貴州培育良好家風(fēng)心得體會(huì)怎么寫 弘揚(yáng)主旋律,傳承優(yōu)良家風(fēng)心得體會(huì)(3篇)

心得體會(huì)是指一種讀書、實(shí)踐后所寫的感受性文字。那么心得體會(huì)該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。下面我給大家整理了一些心得體會(huì)范文，希望能夠幫助到大家。

最新貴州培育良好家風(fēng)心得體會(huì)怎么寫一

大家早上哈!歡迎大家參加貴州旅游團(tuán)隊(duì)。我是大家此行導(dǎo)游員木可。預(yù)祝大家旅途愉快!

壯美大瀑布多彩貴州風(fēng)相信有很多人對(duì)貴州的了解始于那句“天無(wú)三日晴、地?zé)o三里平、人無(wú)三分銀”的俗語(yǔ);我想三千八百萬(wàn)貴州各族人民不會(huì)認(rèn)同，因?yàn)樗拿枋雠c實(shí)際的貴州截然相反，“晚上下雨白天晴、公路同鄉(xiāng)處處平、人逢節(jié)日遍身銀”才是真正的貴州。占盡天時(shí)、地利、人和，實(shí)乃“中國(guó)之寶貝”。根據(jù)“貴州”二字寫法，乃‘中、一、貝、州’，即‘中國(guó)的一個(gè)寶貝之州’，一語(yǔ)道破貴州的奇特與珍貴。貴州究竟是一個(gè)什么樣的寶貝呢?它是天、地、人三者完美結(jié)合、和諧相伴的一個(gè)大寶貝，是自然與人類文化的一片凈土。貴州的“天”—潔凈、濕潤(rùn)、氣候宜人;貴州的“地”—由變化萬(wàn)千的喀斯特奇觀構(gòu)成;貴州的“人”—生活在多種文化環(huán)境之中，并且創(chuàng)造出絢爛多姿的文化與文明。貴州位于北緯24〃37′到29′13′之間，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，降水豐富、氣溫變化小、冬暖夏涼。在地球氣候變得越來(lái)越惡劣的今天，世界上的許多地方，人們飽受炎熱的煎熬、干旱的折磨、洪澇的危害、沙塵暴的襲擊;自然災(zāi)害正在大范圍地侵蝕人類的家園，可是在貴州這塊寶地上，它的天仍然是四季如春、三晴兩雨、空氣清新、氣候宜人，儼然一個(gè)難得的大空調(diào)。得天獨(dú)厚的自然氣候環(huán)境，造就了貴州種類繁多、覆蓋豐厚的綠色植被，演繹出“山山張家界、處處九寨溝”神奇畫卷，由此得到‘公園省’、‘空調(diào)省’的美譽(yù)，這正是貴州動(dòng)人魅力之所在。明初劉伯溫曾經(jīng)預(yù)言：“五百年后看，云貴賽江南?！痹瀑F以什么來(lái)取勝江南呢?劉伯溫又說(shuō)：“江南千條水，云貴萬(wàn)重山?！辟F州風(fēng)光的集中表現(xiàn)就是那莽莽大山了。貴州屬高原山地，山地和丘陵占據(jù)境內(nèi)地土面積的95.2%，素有‘八山一水一分田’之說(shuō)。到過(guò)云南的人,也許聽(tīng)說(shuō)過(guò)它的“十八怪”;這次去貴州旅游，貴州也有八怪。

第一怪：石片當(dāng)瓦蓋

貴州的石頭很特別，層次清楚，能剝離出幾厘米厚的石片兒，用這些石片兒代替?zhèn)鹘y(tǒng)的燒結(jié)瓦，雖面積不是太統(tǒng)一和整齊，但免去了燒制的耗費(fèi)，且比瓦片結(jié)實(shí)耐用，何樂(lè)而不為?

第二怪：老太太上山比車快

貴州的山很多，所以路也艱難，盤山公路在山上繞了一圈兒又一圈兒，即使再快的汽車，沿著盤山公路上山，也要一環(huán)一環(huán)的繞上去，路程自然是人們行走小徑的幾十倍，因而，等汽車?yán)@上去了，即便是腳慢的老太太，也早提前到達(dá)了啊!

