禮儀知識技能培訓(xùn)心得體會和感想 禮儀知識技能培訓(xùn)心得體會和感想怎么寫(7篇)

從某件事情上得到收獲以后，寫一篇心得體會，記錄下來，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。那么心得體會怎么寫才恰當(dāng)呢？下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

對于禮儀知識技能培訓(xùn)心得體會和感想一

宴請活動就其目的性質(zhì)而言，大約分為三種：

一種是禮儀性質(zhì)的，如為迎接重要的來賓或政界要員的公務(wù)性來訪;為慶祝重大的節(jié)日或舉行一項重要的儀式等舉行的宴會，都屬于禮儀上的需要，這種宴會要有一定的禮賓規(guī)格和程序。

另一種是交誼性的，主要是為了溝通感情、表示友好、發(fā)展友誼，如：接風(fēng)、送行、告別、聚會等。

再一種是工作性質(zhì)的，主人或參加宴會的人為解決某項工作而舉行的宴請，以便在餐桌上商談工作。

這三種情況又常交相為用兼

公筷

公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。

濕毛巾

用餐前，服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。

水盂

在宴席上，上雞、龍蝦、水果時，有時送上一小水盂(銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，供洗手用(曾有人誤為飲料，以致成為笑話)。洗時兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

對于禮儀知識技能培訓(xùn)心得體會和感想二

1 (a) 的基本含義是要求人們在交際活動中運用禮儀時，不僅要嚴(yán)于律己，更要寬以待人。a.寬容自律b.人際交往c.信守諾言d.社交禮儀

2 (b) 是世界公認(rèn)的男子正規(guī)服裝。a.運動服b.西裝c.中山裝d.休閑服

3 (d) 是一張明信片，可以表達(dá)人與人之間的態(tài)度。a.文化語言b.肢體語言c.情感語言d.空間語言

4 (a) 是指路上遇到熟人，應(yīng)主動打招呼。a.禮貌待人b.平易近人c.溫文爾雅d.注意謙讓

5 (d) “良好的禮儀，使人品生輝，使我們的事業(yè)錦上添花?！边@句話是留給世人的箴言。a.羅素b.亞里士多德c.西班牙女王伊麗莎白d.培根

6 (c) 安排宴會時，主人遲到是極不禮貌的行為，一般應(yīng)提前，已做好迎接客人的各項準(zhǔn)備。a.十五分鐘b.五分鐘左右c.半小時左右d.六十分鐘

7 (c) 按照慣例，通話的最佳時間是和對方方便的時間。a.對方上班的時間b.雙方上班的時間c.雙方預(yù)先約定的時間d.自己方便的時間

8 (a) 按照正常情況，每封書信都由和封文兩部分組成。a.信文b.標(biāo)題c.日期d.落款

9 (d) 拜訪俄羅斯人時，贈以鮮花最佳，但送給女士的鮮花宜為。a.18朵b.雙數(shù)c.9朵d.單數(shù)

10 (a) 拜訪結(jié)束，客人起身離開時，主人一般應(yīng)該送客人到，后轉(zhuǎn)身離去。a.樓門外b.辦公室門外c.自己的視野之外d.院門外

11 (d) 不準(zhǔn)把車輛交給沒的人駕駛。a.健康證b.護(hù)照c.身份證d.駕駛證

12 (d) 參加面試時通常講究準(zhǔn)時赴約，下列各項在準(zhǔn)時赴約中的做法不妥當(dāng)?shù)氖?。a.資料準(zhǔn)備齊全b.禮貌進(jìn)門c.按時到達(dá)d.等候時隨意與別人交談

13 (b) 茶會一般不采用下列哪種茶品招待客人：。a.花茶b.袋泡茶c.綠茶d.紅茶

14 (c) 乘坐國內(nèi)航班時應(yīng)提前以上到達(dá)機(jī)場。a.40分鐘b.50分鐘c.30分鐘d.20分鐘

15 (a) 乘坐火車時在到達(dá)目的地前的以上就應(yīng)該做好下車準(zhǔn)備。a.10分鐘b.15分鐘c.20分鐘d.5分鐘

16 (c) 初次交談見面要說。a.“拜訪”b.“勞駕”c.“久仰”d.“久違”

17 (b) 穿旗袍或者禮服，可以雙腳之間前后距離，以一只腳為重心。a.10cmb.5cmc.20cmd.15cm

18 (c) 從參加談判的人數(shù)，可將談判分為。a.組織談判和混合型談判b.私人談判和混合型談判c.單獨談判和團(tuán)體談判d.正式談判和非正式談判

19 (b) 大理“三月街”是的節(jié)日。a.苗族b.白族c.侗族d.傣族

20 (d) 大眾界域一般在以外。a.100cmb.50cmc.150cmd.210cm

21 (a) 導(dǎo)致父母和子女無話可說的原因非常多，下列哪項不是導(dǎo)致該問題產(chǎn)生的原因。a.父母常常關(guān)注孩子的世界b.父母對子女的期待過高c.父母對子女的興趣愛好不了解d.兩個

時代生活環(huán)境有差異

22 (d) 對于簽證停留期限，我國規(guī)定，一次簽證的停留期限，最長不超過。a.30天b.120天c.90天d.180天

23 (d) 對于求職者參加面試時的禮儀，下列描述不妥當(dāng)?shù)氖?。a.不作空洞的慷慨陳詞b.要善于打破沉默c.要有比較明確的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃d.主動與面試官“套近乎”

24 (a) 對于日本人來說，非常反感的花是。a.荷花b.櫻花c.牡丹花d.菊花

25 (d) 俄羅斯人禁忌的菜肴是。a.核桃b.狗肉和動物的頭、爪c.無鱗魚d.海參、海蜇、墨魚

26 (d) 個人是一張無字的卻無比重要的名片，是人與人交往的基礎(chǔ)。a.文化b.文明c.修養(yǎng)d.禮儀

27 (b) 個人的基本禮儀主要包括儀容、著裝與服飾禮儀。a.儀表b.儀態(tài)c.修養(yǎng)d.風(fēng)度

28 (d) 個人在完善儀態(tài)禮儀除了舉止得體還應(yīng)注意。a.社交禮儀b.文明禮儀c.公平對等d.交往適度

29 (b) 公共場合禮儀它是指人們置身于公共場合時應(yīng)遵守的。a.禮儀規(guī)范b.行為準(zhǔn)則c.文明規(guī)范d.風(fēng)俗習(xí)慣

30 (d) 護(hù)照封皮的色彩不同，稱謂也不一樣，我國現(xiàn)行的外交護(hù)照被稱為。a.“綠皮護(hù)照”b.“紫皮護(hù)照”c.“棕皮護(hù)照”d.“紅皮護(hù)照”

