?

選擇有的有65人，占總數(shù)的65%，選擇沒有的有35人，占總數(shù)的35%。

大多數(shù)同學(xué)選擇有。這是一個很好的飲食習(xí)慣。早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。學(xué)者認(rèn)為，人經(jīng)過幾個小時睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，從而對體內(nèi)各器官進(jìn)行一次“內(nèi)洗滌”。

(3)您有挑食的習(xí)慣嗎?

選擇有的有34人，占總數(shù)的34%，選擇沒有的有66人，占總數(shù)的66%。

大多數(shù)同學(xué)不挑食和偏食，這樣的飲食習(xí)慣有助于身體的健康成長。因為人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)。單吃一種食物;不管吃的數(shù)量多大，營養(yǎng)如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長期挑食或偏食。

(4)您就餐時邊喝水或飲料嗎?

選擇經(jīng)常的有25人，占總數(shù)的25%，選擇偶爾的有53人，占總數(shù)的53%，選擇從不的有19人，占總數(shù)的19%。

大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾。吃飯時最好別喝水或飲料。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時，會條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營養(yǎng)成分，就被消化成容易被人體吸收的物質(zhì)了。如果在吃飯前、吃飯時或飯后喝茶飲水，勢必沖淡、稀釋了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，時久會使身體健康狀況不良。會沖淡消化液，不利于食物的此外，飯后飲水過多，還會增加腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)。故用餐時不宜喝水。

較長時間在胃內(nèi)停留，可促進(jìn)胃液大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質(zhì)，如油炸、燒烤、煎制等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。

(6)您有吃早餐的習(xí)慣嗎?

選擇有的有67人，占總數(shù)的67%，選擇看情況而定的有27人，占總數(shù)的27%，選擇沒有的有6人，占總數(shù)的6%。

大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關(guān)”。機體中儲備的葡萄糖經(jīng)過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進(jìn)入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機能組織只好暫且進(jìn)入冰凍狀態(tài)。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關(guān)”，早餐就是這樣及時地給大腦接通了活動所需的電流。由此可見，早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長期不吃早餐會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，抵抗力低，長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良，這樣全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。因此希望同學(xué)們養(yǎng)成每天吃早餐的好習(xí)慣。

飲食健康調(diào)查心得體會報告篇六

近年來，隨著生活水平的提高，人們開始更加關(guān)注自己的飲食健康問題。為了了解社會大眾的飲食習(xí)慣和健康意識，我與同學(xué)們一同進(jìn)行了一項關(guān)于飲食健康的調(diào)查問卷。通過此次調(diào)查，了解到了人們對于飲食和健康的認(rèn)知、問題所在和改善方向。以下是我對于此次調(diào)查問卷的心得體會。

在調(diào)查問卷的設(shè)計中，我們注重了問題的多樣性和針對性。通過對每個人進(jìn)行采訪和填寫問卷的形式，我們了解到不同人群的飲食習(xí)慣和健康狀況存在較大差異。其中，我們發(fā)現(xiàn)很多人對于蔬菜水果攝入量的不足，以及對于油炸食品和高糖飲料的過度依賴。這反映出了現(xiàn)代人們飲食結(jié)構(gòu)不合理的問題。因此，在改善飲食結(jié)構(gòu)的同時，我們還需要加強公眾對于食物營養(yǎng)價值和科學(xué)搭配的認(rèn)知。

在問卷調(diào)查過程中，我也深刻意識到了“吃”與“健康”之間的聯(lián)系。一方面，許多人的健康問題與飲食習(xí)慣息息相關(guān)。例如，過多的高熱量食物攝入導(dǎo)致的肥胖問題，以及缺乏膳食纖維攝入導(dǎo)致的消化道疾病等。另一方面，許多人在飲食問題上缺乏科學(xué)的判斷和選擇。比如，盲目跟從網(wǎng)絡(luò)偏方減肥或是過度追求健康的“食物差異論”等錯誤觀念。因此，加強飲食健康教育和宣傳顯得尤為重要。

此次調(diào)查問卷給我?guī)砹撕芏鄦⑹?。我了解到，飲食與健康問題不僅僅是個人的責(zé)任，更是社會的責(zé)任。從調(diào)查結(jié)果看，我們需要增加對于食物營養(yǎng)價值和種類多樣化的重視。食物科普教育應(yīng)從基礎(chǔ)教育開始，并覆蓋到整個社會。另外，我們應(yīng)該通過各種媒體渠道廣泛宣傳健康飲食的重要性，推動公眾形成正確的飲食觀念。政府和相關(guān)部門也應(yīng)該加強對食品安全的監(jiān)管，減少市場上的低質(zhì)食品，確保食品的質(zhì)量和安全。