第三怪：半邊房屋依山蓋

安順龍宮景區(qū)就有許多依山而建的房屋，借用山體作為后沿墻，巧借地勢(shì)，也省去了一面墻的石料，據(jù)老百姓講，這樣建屋還有冬暖夏涼的優(yōu)勢(shì)呢!

第四怪：山包兒獨(dú)立在

貴州的山，尤其在黔西南、黔南等地，貴州的山都是獨(dú)立突兀的，只有山腳下是相互連在一起的，遠(yuǎn)不象云南的山巒，連接起來(lái)是同一個(gè)山脊那樣綿延起伏、峰巒疊翠，這可能就是山包兒獨(dú)立在的所在吧?

第五怪：房頂上種菜

這并非普遍現(xiàn)象，而是一種特殊的方式，就是條件好的居民在建造房子時(shí)，往往用水泥加固房頂，然后留有女兒墻，在女兒墻內(nèi)鋪上好土，種些常用蔬菜，卻也落得個(gè)能不求人就不求人，豐衣足食般的感覺(jué)!

第六怪：辣椒當(dāng)成家常菜

貴州地處高原山區(qū)，同時(shí)雨勤構(gòu)成了完整的潮濕氣候，常吃辣椒可以驅(qū)寒強(qiáng)身吧?有時(shí)我就不明白，西北的大漠邊緣，在萬(wàn)里夕陽(yáng)中的居民也是凡食畢有辣椒，那他們是為了什么呢?也許惡劣的食品條件下，為了下飯吧?貴州居民特別是苗族除喜食辣外，更嗜食酸。當(dāng)?shù)刂V云：“三日不吃酸，走路打躥躥(意為不穩(wěn))”。由此也衍生出兩道名菜：一是酸湯魚。制作時(shí)先將西紅柿、生姜等放入米湯中，存于瓦缸發(fā)酵，再加入多種中草藥及花椒、蔥、香椿等與魚煮之，湯鮮肉嫩，酸辣可口，食之胃口大開。二是虎皮辣椒，即將青椒置于火上烤后撕成條，拌以醬油等作料，裝盤上菜。

第七怪：三個(gè)老鼠一麻袋

這里的老鼠當(dāng)然指的是碩鼠，每個(gè)好幾公斤重的樣子，幾個(gè)就能裝一麻袋。

不過(guò)，這個(gè)怪應(yīng)該和云南的三個(gè)老鼠一麻袋應(yīng)該是如出一轍。

第八怪：廁所隨身帶

指過(guò)去廁所少，苗族人長(zhǎng)裙，隨處可如廁方便。在貴州，苗、侗、布依等40多個(gè)少數(shù)民族和睦相處，民族風(fēng)情異彩紛呈。婦女尤喜以銀飾裝扮，據(jù)說(shuō)一個(gè)苗族婦女全身所披銀飾品重達(dá)16千克。但在田間勞作時(shí)，則不戴飾品，下半身多穿裙(亦稱百折裙)。當(dāng)需“解手”時(shí)，隨時(shí)可蹲下，裙四下張開籠罩，宛若一天然廁所。

還有聽(tīng)到另外導(dǎo)游所言：越丑越好賣(貴州天麻)樹皮當(dāng)成藥來(lái)賣(貴州杜仲)酒香不飄國(guó)內(nèi)飄國(guó)外(貴州茅臺(tái))……

貴陽(yáng)的女子特別忌諱被叫做“小姐”，據(jù)說(shuō)稍有姿色的女子可被稱呼為“釘子”，按照姿色等級(jí)分為——金釘子銀釘子銅釘子鐵釘子。少數(shù)民族又將女子稱呼為“娘娘(niangniang請(qǐng)念第一聲)”。相對(duì)應(yīng)，略有幾分姿色，或者說(shuō)可以參加加油好男兒比賽的男子。被叫為“鉗子”，金鉗子銀鉗子銅鉗子鐵鉗子。