31 (b) 會議會場的標(biāo)語張貼或懸掛，應(yīng)醒目、簡短、有力量，一般不超過字。a.100個b.13個c.50個d.20個

32 (d) 基督教國家忌諱的數(shù)字是。a.11b.10c.12d.13

33 (c) 加強(qiáng)道德修養(yǎng)，是培養(yǎng)修養(yǎng)的基礎(chǔ)。a.內(nèi)涵b.文化c.禮儀d.個人

34 (d) 駕駛車輛時，必須攜帶。a.健康證b.護(hù)照c.身份證d.駕駛證

35 (a) 講究禮儀規(guī)范是的重要內(nèi)容，是提高個人文化素質(zhì)的重要途徑。a.精神文明b.物質(zhì)文明c.社會文明d.生態(tài)文明

36 (c) 教師對學(xué)生進(jìn)行批評時，錯誤的做法是：。a.就事論事b.平等相待c.言辭激烈d.以理服人

37 (b) 接受他人名片時，接過名片后，當(dāng)即要用時間，從頭至尾認(rèn)真默讀一遍。a.3---5秒b.半分鐘左右c.十分鐘d.五分鐘

38 (d) 接受外方人員贈送的禮品后，尤其接受了對方所贈送的較為貴重的禮品后，最好在之內(nèi)寫信或打電話給送禮人，向?qū)Ψ秸街轮x。a.一年b.一日c.一月d.一周

39 (a) 禮貌禮節(jié)從古至今都是衡量一個人程度的準(zhǔn)繩。a.文明b.修養(yǎng)c.文化d.品德

40 (a) 禮起源于原始的祭祀活動。a.宗教b.種族c.基督教d.家族

41 (a) 禮儀的本質(zhì)是，禮儀的這一功能在古代就以形成。a.教育b.模仿c.尊敬d.尊重

42 (a) 禮儀的次序規(guī)范主要是指在交往的場合中要遵守。a.禮賓次序b.禮儀規(guī)范c.信守諾言d.社交禮儀

43 (b) 禮儀的起源可以追溯到。a.清代b.遠(yuǎn)古代c.宋代d.古代

44 (a) 禮儀具有的屬

性。a.雙重b.單一c.多重d.唯一

45 (b) 禮儀是一門綜合性的學(xué)科，它的理論基礎(chǔ)是。a.經(jīng)濟(jì)學(xué)b.倫理學(xué)c.數(shù)學(xué)d.新聞

46 (a) 鄰里間的禮儀不包括。a.鄰里間通信禮儀b.鄰里間做客禮儀c.鄰里間基本禮儀d.鄰里間居住禮儀

47 (d) 滿族的傳統(tǒng)禮節(jié)是，男子曲右膝，右手沿右腿下垂，女子雙手扶膝下蹲。a.握手b.鞠躬c.敬獻(xiàn)哈達(dá)d.“打千”

48 (d) 滿族是一個有3020xx年歷史的古老民族，它的傳統(tǒng)主食是。a.玉米b.小麥c.大米d.小米

49 (b) 蒙古族有本民族的語言文字，其歷史記載最早見于。a.宋代b.唐代c.漢代d.元代

50 (c) 男子全身的服飾色彩以不超過為宜。a.多種b.四種c.三種d.兩種

51 (c) 你去別人家做客，離開時請人勿送應(yīng)說。a.拜托b.勞駕c.留步d.奉還

52 (a) 女士穿走在不太平的路段或階梯的時候，應(yīng)步履平緩穩(wěn)重。a.高跟皮鞋b.皮裙c.連衣裙d.深色長襪

53 (b) 女士化妝要以修整為準(zhǔn)。a.艷抹b.自然c.濃妝d.大方

54 (d) 女性可以一般一次可以戴戒指。a.三只b.兩只c.多只d.一只

55 (d) 陪伴叛逆期孩子的金鑰匙是真誠和。a.理解b.坦誠c.自信d.尊重

56 (a) 婆媳關(guān)系是由親子關(guān)系和的延伸而形成的。a.夫妻關(guān)系b.父女關(guān)系c.鄰里關(guān)系d.兄妹關(guān)系

57 (b) 親密界域一般在以內(nèi)。a.10cmb.15cmc.20cmd.5cm

58 (a) 求職面試交談時，一般情況下，語速控制在每分鐘個字。a.115-125b.150-180c.60-70d.200-220

59 (c) 求職者的自我形象設(shè)計必須重視儀表修飾，要做到、莊重和正規(guī)，給主試官留下良好的第一印象。a.獨特b.個性c.整潔d.另類

60 (b) 求職準(zhǔn)備階段的工作主要包括預(yù)備個人資料和兩個方面。a.撰寫求職信b.自我形象設(shè)計c.準(zhǔn)備合適的服裝d.設(shè)計個人簡歷

61 (c) 人際交往的成功與良好的形象是分不開的，講究有助于塑造良好的形象，給別人留下良好的印象。a.風(fēng)度b.服飾c.儀表d.禮儀

62 (d) 日本人用右手的拇指與食指合成一個圓圈時，是表示。.你好d.錢

63 (d) 日常生活中鄰里之間應(yīng)該遵循下列哪項交往禮儀。a.互不搭理b.互不來往c.互不相讓d.互尊互諒

64 (b) 如果是官方舉辦的宴請活動，一般不宜安排在內(nèi)舉行。a.政府b.街頭飯館c.賓客下榻的賓館d.議會大廈

65 (a) 上下樓梯時要靠而行。a.右b.左c.中間d.外側(cè)

66 (c) 社會學(xué)家把那些家庭中有父母無兒女或者有兒女但都不在父母身邊的家庭稱之為。a.單親家庭b.孤獨家庭c.空巢家庭d.留守家庭

67 (b) 涉外交往中不卑不亢的主要要求是。a.慎獨無挫b.言行應(yīng)當(dāng)從容得體c.在外國人面前應(yīng)自大狂傲d.在外

國人面前應(yīng)畏懼自卑、低三下四

68 (c) 涉外宴請中，在所有的飲食禁忌中，最為嚴(yán)格，而且絕對不容許有絲毫違反。a.民族禁忌b.心里禁忌c.宗教禁忌d.個人禁忌

69 (a) 師生之間見面握手時，應(yīng)由首先伸出手來。a.老師b.學(xué)生c.女學(xué)生d.陌生人

70 (b) 實踐活動和是簡歷的主要部分或核心。a.教育經(jīng)歷b.社會工作經(jīng)歷c.業(yè)務(wù)成績d.專業(yè)方向

71 (d) 泰國人所用最多的見面禮是帶有濃厚佛門色彩的。a.勾指禮b.握手禮c.踫鼻禮d.合十禮

72 (a) 體現(xiàn)“以短為長，寧短勿長”要求的是通話的。a.三分鐘原則b.五分鐘原則c.兩分鐘原則d.一分鐘原則

73 (c) 挑選贈送外國友人的禮品時，要重視禮品的。a.獨特性、民族性、針對性、差異性b.紀(jì)念性、獨特性、針對性、差異性c.紀(jì)念性、民族性、針對性、差異性d.紀(jì)念性、民族性、獨特性、差異性