通過此次調(diào)查問卷，我認(rèn)識到了飲食健康的重要性，也更加意識到了自己在飲食上的不足。我決心改變現(xiàn)有的飲食結(jié)構(gòu)，加強對營養(yǎng)均衡的認(rèn)識，并遵循科學(xué)的飲食指南。此外，我也會積極宣傳飲食健康知識，引導(dǎo)家人和朋友們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。只有通過個人和社會的共同努力，我們才能夠追求更健康、更美好的生活。

綜上所述，此次飲食健康調(diào)查問卷讓我深刻認(rèn)識到了飲食與健康之間的聯(lián)系，以及社會對于飲食健康問題需進(jìn)行的改善與教育。通過此次調(diào)查問卷，我更加關(guān)注了自己的飲食問題，并決心改變不合理的飲食結(jié)構(gòu)。我相信，只有通過個人與社會的共同努力，我們才能夠追求更健康、更美好的生活。

飲食健康調(diào)查心得體會報告篇七

近年來,我國政府越來越重視推廣居民營養(yǎng)膳食的科學(xué)化。大學(xué)生是國家的棟梁,其營養(yǎng)改善與膳食結(jié)構(gòu)的正確調(diào)整,直接關(guān)系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高,但是現(xiàn)在許多大學(xué)生由于對飲食營養(yǎng)認(rèn)識較差或不良飲食態(tài)度等造成一系列健康問題。為進(jìn)一步探討大學(xué)生飲食中存在的問題，進(jìn)而優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，改善飲食習(xí)慣，注重飲食衛(wèi)生，我科研小組針對我校區(qū)學(xué)生進(jìn)行了飲食方面的調(diào)研工作。

(一)調(diào)查目的

通過對大學(xué)生飲食狀況的了解，對突出問題的進(jìn)不步討論，提出解決方法，讓大學(xué)生擁有更好更科學(xué)的飲食習(xí)慣。

(二)調(diào)查方法

我們對我校在讀生進(jìn)行一次題為“大學(xué)生飲食健康調(diào)查問卷”的抽樣調(diào)查，發(fā)放問卷100份，回收100份，有效率為100%,調(diào)查普及各個系,能夠真實反映出當(dāng)代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。

(三)調(diào)查時間

10月5日至12月15日

(四)調(diào)查范圍

成都師范學(xué)院溫江校區(qū)的大一、大二學(xué)生

(1) 您暴飲暴食嗎?

選擇經(jīng)常的占總數(shù)的21%,選擇偶爾的有占總數(shù)的58%,選擇從不的占總數(shù)的21%

大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾. 不應(yīng)該暴飲暴食，俗話說：“若要身體好，吃飯不過飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發(fā)心臟病等，如果搶救不及時，會發(fā)生生命危險。所以，任何時候都不要大吃大喝、暴飲暴食。

(2) 您早晨又喝水的習(xí)慣嗎?

選擇有的有65人，占總數(shù)的65%，選擇沒有的有35人，占總數(shù)的35%。

大多數(shù)同學(xué)選擇有。這是一個很好的飲食習(xí)慣。早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。學(xué)者認(rèn)為，人經(jīng)過幾個小時睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，從而對體內(nèi)各器官進(jìn)行一次“內(nèi)洗滌”。

(3)您有挑食的習(xí)慣嗎?

選擇有的有34人，占總數(shù)的34%，選擇沒有的有66人，占總數(shù)的66%。

大多數(shù)同學(xué)不挑食和偏食，這樣的飲食習(xí)慣有助于身體的健康成長。因為人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)。單吃一種食物;不管吃的數(shù)量多大，營養(yǎng)如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長期挑食或偏食。

(4)您就餐時邊喝水或飲料嗎?

選擇經(jīng)常的有25人，占總數(shù)的25%，選擇偶爾的有53人，占總數(shù)的53%，選擇從不的有19人，占總數(shù)的19%。

大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾。 吃飯時最好別喝水或飲料。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時，會條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營養(yǎng)成分，就被消化成容易被人體吸收的物質(zhì)了。如果在吃飯前、吃飯時或飯后喝茶飲水，勢必沖淡、稀釋了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，時久會使身體健康狀況不良。會沖淡消化液，不利于食物的此外，飯后飲水過多，還會增加腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)。故用餐時不宜喝水。

(5)您經(jīng)常吃宵夜嗎?