最新貴州培育良好家風(fēng)心得體會(huì)怎么寫二

肇興侗寨是貴州赫赫有名的侗寨，有千年的歷史，其中有五個(gè)鼓樓，名稱分別為仁，義，智，信，禮;還有兩個(gè)大點(diǎn)的戲臺(tái);而另一個(gè)伴隨侗族的標(biāo)志性建筑-----風(fēng)雨橋，則也有五個(gè)。侗族人稱風(fēng)雨橋?yàn)椤盎ㄞI”，大概是形狀像是花轎吧。

鼓樓主要是公眾匯聚的場(chǎng)所，我走到一個(gè)鼓樓時(shí)，看到一群人圍坐在鼓樓下，中間有一個(gè)大火盆正在燒著;有個(gè)年紀(jì)較大的人用侗族話正在說(shuō)事，而周圍的人正認(rèn)真的聆聽(tīng)老者的話，比正在開著的全國(guó)人大的會(huì)議的嚴(yán)肅性差不多。鼓樓的柱子上，綁著一個(gè)很大的蘆笙，大約是三米多長(zhǎng)，這是我見(jiàn)到過(guò)的最大的蘆笙了。然而現(xiàn)代人的拙劣思維，給鼓樓抹黑了----一個(gè)鼓樓的第一層檐角上塑造了一個(gè)扛著金箍棒的孫悟空的形象，最讓人惡心的是孫悟空居然騎著一條狗。嘿嘿嘿嘿。

風(fēng)雨橋是侗族標(biāo)志性的建筑，我三十年前在書上看到這種建筑時(shí)候，目瞪口呆的充滿了崇敬?，F(xiàn)在實(shí)地看到后，有了更多的崇敬。風(fēng)雨橋和鼓樓是侗族木建筑的兩個(gè)代表，在世界建筑史上都有很高的地位。頤和園的長(zhǎng)廊，大約是借鑒了風(fēng)雨橋的建筑形式?，F(xiàn)代人做的鼓樓和風(fēng)雨橋外形確實(shí)很好看，但是用水泥鋼筋制做的，只是好看而已。

讓我喜愛(ài)侗族的建筑的，莫過(guò)于侗族那形狀優(yōu)美，自然耐用的木樓。侗族的木樓用上好的杉木做成，一般是三層，據(jù)說(shuō)一個(gè)木樓能保存居住上百年歷史。木樓冬暖夏涼，親切自然。據(jù)說(shuō)建一個(gè)木樓需要八萬(wàn)元，而在當(dāng)?shù)亟ㄔ焱瑯有螤畹乃嘟Y(jié)構(gòu)的房子需要二十多萬(wàn)。由于木樓隔音差，走路時(shí)候聲音較大，所以有些侗族人將大的結(jié)構(gòu)用水泥制作，而墻壁和屋頂仍然用木板制作，可謂兩全。

選擇居住地，是各個(gè)民族的首要問(wèn)題。人，首先要選擇有水的地方，否則難以生存。月球上如果有水，航天員恐怕不愿意回到地球了。

逐水草而居，是游牧民族的特點(diǎn);正如如此，逐江河而居，也是南方各民族的特點(diǎn)，侗族人逐江河而居，實(shí)為幾千年的遷徙特點(diǎn)，因?yàn)槿祟惒荒茈x開水。在江水兩岸居住，是江南各族人民的特點(diǎn)。長(zhǎng)江黃河珠江兩岸，其實(shí)也是漢族人的特點(diǎn)。所以說(shuō)，各民族的居住選擇地的必要條件，其實(shí)是同樣的首選。

侗族人沒(méi)有文字傳承，但是有獨(dú)特的語(yǔ)言，他們講話也講普通話，而且講的比較標(biāo)準(zhǔn)，雖然有些地方口音。侗族人大多是穿黑色或紫色的衣服，女人似乎個(gè)個(gè)都會(huì)繡花;一個(gè)老太太告訴我她七十八歲了，但是手中所繡的花，針腳著實(shí)細(xì)膩。而男人女人的節(jié)日盛 裝，均為繡花遍衣，男人的前裙上，還綁著不少的雞毛作為裝飾。