74 (a) 通話的時間問題上有兩點尤其值得注意。其一，;其二，通話多久。a.何時通話b.怎樣通話c.何地通話d.與誰通話

75 (b) 完善自身的需內(nèi)外兼?zhèn)?。a.文化b.儀容c.服裝d.風(fēng)度

76 (c) 網(wǎng)絡(luò)禮儀中“公私分明”的使用網(wǎng)絡(luò)規(guī)則，具體指的是上網(wǎng)須遵守“公款公用”和兩項基本原則。a.擇時上網(wǎng)b.防范“黑客”c.因公上網(wǎng)d.能上則上

77 (b) 維吾爾族是新疆維吾爾自治區(qū)的主要居民，男女老少都戴，極富民族特色。a.前進(jìn)帽b.四楞小花帽c.青色圓形平頂帽d.尖頂大耳羊皮帽

78 (c) 我國的少數(shù)民族蒙古族信奉的是。a.基督教b.天主教c.藏傳佛教d.伊斯蘭教

79 (c) 我國分布最廣的少數(shù)民族是。a.蒙古族b.維吾爾族c.回族d.壯族

80 (a) 我國歷史上第一位禮儀學(xué)專家是。a.孔子b.孟子c.荀子d.老子

81 (d) 我國人口最多的少數(shù)民族是。a.維吾爾族b.蒙古族c.藏族d.壯族

82 (a) 我國少數(shù)民族之一的滿族，在飲食方面忌食。a.狗肉b.牛肉c.豬肉d.羊肉

83 (a) 我國少數(shù)民族最為集中的地方是。a.西南地區(qū)b.西北地區(qū)c.東南地區(qū)d.東北地區(qū)

84 (c) 我國是一個多民族國家，除漢族外，全國現(xiàn)有少數(shù)民族。a.32個b.56個c.55個d.54個

85 (b) 握手的時間不宜太長，通常以為宜。a.1分鐘b.3---5秒c.40秒左右d.20---30秒

86 (b) 下列不可以用作簡歷標(biāo)題的是。a.個人簡歷b.個人介紹c.求職簡歷d.簡歷

87 (c) 下列不屬于簡歷撰寫技巧的一項是。a.措辭得當(dāng)b.簡潔美觀c.多用簡寫詞語d.突出重點

88 (d) 下列不屬于談判原則的一項是。a.友好合作b.平等互利c.求同存異d.軟硬兼施

89 (a) 下列不屬于握手的禁忌的是。a.平輩之間，先出手為敬b.在握手時僅僅

握住對方的手指尖c.用左手去握別人的手d.在握手時將另一只手插在衣袋里

90 (a) 下列材料屬于能夠說明自身水平的是。a.資格證書b.照片c.身份證d.體檢表

91 (c) 下列對自我介紹的描述，不正確的是。a.介紹時要充滿信心和勇氣b.介紹的方式力求活潑生動c.介紹時應(yīng)盡可能面面俱到d.介紹的內(nèi)容要實事求是

92 (b) 下列符合自我介紹要求的一句話是。a.求職者介紹自己要面面俱到，全面涉及b.求職者要注意用自己的眼神和表情表達(dá)內(nèi)心世界c.求職者介紹時語言要盡量口語化，可以用口頭語、附加詞等d.求職者在介紹自己特有的才華和優(yōu)勢時一定要竭力突出自己，甚至可以修飾夸張些

93 (a) 下列父母對子女的禮儀中哪項是不妥當(dāng)?shù)?。a.教育以批評為主b.尊重子女c.重言傳身教d.有效的溝通

94 (a) 下列關(guān)于求職面試的禮儀知識描述，正確的是。a.求職面試交談時應(yīng)自信、穩(wěn)重b.求職面試自我介紹應(yīng)盡可能的面面俱到c.求職面試中求職者應(yīng)將雙手交叉與胸前或者倒背于胸后d.求職者面試結(jié)束后應(yīng)纏著主考官爭取被錄用的機(jī)會

95 (b) 下列哪個選項不屬于簡歷中的個人信息情況。a.政治面貌b.求職目標(biāo)c.性格、愛好d.姓名

96 (b) 下列哪項不屬于鄰里相處的基本禮儀：。a.互相信任，友好相處b.在走廊內(nèi)隨意的喧嘩c.處理好住房公用場所的使用d.以禮相待，互相體諒幫助

97 (b) 下列在與親戚相處交往中，做法正確的一項是：。a.對家境清貧的、無權(quán)和社會地位低下的親戚應(yīng)該減少往來b.與親戚交往中應(yīng)該遇事不斤斤計較c.對待不同的親戚，逢年過節(jié)、紅白喜事應(yīng)該區(qū)別對待d.對富有的、權(quán)大的和社會地位高的親戚應(yīng)常獻(xiàn)殷勤

98 (c) 下列屬于談判基本原則的一項是。a.攻勢原則b.反向誘導(dǎo)原則c.友好合作原則d.軟硬兼施原則

99 (c) 現(xiàn)代意義上的“禮”是表示的通稱。a.崇拜b.愛慕c.敬意d.尊敬

100 (d) 現(xiàn)今公務(wù)宴會很多，應(yīng)邀參加宴會，應(yīng)比預(yù)定的時間提前到達(dá)。a.30分鐘b.40分鐘c.60分鐘d.5---10分鐘

101 (d) 心理專家經(jīng)過具體深入的研究發(fā)現(xiàn)，諒解和是處理好婆媳關(guān)系的關(guān)鍵因素。a.互不理睬b.指責(zé)c.爭吵d.尊重

102 (a) 新進(jìn)入一個單位-----不論什么職務(wù)，也不論工作資歷-----除了通常的辦公室禮儀外，還需注意。a.多觀察b.多發(fā)表意見c.多顯示自己的才華d.多休息

103 (c) 行走的時候，應(yīng)該請受尊重的人走在馬路的里側(cè)。a.里側(cè)b.外側(cè)c.前側(cè)d.后側(cè)