選擇經(jīng)常的有19人，占總數(shù)的19%，選擇偶爾的有81人，占總數(shù)的81%。

大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾。我們最好少吃宵夜，因為吃過夜宵再睡眠時，食物較長時間在胃內(nèi)停留，可促進(jìn)胃液大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質(zhì)，如油炸、燒烤、煎制等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。

(6)您有吃早餐的習(xí)慣嗎?

選擇有的有67人，占總數(shù)的67%，選擇看情況而定的有27人，占總數(shù)的27%，選擇沒有的有6人，占總數(shù)的6%。

大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關(guān)”。機體中儲備的葡萄糖經(jīng)過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進(jìn)入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機能組織只好暫且進(jìn)入冰凍狀態(tài)。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關(guān)”，早餐就是這樣及時地給大腦接通了活動所需的電流。由此可見，早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長期不吃早餐會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，抵抗力低，長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良，這樣全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。因此希望同學(xué)們養(yǎng)成每天吃早餐的好習(xí)慣。

(1) 您注意葷素的搭配嗎

隨著素食風(fēng)的流行，越來越多的人選擇以素食為住。長期飲用素食，雖能益壽延年，體重較輕，降低膽固醇含量，減少患癌癥機會，但卻能引起膽結(jié)石，影響女性的身孕，不利于高血壓者的降壓，營養(yǎng)不良。最合理的膳食結(jié)構(gòu)為粗糧和細(xì)糧的比例為6：4 ;蔬菜和肉食的比例為6：4。不可食用過多調(diào)味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調(diào)味品有一定的誘變性和毒性。

(2) 您會因為減肥而刻意節(jié)食嗎

節(jié)食減肥會使你體力下降，運動量下降，營養(yǎng)素減少;長時間還會造成腦細(xì)胞死亡、頭發(fā)脫落、骨質(zhì)疏松和月經(jīng)停止，以及誘發(fā)膽結(jié)石等嚴(yán)重后果。到后來你肯定無法堅持下去，開始多吃東西，體重最終將反彈并超反彈。為什么呢? 因為人體代謝率會隨著飲食量、運動量和營養(yǎng)素的下降而下降。你的身體很聰明，要備戰(zhàn)備荒，像冬眠的熊，學(xué)會調(diào)節(jié)(降低)代謝率度過難關(guān)。于是，即使是回復(fù)到與減肥前同樣的熱量攝入，體內(nèi)脂肪儲存會比過去多，像第二年秋天的肥熊，因為代謝率下降了。

尤其是現(xiàn)在女生，會因為追求漂亮的身材，穿時尚的衣服，而去刻意減肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。這會造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性維生素、維生素b12和肉堿等的缺乏。 這些營養(yǎng)素的缺乏會使你皮膚干燥，肌肉松弛，面色蒼白，頭發(fā)脫落，反應(yīng)遲鈍;同時脂代謝效率下降，從而更進(jìn)一步增加肥胖?！皽p肥一月，衰老三年!”真的一點不假!

(3) 您一日三餐定時定量嗎

定時定量就餐的同學(xué)很少，大多數(shù)都是很隨意的選擇時間就餐，以及就餐的數(shù)量，這樣對胃功能的消化造成不良影響。吃飯的時間和飯量的改變，這必然會影響人體“生物鐘”的規(guī)律性，導(dǎo)致血糖的改變。因此我們需要加強定時定量的飲食習(xí)慣。

一般三餐時間安排和熱量分配

餐次早餐午餐晚餐

時間7:307:3012:0012:3018:0018:30

占全日熱量的比值/%25~304030~35

(4)您經(jīng)常以方便面代替正餐嗎

選擇經(jīng)常的占總數(shù)的51%，選擇偶爾的占總數(shù)的16%，選擇及少的占總數(shù)的25%，選擇從不的占總數(shù)的18%。尤其是男生，更是把方便食品作為正餐的一部分。

方便面是許多大學(xué)生喜歡的一種食品，它既可以當(dāng)點心、宵夜，又可以當(dāng)正餐，而且食用方便，似乎非常我們。尤其是不少男生，既沒有女人那么多對于身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，方便面更是他們的"寵兒"，經(jīng)常會在寢室里放上幾包。大多數(shù)品種的方便面都用油炸過，油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)缺乏，對健康極為不利。

謝率度過難關(guān)。于是，即使是回復(fù)到與減肥前同樣的熱量攝入，體內(nèi)脂肪儲存會比過去多，像第二年秋天的肥熊，因為代謝率下降了。

尤其是現(xiàn)在女生，會因為追求漂亮的身材，穿時尚的衣服，而去刻意減肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。這會造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性維生素、維生素b12和肉堿等的缺乏。 這些營養(yǎng)素的缺乏會使你皮膚干燥，肌肉松弛，面色蒼白，頭發(fā)脫落，反應(yīng)遲鈍;同時脂代謝效率下降，從而更進(jìn)一步增加肥胖。“減肥一月，衰老三年!”真的一點不假!