侗族女人所戴的銀飾物件，絢麗繁華，閃閃發(fā)光，是為銅件鎏銀，輕巧奢華。任何一個(gè)女孩戴上全套的銀飾件，都會(huì)美麗光華，儼如貴婦，美麗動(dòng)人。一般套裝大都在千元左右，全是匠人的手工藝品。街上有好幾家銀匠鋪，不過(guò)加工用火則現(xiàn)代成了氧氣火焰噴燈和小坩堝。在明清時(shí)候，銀子是最普通金屬通流物，因此也造就了侗族的銀飾藝術(shù)，這種金屬易延展的藝術(shù)至今也是金屬加工業(yè)的頂級(jí)手工藝術(shù)。結(jié)婚時(shí)候有一套別致的全套銀飾件，大約是侗族女孩最高的期望。至今看來(lái)，這類銀飾件依然是奢侈品，美的令人心醉，令人眼里噴火。

作為男人，侗族并沒(méi)有給男人多少銀飾裝扮物件，因?yàn)槟腥司褪琴嶅X買銀飾件給自己喜歡的女人的物品，由此可見(jiàn)男人的地位是多么的低，需要花大把錢去買銀飾，然而買了之后做什么用呢?

都是荷爾蒙惹的禍，誰(shuí)叫咱是男人嘛。

愛(ài)藝術(shù)圖案是侗族的特點(diǎn)，甚至連路上鋪的卵石，也被精心的鑲嵌在水泥上組成各種優(yōu)美的圖案曲線，連侗族的男人也非常講藝術(shù)。

侗族的染衣匠大多人女人擔(dān)任，將大鍋水燒開，加入靛藍(lán)或者紫的紅的染料，經(jīng)過(guò)幾次過(guò)濾之后放入大鍋，將布匹放進(jìn)去后翻煮一個(gè)小時(shí)左右，然后掛在長(zhǎng)竹竿上晾曬。很有意思的是，染了帶有麻纖維的棉布曬干之后，女人們用大木槌在門口的方形石板上用力的砸折疊起來(lái)的布料，說(shuō)是要將布捶打的有光亮。說(shuō)是這種燃料是由板藍(lán)根來(lái)制作，有的布料在處理之后還要刷上柿子水，用于布料的防雨防風(fēng)。果然，經(jīng)過(guò)捶打后的布匹不僅是光亮，更是因?yàn)槔w維被強(qiáng)制伸展，結(jié)果是衣服難以發(fā)皺，穿在身上久不變形和發(fā)皺。每家每戶門前都有一塊方石，磨的異常光潔平整，就是捶打布料用的。甚至將布料捶打成百褶裙，穿上后裙子總是自然折疊的硬楞硬角的永遠(yuǎn)像是剛燙過(guò)似的。每天聽(tīng)到捶打布匹的聲音，于我則是一種很愜意的聲音：如果有個(gè)漢族女人每天在捶布讓我聽(tīng)到的話，我會(huì)愛(ài)上她。

侗族的另一個(gè)服飾特點(diǎn)是編織許多帶子，用來(lái)綁在腰間和捆綁固定背在背上的小孩，還用于女孩對(duì)男孩表示愛(ài)情的象征。

在侗寨的三天里，每天都看到紅白喜事。女人們一手提著竹籃，里面大約放著五斤糯米，左手提著一個(gè)罐子，也裝的是米，向主家去行禮。問(wèn)詢?yōu)槭裁催@樣，答曰：右手提籃子是女人行禮，而左手提罐子是男人行禮，里面裝著米和錢。一般來(lái)說(shuō)，與紅白事主家關(guān)系緊密的人，行禮大約是一百元或更多。如果是直系親戚則行禮大約是五百到三千元。更遠(yuǎn)點(diǎn)的街坊，只需提來(lái)籃子米就行了。但是登記之后，馬上反饋的回禮則是一斤半豬肉，一斤米，還有水果或者糖，回禮遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通的行禮，而且還可以吃兩頓飯。飯是大鍋豬肉燉蘿卜，血紅，酸菜燉豬內(nèi)臟等等，四菜另加油炸花生米，沒(méi)湯，米酒任飲。所以如此算來(lái)，紅白之事的主人家大辦事情完全是闊小姐開窯子店--------圖的是快活。