104 (a) 研究表明，印象形成的關(guān)鍵期是初次見面的最初。a.4分鐘b.12分鐘c.10分鐘d.1分鐘

105 (d) 宴會就餐結(jié)束時，下列哪種筷子擺放方

式是妥當(dāng)?shù)模?。a.把筷子交叉放在餐碟上b.把筷子插在飯碗里c.隨便放在餐桌上d.齊桌邊得擱在餐碟邊

106 (b) 宴請時間若難以兼顧主賓雙方，則從方便著想。a.老人b.客人c.主人d.孩子

107 (b) 一般來說，當(dāng)通話雙方地位存在較大差異時，應(yīng)由先掛斷電話。a.接聽方b.通話雙方地位較高的一方c.打電話方d.任意一方都可以

108 (c) 一個人的儀容，大體上受到因素的左右。a.一種b.多種c.兩種d.三種

109 (a) 一個在街道上行走的人，要注意自己的。a.儀表b.儀態(tài)c.修養(yǎng)d.風(fēng)度

110 (c) 一國政府主管機(jī)關(guān)依照法律規(guī)章為申請人入境、出境或過境的外國人頒發(fā)的一種書面許可證明叫。a.“綠卡”b.護(hù)照c.簽證d.國籍

111 (c) 一系列的實驗表明：聽對方講話的人僅能記住不到一半的講話內(nèi)容，其中只有的內(nèi)容按原意聽取了。a.80%b.三分之二c.三分之一d.50%

112 (a) 伊斯蘭教教歷十二月十日為古爾邦節(jié)，也叫，教民們用牛、羊等作犧牲獻(xiàn)祭，走親訪友，互相祝賀。a.宰牲節(jié)b.封齋節(jié)c.肉孜節(jié)d.開齋節(jié)

113 (c) 伊斯蘭教歷十月一日左右為肉孜節(jié)，即，教民們到清真寺做禮拜，走親訪友，互贈禮品。a.古爾邦節(jié)b.開齋節(jié)c.封齋節(jié)d.潑水節(jié)

114 (a) 儀容即人的容貌，是個人的重要組成部分。a.禮儀b.文明c.品德d.修養(yǎng)

115 (c) 儀態(tài)是指人的和身體姿態(tài)。a.儀表b.服飾c.風(fēng)度d.禮儀

116 (d) 以禮相待是的核心內(nèi)容。a.合作b.交往c.誠信d.禮儀

117 (d) 以下不屬于幼兒期子女對自尊的要求的表現(xiàn)的是。a.要求得到成人的關(guān)注b.要求被贊揚(yáng)和被認(rèn)可c.要求自主d.要求合作

118 (c) 應(yīng)聘較高職位或是去大公司面試時，男士著裝應(yīng)本著下列哪個原則。a.以上都不對b.同色原則c.三色原則d.多彩原則

119 (b) 英、德、法等歐洲國家的人們多忌諱數(shù)字“13”和。a.6b.星期五c.4d.星期日

120 (a) 英國的國鳥是被人們視為“上帝之鳥”的。a.知更鳥b.仙鶴c.孔雀d.貓頭鷹

121 (a) 有關(guān)居家禮儀，正確的一項是。a.滿懷感恩之心是尊敬孝順的主要內(nèi)容b.遇到不順眼的鄰居應(yīng)旁若無人地徑直而過c.尊重是子女對父母單向的行為d.居家禮儀就是在家中應(yīng)該遵循的禮儀

122 (a) 在電話禮儀中，有一條原則，意思是接聽電話要及時。a.鈴響不過三聲b.鈴響三聲再接聽c.鈴響不過五聲d.鈴響接聽

123 (c) 在電話里自報家門的方式有多種，下列哪項不是正確的方式：。a.報出本人的全名b.報出本人所在的單位c.報出本人的小名d.報出本人所在的單位和全名

124 (a) 在國際交往中，能否以實際行動，已被視為一個人有沒

有教養(yǎng)、講不講社會公德的重要標(biāo)志之一。a.愛護(hù)環(huán)境b.尊重隱私c.熱情有度d.入鄉(xiāng)隨俗

125 (b) 在國際交往中，人們將視為一個人在待人接物方面有沒有教養(yǎng)、能不能尊重和體諒交往對象的重要標(biāo)志之一。a.維護(hù)形象b.尊重個人隱私c.信守約定d.熱情有度

126 (a) 在交談中，一個人的每次發(fā)言至多不要長于。a.5分鐘b.60分鐘c.30分鐘d.10分鐘

127 (d) 在介紹自己的家人時，對伴侶，最好不要用相稱，尤其是涉外場合。a.“太太”b.“內(nèi)人”c.“妻子”d.“愛人”

128 (d) 在鄰里間的做客禮儀中，下列哪項屬于人們應(yīng)該遵循的送客禮儀：。a.送客人一律送到門外即可。b.客人要走，主人應(yīng)先起立送客人。c.送客人時主人應(yīng)開門先出屋，再讓客人出門。d.客人要走，主人應(yīng)在客人起立后再起立送行。

129 (d) 在馬路上行走，難免會與陌生人接觸，是公共禮儀的一個原則。a.平易近人b.禮貌待人c.溫文爾雅d.注意謙讓

130 (b) 在面試時對男士主試官的稱呼，恰當(dāng)?shù)氖?。a.大伯b.先生c.大哥d.大叔

131 (b) 在面試中，下列對體態(tài)語的應(yīng)用恰當(dāng)?shù)氖?。a.面試時不停地抖動雙腳b.面試時的面部表情總體上應(yīng)為輕松、自然、自信、友好c.行走時大踏步前進(jìn)d.將雙手交叉與胸前或者倒背于胸后

132 (b) 在求職者面試交談中，下列做法不妥當(dāng)?shù)氖恰.交談中注意傾聽主試官的講話和提問b.交談中使用自己的地方話c.語速控制在每分鐘115-125字d.交談中的語氣應(yīng)溫和、自然

133 (a) 在確定并排排列的位次時，我國的傳統(tǒng)做法是。a.“中間為尊”b.“里側(cè)為尊”c.“以左為尊”d.“以右為尊”

134 (b) 在涉外宴請中，不宜宴請外國人的菜肴有。a.自己比較拿手的菜肴b.觸犯民族禁忌的菜肴c.具有本地風(fēng)味的菜肴d.具有民族特色的菜肴

135 (d) 在世界各國，人們往往使用不同的見面禮節(jié)，阿拉伯人常用的是。a.拱手禮b.鞠躬禮c.擁抱禮d.撫胸禮

136 (b) 在同一個單位或是同一個部門里工作而形成的人際關(guān)系，稱之為：。a.同鄉(xiāng)關(guān)系b.同事關(guān)系c.師生關(guān)系d.友鄰關(guān)系