(3) 您一日三餐定時定量嗎

定時定量就餐的同學(xué)很少，大多數(shù)都是很隨意的選擇時間就餐，以及就餐的數(shù)量，這樣對胃功能的消化造成不良影響。吃飯的時間和飯量的改變，這必然會影響人體“生物鐘”的規(guī)律性，導(dǎo)致血糖的改變。因此我們需要加強定時定量的飲食習(xí)慣。

一般三餐時間安排和熱量分配

餐次早餐午餐晚餐

時間7:307:3012:0012:3018:0018:30

占全日熱量的比值/%25~304030~35

(4)您經(jīng)常以方便面代替正餐嗎

選擇經(jīng)常的占總數(shù)的51%，選擇偶爾的占總數(shù)的16%，選擇及少的占總數(shù)的25%，選擇從不的占總數(shù)的18%。尤其是男生，更是把方便食品作為正餐的一部分。

方便面是許多大學(xué)生喜歡的一種食品，它既可以當(dāng)點心、宵夜，又可以當(dāng)正餐，而且食用方便，似乎非常我們。尤其是不少男生，既沒有女人那么多對于身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，方便面更是他們的"寵兒"，經(jīng)常會在寢室里放上幾包。大多數(shù)品種的方便面都用油炸過，油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)缺乏，對健康極為不利。

飲食健康調(diào)查心得體會報告篇八

零食可能是每一個學(xué)生們的最愛，甚至是成年人都對它癡迷?？墒悄銈冇钟袥]有關(guān)注到過這些你們平時食不離手的零食的危害呢？讓我們進(jìn)一步去了解它，使我們學(xué)生不再受到它的危害。

分別訪問大人和孩子們。

從調(diào)查的結(jié)果可以看出，大人明顯地比孩子知道的多，了解的也多，自我控制欲也比較強。但從訪問的學(xué)生中可以看出，明顯的是說一套做一套，道理都懂，但真正做到的卻寥寥無幾?？偸堑植蛔≌T惑。

應(yīng)該從小培養(yǎng)孩子的自我控制欲，盡量少吃零食，做到無憂童年。

校園里，總是三令五申之后還是可以看到很多的同學(xué)們拿著一袋袋的零食明目張膽地吃著，隨后的零食塑料袋便漫天飛舞了。雖說是學(xué)校中隔三差五教育我們，但有些學(xué)生卻無所事事、若無其事地繼續(xù)吃著。

這些賣零食的攤位們還經(jīng)常把學(xué)校附近的治安弄得很差。不僅如此，有時候還因此造成了嚴(yán)重的交通堵塞或交通事故，把附近居民搞得“民不聊生”。

針對以上現(xiàn)狀，我對大人們和孩子們的調(diào)查結(jié)果分析了。結(jié)果如下：

（1）有許多人不喜歡零食，認(rèn)為它很不健康，帶進(jìn)校園也很不衛(wèi)生。很多孩子都會關(guān)心食品的衛(wèi)生狀況。

（2）也有許多人對零食確實癡迷無比，似乎沒了它就不能生活似的。

（3）有將近一半吃零食的學(xué)生們因吃了零食而導(dǎo)致身體受到危害。

（4）許多孩子還認(rèn)為這些零食、膨脹物品對人體無害。

許多學(xué)生還是說一套做一套，還是經(jīng)?？刂撇涣俗约旱牧闶秤?。

究其原因，有如下幾點：

有些學(xué)生看到另外的同學(xué)們在津津有味地吃著零食的時候，好奇心使他們也行試試它們的味道，不知不覺中迷上了零食。

有些家長認(rèn)為自己小時候很苦，吃不飽，非常艱苦地才走過這段路，于是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈，便給他許多錢，要他們自己另外也要溫飽。

有些學(xué)生們完全沉迷與零食，無法自拔。便想盡各種辦法拿到錢。便向父母撒謊，說買另外用到的東西，但錢拿到之后卻是拿去買零食了。

家長們也要做好自己的本職，早餐盡量自己給孩子做，而且要做一些有營養(yǎng)的食物，這樣才能使他們在一天的學(xué)習(xí)中做到精力充沛、專心致志。

學(xué)校以及周邊的有關(guān)部門，也要有所措施，對學(xué)校周圍的治安管理要加強，對那些賣零食的小商販們實施治理，讓他們不再賣這些危害人體的食物。學(xué)校也要積極配合，多多教育學(xué)生們不買零食，更不能吃零食，要說明零食的有害性。