看紅白之事來(lái)幫忙的街坊的人倒是挺有意思的：將豬肉無(wú)論哪一塊都是剁成小塊，連豬臉都扒了皮，剁成小塊放進(jìn)大桶里，然后倒進(jìn)鍋里和蘿卜共煮。對(duì)于這些幫忙的人來(lái)說(shuō)，看得見(jiàn)的肉和骨頭都剁成小塊放進(jìn)鍋里去和蘿卜共煮，部位平等，一視同仁。只是豬血，因?yàn)檎滟F就另行煮菜了。貌似根據(jù)主家的氣派和財(cái)富來(lái)講，殺牛來(lái)犒勞街坊鄰居直系親戚，那是最高的酒席了，如果是貴重客人，則一定要安排吃牛癟的。其實(shí)對(duì)任何人來(lái)講，碰上紅白事，你鄭重的去捐獻(xiàn)五十元錢或者更多，你就可以猛吃兩頓的。如果你不捐助的話，你照樣可以去大吃兩頓，人家仍然熱烈歡迎，并且頻頻向你敬酒，只要你臉皮夠厚就得。

紅白之事，在餐館門前，架了五口大鍋，人人都能看到煮的是什么。晚上，就地放電影，這可真的讓我開了眼界：居然放映機(jī)是數(shù)字放映機(jī)!也就是電腦化的放映機(jī)。想起小時(shí)候我看過(guò)三十五毫米放映機(jī)，看到過(guò)八點(diǎn)七五毫米放映機(jī)，看到過(guò)十六毫米放映機(jī)，沒(méi)料到在這個(gè)地方居然看到了同世界先進(jìn)一個(gè)樣的數(shù)字放映機(jī)放映電影，而且是抗日神劇。侗族的三個(gè)代表貌似做的很好嘛。

這個(gè)地方是三國(guó)時(shí)候“七擒孟獲”的地方，而且這些地方的叫“洞”(比如路上有個(gè)地名叫“頓洞”)，相當(dāng)于現(xiàn)在的“鎮(zhèn)”。這個(gè)我來(lái)的地方恰巧碰到的第一個(gè)風(fēng)雨橋名叫“孟貓花轎”，可見(jiàn)孟獲還真是這個(gè)地方的人的祖先。

“七擒孟獲”是一個(gè)歷史或傳說(shuō)，但是諸葛亮雖然最后該是失敗，但“攻城不如攻心”這讓諸葛亮大贊的主意，卻是馬謖講出來(lái)的并留于青史的。馬謖學(xué)孫子兵法之心得，頗為精粹。誰(shuí)敢說(shuō)馬謖沒(méi)有才華?你讓現(xiàn)在黨校的教授指揮三十八軍試試會(huì)怎樣?馬謖不過(guò)當(dāng)時(shí)是諸葛亮手下沒(méi)有將領(lǐng)了的犧牲品。由此三國(guó)之后，侗族和漢族和好，此是明證。延至現(xiàn)在，“哇哈哈”充斥侗族鄉(xiāng)里，絕不是銀匠做出來(lái)的，正如當(dāng)今我面對(duì)正在卸貨的大卡車上裝的滿車的“礦泉水”只有傻眼一樣，賓館里的電視機(jī)頂盒和wifi，總不是侗族做的吧。

侗寨，晚上的時(shí)候靜的可怕，靜的幾乎連自己的心跳聲音都能隱約的聽(tīng)到。寨子里的狗似乎都是啞巴，幾天里沒(méi)有聽(tīng)到任何狗叫聲。狗兒到你面前，只是傻呆呆的望著你，期盼你能給丫一個(gè)骨頭;你若是不理它，狗兒十分委屈的只有默不作聲的看著你遠(yuǎn)去。