137 (a) 在我國向和諧社會邁出新步伐的同時，勢必成為社會發(fā)展的新風(fēng)尚。a.公平對等b.文明禮儀c.禮儀規(guī)范d.社交禮儀

138 (a) 在席位安排上，按照中國人的習(xí)俗圓桌就坐，如果主賓身份高于主人身份，通常是主賓坐主人的。a.右邊b.前邊c.左邊d.對面

139 (c) 在演講、報告、比賽、會議時，往往只需將主角介紹給廣大參加者，這種介紹叫。a.強(qiáng)調(diào)地位、身份b.少數(shù)服從多數(shù)c.單向介紹d.人數(shù)較多一方介紹

140 (c) 在宴會就餐中交談時，下列哪種做法

是妥當(dāng)?shù)模?。a.與自己熟識的一兩個人交談b.對一側(cè)鄰座無休止地交談c.適時與左右鄰座低聲交談d.獨自坐著不說話

141 (b) 在宴會上有人致詞時，下列哪種做法是不合適的：。a.專心傾聽b.鄰座客人低聲交談c.停止轉(zhuǎn)桌d.停止進(jìn)食

142 (b) 在宴會中，席間佐餐用酒一般不用或者少用：。a.白葡萄酒b.白酒c.香檳酒d.紅葡萄酒

143 (d) 在一般情況下，面試結(jié)束后經(jīng)過討論和投票，送交人事部門匯總，最后確定錄用人選，大致要等時間。a.三個月b.1-2天c.半年d.3-5天

144 (a) 贈送外賓禮品的原則之一是禮品應(yīng)有。a.紀(jì)念性b.高性價比c.豐富性d.實用性

145 (c) 正規(guī)的談判，特別是組織與組織間的談判，人數(shù)可能較多，一般是采用來進(jìn)行。a.“競爭防御座次”b.桌角座次c.合作座次d.沙發(fā)

146 (b) 正式場合下女士不宜穿裝束。a.高跟皮鞋b.皮裙c.連衣裙d.深色長襪

147 (b) 致禮的方式很多，目前我國使用較為普遍、正式的是。a.鞠躬禮b.握手禮c.點頭禮d.擁抱禮

148 (c) 中國人在涉外交往中，務(wù)必嚴(yán)格遵守這一涉外禮儀的主要原則。a.尊重隱私b.以右為尊c.不卑不亢d.入鄉(xiāng)隨俗

149 (d) 主客之間握手時，有先伸手的義務(wù)。a.服務(wù)人員b.隨從c.客人d.主人

150 (a) 尊重交往的對象，對任何交往的對象都一視同仁，給予同等的禮遇是指。a.公平對等原則b.和諧適度原則c.遵時守約原則d.遵守公德的原則

151 (b) 遵時守約是的首要原則。a.人際交往b.社交禮儀c.待人接物d.信守諾言

152 (a) 遵守，就能使我們生活和學(xué)習(xí)在一個良好的環(huán)境中。a.社交禮儀b.文明禮儀c.交往禮儀d.公共禮儀

對于禮儀知識技能培訓(xùn)心得體會和感想三

1.刀叉：手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強(qiáng)調(diào)說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。

2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結(jié)束時不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務(wù)生可能會再給別的客人使用。用餐結(jié)束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。

3.咀嚼：嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什么驚人的妙語，時機(jī)多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢，將食物咽下后會意地露出笑容，以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。

4.坐姿：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

5.面包：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。

6.速度：切忌速度過快，無論你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進(jìn)餐時，這么做會顯得失禮。共同進(jìn)餐時大家的量應(yīng)該一樣，并保持同時開始同時結(jié)束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。

7.剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個借口去洗手間，你可以在那里剔個夠。

8.口紅：將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕，進(jìn)酒店時可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺去取塊紙餐巾。

9.吸煙：即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會影響他人的食欲，而且和整個氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記?。翰灰帽P子當(dāng)煙灰缸。

10.物品：女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上?？傊?，凡是和用餐無關(guān)的東西都不能放在餐桌上。

刀叉的使用方法

1、左叉右刀。西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。簡單講是用右手拿刀把食物切開，然后左手拿叉將食物叉起。以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側(cè)邊以刀切下約一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。

2。正確的姿勢和適當(dāng)?shù)慕嵌?。面對西餐時端正坐好，將肩膀與手腕放松，兩臂貼著身體，手肘不太過高或過低，刀與餐盤的角度保持在15度左右。兩側(cè)手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態(tài);相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態(tài)，沒有辦法好好地將食物切開。

另外注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。刀與叉也不可以過分傾斜，叉子可依食物的特性，自由地變換拿法以方便用餐。當(dāng)叉起食用時，叉子的背面必須向上，不過，如果是舀起食物使用時，叉子應(yīng)面向上方。

3、歐美用叉的細(xì)微區(qū)別、歐洲人用餐右手持刀左手持叉，邊切邊叉，將食物送入口中。美國人則是切每一口食物后，將右手的刀放下，把叉子換到右手，再以叉子正面將食物送入口中。英國人則習(xí)慣用刀把食物掃到叉背上，壓平后送入口中。種種吃法并無優(yōu)劣之分，最好都能熟悉運用，則與不同國家人用餐，入境隨俗，更能左右逢源。

4、用餐完畢、每吃完一道菜，把刀叉并攏刀鋒朝自己，叉背朝下，以4～10點方向并排斜放再盤上，服務(wù)員即知可收掉盤子。已設(shè)置好的餐具不可隨意改變位置，不過如果你是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢后，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置于餐盤上，這么做的原因主是要為了不造成服務(wù)人員的困擾。

5、叉的巧用。食用米飯、玉米、青豆等小顆粒食物時，可以把叉子反過來當(dāng)湯匙般使用，將細(xì)小食物用刀幫忙聚集在叉子凹陷處，舀著食用。

6、注意事項。中餐吃飯時要端著飯碗，西餐用餐時千萬不可端著盤子吃。不慎將刀叉落地，可請服務(wù)員代撿，并取一份新的來替換，客人鉆到桌下?lián)焓安途邔儆谝环N失禮的行為。

了解餐具的擺放

西餐餐具擺放就是里三層外三層，各司其職不容混淆。具體是怎么樣的呢?