學(xué)生們更要自我控制，為了自己和他人的健康，杜絕零食，為自己和家人撐起一片藍(lán)天！

飲食健康調(diào)查心得體會報告篇九

近年來，隨著生活水平的提高和食物供應(yīng)的豐富，人們對飲食健康的關(guān)注也越來越高。為了深入了解人們的飲食習(xí)慣和飲食健康意識的程度，我進(jìn)行了一次關(guān)于飲食健康的調(diào)查。通過這次調(diào)查，我收獲頗多，對飲食健康有了更深刻的認(rèn)識。

首先，我通過問卷調(diào)查了解到，大多數(shù)人對飲食健康的重視程度已經(jīng)明顯提高。在我所調(diào)查的群體中，超過80%的人表示他們非常關(guān)注自己的飲食健康，尤其是年輕人和女性朋友更加注重。這意味著現(xiàn)代人對于飲食健康有了較高的認(rèn)識，并且付諸于行動上。他們愿意花費時間和精力去了解各種食物的營養(yǎng)價值，選擇健康的食物，并根據(jù)自己的需求制定合理的飲食計劃。這是一個積極的進(jìn)步，也是一個值得鼓勵的現(xiàn)象。

其次，調(diào)查發(fā)現(xiàn)很多人對于油脂攝入的注意程度還不夠。雖然現(xiàn)代人普遍認(rèn)識到高脂肪食物對健康的危害，但仍有很多人對于攝入油脂的合理量缺乏了解。在我所調(diào)查的群體中，有近60%的人每天的脂肪攝入量超過了建議的標(biāo)準(zhǔn)。這表明人們在平時的飲食中多食用了高油脂的食物，如油炸食品、肉類等，從而增加了患肥胖和心血管疾病的風(fēng)險。因此，我們需要進(jìn)一步宣傳和教育，讓更多的人了解油脂的攝入標(biāo)準(zhǔn)和控制方法，從而改善飲食結(jié)構(gòu)，降低健康風(fēng)險。

第三，調(diào)查還發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代人普遍存在睡眠不足和飲食不規(guī)律的問題。由于生活節(jié)奏加快和工作壓力增加，很多人都存在睡眠不足的情況。在我所調(diào)查的群體中，有近70%的人表示經(jīng)常熬夜，睡眠質(zhì)量不高。此外，有超過50%的人因為時間緊張，經(jīng)常錯過正餐或隨便吃點東西。這種不規(guī)律的飲食習(xí)慣不僅會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡，還會增加患胃腸道疾病和代謝性疾病的風(fēng)險。因此，我們需要加強對于睡眠健康和飲食規(guī)律的宣傳和教育，讓人們意識到良好的睡眠和飲食習(xí)慣對健康的重要性。

第四，調(diào)查顯示很多人對于飲食中蔬菜水果的攝入量不足。在我所調(diào)查的群體中，有超過60%的人每天蔬菜和水果攝入量沒有達(dá)到建議的標(biāo)準(zhǔn)。這種情況說明很多人在飲食中忽視了蔬菜和水果的重要性，導(dǎo)致了維生素和礦物質(zhì)的不足。這不僅影響了身體的免疫力和健康狀況，還增加了患多種慢性疾病的風(fēng)險。因此，我們需要推動蔬菜和水果的普及和宣傳，讓更多的人了解它們對于健康的好處，并且鼓勵人們多攝入蔬菜水果。

最后，調(diào)查還顯示很多人存在健康飲食知識的缺乏。在我所調(diào)查的群體中，有超過80%的人表示他們對于健康飲食的知識了解不夠。這意味著人們在飲食選擇和營養(yǎng)攝入方面可能存在盲區(qū)，容易受到不正確的飲食觀念和廣告的誤導(dǎo)。因此，我們需要推動健康飲食知識的普及和宣傳，提供科學(xué)、準(zhǔn)確的信息，幫助人們正確理解飲食健康的意義和方法。

通過這次關(guān)于飲食健康的調(diào)查，我深刻認(rèn)識到人們對于飲食健康的意識已經(jīng)有所提高，但仍存在一些問題和不足。為了實現(xiàn)飲食健康的目標(biāo)，我們需要加強宣傳和教育，提供正確的飲食信息，同時倡導(dǎo)良好的睡眠和飲食習(xí)慣，推動蔬菜水果的消費，讓更多的人享受健康的生活。