晚上八點(diǎn)之后到第二天早上八點(diǎn)，你可以死睡到自然的自然的再加自然的醒來(lái)，貌似是你睡到了月球上，毫無(wú)任何讓你驚醒的動(dòng)靜和理由。你要是早醒了去買早餐的話，告訴你沒(méi)有!您老還是回去睡了回籠覺(jué)之后再來(lái)買早餐吧。

侗寨有個(gè)藝術(shù)團(tuán)，每天兩次的表演節(jié)目，早上十一點(diǎn)和下午五點(diǎn)鐘。這個(gè)藝術(shù)團(tuán)全是當(dāng)?shù)氐亩弊迥信嗄杲M成，一招一式笨拙的可愛(ài)，曾參加過(guò)全國(guó)的各種民族藝術(shù)演出，以及走向世界。侗族的無(wú)伴奏“大歌”曾經(jīng)在五十年間走向了世界去演出，當(dāng)我第一次在深圳民俗文化村聽(tīng)到侗族的大歌時(shí)候，感動(dòng)的熱淚盈眶。因?yàn)槲疫^(guò)去是吹法國(guó)號(hào)的，也學(xué)過(guò)深?yuàn)W的音樂(lè)理論，知道人類的無(wú)伴奏和聲是多么的難和罕見(jiàn)。侗族千年的無(wú)伴奏合唱藝術(shù)是那樣的卓越，令我中華民族在世界音樂(lè)舞臺(tái)有足以驕傲的自豪。于今我在侗寨聽(tīng)到現(xiàn)場(chǎng)的侗族大歌，不能不使我為之動(dòng)容。

太美了! 美的讓懂音樂(lè)的人五體投地。

這里的侗族有著太多的淡定，他們對(duì)游客來(lái)旅游和拍照似乎無(wú)動(dòng)于衷：隨你怎么拍照片，他們依然是我行我素，似乎當(dāng)游客如同空氣一樣的不存在。如果你認(rèn)為他們冷漠，那就千錯(cuò)萬(wàn)錯(cuò)了。他們侗族人是非常熱情的，經(jīng)常是主動(dòng)給你打招呼。熟了之后會(huì)請(qǐng)你去家里吃飯，聊天。在少數(shù)民族中，侗族人無(wú)論年紀(jì)大小，其講普通話是最好的少數(shù)民族。這個(gè)民族對(duì)外來(lái)人的熱情，是我在少數(shù)民族中少見(jiàn)的。你在寨子里，隨時(shí)會(huì)有愿意跟你聊天的人。一個(gè)店主婦女就直接坦率的問(wèn)我：你認(rèn)為馬航失聯(lián)客機(jī)是怎樣的結(jié)果?我對(duì)這個(gè)問(wèn)題只能是支支吾吾，顧左右而言他。寨子里絕大部分是侗族，少有其他民族居住和做生意。這里的生活沒(méi)有多少因?yàn)橥鈦?lái)的事情所改變，他們的生活依然很淳樸，盡管不妨礙鎮(zhèn)上開著“海爾專賣店”。鎮(zhèn)上的旅館都有wifi，表示著他們與中國(guó)同步。當(dāng)然，你在這里可以去中國(guó)電信中國(guó)移動(dòng)的店里去抽一百萬(wàn)的大獎(jiǎng)，這個(gè)抽獎(jiǎng)與全中國(guó)同步，當(dāng)然你肯定抽不到大獎(jiǎng)的，只能做做此夢(mèng)，嘿嘿。

黎平的侗族的飲食，有一個(gè)特別的菜：牛癟。咋開始我不知道這是什么菜，問(wèn)了之后方知是牛胃里沒(méi)有消化完的草和牛胃分泌物的混合物。這也能是菜?聽(tīng)的我毛骨悚然。然而嘗了一口之后，覺(jué)得除了草腥味外，沒(méi)有什么特別反胃的。其實(shí)漢族大可不必大驚小怪的，臭豆腐不是漢族的么?這種能讓美國(guó)人寧愿去上吊而不愿意吃的食物，不是漢族發(fā)明的么?