世界上高級的西式宴會擺臺是基本統(tǒng)一的。共同原則是：

墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內(nèi)。

盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。

酒杯的數(shù)量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯。

西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。

了解餐具的種類和用處

餐刀。西餐中餐刀有好多種，主要的有三種：一是切肉用的牛排刀，這種刀的鋸齒比較明顯，主要用于肉排的時候。二是正餐刀，這種刀的鋸齒不明顯或干脆沒有，主要是用來配合餐又切割一些蔬菜、水果等軟一些的食品。牛排刀和正餐刀一般平行豎放在正餐盤的右側(cè);如果牛排刀放在正餐刀的右側(cè)，一般說明牛排要先于其他主菜上桌，反之亦然。三是取黃油用的黃油刀，這種刀比較小一些，一般擺放在黃油盤或者面包盤中。

餐叉。餐叉與餐刀相似，西餐中也有很多種，其中最常見、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。這三種又中最小的一個就是水果叉，橫放在正餐盤的上方，主要用來吃水果或者甜品。其次就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用來吃沙拉和冷拼。最大的一個叫正餐叉，用來吃正餐熱菜。

餐勺。餐勺最常見的有三種：一是正餐勺，勺頭是橢圓形的，主要是在吃正餐、主食等時使用，起到輔助餐叉的作用。另一種是湯勺，一般是圓頭，主要用來喝湯。這兩種勺子一般平行豎放在餐刀的右側(cè)，湯勺放在正餐勺的外側(cè)。另外還有甜品勺，一般平放在正餐盤的上方，主要用來吃甜品，大小要明顯小于正餐勺或湯勺。

了解餐具的使用方法

歐式用法。歐式的刀叉用法，又稱英式用法。其最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齒向下。宴會過程中，這個位置基本不變。左手的叉負(fù)責(zé)將食品送入口中，右手的餐刀負(fù)責(zé)將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者說切一塊吃一塊。

美式用法。美國式的刀叉用法比較復(fù)雜。其使用方法分切菜和入口兩個部分。切菜時右手拿刀，左手拿叉，叉齒向下。這與歐式相同。但是切完菜之后，就把右手中的刀平放到管盤頂端，然后把叉子從左手換到右手，叉齒向上，如同鏟子，將切好的食品送入口中。每吃完一口，然后又將右手中的又倒回左手，用右手將刀從盤中拿起，割取食物，為了簡單一些，也可以先將所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。

對于禮儀知識技能培訓(xùn)心得體會和感想四

餐具

中餐餐桌多為圓形，且餐桌之上再置一略小、可轉(zhuǎn)動臺面，以方便就餐者取食。這是中餐特別的地方。

宴會上，主要餐具有筷及筷架、大小湯勺、食盤、飯碗、水杯、酒杯、餐巾、濕毛巾、牙簽等。

餐巾擺放，將其一角壓在餐盤下，使其搭在膝蓋上，用以遮擋不慎掉落的油漬。餐巾可擦手、擦嘴角，但不可擦臉、擦汗、擦餐具。

熱濕毛巾也是中餐餐桌上特有的。就餐之前，用熱毛巾擦擦手、臉上的汗跡，會覺得很爽快(提示：熱毛巾若擺在兩餐盤之間，往往會有人拿錯，其結(jié)果是，有人拿不到濕毛巾?？煞癜褍蓾衩聿⒃谝黄鹉?如果這樣，就不會拿錯了)。

宴會上，公筷、公勺至少應(yīng)有兩套，分放在主人和第二主人(在主人對過)面前。

不同

中餐與西餐在制作方法、進(jìn)餐次序以及餐具等方面，都有顯著區(qū)別。如中餐以炒為主，西餐不炒，而是蒸、烤、煮、鹵等。中餐喝湯，是在熱菜之后，宴會行將結(jié)束時;而西餐，則是在冷盤之后、熱菜之前。廣東等地宴會喝湯次序與西餐一樣。

中餐餐巾一般是將其一角壓在餐盤下，蓋住膝蓋部，西餐則是將餐巾對折，口朝外平鋪在膝蓋上。

西吃

我們舉辦中餐宴會，常為外國客人準(zhǔn)備刀叉，讓他們用刀叉品嘗中餐，因此有中餐西吃的說法。中餐菜肴，如獅子頭、四喜丸子等，使用刀叉，很合適，但宮保雞丁中的花生米，就不好使用刀叉，只好用勺。

過去上菜，常常盛在大盤里，由就餐者各取所需，或由服務(wù)員在桌旁為每位就餐者分菜。參考西餐做法，現(xiàn)在正式宴會多采用分餐制，即在后臺，已將菜為每位就餐者分好，再送上。原則上，每道菜后，都會換上新餐盤，使用過的刀叉也會收走，但是筷子則一直用到底。

喝湯，應(yīng)用湯勺，一勺一勺喝，且應(yīng)注意不出聲。湯熱，不可用勺攪拌，更不可用嘴吹氣降溫，要待其自然降溫后再喝。湯勺用畢，不要留在容器里，應(yīng)放在墊盤上。

禮儀

坐姿端正，雙腳自然分開，不可雙腿橫跨坐騎，不可將腳搭在椅稱上。上身微前傾，雙手可扶持餐桌邊沿，但不可將雙臂搭在餐桌上。

禮待客人，關(guān)照尊長和女士。女士不可在餐桌前打扮、補(bǔ)妝。

進(jìn)食文雅，小口、少量，細(xì)嚼慢咽。善于同人交談，避免只顧個人埋頭吃喝。不可隔桌向人喊話、祝酒。避免不雅之聲，如清嗓子、大聲咳嗽、打飽嗝。喝過酒、水，把杯子放回原處。吃一道菜后，把筷放在筷架上。嘴中有食，避免主動與人交談;如有人問話，需將食物咽下再答。飲酒適量，不可在外賓面前劃拳勸酒、灌酒。不可吃飽后當(dāng)眾松腰帶。

烤鴨

北京烤鴨世界聞名，中外人士趨之若鶩。新烤制的鴨子，紅潤酥脆，外焦內(nèi)嫩，果木清香，口味美妙、獨特?？绝嗧殹捌场?，即用刀將鴨皮、肉片下，蘸醬，夾蔥段、黃瓜條等，卷在軟餅里，或夾在芝麻酥餅里食之。早年，全聚德烤鴨店還供應(yīng)一種特制的小米粥。吃完烤鴨，再喝一碗小米粥，會覺得很舒暢。

另外，鴨內(nèi)臟以及鴨掌，甚至鴨骨，都能加工成美味食品。按中餐習(xí)慣，最后一道是鴨湯，即用片去皮肉的鴨骨架，熬制成乳白色的湯，加入蔥絲、胡椒粉，香濃可口，美味十分。

烤鴨宴席有一特別的講究，就是隨著片好端上餐桌的一盤鴨肉，服務(wù)員還會另送上一個小盤兒，內(nèi)放切成兩半兒的鴨頭以及鴨尾部的兩小片肉，擺成鴨子狀，有頭有尾，而兩條鴨里脊，則橫放在鴨頭上，表示這是一個完整的鴨子。這兩條鴨里脊，通常是留給本桌貴賓或年長者享用的。鴨頭可以蘸椒鹽兒吃，而鴨尾肉是不可食的，只用來示意鴨的完整而已。