這里的侗族人用馬來(lái)犁田，這種馬是廣西的矮種馬，小的比牛還小;大部分的時(shí)候，馬被放到野地里去隨便吃草，我看到一匹馬被繩子纏住了腳，于是去幫助馬卸掉繩子;馬兒相當(dāng)配合的提起來(lái)蹄子，讓我將繩子脫下馬腿。然后，我撫摸著馬臉，馬兒愜意的享受著撫摸，我一邊撫摸著馬頭的各個(gè)部位，心想原來(lái)馬臉也不難看嘛。

是晚，在酒吧主人“花花”的店里，匯集了高檔次的客人，可以廣交朋友，和陌生人稱兄道弟，啤酒是十元錢一瓶的雪花啤酒，比大排檔還便宜。然后回到異常干凈價(jià)格低廉女主人胸脯大的異常其女兒白的像公主的“界池旅館”去睡覺(jué)。不過(guò)即使是住了三天，我也始終沒(méi)有問(wèn)過(guò)旅館的主人：什么是界?什么是池?

自然的山水，自然的生活，自然而熱情的侗族，侗寨的許多特色令人難忘。

最新貴州培育良好家風(fēng)心得體會(huì)怎么寫三

在貴州西部威寧縣中水的西漢"南夷墓"中，出土了兩件有刻畫符號(hào)的陶觚，經(jīng)專家鑒定，認(rèn)為是古代的酒器。由此看來(lái)，貴州釀酒的歷史相當(dāng)悠久。到了唐代，民間釀酒相當(dāng)普遍，所以嫁娶時(shí)都"以牛酒為聘"。宋代的"五溪"地區(qū)盛行一種"釣藤酒"，已經(jīng)是一種蒸制酒了。所用的酒器相當(dāng)講究，用白銀鑄成鳥獸形狀，名為"銀鵓鳩"。往后見(jiàn)于記載的酒，名目繁多，如"老酒"、"女酒"、"咂酒"、"窖酒"、"蓼花酒"、"刺梨酒"等等。

赤水河是一條千百年流不盡的玉液河，川、黔的名酒大都產(chǎn)在這一流域。茅臺(tái)酒從什么時(shí)候開始呢?在茅臺(tái)村，發(fā)現(xiàn)了一部明代所修的《鄔氏族譜》，扉頁(yè)上就繪有許多釀酒作坊。1990年在茅臺(tái)至仁懷的道上，發(fā)現(xiàn)一塊清乾隆四十九年(1784)的石碑，碑上刻有"偈盛酒號(hào)"字樣。大約在這一時(shí)期，茅臺(tái)成了川鹽運(yùn)銷的集散地，刺激了酒的生產(chǎn)，出現(xiàn)了"家唯儲(chǔ)酒賣，船只載鹽多"的盛況。茅臺(tái)酒的名聲在清代中葉隆起，"黔省稱第一"，當(dāng)時(shí)稱為"茅臺(tái)燒"或"茅臺(tái)春"，最名貴的是"回沙茅臺(tái)"。

道光年間已有燒房20余家，可能因咸同起義而衰敗。清同治十一年(1862)，鹽商華聯(lián)輝建"成裕燒房"，后來(lái)更名為"成義燒房"，這便是"華茅"之始。到了光緒年間，茅臺(tái)酒主要是由三家作坊生產(chǎn)，即"成義燒房"’"榮和燒完"和"恒興燒房"，三家都繼承和發(fā)展了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝。

臺(tái)酒走向世界是1915年。為了慶祝巴拿馬運(yùn)河通航，在美國(guó)舊金山舉行"巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)"。北洋政府農(nóng)南部在天津設(shè)立商品陳所，負(fù)責(zé)征集送展產(chǎn)品，所長(zhǎng)是貴州人樂(lè)嘉藻。成義、榮和兩家燒房同時(shí)送出產(chǎn)品，以圓形小口黃色陶質(zhì)釉瓶包裝，統(tǒng)稱"茅臺(tái)酒"。這樣的包裝在博覽會(huì)上肯定受到冷落，偶然間，酒瓶打碎，酒香四溢，這才引起關(guān)注。經(jīng)各國(guó)專家品評(píng)，被評(píng)為世界名酒，獲得了獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀，從此蜚聲中外。