對于禮儀知識技能培訓(xùn)心得體會和感想五

1,(a )是人們在社會交往中由于受歷史傳統(tǒng),風(fēng)俗習(xí)慣,宗教信仰,時代潮流等因素的影響而形成,既為人們所認(rèn)同,又為人們所遵守的.

a,禮儀 b,禮節(jié) c,禮貌

2,禮儀是以建立(b )為目的的各種符合禮的精神及要求的行為準(zhǔn)則或規(guī)范的總和.

a,同等關(guān)系 b,和諧關(guān)系 c,平等關(guān)系

3,國際社會公認(rèn)的"第一禮俗"是(a )

a,女士優(yōu)先 b,尊重原則 c,寬容的原則

4,(c )是禮儀的基礎(chǔ)和出發(fā)點.

a.寬容 b.敬人 c.自律

5,男士應(yīng)養(yǎng)成(a )修面剔須的好習(xí)慣.

a,每天 b,1—2天 c,2—3天

6,在正式場合,女士不化妝會被認(rèn)為是不禮貌的,要是活動時間長了,應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)妝,但在(c )不能補(bǔ)妝.

a,辦公室 b,洗手間 c,公共場所

7,在社交場合初次見面或與人交談時,雙方應(yīng)該注視對方的(b )才不算失禮.

a,雙眉到鼻尖的三角區(qū)域內(nèi) b,上半身 c,頸部

8,在公共場所,女士著裝時應(yīng)注意(c )不能外露,更不能外穿.

a,襪子 b,短裙 c,內(nèi)衣

9,男士著裝,整體不應(yīng)超過(b )種顏色.

a,兩 b,三 c,四

10,一般情況下,男士不宜佩帶的飾物是:(c ).

a,戒指 b,項鏈 c,耳環(huán)

11,成年男女在人行道上并行,男子靠馬路一側(cè),并應(yīng)幫助女子提東西.但不能幫助女子提(c )

a,行李 b,背包 c,坤包

12,在參加各種社交宴請賓客中,要注意從座椅的( b)側(cè)入座,動作應(yīng)輕而緩,輕松自然.

a,前側(cè) b,左側(cè) c,右側(cè)

13,拜訪他人應(yīng)選擇(c ),并應(yīng)提前打招呼.

a,清晨 b,用餐時間 c,節(jié)假日的下午或平日晚飯后

14,一般性的拜訪多以( b)為最佳交往時間.

a,1小時 b,半小時 c,10分鐘

15,在機(jī)場,商廈,地鐵等公共場所乘自動扶梯時應(yīng)靠(b )站立,另一側(cè)留出通道供有急事趕路的人快行.

a,左側(cè) b,右側(cè) c,中間

16,如果主人親自駕駛汽車,(a )應(yīng)為首位

a,副駕駛座 b,后排右側(cè) c,后排左側(cè)

17,乘坐公共汽車和地鐵列車時應(yīng)排隊候車,先下后上,要禮讓婦女,小孩,殘疾人和(c ).

a,青年人 b,中年人 c,老年人

18,男女結(jié)伴參加舞會,在整個舞會期間,兩人同跳應(yīng)以( )次為限

a,一次 b,兩次 c,三次

19,在舞會中,女士受男士邀請,但又不想跳舞時,正確的做法是(a ).

a,可以婉言拒絕 b,不要拒絕 c,馬上接受其他人的邀請

20,電話鈴響后,最多不超過(a )聲就應(yīng)該接聽.

a,三聲 b,四聲 c,五聲

21,正確握手的時長一般為( a).

a,3-4秒 b,5-6秒 c,10秒

22,呈遞名片中不正確的說法是(a ).

a,只能用右手呈遞 b,要將名片正面朝向接受方

c,接受的名片應(yīng)放到名片夾或上衣口袋中

23,下列一般介紹順序,(c )是錯誤.

a,將男性介紹給女性 b,將年輕的介紹給年長的

c,將先到的客人介紹給晚到的客人

24,在旅游景區(qū)游覽時不需打領(lǐng)帶,也不宜穿(c ).

a.休閑鞋 b.旅游鞋 c.高跟鞋

25,女士攜帶的手提包,在正式宴會就餐期間應(yīng)放在(a )

a,放在背部與椅背之間 b,掛在自己椅子的靠背上

c,掛在衣架上

26,宴會上,為表示尊重,主賓的座位應(yīng)(a ).

a,在主人的右側(cè) b,在主人的左側(cè) c,隨其所好

27,在參加宴請中,應(yīng)等(b )坐定后,方可入座.

a.主人 b.長者 c.女士

28,使用餐巾時,不可以用餐巾來:(c )

a,擦嘴角的油漬 b,擦手上的油漬 c,擦拭餐具

29,拜訪親朋好友時,如需送禮物時,除鮮花外,都必須帶著(c )

a,保修單 b,發(fā)票 c,包裝

30,關(guān)于喝湯的幾種說法中不正確的是:( c)

a,要用湯匙,不宜端起碗來喝.

b,喝湯的方法,湯匙由身邊向外舀出,并非由外向內(nèi).

c,湯舀起來,一次分幾口喝下.

31,西餐大菜正確的食用順序是:(b )

a,開胃小菜,湯,海鮮,肉類,冷飲,烘烤食物,餐后甜食

b,湯,開胃小菜,海鮮,肉類,烘烤食物,冷飲,餐后甜食

c,開胃小菜,湯,肉類,海鮮,烘烤食物,冷飲,餐后甜食

32,在可以吸煙的餐廳用餐中,如需抽煙,你應(yīng)該:(a )

a,征得鄰座同意再抽 b,先給其他人上煙自己再抽

c,不聲不響的走開自己抽

33,在涉外交往中,對外國部長以上的高級官員可稱為:(c )

a,陛下 b,殿下 c,閣下

34,下列幾項中不屬于服務(wù)員的"接待三聲"的是:(c )

a,迎客之聲 b,介紹之聲 c,留客之聲

35,與西方人交談時可以談?wù)?(c )

a,對方年齡 b,對方婚姻 c,天氣情況

36,當(dāng)你離開朋友家,請主人不要送的時候應(yīng)說:(a )

a,留步 b,失陪 c,拜訪

37,在飯店旅館住宿時,不應(yīng)穿(c )出現(xiàn)在公共場所.

a.西裝 b.休閑裝 c.睡衣和拖鞋

38,下列幾種花中,(c )花最適合贈送給母親.

a,玫瑰 b,月季 c,康乃馨

39,在公共汽車,地鐵,火車,飛機(jī)上或劇院,宴會等公共場所,朋友或熟人間說話應(yīng)該(c ).

a,隨心所欲 b,高談闊論 c,輕聲細(xì)語,不妨礙別人

40,別人給你服務(wù),做事和幫忙,無論給你的幫助多么微不足道,都要說( a).

a.謝謝 b.請 c.對不起

41,在介紹兩個人認(rèn)識時,正確的順序應(yīng)為:

a,把男士介紹給女士,把上級介紹給下級

b,把男士介紹給女士,把下級介紹給上級

c,把女士介紹給男士,把上級介紹給下級

d,把女士介紹給男士,把下級介紹給上級

42,女士坐在椅子上時,應(yīng)占椅子的( a )a 2/3 b 1/3 c 1/2 d 3/4

43. 與熟人交談時,應(yīng)相距( b )米左右a 1.5 b 1 c 0.5 d 2

44. 在站立時,兩腳尖分開角度最恰當(dāng)?shù)臑? b )度a 30 b 60 c 45 d 15

問答題

45,打電話要講究的禮儀 (1)要選擇適當(dāng)?shù)耐ㄔ挄r間(2)要查清號碼準(zhǔn)確撥號(3)找人要有禮貌(4)通話語言要親切感人

46,站姿的規(guī)范要求

上體正直,頭正目平,收頦梗頸,挺胸收腹,雙臂下垂,立腰收臀,嘴唇微閉,表情自然.

47,入座的要求

講究順序,禮讓尊長,注意方位,從左入座,背對座椅,落座輕穩(wěn).

48,西裝的著裝規(guī)范

熨燙平整,不卷不挽;配好襯衫,少穿內(nèi)衣;系好領(lǐng)帶,必穿皮鞋;巧系紐扣,少裝東西.

49,西裝套裙的著裝規(guī)范

大小適度,穿著到位;搭配適當(dāng),裝飾協(xié)調(diào);內(nèi)衣忌露,鞋襪得體;兼顧舉止,優(yōu)雅穩(wěn)重.

對于禮儀知識技能培訓(xùn)心得體會和感想六

(1)在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時，你對同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進(jìn)餐時，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動作。

(2)女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。

(3)餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上;如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉?？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。

(4)正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。

(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習(xí)慣那樣，請你先吃。當(dāng)她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。

(6)如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側(cè)離盤較遠(yuǎn)的一側(cè)。

(7)通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。

(8)如果嘴里有了一根刺，就應(yīng)悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。

西餐禮儀中的忌諱

1、使用餐具最基本的原則是由外至內(nèi)，完成一道菜后侍奉收去該份餐具，按需要或會補(bǔ)上另一套刀叉。

2、吃肉類時(如牛扒)應(yīng)從角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。

3、如嘴里有東西要吐出來，應(yīng)將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。

4、遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。

6、就算凳子多舒服，坐姿都應(yīng)該保持正直，不要靠在椅背上面。進(jìn)食時身體可略向前靠，兩臂應(yīng)緊貼身體，以免撞到隔壁。

7、吃完每碟菜之后，如將刀叉四邊放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上

西餐刀叉拿法之吃西餐的六個m

如何品味西餐文化，研究西餐的學(xué)者們經(jīng)過長期的探討和總結(jié)認(rèn)為：吃西餐應(yīng)講究以下6個“m”。

第一個是“menu”菜譜

當(dāng)您走進(jìn)咖啡館或西餐館時，服務(wù)員會先領(lǐng)您入座，待您坐好后，首先送上來的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面，老板也一向重視，采用最好的材料做菜譜的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋，顯得格外典雅精致。

如何點好菜?這里介紹一點經(jīng)驗之談，那就是打開菜譜后，看哪道菜是以店名命名的，這道菜可千萬不要錯過。因為那家餐館是不會拿自己店的名譽(yù)來開玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會好吃的，這道招牌菜大家一定要點。

另外要特別說明的一點是，不要以吃中餐的習(xí)慣來對待西餐的點菜問題：即不要對菜譜置之不理、不要讓服務(wù)員為你點菜。在法國，就是戴高樂、德斯坦總統(tǒng)吃西餐也得看菜譜點菜的。因為看菜譜、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是一種優(yōu)雅生活方式的表現(xiàn)。

第二個是“music”音樂

豪華高級的西餐廳，通常會有樂隊，演奏一些柔和的樂曲，一般的西餐廳也播放一些美妙典雅的樂曲。但，這里最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達(dá)到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，在休息放松時就聽得到，這個火候要掌握好。

第三個是“mood”氣氛

吃西餐講究環(huán)境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，桌臺整潔干凈，所有餐具一定要潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。第四個是“meeting”會面

也就是說和誰一起吃西餐，這是要有選擇的。吃西餐的伙伴最好是親朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是為聯(lián)絡(luò)感情，最好不要在西餐桌上談生意。所以在西餐廳內(nèi)，氛圍一般都很溫馨、少有面紅耳赤的場面出現(xiàn)。

第五個是“manner”禮俗

這一點指的是“吃相”和“吃態(tài)。既然是吃西餐就應(yīng)遵循西方的習(xí)俗，勿有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會“失態(tài)”。

刀叉的拿法一定要正確：應(yīng)是右手持刀，左手拿叉。用刀將食物切成小塊，然后用叉送入口內(nèi)。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。美國人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究“女士優(yōu)先”的西方紳士，都會表現(xiàn)出對女士的殷勤。

第六個是“meal”食品

一位美國美食家曾這樣說：“日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美;吃我們的西餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯?！?/p>

對于禮儀知識技能培訓(xùn)心得體會和感想七

對客人不要反復(fù)勸菜，過分的熱情也會讓對方感到尷尬?？上?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點，吃不吃由客人決定。

也不要擅自做主為別人夾菜和添飯，國外沒有這樣的習(xí)慣，接待外賓時尤其要注意這一點。這樣做不僅不衛(wèi)生，還會令對方覺得勉為其難。因此，在參加外賓舉行的宴會時，也不要期待主人會反復(fù)給你讓菜。

入席后，不要立即動手取食。如果作為被招待的客人，應(yīng)待主人打招呼，舉杯示意開始時，才能開始進(jìn)餐。

要由尊者或者長者先動筷。如在家宴中，要盡可能給長輩添飯，遇到長輩給自己添飯時，要雙手結(jié)果碗，并向長輩道謝。

吃飯時要端起碗，應(yīng)該用大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。不端碗、伏在桌子上對著碗吃飯是非常不雅觀的。

夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。很多中餐廳都會有轉(zhuǎn)盤，不要在別人夾菜時去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤，更不要為了吃自己喜歡的食物一直轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤。

夾菜時不要左顧右盼、翻來翻去，更不要在共用的菜盤內(nèi)挑挑揀揀，夾起來又放回去，這會顯得十分沒有教養(yǎng)。距離自己較遠(yuǎn)的菜，可以請人幫助，不要起身或者離座去取。

要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪吃的印象。