1952年在第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，茅臺(tái)酒列為八大名酒之首，政務(wù)院、外交部指定為國(guó)宴及招待外賓用酒，于是成為中國(guó)第一品牌的"國(guó)酒"。

茅臺(tái)酒首滿全球，是因?yàn)樗谑澜缑浦?，品性?yōu)秀而個(gè)性獨(dú)特，呂有"醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)"的特色，它還具有"飲后打嗝"、"空杯留香"的特點(diǎn)，正如原全國(guó)政協(xié)副主席方毅所題："風(fēng)來(lái)隔壁三家醉，雨后開瓶十里香。"茅臺(tái)酒香型特別，它是由醬香體、窖底香、醇甜體勾兌而成的醬香型，在世界上獨(dú)具特色。它的釀造工藝，古老、獨(dú)特、奧妙，呂有不可取代性和不可移性。曾經(jīng)有不少人想仿制或易地制造茅臺(tái)酒，但都沒(méi)有成功。

茅臺(tái)酒就是茅臺(tái)酒，它只能產(chǎn)生于茅臺(tái)，這是由地質(zhì)、土壤、氣候、植被、水質(zhì)諸種復(fù)雜因素決定的。赤水河"集靈泉于一身、匯秀水而東下"，地面水和地下水經(jīng)過(guò)多次滲透過(guò)濾，水質(zhì)特別優(yōu)良，無(wú)色透明，無(wú)嗅無(wú)味，微甜爽口，且言有多種有益成分。特定的氣候，最適宜釀酒微生物生長(zhǎng)、繁殖，井形成一種特殊的微生物群。無(wú)論從有機(jī)物或無(wú)機(jī)物看，換了地方，就失去了茅臺(tái)酒的特殊自然環(huán)境，即令按秘方釀造，也未必呂有茅臺(tái)酒的特質(zhì)，更不可能達(dá)到它的水平。

茅臺(tái)酒的工藝在世界上是獨(dú)樹一幟的，它是千百年來(lái)貴州人民釀造經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)晶。概括地講，這種獨(dú)特的工藝是：高溫制曲、高溫堆積、高溫流酒、兩次投料、七次蒸餾、八次發(fā)酵、九次蒸煮、長(zhǎng)期陳釀、精心勾兌。拿制曲來(lái)說(shuō)，它首先要得"自然之曲"，然后經(jīng)過(guò)"伏天踩曲"、"高溫大曲"。釀造復(fù)雜極了，從投料到成酒需要一年時(shí)間，經(jīng)過(guò)若干道手續(xù)。陳釀?dòng)质且魂P(guān)，要經(jīng)過(guò)三年的陳釀期才能老熟。勾兌必不可少，如何勾兌，只有為數(shù)極少的幾個(gè)酒師知道。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)技術(shù)奧妙得很，對(duì)于外人來(lái)說(shuō)，永遠(yuǎn)是一個(gè)不解之謎。茅臺(tái)酒是貴州的驕傲，它執(zhí)中國(guó)酒文化之牛耳，在世界上贏得了崇高的榮譽(yù)。國(guó)酒，就是國(guó)魂之酒，是中國(guó)第一品牌。它的魂就在于"綠色"之酒，"文化"之酒，"科技"之酒。它是在良好的自然生態(tài)環(huán)境中釀造而成，是"綠色世界"的甘露;它具有豐厚的文化內(nèi)涵，是中華五千年文明的結(jié)晶;釀造茅臺(tái)酒的工藝，世界獨(dú)特，它科學(xué)言量很高，是世界釀酒技術(shù)的尖端科學(xué)，有許多未知數(shù)還在探索之中。它是古老的，也是未來(lái)領(lǐng)先的。